Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Fleisch?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wenn Sie kein überzeugter Vegetarier sind, dann kommt höchstwahrscheinlich jeden Tag irgendeine Art von Fleisch auf den Tisch. Im Allgemeinen ist dies richtig, da Gemüse und Obst allein dem Körper einfach nicht die Menge an Nährstoffen geben können, die er benötigt, um seine normale Funktion zu gewährleisten. Daher ist es sehr wichtig zu wissen, welche Vitamine in Fleisch enth alten sind, sowie alle Vorteile, die sich aus ihrer Verwendung ergeben können. In diesem Artikel wird genau erläutert, welche Vitamine und Mineralstoffe in verschiedenen Fleischsorten enth alten sind, die in gewöhnlichen russischen Familien auf den Tischen zu finden sind, sowie die Vor- und Nachteile, die mit ihrem Verzehr einhergehen.

Essensregeln

Bei der Zusammenstellung Ihres eigenen Menüs ist es sehr wichtig zu wissen, welche Vitamine in Fleisch und welche in Gemüse und Getreide enth alten sind, damit Sie eine optimale und ausgewogene Ernährung zusammenstellen können. Beim Essen muss eine Person unbedingt nach der goldenen Mitte suchen, denn nur wenn sie eine Vielzahl von Produkten zu sich nimmt, erhält der Körper alle nützlichen Substanzen, die er benötigt und benötigtSpurenelemente. Ein richtig zusammengestelltes Menü ist ein Garant dafür, dass das Wohlbefinden auf dem hohen Niveau bleibt, das von Lebensmitteln verlangt wird.

Auch wenn jetzt immer mehr Menschen dazu gedrängt werden, auf den Fleischkonsum zu verzichten, lohnt es sich überhaupt nicht, da es seit der Steinzeit eine der Hauptzutaten in Lebensmitteln ist. Sie müssen es nur richtig kochen - kochen Sie es zum Beispiel für ein Paar, damit die maximale Menge an Vitaminen und Mineralien im Produkt verbleibt, und braten Sie es nicht in einer großen Menge Öl. Fleisch ist wirklich ein Vorrat an Nährstoffen, die der Körper einfach nicht aus Gemüse, Obst und Getreide gewinnen kann, also sollten Sie nicht neuen Trends folgen, sondern einem ausgewogenen Menü folgen.

Hähnchenfleisch

Also, das erste, was zu tun ist, ist herauszufinden, welche Vitamine im Hühnerfleisch vorherrschen, da dieses Proteinprodukt am häufigsten in der Ernährung eines normalen Russen vorkommt. Es ist erwähnenswert, dass Hühnerfleisch, insbesondere Brust, eine große Menge an Eiweiß und anderen Nährstoffen enthält, und außerdem ist dieser Teil des Huhns fettarm, sodass es sich größtenteils um ein diätetisches Produkt handelt. Es ist leicht im Magen verdaulich und kann daher sowohl in der Kindheit als auch im Alter bedenkenlos gegessen werden.

Unter den Vitaminen in Hähnchen finden Sie eine Reihe von B-Vitaminen - B1, B2, B3, B5, B6 und B9. Darüber hinaus enthält Fleisch die Vitamine A, C und E. Zusammen wirken sie auf den Körper, stärken das Nervensystem und tragen zur Verbesserung der Herzfunktion bei. Muskeln.

Die Mineralstoffzusammensetzung von Hühnchen ist ebenfalls vielfältig - sie umfasst Kalium, Phosphor, Schwefel, Chlor, Natrium, Zink, Kalzium, Magnesium und Eisen. Mit ihrer Hilfe können Sie die Entwicklung von Bluthochdruck verhindern, den Zustand des Augensystems verbessern, den Stoffwechsel normalisieren und Schmerzen im Magen-Darm-Trakt lindern.

Hühnergefahr

Trotz der vielen Vitamine, die Hühnerfleisch enthält, kann in einigen Fällen sogar seine Verwendung eine Reihe von Problemen hervorrufen. Zunächst sollte Fleisch vor dem Verzehr gründlich gegart werden, da es Salmonellen enth alten kann. Hinzu kommt, dass inzwischen immer mehr Betriebe aus Profitgründen Antibiotika injizieren, um das Gewicht des Vogels zu erhöhen, sodass es ratsam ist, Haushähnchen von einem vertrauten Lieferanten zu kaufen. Es ist auch unerwünscht, geräuchertes oder gebratenes Hühnerfleisch in die Ernährung aufzunehmen, da es nach dem Kochen auf diese Weise kalorienreich wird und schlechtes Cholesterin enthält.

Türkei

Aufgrund des hohen Preises kommt Putenfleisch selten auf den Tisch russischer Familien, was falsch ist, denn dieses Produkt ist einfach ein Vorrat an Vitaminen unter den Diätprodukten. Wenn wir darüber sprechen, welches Vitamin mehr im Fleisch dieses Vogels enth alten ist, dann ist es B4, das bereits 139 mg pro 100 Gramm des Produkts selbst beträgt. Darüber hinaus kann das Vorhandensein von Vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6 und E nachgewiesen werden. Der Geh alt an gesundheitsfördernden Mineralien in diesem Produkt ist ebenfalls recht hoch. Die Türkei verfügt über eine großedie Menge an Phosphor, Kalium und Natrium sowie Magnesium, Calcium, Eisen, Zink und Kupfer in seiner chemischen Zusammensetzung.

Putenfleisch wird vom Körper perfekt aufgenommen, so dass es der Ernährung auch der kleinsten Kinder hinzugefügt und auch während der Rehabilitationsphase bei den schwersten Krankheiten sicher verwendet werden kann. Der Verzehr von Truthahn sorgt für einen tollen Energieschub, wenn Sie also aktiv Sport treiben, dann sollten Sie dieses Produkt unbedingt in Ihre Ernährung aufnehmen. Neben all dem hat Fleisch noch einen weiteren Pluspunkt – es fördert die Produktion von Serotonin, das im Volksmund als Glückshormon bekannt ist, und somit bringt Essen zusätzlichen Genuss.

Kaninchenfleisch

Kaninchenfleisch ist auch eines der diätetischen Produkte, daher verschreiben Ärzte es sehr oft in der Ernährung von Patienten, die sich von einer langen Krankheit erholen müssen. Lassen Sie uns nun herausfinden, welche Vitamine in Kaninchenfleisch enth alten sind:

1. Von den im Kaninchenfleisch enth altenen Vitaminen kann man unterscheiden - B-Vitamine (B1, B2, B4, B6, B9, B12), Vitamin A, C, E und PP.

2. Zu den Mineralien, die in Kaninchen gefunden werden, gehören Kalium, Schwefel, Phosphor, Chlor, Natrium, Kalzium, Magnesium, Eisen, Zink und Kob alt.

Das Hinzufügen von Kaninchenfleisch zur Ernährung verbessert die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems und stabilisiert den Körper bei Krankheiten, die mit der normalen Funktion des Magen-Darm-Trakts, Diabetes mellitus und niedrigen Hämoglobinwerten verbunden sind. Da das Kaninchen kalorienarm ist, wird es oft zur Gewichtsabnahme und währenddessen der Ernährung hinzugefügtAllergiezeit.

Schweinefleisch

Nun erfreut sich Schweinefleisch weiterhin wohlverdienter Beliebtheit, obwohl es immer mehr Artikel gibt, dass es ziemlich schädlich ist, weil es nur viele zusätzliche Pfunde hinzufügt. Doch trotz seines Fettgeh alts enthält dieses rote Fleisch viele nützliche Substanzen, die der Körper einfach braucht. Lassen Sie uns nun direkt herausfinden, welche Vitamine in Schweinefleisch leicht zu finden sind. Dazu gehören:

1. Vitamine der Gruppe B - B1, B2, B3, B5, B6, B9 sowie die Vitamine E und C. Es ist erwähnenswert, dass die Gruppe B in ihrer Zusammensetzung in Schweinefleisch überwiegt, daher sind Menschen mit einem Mangel an diesem Vitamin am besten geeignet um auf dieses Produkt zu achten.

2. Neben den Vitaminen im Fleisch, die im Schweinefleisch enth alten sind, sind auch nützliche Mineralstoffe enth alten. Dazu gehören Kalium, Schwefel, Phosphor, Magnesium, Calcium, Chlor, Zink und Natrium sowie geringe Mengen Eisen.

Der regelmäßige Verzehr von Schweinefleisch hilft, den Stoffwechsel zu verbessern und das Sehvermögen zu schärfen. Darüber hinaus ist Schweinefleisch für Männer nützlich, da es die Potenz verbessert. Schwangeren wird außerdem empfohlen, Schweinefleisch in kleinen Portionen in die Ernährung aufzunehmen, damit das Baby die Nährstoffe erhält, die es für Wachstum und Entwicklung benötigt.

Umgehe nicht das Schmalz. Auf den ersten Blick scheint es, als ob es vollständig aus Fett besteht, aber das ist überhaupt nicht der Fall, da es auch nützliche Vitamine und Spurenelemente enthält, darunter die seltene Arachidonsäure, die zur Verbesserung beiträgtGehirnfunktion und entfernen Sie überschüssiges Cholesterin.

Rindfleisch

Also kamen wir, um herauszufinden, welche Vitamine in Rindfleisch unbedingt vorkommen. Jetzt steht diese Zutat in ihrer Popularität in der Welt an zweiter Stelle und ist Hühnchen nur geringfügig unterlegen. Zu den Vitaminen, die diese Fleischsorte enthält, gehören die Vitamine B1, B2, B4, B6, B9, B12 und E. Von den Mineralstoffen wiederum sind Schwefel, Kalium, Chlor, Phosphor, Cholin, Magnesium, Calcium und Natrium zu nennen.

Ein solches Verhältnis nützlicher Substanzen im Produkt hilft, Ihren Appetit schnell zu stillen, da Rindfleisch einen hohen Kaloriengeh alt hat, und neutralisiert die Wirkung von Magensäure. Dieser Effekt verhindert eine Verstopfung des Darms mit unverdauten Resten von Gemüse und Obst, die im Körper zu gären beginnen, und verbessert die hämatopoetische Funktion, weshalb Rindfleisch bei Menschen mit niedrigem Hämoglobin so beliebt ist.

Lammfleisch

Obwohl Lammfleisch in Russland selbst nicht so beliebt ist wie in den ehemaligen Sowjetrepubliken, wird es immer noch wegen seines geringen Fett- und Cholesteringeh alts geschätzt.

In Bezug auf die Vitamine in Fleisch sind die Vitamine B1, B2, B4, B5, B6, E, H und PP zu nennen. Aufgrund des Vorhandenseins von B-Vitaminen, die den Stoffwechsel im menschlichen Körper erhöhen und die Synthese von Nährstoffen aus der Nahrung aktivieren, wird Lamm besonders für Kinder und Jugendliche empfohlen, da es den ganzen Tag über den notwendigen Energieschub liefert.

MineralDie Zusammensetzung des Produkts ist ebenfalls recht einfach - die meisten sind Kalium, Natrium und Phosphor. Daneben finden sich aber auch Zink, Calcium, Magnesium, Chlor, Schwefel und Eisen im Schaffleisch. Auf diese Weise helfen die im Lamm enth altenen Mineralien, die Funktion des menschlichen Nervensystems zu verbessern und zu unterstützen sowie den Hämoglobinspiegel zu erhöhen.

Schlussfolgerung

Fleisch ist eigentlich ein wahrer Vorrat an Vitaminen und Mineralien, die der Körper braucht, also solltest du ein paar Mal nachdenken, bevor du aufhörst, es zu essen. Mit einem richtig zusammengestellten Menü und der Kenntnis der wichtigsten Vor- und Nachteile können Sie ganz einfach die perfekte Ernährung zusammenstellen, die den Körper mit allen notwendigen Nährstoffen versorgt.