Sorten guten Tees: Review, Bewertung, Tipps zur Auswahl und Zubereitung

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Sorten von gutem Tee werden durch verschiedene dekorative und physiologische Merkmale sowie durch die Art der Verarbeitung bestimmt. Jeder weiß, dass die Rohstoffe für dieses Produkt aus Teesträuchern gewonnen werden. Die Früchte können sich untereinander in Farbe, Größe und Wachstumsregion unterscheiden. Es ist erwähnenswert, dass es nur eine Art von Teepflanze (Camellia sinensis) und viele ihrer Sorten gibt. Die Farbe des fertigen Produkts (schwarz, rot, grün, gelb) hängt von der Weiterverarbeitung des Blattes nach der Ernte ab.

Qualitätsindikatoren

Gute Teesorten werden aus mehreren wichtigen Faktoren gebildet. Neben Pflanzensorten (aus China, Assam oder Kambodscha) werden folgende Punkte berücksichtigt:

1. Land, in dem Sträucher und Plantagenmerkmale wachsen. Auf dieser Grundlage können beliebte chinesische, ceylonische, indische, afrikanische und georgische Sorten unterschieden werden. Zu den einheimischen Optionen gehören Produkte aus der Region Krasnodar.
2. Zeitraum und Bedingungen für das Sammeln von Rohstoffen (Alter der Blätter, Methode, Saison und andere Faktoren).
3. Bearbeitungsprozess (Drehen, Brechen, Trocknen und andere Spezialoperationen).

Die Vielf alt der Sorten wird durch das Blending beeinflusst, also eine Mischung aus verschiedenen Größen, Anbauländern und Verarbeitungsverfahren der Blätter. Die Zusammensetzung eines solchen Produkts kann mehrere Dutzend Teerohstoffe aus verschiedenen Ländern umfassen. Ein weiterer Faktor ist die Zugabe von Aromen. Wenn sie natürlich sind, spricht nichts dagegen. Jedes Wort auf der Verpackung spielt eine Rolle. Zum Beispiel: „Schwarzer großblättriger Hochlandtee aus Ceylon mit Zusatz von Bergamotte der Firma…“

Über Hersteller

Es ist gar nicht so einfach, unter den Teemarken die am besten geeignete Marke auszuwählen. Zu Sowjetzeiten begnügten sich die meisten Menschen mit einer Teesorte, an die sich noch heute viele Menschen mit Wehmut erinnern (mit einem Elefanten auf der Packung). Dann gab es im Land einen Überfluss an importierten Sorten, unter denen man sich leicht „verirren“konnte.

Jetzt ist es ziemlich schwierig, den besten Teehersteller auszuwählen. Dies liegt daran, dass ein Unternehmen mehrere verschiedene Marken und Preiskategorien anbieten kann. Zum Beispiel kaufen Kenner von Greenfield und Käufer von Princess Nouri Tee von derselben Marke - Orimi Trade. Diese „Streuung“macht die Wahl des besten Teeproduzenten sehr bedingt.

Unter den ausländischen Marken auf dem heimischen Markt sind die folgenden Marken beliebt:

• "Ahmad".
• "Dilma".
• Zwillinge.
• Riston.
• Akbar.

Beliebte russische Hersteller:

• "Orimi Trade" (verschiedene "Princess", "Tess", "Greenfield").
• "Uniliver" ("Brooke Bond", "Conversation", "Lipton").
• "Mai"("May Tea", "Curtis", "Lisma").

Ranking der besten Tees

Der Test stellt Teesorten vor, deren Beliebtheit auf Qualitätsindikatoren und Nutzerbewertungen zurückzuführen ist. Die Auswahl umfasst keine Elite- und teuren Marken, die in Fachgeschäften verkauft werden. Die Liste enthält Sorten, die in fast jedem Geschäft erhältlich sind.

Betrachten Sie zuerst die drei besten schwarzen Tees:

1. "Ahmad" (Hochland von Ceylon), Preis - ab 360 Rubel pro 200 Gramm.
2. "Greenfield" (Golden Ceylon), ab 180 Rubel. für 200g
3. "Dilma" (Ceylon), ab 350 Rubel. für 250 g.

Ahmad Ceylon Tea High Mountain

Ceylon Highland Leaf Tea ist FBOPF. Das Produkt verleiht einen klassischen Teegeschmack und -aroma. Die Farbe des Aufgusses ist hell und transparent. Eines der besten Teegetränke am Morgen.

Zu den Pluspunkten gehören:

• gute Festung;
• reiches Aroma und Geschmack;
• sparsamer Verbrauch.

In den Bewertungen bemerken Verbraucher die optimale Kombination aus Adstringenz und angenehm fruchtigen Noten sowie die Fähigkeit, morgens aufzuheitern.

Greenfield

Greenfield Golden Ceylon großblättriger Ceylon-Tee hat eine satte Farbe, die je nach Stärke von braun bis dunkelorange variieren kann. Aufgrund seines tiefen angenehmen Geschmacks ist das Getränk für den täglichen Verzehr geeignet.

Zu den Vorteilen gehören ein anständiger Indikator für Stärke,versiegelte Folienverpackung. Nachteile - schwaches Aroma und ziemlich schneller Verbrauch. Verbraucher verweisen in den Bewertungen auf die klassische Adstringenz, die nach mindestens fünfminütiger Ziehzeit erreicht wird. Es verursacht bei den meisten Käufern keinen Beigeschmack und keine Assoziationen.

Dilma

Dilmah Ceylon ist ein großblättriger Tee, der in Ceylon hergestellt wird. Das Getränk zeichnet sich durch eine transparente Infusion, ein ausgeprägtes charakteristisches Aroma und eine rötliche Tönung aus. Ein Produkt mit einem herben Geschmack wird Liebhaber des klassischen Tees ansprechen.

Unter den Vorteilen:

• gutes Geschmackserlebnis;
• ausreichende Kraft;
• Vorhandensein eines durchsichtigen Fensters auf der Verpackung, mit dem Sie das Aussehen der Ware beurteilen können;
• Verpackung wird in Sri Lanka hergestellt.

Unter den Minuspunkten ist die Heterogenität mit dem Vorhandensein von gebrochenen Blättern.

Kunden weisen auf ein angenehmes Aroma, eine stärkende Wirkung sowie die Fähigkeit hin, heiß und k alt zu trinken, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.

Bester schwarzer Teebeutel

Die folgenden Top 3 ragen in dieser Kategorie heraus:

1. Greenfield Magic Yunnan (ab 280 Rubel für 100 Beutel).
2. Ahmad (englisches Frühstück), ab 290 Rubel. für 100 Stück.
3. "Brook Bond" (ab 180 Rubel pro 100er Pack.).

Greenfield Magic Yunnan

Bouquet-Sorte gibt eine satte dunkle Farbe mit einem Hauch von Rubin. Das Aroma hat einen Hauch von Pflaumen und "Rauch". Die Vorteile sindgute Stärke und Aufguss, spürbares Aroma, die Platzierung jedes Beutels in einer versiegelten Schutzfolie. Benutzer bezeichnen diese Marke als eine der besten Teesorten in Beuteln. Die Adstringenz des Aromas ist nicht jedermanns Sache, es ist nicht jedermanns Sache.

Ahmad Tee englisches Frühstück

Unter den guten Teesorten des mittleren Preissegments gibt es eine kleine schwarze Mischung, die ceylonische, kenianische und assamesische Rohstoffe enthält. Das Getränk braut schnell und gut, riecht gut, hat ein klassisches Aroma, hat keine Bitterkeit oder Säure.

Es ist erwähnenswert, dass laut Roskontrol Ahmad English Breakfast in Bezug auf die Menge an Koffein (bis zu 72 Gramm pro Tasse) führend ist. Als Vorteile stufen die Anwender die Reichh altigkeit und Stärke des Aufgusses, den klassischen Geschmack und die belebende Wirkung ein. Minus - das Fehlen einer individuellen Schutzverpackung für Taschen.

Brooke Bond

Dieser gute Tee besteht aus einer Mischung kenianischer und indischer Rohstoffe. Das Getränk zeichnet sich durch einen herben Geschmack und eine satte Bernsteinfarbe des fertigen Aufgusses aus. Laut Rosstandart ist diese Marke führend bei der Aufnahme von Tanninen in Teebeutel.

Vorteile - ein angenehm herber Geschmack, schnelles Aufbrühen, stärkende Wirkung. Der Nachteil ist, dass der Hersteller laut interner Qualifikation die höchste Note angibt, obwohl sie laut dem heimischen Labor GOST als erste Note eingestuft wurde. Daher können die Markierungen für den uninformierten Käufer irreführend sein.

Bester grüner Tee

Unter den ersten dreiBeachten Sie die folgenden Teefirmen:

1. Flying Dragon from Greenfield (ab 175 Rubel für 250 g).
2. "Princess Java" (ab 55 Rubel pro 100 g).
3. Ahmad Green Tee (ab 270 Rubel für 200 g).

Fliegender Drache von Greenfield

Dieser grüne Tee wird auf chinesischen Plantagen in der Provinz Hunan angebaut. Das Produkt hat ein leichtes Aroma und einen milden Geschmack. Zusammen mit Noten eines grasigen Farbtons gibt es einen leichten Bernsteinaufguss. Zu den Vorteilen von Greenfield Flying Dragon ("Flying Dragon") gehört das Vorhandensein einer versiegelten Verpackung, ein weicher, angenehmer Nachgeschmack ohne Bitterkeit. Die Verbraucher bemerken auch einen sparsamen Verbrauch, ein gutes und schnelles Brauen.

Princess Java Best

Grüner Tee aus China hat das feinste einzigartige Aroma. Die Zusammensetzung umfasst große Blätter, trotz der Budgetkategorie des Produkts gefällt es den meisten Käufern mit allen Parametern. Es wurden keine Mängel festgestellt, und unter den Pluspunkten - ein weicher und gleichzeitig reichh altiger Geschmack, akzeptable Kosten.

Ahmad Grüner Tee

Green-Leaf-Produkt aus dem Celestial Empire besteht ausschließlich aus ausgewählten Spitzentrieben der Sorte Jang Mi. Der Aufguss ist extrem zart mit einem Hauch von Pistazien. Zu den Pluspunkten gehören ein milder Geschmack mit leichter Bitterkeit und eine tonisierende Wirkung. Nachteile - manchmal befindet sich ein Krümel von den Blättern in der Verpackung. Verbraucher betonen die hervorragende stärkende Wirkung sowohl bei heißem als auch bei k altem Wetter.

Gute grüne Teebeutel

Hier sind folgende Marken zu unterscheiden:

1. Japanischer Greenfield Sencha (ab 300 Rubel pro 100 Packung).
2. Lipton Classic Green (ab 280 Rubel pro 100er Packung).
3. Ahmad Grünteebeutel (ab 330 Rubel pro 100 Beutel).

Japanischer Greenfield Sencha

Grüne Verpackung der Sencha-Serie aus Japan empfiehlt sich als Nachschlagewerk zum Kennenlernen grüner Tees für den täglichen Verzehr. Dies liegt an dem klassischen und delikaten Geschmack des Getränks. Neben anderen Vorteilen - das Fehlen von Bitterkeit, versiegelte Folie für jeden Beutel, ein einzigartiges Aroma nach dem Aufbrühen. Benutzer fanden keine besonderen Mängel.

Lipton Classic Grün

Eine klassische Variante des grünen Tees mit angenehm schnörkellosem Aroma und leicht herb-mildem Geschmack. Das Getränk ist perfekt für Teepartys zu Hause und auf der Arbeit. Zu den Vorteilen gehören schnelles Brühen, optimaler Geschmack ohne Bitterkeit. Zu den Nachteilen gehört das Fehlen einer separaten Verpackung für jede Tasche.

Ahmad Grünteebeutel

Duftender und angenehmer Tee wird von Anwendern als gute Alternative zu aufgebrühtem Tee bewertet. Es hat einen angenehmen Geschmack ohne lästige Bitterkeit, riecht gut, zieht schnell auf und kann die meisten Menschen zufrieden stellen, die sich morgens oder tagsüber einen Energieschub holen möchten.

Teuere Analoga

Zum Vergleich stellen wir einige hochwertige Tees fest, deren Preis um eine Größenordnung höher liegt. Darunter:

1. Indischer Assam-Tee. Trotz der Tatsache, dass nicht alle Benutzer indischen Tee bewundern, gehört diese Sorte zu einer der besten Kategorien. Dasseine Position durch den Anbau auf geeignetem Boden, wodurch das Produkt eine unglaubliche Kombination aus dem Duft von Honig, Früchten und Blumen erhält. Das Getränk kann sowohl pur als auch mit der Zugabe von Minze, Zitrone oder Milch konsumiert werden. Die Kosten betragen ab 1,7 Tausend Rubel pro 300 Gramm.
2. "Matcha". Dieses Produkt stammt aus Japan und wurde fast zufällig von chinesischen Händlern eingeführt. Der Rohstoff zum Brauen sind nicht Blätter oder deren Substanz, sondern ein feines Pulver. Das Getränk hat ein ausgeprägtes Aroma, einen charakteristischen Nachgeschmack mit Bitterkeit und wird oft nicht nur für den vorgesehenen Zweck, sondern auch als Dekoration für Süßwaren verwendet. Kosten - ab 900 Rubel für ein Brikett mit einem Gewicht von 100 Gramm.
3. Tee "Puer". Diese Sorte gehört zu den edelsten Sorten, die in China hergestellt wird. Der anfängliche technologische Produktionsprozess unterscheidet sich nicht von vielen anderen Analoga. Die Besonderheit des Geschmacks und Aromas dieser Sorte zeigt sich nach dem Trocknen. Eine Möglichkeit besteht darin, das Substrat zu trocknen und in Reispapier zu pressen. Der Restverlauf kann bis zu 20 Jahre andauern, der Geschmack unterscheidet sich je nach Verarbeitung und Alterung. Pu-Erh-Tee wird nicht wegen seiner Standardeigenschaften geschätzt, sondern wegen seiner erstaunlichen stärkenden Wirkung und seines hervorragenden Geschmacks (ab 600 Rubel pro 100 g).

Auswahlkriterien

Die Wahl des richtigen Tees ist komplex und einfach zugleich. Oft ist dieser Prozess, wie man so schön sagt, mit „Versuch und Irrtum“verbunden. Die Komplexität zeigt sich insbesondere darin, dass ähnliche Verpackungen identische Kennzeichnungen haben können,was den Käufer verwirrt. Selbst die beliebteste und bekannteste Marke kann enttäuschen. Wenn Sie einen Lieferanten gefunden haben, der Sie mit den verkauften Waren zufriedenstellt, versuchen Sie nicht, Risiken einzugehen. Es kommt auch vor, dass Sie bei einem anderen Verkäufer einen ganz anderen Tee bekommen, den Sie zuvor gekauft haben.

Mehrere Regeln für das Aufbrühen von Tee

Für die Zubereitung dieses Getränks verwenden Sie am besten Quell-, gefiltertes oder Quellwasser.

Lang siedende Flüssigkeit in einem Wasserkocher kann für den menschlichen Körper schädlich werden, besonders wenn sie direkt aus dem Wasserhahn genommen wird. Wenn andererseits die erforderliche Temperatur nicht eingeh alten wird, wird der Tee einfach nicht richtig aufgebrüht.

Die richtige Zubereitung des betreffenden Getränks ist nicht nur ein Mittel zur Befriedigung des Geschmacks, sondern auch die bestmögliche Nutzung seiner Eigenschaften, um den maximalen Nutzen für den Körper zu erzielen.