2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Mango ist eine der leckersten und gesündesten Früchte. Es wird oft verwendet, um verschiedene Gerichte zuzubereiten oder als schönes Dessert. Dazu müssen Sie wissen, wie man eine Mango schneidet. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten. Manche brauchen etwas länger, andere fast Sekunden.
Was soll die Frucht sein?
Bevor du beginnst zu beschreiben, wie man eine Mango schneidet, musst du wissen, wie man die richtige Frucht auswählt. Unreife Früchte lassen sich nur schwer schälen. Mango gibt es in verschiedenen Farben. Das ist kein Zeichen von Reife. Zur Kontrolle wird die Frucht in den Handflächen leicht zusammengedrückt. Es muss fest und belastbar sein. Auch auf den Geruch der Früchte wird aufmerksam gemacht. Je aromatischer es ist, desto reifer ist es. Zu weiches Obst - schon überreif.
Wie schält man eine Mango mit einem Gemüseschäler?
Die Schale der Frucht kann mit einem gewöhnlichen Gemüseschäler entfernt werden. Zuerst wird die Schale von der Hälfte der Frucht entfernt. Anschließend wird die Frucht mit der restlichen Schale in die Handfläche gelegt und das Fruchtfleisch bis auf den Knochen entfernt. Dann wird es mit einem kleinen Messer ausgeschnitten.
Du kannst die Frucht schälenkomplett und schneide es in zwei Teile. Dann mit einem kleinen Messer das Fruchtfleisch vorsichtig vom Stein lösen. Sie können eine Mango in Würfel, Scheiben, Kreise usw. schneiden, je nachdem, für welchen Zweck die Frucht bestimmt ist.
Die gängigsten Methoden zum Schälen einer Mango
Also, wie schneidet man eine Mango? Der beliebteste Weg ist ganz einfach. Von den Seiten der Frucht (die mit einem Knochen nicht bis zur Mitte reichen) werden zwei große Scheiben abgeschnitten. Es stellt sich drei Stücke Mango heraus. In jeder Hälfte werden Einschnitte in Form eines Gitters vorgenommen. Sie müssen jedoch darauf achten, die Haut nicht zu beschädigen. Dann werden die Fruchthälften mit dem Fruchtfleisch umgestülpt.
Da es noch nicht vollständig geschnitten wurde, fällt es nicht heraus. In dieser Form kann das Obst am Tisch serviert werden. Du kannst aber auch konvexe Würfel vorsichtig mit einem Messer zu einem Teller schneiden. Die verbleibende Mitte wird von der Schale befreit. Dann wird das ganze Fruchtfleisch um den Knochen herum abgeschnitten. Dies geschieht über einem Teller, denn dabei fließt viel kostbarer Saft aus den Früchten.
Es geht noch einfacher. Wenn die Frucht reif ist, löst sich die Schale leicht vom Fruchtfleisch. Um die Frucht zu reinigen, werden auf der dem Fruchtschwanz gegenüberliegenden Seite 4 Schnitte gemacht. Dann wird jedes Blütenblatt zur Seite gezogen. Damit der kostbare Saft nicht verloren geht, wird das Obst direkt im Teller geschält.
Überreife Mango reinigen
Oben haben wir uns angesehen, wie man eine Mango schneidet, aber diese Methoden eignen sich nicht zum Schälen überreifer Früchte. Die ideale Option ist das Schneiden mit einem scharfen Messerein wenig Haut von der Seite der Frucht oder teilen Sie sie in zwei Hälften. Essen Sie dann das Fruchtfleisch und kratzen Sie es mit einem gewöhnlichen Teelöffel ab. Dadurch wird verhindert, dass der Saft aus der Frucht fließt.
Mango mit einem Glas schälen
Eine originelle und einfache Art, eine Mango zu schneiden, ist die Verwendung eines Glases. Aber es muss hoch sein, mit dünnen und starken Wänden. Eine Mango wird genommen und in drei Teile geschnitten. Von den Seiten - so nah wie möglich an der Mitte, ohne die Knochen zu beeinträchtigen. Dann wird die Hälfte der Frucht in die Handfläche gelegt. Die freie Hand hält das Glas fest. Ein Drittel der Mango wird mit Fruchtfleisch in den Behälter gebracht.
Sie kratzt am Rand ihres Glases. Sie müssen leicht auf die Frucht drücken, damit sie nach unten rutscht. So bleibt die Schale in der Hand und die geschälte Frucht im Glas. Der Vorgang wird für das andere Drittel der Frucht wiederholt. Dann wird mit einem scharfen Messer das Fruchtfleisch aus dem mittleren verbleibenden Mangostück, das sich in deiner Handfläche befindet, gelöst.
Wie schneide ich eine Mango richtig für Saucen oder Fruchtpüree?
Wird das Fruchtfleisch für Saucen oder Fruchtpüree benötigt, greift man am besten zu überreifen Früchten. Die Mango wird über einem Teller geschält, da viel Saft hineinläuft. Die Frucht wird mit einem scharfen Messer in kleine Scheiben geschnitten. Dann wird das gesamte Fruchtfleisch mit einem Löffel ausgekratzt und zusammen mit dem Saft in einen Mixer gegeben. Um ein exotisches Gericht zuzubereiten, genügt es, die resultierende Mischung mit Nektar oder Eiscreme zu mischen.
Wie man zu Hause eine Mango schneidet?
Wie man zu Hause eine Mango schneidet? Dazu können Sie einen von verwendendie oben genannten Methoden. Zunächst müssen die Früchte jedoch gründlich unter heißem Wasser gewaschen werden. Ein Tranchiermesser wird am besten mit Nelken genommen, da die Früchte nach dem Schälen zu viele werden und das Schneiden unpraktisch ist.
Eine der einfachsten Möglichkeiten, den Kern loszuwerden, besteht darin, vorsichtig einen kreisförmigen Schnitt in der Mitte der Frucht zu machen. Dann die Hälften brechen. Um das Fruchtfleisch vom Stein zu befreien, müssen Sie es nehmen und ein wenig scrollen. Oder einfach mit einem Messer schneiden oder mit einem Löffel herausnehmen.
Wie schön ist es, eine Mango auf dem Tisch zu servieren?
Wie schön ist es, eine Mango zu schneiden? Das Obst wird in beliebiger Variation geschnitten: Würfel, Scheiben, dünne Streifen. Aus ihnen können Sie verschiedene Figuren und Dekorationen sammeln. Zum Beispiel sieht eine Struktur in Form einer Rose aus Streifen sehr schön aus. Dazu benötigen Sie sehr dünne Fruchtplatten mit langem Schnitt. Oder nimm ein kleines Messer, stecke es in die Mitte der Mango und schneide sie beim Scrollen spiralförmig durch.
Mango-Funktionen
In der Mitte der Frucht befindet sich ein großer Knochen, daher ist das Schälmesser scharf und besser mit einer breiten Klinge zu wählen. Manche Feinschmecker können die Frucht sogar mit Schale essen, was aber nicht zu empfehlen ist. Erstens kaut es nicht gut. Zweitens werden Früchte zur Konservierung oft mit Paraffin bestrichen, dessen Eintritt in den Magen unerwünscht ist.
Die Einheimischen in Indien essen sogar unreife Früchte, aber denken Sie daran, dass ihr Magen von Kindheit an an solche Gerichte gewöhnt ist. Bei anderen Menschen kann der Verzehr von unreifen Früchten Magen-Darm-Störungen und sogar verursachenReizung der Atemwege.
Außerdem ist Mangoschale völlig nutzlos und sogar schädlich für den Körper. Die Haut enthält das organische Gift Urushiol, das allergische Reaktionen hervorrufen kann. Daher muss die Mango vor dem Verzehr geschält werden.
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