"Teremok": Mitarbeiterbewertungen, Arbeitsbedingungen, Geh alt, Management, Adressen, Kontakte und Produktqualität

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Über das Restaurant "Teremok" ist das Feedback des Mitarbeiters überwiegend negativ. Angesichts der Tatsache, dass die Zahl der offenen Stellen, die dieser Arbeitgeber anbietet, regelmäßig recht groß ist, kann dies nur alarmierend sein. In dem Artikel werden wir gründlich verstehen, um was für einen Gastronomiebetrieb es sich handelt, welche Ansprüche Mitarbeiter dagegen haben, wie berechtigt sie sind.

Restaurant "Teremok"

Lassen Sie uns herausfinden, welche Möglichkeiten zum Ausruhen und Essen das Restaurant Teremok bietet. Mitarbeiter-Feedback hilft Ihnen weiter zu verstehen, was dieses Unternehmen wert ist.

"Teremok" positioniert sich als eine Institution, die einen modernen und universellen Ansatz zur Organisation von Fast Food verfolgt und insbesondere betont, dass es sich nicht um Fast Food handelt, sondern um ein Format, das im Westen als Fast-Casual (a Begriff, der entstanden istin Amerika).

Es impliziert ein niedrigeres Serviceniveau als in einem Restaurant, aber höher als in einer klassischen Fast-Food-Kette. Gleichzeitig geben die Gäste eine Bestellung an der Theke oder Theke auf und der Kellner bringt die Speisen an ihren Tisch. Solche Einrichtungen unterscheiden sich auch von Fast Food durch stilvolles Interieur und die Möglichkeit, individuelle Gerichte für jeden Kunden zuzubereiten. Gleichzeitig hat Fast Casual viel mit Fast-Food-Ketten gemeinsam. Dies ist vor allem ein schneller Service, ein übersichtliches Menü, eine Netzwerkform, ein Unternehmen zu organisieren, mit der Möglichkeit, Franchising zu nutzen.

Teremka behauptet, dass die Mitarbeiter nicht auf Geschmack und Qualität verzichten, um so viele Bestellungen wie möglich zu erfüllen. Die Prinzipien, auf denen die Arbeit basiert, sind Natürlichkeit, Frische, Traditionen, Respekt vor Kunden und ihrer Zeit.

Was können sie anbieten?

Dieses Restaurant bietet den Besuchern eine sehr abwechslungsreiche Speisekarte, die eine große Anzahl von Artikeln umfasst. Zunächst einmal bietet "Teremka" eine große Auswahl an Pfannkuchen. Zu den herzhaften Optionen gehören zum Beispiel ein Pancake-Burger mit saftigem Rindfleisch-Patty, Käse und Speck, ein Ilya Muromets-Pfannkuchen mit Pilzen und gekochtem Schweinefleisch, ein Italiano-Pfannkuchen mit sonnengetrockneten Tomaten, ein Sea Bogatyr-Pfannkuchen mit leicht gesalzenem Lachs, Kräutern, sauer Sahne und Käse..

Große Auswahl an süßen Pfannkuchen. Unter ihnen sind Pfannkuchen mit Bananen- und Schokoladencreme mit Kirschmarmelade, Pfannkuchen "Vatrushka" mit süßer Quarkfüllung zu erwähnen.

Auch das Menü hatvolle hausgemachte Mahlzeiten. Herzhaft beinh altet zum Beispiel Pilzsuppe mit Pommes, doppelten Pfannkuchen mit Schinken und Käse und Tee.

Eigene Rubriken sind Cerealien gewidmet, zum Beispiel wird Buchweizen mit Schinken und Käse angeboten. Syrniki werden mit einer süßen Füllung nach Wahl oder Sauerrahm serviert, Knödel werden aus ausgewähltem Rindfleisch zubereitet.

Standort

Das Teremok-Netzwerk ist mittlerweile weit verbreitet, insbesondere in Moskau und St. Petersburg.

In der russischen Hauptstadt gibt es 26 Restaurants mit Saal, ein Straßenmodul, 90 Food Courts und drei Cafés. In der Region Moskau befinden sich diese Betriebe in Lyubertsy, Mytishchi, Domodedovo, Kotelniki, Zheleznodorozhny, Lytkarino, Elektrostal, Orekhovo-Zuevo, Reutov, Balashikha, Krasnogorsk, Puschkin, Sergiev Posad, Odintsovo und Khimki. Diese Kette ist auch in Krasnodar weit verbreitet, wo es sechs Food Courts und zwei Restaurants mit Saal gibt.

St. Petersburg hat 51 Restaurants mit Saal, 44 Außenmodule, einen Pavillon und 38 Food Courts.

Gleichzeitig befindet sich das Management des Netzwerks, an das Mitarbeiterbewertungen über "Teremka" gesendet werden, in Moskau unter der Adresse: Zubovsky Boulevard, 22/39 im sechsten Stock. In der Nähe befindet sich die Metrostation „Park Kultury“. Dies sind Richtlinien, wenn der Verbraucher das Management kontaktieren möchte. Kontakte der Organisation werden auf der offiziellen Website des Unternehmens veröffentlicht.

Manuell

Gründer und Leiter des Unternehmensist Michail Goncharov. Es ist bekannt, dass der Unternehmer 1967 in Moskau geboren wurde. 1990 schloss er sein Studium an der Fakultät für Kybernetik und Computermathematik der Staatlichen Universität Moskau ab. Während der Perestroika unterbrach er Gelegenheitsjobs in einem Kühlhaus, einem Gemüselager und beteiligte sich sogar an einer Studentengenossenschaft, die sich auf Fensterputzen spezialisierte. Goncharov suchte nach einem Auftrag für einen bestimmten Prozentsatz.

Noch in seinem vierten Studienjahr begann er mit dem Großhandel mit Video- und Audiogeräten und belieferte Moskauer Geschäfte damit. 1991 wurde er kaufmännischer Leiter von Tempinvest und gründete 1995 die Firma Elastica, deren Generaldirektor er war. Beide Firmen brachen während der Krise von 1998 zusammen.

Nachdem Goncharov sein Geschäft verloren hatte, gründete er mit dem restlichen Geld die Firma "Teremok-Russische Pfannkuchen". Die Idee kam ihm, als er Pfannkuchenstände auf den Straßen von Paris sah. Damals gab es in Russland in diesem Segment keine Konkurrenz. Mikhail ging speziell nach Frankreich, um die Besonderheiten dieses Geschäfts zu studieren, lernte die Rezepte und Feinheiten der Herstellung von Pfannkuchen, Füllungen und Teigzusammensetzungen. Es gab die Möglichkeit, an einem französischen Franchise zu arbeiten, aber Goncharov lehnte dies ab und beschloss, sein eigenes Netzwerk aufzubauen.

Die ersten beiden Kioske auf Rädern erschienen auf Maslenitsa, nachdem der Moskauer Bürgermeister Juri Luschkow den Geschäftsplan von Goncharov studiert hatte. Ab 2003 eröffnete das Unternehmen Restaurants in Food Courts in großen Einkaufszentren. Derzeit sind in Russland insgesamt etwa 300 Punkte in BetriebFood, zwei weitere sind in New York geöffnet. Der Jahresumsatz des Netzwerks beträgt etwa 8 Milliarden Rubel.

"Teremok" gehörte wiederholt zu den besten Fast-Food-Unternehmen in Russland. In letzter Zeit gab es Probleme im Netzwerk. Experten stellen fest, dass der Einkommensrückgang das dritte Jahr in Folge anhält. Aus diesem Grund muss das Netzwerk ständig Verluste reduzieren und Verkaufsstellen schließen, die geringe Gewinne bringen. So schrieb Goncharov Ende 2017 selbst auf Twitter, wenn das für nächstes Jahr festgelegte Werbebudget nicht helfe, bedeute dies den Zusammenbruch des gesamten Geschäfts. Potenzielle Lieferanten können ihre Produkte dem stellvertretenden Geschäftsführer Andrei Narkevich anbieten, Tamara Mori, Leiterin des Pressedienstes der Restaurantkette, ist für viele weitere Fragen zuständig.

Produktqualität

Produktqualität wird am häufigsten von Besuchern bewertet. Meistens gibt es negative und scharf negative Bewertungen. Warum dies geschieht, wird helfen, das Feedback der Mitarbeiter des Teremok-Restaurants zu verstehen.

Gäste dieses Food-Netzwerks stellen fest, dass sie beispielsweise bei der Bestellung von Menüs häufig auf viel kleinere Portionen als früher stoßen. Außerdem lassen die Gerichte selbst zu wünschen übrig. Das Huhn kommt trocken rüber und das Abendessen selbst wird k alt serviert.

Pancakes, die als Stolz und Visitenkarte der Institution gelten, sind ebenfalls nicht immer erfolgreich. Oft schreiben Besucher, dass sich der Teig regelmäßig als Gummi entpuppt und dadurch viele schwarze Schalen auf dem Teller sinddass Pfannkuchen auf einem verbrannten Herd gekocht wurden.

Gleichzeitig gibt es auch positive Bewertungen, aber auch die kommen nicht ohne Haar in der Suppe aus. Also loben sie die Institution für eine Neuheit - Pfannkuchen "Pilze mit Kartoffeln" und stellen sofort fest, dass sich die Käsekuchen offen gesagt verschlechtert haben. Sie werden trocken und geschmacksneutral serviert. All dies deutet darauf hin, dass das Unternehmen gewisse Probleme mit der Qualitätskontrolle seiner Produkte hat.

Sie können auch Bewertungen finden, in denen sich Besucher sogar darüber beschweren, dass sie Haare in Pfannkuchen gefunden haben, woraufhin ernsthafte Zweifel daran bestehen, dass alle Hygienenormen und -regeln in der Küche des Betriebs strikt eingeh alten werden.

Stellenangebote

Die Restaurantkette bietet regelmäßig eine recht große Auswahl an Stellenangeboten an. Offene Stellen sind häufig ein Kommissionierer, ein Verlader, ein Tag- und Nachtschichtkoch, ein Kassenkoch, ein Pfannkuchenkoch, ein Bauinstallateur, ein Gebietsleiter der Verkaufsabteilung, ein Wartungstechniker für gewerbliche Geräte, eine Reinigungskraft und ein Elektriker.

Bewertungen von Mitarbeitern über die Arbeit in "Teremka" in Moskau und anderen Städten werden in diesem Artikel ausführlich behandelt. Beispielsweise wird einem Lader ein Geh alt von 38.500 Rubel mit einer Probezeit von drei Monaten, einem Zeitplan von 8 bis 20 Uhr, Overalls und kostenlosem Essen angeboten.

Ein Tagesschichtkoch kann mit einem Geh alt von 50.100 Rubel mit einem Zeitplan von drei nach drei Tagen rechnen (Arbeit von 8:00 bis 20:00 Uhr). Das Geh alt eines Pfannkuchenkochs beginnt bei 40.000 Rubel pro Monat. Gleichzeitig stellt der Arbeitgeber fest, dass es nicht einmal notwendig ist, Berufserfahrung zu haben, er ist bereit, alles zu trainierengleich vor Ort. Vorläufige kostenlose Kurse dauern sechs Tage. Für alle offenen Stellen sind die Mitarbeiter gemäß dem Arbeitsrecht registriert, versprechen berufliches Wachstum, kostenlose Mahlzeiten und Uniformen und sind sogar bereit, die Lebensh altungskosten in einem Wohnheim für Nichtansässige zu kompensieren.

Ein Baumeister in "Teremka" kann mit einem Geh alt von 43.000 Rubel rechnen. Zeitplan 5/2 von 9:00 bis 18:00 Uhr. Der Kern der Arbeit besteht darin, operative Schönheitsreparaturen durchzuführen. Das Geh alt des Gebietsleiters beträgt 55.000 Rubel für eine Probezeit und nach offizieller Registrierung ab 80.000 Rubel mit Boni für das Erreichen von Zielen. Der Reinigungskraft werden 39.500 Rubel im Monat versprochen, und dem Elektriker bis zu 40.000 Rubel, je nach Anzahl der gearbeiteten Schichten.

Echte Erfahrungen von Mitarbeitern

Bewertungen von "Teremok"-Mitarbeitern stimmen nicht optimistisch. Viele raten davon ab, diese Firma zu kontaktieren. In den Bewertungen von St. Petersburger Mitarbeitern über "Teremka" ist das einzig Positive, dass sie lernen, Pfannkuchen schnell und gut zu backen. Aber es gibt noch viele weitere Nachteile, und zunächst deutet nichts auf zukünftige Fehler hin.

Beim Vorstellungsgespräch wird jeder in den schillerndsten Farben beschrieben. Aber in Wirklichkeit ist nichts davon bestätigt, sagen die Bewertungen von Teremka-Mitarbeitern in St. Petersburg. Köche und Kassierer stellen zum Beispiel fest, dass die Täuschung bereits bei der Bezahlung der Gehälter beginnt. Anstelle der versprochenen 30.000-40.000 Rubel wird nach Abschluss der Ausbildung die erste Kategorie vergeben, deren Geh alt nur 20 beträgt000 Rubel. Um die zweite Kategorie und ein Geh alt von 30.000 Rubel zu erh alten, müssen Sie eine spezielle Prüfung bestehen, die erst nach zwei Monaten abgelegt werden kann. In den Bewertungen von Teremka-Mitarbeitern in St. Petersburg beziehen sich die Hauptbeschwerden darauf, dass sie beim Erstgespräch und bei der Einstellung nicht darauf hingewiesen wurden.

Lernprozess

Auch wenn ein neuer Mitarbeiter beschließt, die ersten Monate eines Geh alts von 20.000 Rubel zu ertragen, wird es für ihn nicht so einfach sein, alles zu lernen, um die Prüfung erfolgreich zu bestehen. Das Feedback der Mitarbeiter von Teremok Invest stellt fest, dass das Kochenlernen sehr problematisch ist, da man den ganzen Tag hinter der Kasse stehen muss und nur gelegentlich in die Küche kommt.

Außerdem werden Arbeitnehmer ständig mit Geldstrafen belegt, vom Geh alt abgezogen, stellen keine Lohnabrechnungen aus und geben nur an, wie viele Stunden eine Person in diesem Monat gearbeitet hat.

Die Situation im Team verdient einige negative Rückmeldungen von Mitarbeitern über ihre Arbeit bei "Teremka" in St. Petersburg. Laut Aussage des Personals herrscht in den Betrieben eine echte Trübung. Ranghöhere Mitarbeiter erheben ständig ihre Stimme gegenüber neuen Mitarbeitern, machen ihnen alles vor und der Manager gibt nur vor, Probleme zu lösen, in Wirklichkeit lässt er alles seinen Lauf.

Absurde Regeln

In den Bewertungen von Teremka-Mitarbeitern in Moskau beklagen sich die meisten über die Unmenge an sinnlosen und schwer durchsetzbaren Regeln. Viele von ihnen erscheinen den Arbeitern einfach absurd. Gleichzeitig droht für den geringsten Verstoß eines neuen Mitarbeiters ein Bußgeld und so weiterein kleines Geh alt wird noch mehr gekürzt. Das einzige Plus, das Teremok-Mitarbeiter in den Bewertungen erkennen, ist, dass sie hier zu gerne und mit Freude eingestellt werden. Stimmt, viele verstehen sehr bald, warum das passiert.

Der Arbeitgeber ist nicht ganz offen, wenn er eine gesetzeskonforme Beschäftigung in einer offenen Stelle verspricht. Wie die Mitarbeiter von "Teremka" in Moskau in den Bewertungen sagen, ist das Geh alt hier, wie sie sagen, "schwarz und weiß". Außerdem ist der offizielle weiße Teil viel weniger als die Hälfte.

Im Allgemeinen beschwert sich fast jeder über niedrige Löhne, dann hat er in dieser Firma gearbeitet. Das einzige ist, dass sie das Geld unverzüglich und pünktlich bezahlen. Zumindest darin täuscht der Arbeitgeber nicht und erfüllt seine Pflichten.

In den Rückmeldungen von Mitarbeitern über die Arbeit bei Teremka sagen viele, dass der erste Eindruck äußerst positiv ist, man erwartet zunächst viel. Unter den negativen Aspekten der Zusammenarbeit in diesem Unternehmen stellen sie auch fest, dass der Mitarbeiter im Laufe der Zeit regelmäßig von einem Standort zum anderen versetzt wird, ohne irgendwo etwas zu tun, um wirklich etwas zu beenden.

Außerdem findet sich in fast jeder Mitarbeiterbewertung über die Teremok-Unternehmensgruppe Empörung über unzureichende Administratoren, die die Arbeit tatsächlich vor Ort kontrollieren. Infolgedessen wird kein berufliches Wachstum versprochen, und das aktuelle Geh alt ist unanständig niedrig. Zum Beispiel wurde einer der Köche-Kassierer für 15 Schichten von jeweils 12,5 Stunden nur bezahltRUB 26.500.

Personalfluktuation

Als Ergebnis ist es nicht verwunderlich, dass viele nicht einmal einen Monat in einer solchen Organisation arbeiten können, dies wird in den Bewertungen von Teremka-Mitarbeitern betont. Es ist wirklich schwierig, während so langer Schichten Pfannkuchen zu kochen. Sie müssen 12-16 Stunden auf den Beinen sein, ohne die Zeit zu berücksichtigen, die Sie unterwegs von zu Hause und zurück verbringen.

Natürlich wird jeder mit kostenlosen Kursen versorgt. In St. Petersburg beispielsweise beträgt ihre Dauer vier Tage. Während dieser ganzen Zeit beherrschen sie 11 Stunden lang die Technologie des Bratens von Pfannkuchen, lernen ihre Zusammensetzung und Optionen für Zusatzstoffe.

Um in die erste Kategorie zu kommen, musst du alle Pfannkuchen backen, die auf der Speisekarte des Lokals stehen. Die Prüfung wird in der Küche des Restaurants selbst abgelegt. Danach erhält der Mitarbeiter bei erfolgreicher Lieferung einen Stundensatz von 165 Rubel. Nach Abzug der Einkommenssteuer zu diesem Satz erhält er etwa 25-26.000 Rubel im Monat, was viel weniger ist als die in der Ankündigung der Einstellung neuer Mitarbeiter versprochenen Beträge.

Außerdem muss man für so viel Geld wirklich schwere und undankbare Arbeit leisten. Zu Stoßzeiten muss man vier bis fünf Stunden am Herd stehen, ohne die Möglichkeit, auch nur eine Minute wegzugehen.

Stimmt, einige Mitarbeiter betonen, dass sie Kunden mit Sorgf alt behandeln. In der Küche werden nur hochwertige Produkte verwendet, der Zubereitung der Speisen und deren Qualitätskontrolle wird erhöhte Aufmerksamkeit geschenkt. Was kann man nicht über die Einstellung gegenüber dem Personal sagen.