2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Die banale Haush altsfrage, wie viel Gramm eines Produktes in einem Glas sind, quält Hausfrauen oft, wenn sie in einem Kochbuch ein neues interessantes Rezept finden, und die Zutaten darin nicht in unseren üblichen facettierten Gläsern, Tisch- u Teelöffel, sondern z. B. in Gramm.
Wenn du eine Küchenwaage in deinem Arsenal hast, dann löst sich das Problem von selbst, aber wenn nicht, dann muss das alles einfach irgendwie in Tassen und Löffel übersetzt werden. Natürlich ist es auch im Alltag sehr praktisch festzustellen, wie viel Gramm sich in einem Messbecher befinden, falls vorhanden. Vor allem, wenn es nicht eine Waage hat, sondern mehrere, entsprechend der Menge der wichtigsten häufig verwendeten Zutaten wie Wasser, Mehl, Zucker und Salz.
Mit oder ohne Folie?
Noch ein paar Nuancen: Wie voll sollte ein Glas Flüssigkeit sein und wie voll ein Bulk-Produkt? Mit oder ohne Objektträger, sollten Sie trockene Zutaten mit einem Esslöffel abmessen? In all dem werden wir jetzt versuchen, es herauszufinden. Das erste, woran Sie denken sollten, ist, dass Sie Gläser und Löffel mit Flüssigkeit füllen müssen.vollständig und schütten Schüttgüter mit einem Schieber aus, ohne sie zu stopfen und nicht zusätzlich zu lockern. Und für alles andere gibt es eine spezielle Tabelle mit dem Verhältnis von Volumen und Gewicht der Produkte. Es ist auch praktisch für das Rückwärtszählen, wenn es bequemer ist, Gläser und Löffel nicht zu beflecken, sondern die Menge trockener Zutaten mit einer Waage zu messen.
1 Tasse: Wie viel Gramm sind es?
Daher ist es wichtig, sich daran zu erinnern, dass ein Glas nur in für Russland angepassten Rezepten nichts anderes bedeutet als das legendäre sowjetische facettierte Glas, dessen Geschichte am 11. September 1943 mit einer Glasfabrik in Gus-Khrustalny beginnt, wenn Förderer seine erste Instanz. Jeder Einwohner der UdSSR war sich eindeutig sicher, dass 250 Gramm herauskommen würden, wenn es bis zum Rand mit Wasser gefüllt wäre, und wenn es bis zum „Rand“wäre, dann genau 200. Alle Hausfrauen wussten, wie viele Gramm Mehl und Zucker waren in einem Glas. Sie waren sich sicher, dass die volle etwa 150 Gramm der ersten Komponente und „unter dem Rand“120, die zweite 200 bzw. 160 Gramm enthielt. Detaillierte Informationen darüber, wie viel Gramm Getreide, Pilze, Honig, Butter, Milch und andere Produkte in speziellen Tabellen für Kochanfänger enth alten sind, finden Sie beispielsweise hier:
| Produkt | Teelöffel, g | Esslöffel, g | Glas (250ml), g |
| Buchweizen | 8 | 25 | 210 |
| Reis | 8 | 25 | 230 |
| Grieß | 7 | 25 | 200 |
| Mörtel "Hercules" | 6 | 12 | 90 |
| Bohnen | 10 | 30 | 220 |
| Mayonnaise | 4 | 14 | 230 |
| Essig | 5 | 15 | 250 |
| Schatz | 9 | 30 | 415 |
| Pflanzenöl | 5 | 20 | 230 |
| Butter | 15 | 40 | 210 |
| Vollmilch | - | 20 | 250 |
| Milchpulver | 5 | 20 | 120 |
| Sauerrahm | 10 | 20 | 250 |
| Salz | 10 | 30 | 325 |
Wie viel Gramm haben Russen, Amerikaner und Europäer in einem Glas?
Was moderne Hausfrauen sonst noch beachten müssen, ist die Heimat des Rezepts. Tatsache ist, dass es in jedem Land üblich ist, Behälter mit unterschiedlichen Volumina für ein Glas, eine Tasse oder einen Becher in Betracht zu ziehen. Zum Beispiel hat eine amerikanische Standardtasse 240 ml, eine europäische 250 ml, die pedantischen Briten 284 Gramm und eine nationale japanische Tasse fasst nicht mehr als ein "go", also 180 ml. Genaue Informationen darüber, wie viel Gramm in einem Glas sind, sind in der Regel für Anfängerköche erforderlich. Im Laufe der Zeit stören sich erfahrene Köche nicht mehr besonders an der Genauigkeit der Menge des Produkts, sondern verwenden derenstörungsfreies System "by eye" und "by eye". Die über die Jahre gesammelte Erfahrung ermöglicht es ihnen, die richtige Konsistenz und die richtigen Proportionen selbst zu bestimmen.
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