Kuchen mit Savoiardi-Keksen: Rezept mit Foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Kuchen mit Savoiardi-Keksen - es ist schnell und lecker. Es wird nach einer Vielzahl unterschiedlicher Rezepte zubereitet, wobei verschiedene Komponenten hinzugefügt werden. Zum Beispiel können Sie Schokoladenliebhaber mit Kakaokuchen, dunkler Creme und Schokoladenband-Dekoration überraschen. Oder Sie können ein einfaches Sauerrahmdessert zubereiten. Denke auch über einen Kuchen mit Beeren und Gelee nach.

Leckeres Dessert mit Beeren und Sahne

Dieses Dessert entpuppt sich als "pfiffig" und appetitlich, und es ist extrem einfach zuzubereiten. Zur Vorbereitung nehmen Sie:

• 44 Kekse;
• 500 ml 33-prozentige Sahne;
• 600 ml Beerenpüree;
• 250 Gramm Zucker;
• 25 Gramm Instantgelatine.

Du brauchst außerdem 150 ml Wasser, um die Gelatine aufzulösen. Aus Beeren können Sie Himbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren nehmen. Sie können auch eine Mischung aus verschiedenen Geschmacksrichtungen herstellen. Gefrorene sind auch toll.

Kuchen mit Savoiardi-Keksen: Rezept mit Foto

Nehmen Sie zuerst das Formularmit einem Durchmesser von 24 Zentimetern, die Seiten und den Boden mit Backpapier bedecken. Legen Sie die Kekse am Rand der Form mit einem „Zaun“so aus, dass die Seite mit Zucker außen liegt. Kekse auf den Boden der Form legen. Es sollte fest aufliegen, damit Sie die Basis brechen können.

Beerenpüree wird mit Zucker vermischt, bis sich letzterer vollständig aufgelöst hat. Gelatine wird 15 Minuten in einem kleinen Topf eingeweicht. Nachdem Sie die Masse leicht erhitzt haben und nicht kochen lassen, rühren Sie die Gelatine, bis sie vollständig aufgelöst ist. Die Masse sofort zu den Beeren gießen, umrühren und in den Kühlschrank stellen. Gekühlte Sahne wird gründlich geschlagen, dann wird die Aktion noch einmal wiederholt, aber mit gekühltem Beerengelee.

Ein Teil der Füllung kommt auf den Kuchenboden, auf die Kekse. Dann die Kekse wieder unterheben. Wiederholen, bis die Zutaten aufgebraucht sind. Aber die oberste Schicht ist immer Creme.

Der fertige Kuchen mit Savoiardi-Keksen wird für drei Stunden in den Kühlschrank gestellt, damit er vollständig gefriert. Nach vorsichtigem Herausnehmen aus der Form mit Beeren dekorieren. Du kannst die Tortenränder auch mit einem Band zusammenbinden.

Ananaskuchen

Das ist wahrscheinlich eines der schnellsten Savoiardi-Kuchenrezepte. Wenn Sie Ananas und Kekse aus der Dose zur Hand haben, können Sie sich außerdem immer schnell auf die Ankunft der Gäste vorbereiten. Zum Kochen benötigen Sie:

• 500 Gramm Sauerrahm mit einem Fettgeh alt von 20 Prozent oder mehr;
• eine kleine Dose Ananas aus der Dose;
• 200 Gramm Kekse;
• geliebte Trockenfrüchte - nach Geschmack;
• ein bisschen Schokoladenstückchen undPuderzucker nach Geschmack.

Sauerrahm mit Puderzucker wird gründlich geschlagen, es soll prächtiger werden. Die Flüssigkeit der Ananas wird abgegossen, die Stücke selbst werden fein gehackt.

Splitform mit Backpapier auslegen. Auf den Boden werden Kekse gelegt, die von drei Seiten in Sahne vorgetaucht sind. Die saubere Seite wird auf Papier gelegt. Fügen Sie Ananas und Ihre bevorzugten Trockenfrüchte hinzu. Wenn Sie sich für getrocknete Aprikosen oder Pflaumen entscheiden, werden diese zuerst eingeweicht und fein geschnitten. Getrocknete Beeren können sofort gelegt werden. Wieder Kekse in Sauerrahm geben. Für diese Schicht werden die Savoiardi vollständig getaucht. Wiederholen, bis die Zutaten aufgebraucht sind. Die Oberseite ist mit Sahne, Ananas und Schokoladenstückchen dekoriert.

Lass den Savoiardi-Kuchen zum Einweichen im Kühlschrank. In Portionen geschnitten servieren.

Tiramisu-Kuchen mit Himbeeren

Für diese Variante eines köstlichen Desserts brauchen Sie:

• je 500 Gramm Mascarpone und Ricotta;
• 250 Gramm Kekse;
• einhundert ml Schnaps;
• 30ml Sahne 33% Fett;
• 80 Gramm dunkle Schokolade;
• 500 Gramm gefrorene Himbeeren;
• 25ml Zitronensaft;
• 50ml Wasser;
• 70 Gramm Puderzucker.

Tiramisu-Kuchen mit Mascarpone und Savoiardi-Keksen ist ein exquisites Dessert. Die Zubereitung ist jedoch wirklich einfach.

Wie macht man Nachtisch?

Mischen Sie zunächst beide Käsesorten, Puderzucker. Schokolade wird auf einer feinen Reibe gerieben. Etwa ein PaarEsslöffel bleiben zur Dekoration übrig, der Rest wird der Creme hinzugefügt. Alles wird mit einem Schneebesen vermischt, um die Masse homogen zu machen.

Sahne wird zu Spitzen geschlagen. Du musst sie k alt schlagen. Nachdem sie anfangen, den Kuchen mit Savoiardi-Keksen und Mascarpone einzusammeln.

Es ist notwendig, eine rechteckige Schüssel zu nehmen. Die Kekse werden unten platziert. Sirup wird zubereitet. Kombinieren Sie dazu Likör, Zitronensaft und Wasser. Die Hälfte der resultierenden Masse wird mit Keksen imprägniert. Die Hälfte der Sahne auf den Keksen verteilen. Dann die Hälfte der Schlagsahne. Himbeeren werden darauf gelegt. Sie müssen es nicht auftauen. Legen Sie mehr Kekse und zerdrücken Sie sie leicht mit Ihren Händen. So kommen die Himbeeren in die Sahne. Die Kekse mit dem restlichen Sirup einweichen. Sahne und Sahne werden wieder gelegt. Fügen Sie Beeren für die Dekoration und Schokoladenstückchen hinzu. Entfernen Sie den Kuchen im Kühlschrank für drei Stunden. Savoiardi Biskuitkuchen k alt serviert ohne Backen.

Schokolade

Dieser Kuchen ist fertig. Es braucht Dekoration, Unterlage und Imprägnierung.

Für das Dessert selbst brauchst du:

• halbe Dosenananas;
• 70 Gramm geschälte Walnüsse;
• einhundert Gramm dunkle Schokolade;
• ein Esslöffel Puderzucker;
• einhundert ml Milch;
• einhundert Gramm Kekse;
• 250 Gramm Mascarpone.

Nehmen Sie zur Dekoration 70 Gramm dunkle Schokolade und einen Teelöffel Kakao.

Um den Kuchen mit Savoiardi-Keksen zu tränken, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• 200 ml abgekochtes Wasser;
• ein paar Teelöffellöslicher Kaffee;
• 30ml Kaffeelikör.

Dieser Kuchen muss vorbereitet werden, dauert aber immer noch weniger Zeit als herkömmliche Desserts.

Wie macht man Schokoladenkuchen?

Instantkaffee wird in Wasser verdünnt, vorzugsweise warm, es wird Alkohol hinzugefügt. In diese Flüssigkeit werden die Kekse zur Imprägnierung getaucht. Mascarpone in einer separaten Schüssel wird mit Milch und Pulver geschlagen. Schokolade im Wasserbad schmelzen, mit Sahne mischen. Der Rohling wird in den Kühlschrank geschickt, um die Creme dicker zu machen.

Sie nehmen das Formular und bedecken es mit Pergament. Kekse werden in Kaffee getaucht, besser nur auf einer Seite, das reicht aus. Legen Sie die Kekse auf den Boden. Ananas ohne Sirup wird darauf gelegt. Sie können es in beliebige Stücke schneiden. Anschließend die Masse mit Sahne bedecken. Mit fein gehackten Nüssen bestreuen. Setzen Sie wieder Kekse, Ananas und Sahne ein. Die Oberfläche nivellieren, den Kuchen aushärten lassen. Am besten lässt sich das Dessert über Nacht im Kühlschrank ziehen.

Nachdem der Kuchen aus der Form genommen wurde, sieht er nicht sehr schön aus. Verzieren Sie es daher mit einem Band aus Schokolade. Schmelzen Sie dazu die Schokolade. In einen Spritzbeutel füllen. Nehmen Sie ein Band, das dem Durchmesser des Kuchens entspricht. Sie zeichnen Linien, Figuren darauf mit Schokolade, alles, was der Fantasie genügt. Dann entfernen Sie das Klebeband für fünf Minuten in der Kälte. Sie wickeln den Kuchen damit ein, drücken ihn fest, glätten ihn. Lassen Sie den Kuchen eine halbe Stunde im Kühlschrank und entfernen Sie dann vorsichtig das Klebeband. Kakaocreme darüberstreuen.

Köstliche Desserts sind nicht immer ein Ofen. Backen ist für viele beispielsweise nicht nötig, wenn Kekse als Grundlage genommen werden. Was ist gut an Savoiardi? Im Inneren ist es porös, es ist leicht, es mit Sahne zu tränken, und dann wird das Dessert weich wie ein Keks. Sie können dafür zum Beispiel eine duftende Imprägnierung mit Likör zubereiten oder ihn einfach in eine dicke Sauerrahm tauchen. Sie können dem Kuchen auch einen besonderen Geschmack verleihen, indem Sie ihm frische Beeren oder Früchte aus der Dose hinzufügen.