Bulgursuppe: Rezepte und Auswahl der Zutaten

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Rezepte für Bulgursuppen sind derzeit sehr beliebt. Die Gerichte sind herzhaft, als Grundlage verwenden sie verschiedene Brühen, zum Beispiel Hühnchen oder Fleisch. Aber auch Vegetarier kommen in den Genuss dieser Suppen. Sie haben ihre eigenen Spezialrezepte mit Pilzen und viel Gemüse.

Suppe mit Linsen und Bulgur

Diese Version der Suppe ist dickflüssig. Einige machen es nach dem Kochen auch mit einem Mixer zu einem Püree. Um den ersten Kurs vorzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• je 80 Gramm rote Linsen und Bulgur;
• 2,5 Liter Wasser;
• ein paar Knoblauchzehen;
• Zwiebelkopf;
• ein paar Esslöffel Tomatenmark;
• fünf getrocknete Tomaten;
• ein Teelöffel Kurkuma;
• ein paar Prisen getrocknete Minze;
• Salz nach Geschmack.

Dieses Bulgursuppenrezept ist in der Türkei sehr beliebt. Sie wird sogar "Die Suppe der Braut" genannt.

Vorgang kochen

Schälen Sie zuerst die Zwiebel und den Knoblauch. Beideschneiden Sie die Zutaten fein. Tomaten werden in Streifen geschnitten. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in einen Topf. Senden Sie Gemüsestücke. Leicht braten, fünf Minuten reichen aus. In diesem Fall müssen die Zutaten ständig gerührt werden.

Nach dem Gießen von Grütze. Ein paar Minuten unter Rühren braten. Tomatenmark und Kurkuma beigeben, Zutaten mischen. Mit Wasser aufgießen, Salz und Minze zugeben, Suppe mit Bulgurgrütze unter Deckel bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten kochen.

Die Suppe ist ziemlich dick, aber das sollte sie sein. Falls gewünscht, mit einem Mixer pürieren. Diese Suppe wird auch mit Zitrone serviert, deren Saft zur Würze in die Brühe gegeben werden kann.

Einfache Suppe mit Fleischbrühe

Dieses Bulgursuppenrezept wird Liebhaber traditioneller reichh altiger erster Gänge ansprechen. Um es zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• eine Karotte;
• vier Kartoffelknollen;
• zwei Liter Fleischbrühe;
• 120 Gramm Bulgur;
• Zwiebelkopf;
• ein paar Lorbeerblätter;
• halber Bund Dill;
• ein wenig schwarzer und scharfer gemahlener Pfeffer;
• Salz nach Geschmack.

Mit diesem Rezept für Bulgursuppe erh alten Sie ein mäßig reichh altiges Gericht. Wenn Sie mehr Gewürze wünschen, sollten Sie etwas Zira, Koriander, hinzufügen. Und statt frischem Dill können Sie auch Korianderblätter nehmen.

Suppe in einem Schongarer kochen

Karotten werden geschält, mit k altem Wasser gewaschen und dann auf einer groben Reibe gerieben. geschälte Zwiebelin kleine Würfel schneiden. Gießen Sie ein wenig Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel und stellen Sie den Modus "Frittieren" ein. Gemüse in die Schüssel geben und umrühren, fünf Minuten kochen.

Kartoffeln werden geschält, gewaschen, auf irgendeine Weise geschnitten. Zu gebratenen Zwiebeln und Karotten geben. Dann fügen Sie Bulgur hinzu. Mit der Brühe aufgießen, Lorbeerblätter, Gewürze einführen. Mit einem Deckel abdecken. Stellen Sie den Modus auf „Suppe“. Wie lange Bulgur kochen? Dieses Müsli kocht schnell genug. Wenn Sie die Suppe nicht pürieren müssen, reichen 12-15 Minuten aus. Wenn Sie gekochtes Müsli möchten, dann etwa 20 Minuten. Die fertige Suppe wird mit gehackten Kräutern abgeschmeckt, fünf Minuten stehen gelassen und dann auf portionierten Tellern angerichtet.

Fischsuppe: Zutatenliste

Diese Baby-Bulgur-Suppe ist ölfrei und brät kein Gemüse. Dadurch reduziert sich sein Kaloriengeh alt. Und buntes Gemüse im ersten Gericht ist bei vielen Kindern sehr beliebt. Für diese Suppe benötigst du folgende Zutaten:

• 1,5 Liter Wasser;
• zwei Esslöffel Müsli;
• ein paar Kartoffeln;
• eine Karotte;
• Zwiebelkopf;
• zwei Tomaten;
• eine Paprika;
• Seehechtkadaver;
• Salz nach Geschmack.

Du kannst auch frische Kräuter zum Servieren verwenden, zB Dill, wenn es dem Kind schmeckt. Jeder Fisch kann genommen werden, aber es ist besser, wenn sich die Gräten leicht entfernen lassen.

Fischsuppe kochen

Der Kadaver des Fisches wird gereinigt, in Stücke geschnitten. Kochen Sie Wasser und fügen Sie dann Seehecht hinzu. Etwa zehn Minuten kochen, bisFisch Bereitschaft. Die Zeit kann je nach Größe der Stücke variieren.

Danach wird die Brühe durch ein feines Sieb filtriert, damit keine Knochen zurückbleiben, und die Stücke selbst abkühlen gelassen. Anschließend werden sie entbeint.

Gemüse wird geputzt. Karotten werden in dünne Kreise geschnitten. Die Zwiebel wird in kleine Würfel geschnitten. Kartoffeln werden auch in kleine Stücke geschnitten. Da es sich um eine Diät-Bulgursuppe handelt, wird das Gemüse nicht frittiert.

Die Grütze wird ein paar Mal gewaschen. Karotten und Zwiebeln werden in die kochende Brühe eingeführt. Fügen Sie nach fünf Minuten Müsli und Kartoffeln hinzu. Zugedeckt bei schwacher Hitze sieben Minuten garen.

Tomaten werden gewaschen, geschält, in Würfel geschnitten. Paprika wird von Samen gereinigt, in dünne Streifen geschnitten. Wenn die Kartoffeln weich sind, fügen Sie die Tomaten und Paprika hinzu. Fischfilet anrichten. Kochen Sie buchstäblich drei Minuten lang zusammen und nehmen Sie dann die Suppe vom Herd.

Dieses Bulgursuppenrezept impliziert, dass das letzte Gericht gut gebrüht sein sollte. Daher wird es mit einem Deckel abgedeckt und mindestens fünfzehn Minuten lang stehen gelassen.

Hühnersuppe: Einfaches Rezept

Dieses Rezept enthält die Mindestmenge an Zutaten. Dies hat jedoch keinen Einfluss auf den Geschmack des fertigen Gerichts. Um Suppe zu machen, musst du nehmen:

• dreihundert Gramm Hähnchenfilet;
• fünf Kartoffelknollen;
• Zwiebelkopf;
• eine Karotte;
• einhundert Gramm Müsli.

Vorgewaschenes Hähnchenfilet in einen Topf geben, ca. drei Liter k altes Wasser angießen. Entfernen Sie nach dem Kochen den Schaum, der sich in der Brühe bildet.

Kartoffeln werden geschält, in Würfel geschnitten. Zwiebeln und Karotten werden in halbe Ringe geschnitten. Beides Gemüse in Pflanzenöl goldbraun braten. Das Müsli wird mit k altem Wasser gewaschen. Nachdem das Hähnchenfilet gekocht hat, kochen Sie es etwa fünf Minuten lang. Dann kommen Kartoffeln hinzu. Nach dem erneuten Kochen warten sie auch ein paar Minuten und führen dann das Müsli ein. Suppe mit Bulgur und Hähnchen zwanzig Minuten kochen.

Nachdem sie gebratenes Gemüse eingeführt haben, Salz. Sie können auch andere Lieblingsgewürze nach Geschmack hinzufügen. Kochen Sie es weitere zehn Minuten und decken Sie es mit einem Deckel ab. Vor dem Servieren einige Minuten stehen lassen. Dann wird die Suppe aromatischer.

Pilzsuppe mit Grütze

Diese Gemüseversion der Suppe ist gut, weil sie viele Zutaten hat. Dadurch wird das erste Gericht sehr aromatisch, zart und reichh altig. Um Suppe zu machen, musst du nehmen:

• zwei Kartoffelknollen;
• ein paar Esslöffel Müsli;
• ein Rettich;
• Zwiebelkopf;
• mittelgroße Karotte;
• 50 Gramm frische Champignons;
• zwei oder drei Knoblauchzehen;
• 50 Gramm Selleriewurzel;
• 1,5 Liter Wasser;
• Öl ohne Braten;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Gemüse wird gründlich gereinigt. Zwiebeln und Karotten werden in Würfel geschnitten. Braten Sie sie etwa drei Minuten lang in Pflanzenöl. Sellerie und Rettich werden in Riegel geschnitten und zum Braten gegeben. Unter Rühren zwei Minuten kochen lassen.

Kartoffelwürfel dazugeben, Bulgur und gehackte Champignons dazugeben. Danach wird Wasser aufgegossen und etwa zwanzig Minuten gekocht, bis die Kartoffeln fertig sind.

Am Ende des Garvorgangs fein gehackt hinzufügenKnoblauch, Salz und Gewürze. Noch ein paar Minuten kochen. Lassen Sie die Suppe vor dem Servieren unter dem Deckel ziehen.

Köstliche Bulgursuppen lassen sich für jeden Anlass zubereiten. Jemand kann Fischsuppe genießen und jemand - Hühnchen. Dieses Müsli wird auch mit Gemüse in einer kräftigen Fleischbrühe gekocht. Bulgur ist auch gut, begleitet von Pilzen, Gewürzen und zusammen mit Linsen. Bulgursuppen können eingedickt und dann püriert werden.