Kaloriengeh alt von Tomatensaft und Tomatenmark. Kalorien in Tomatensauce

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Die Zusammensetzung des Diätmenüs zur Gewichtsreduktion unterscheidet sich deutlich vom Üblichen. Zunächst werden leichte Gerichte aus Gemüse und Obst bevorzugt. Natürlich sind saftige Tomaten und Gerichte daraus bei weitem nicht das letzte unter der allgemeinen Vielf alt an frischem Obst. Um zu wissen, wie viel sie verbrauchen können und sollten, machen wir uns mit dem Energiewert der Produkte vertraut. Dieser Artikel ist für diejenigen interessant, die wissen möchten, wie hoch der Kaloriengeh alt von Tomatensaft, Tomatenmark und verschiedenen Saucen ist.

Nützliche Eigenschaften von Gemüse

Aufgrund des Carotingeh alts in den Früchten können diese unterschiedliche Farben und Schattierungen aufweisen - von hellgelb bis hin zu leuchtend rosa und purpurrot. Diese Eigenschaft wirkt sich in keiner Weise auf den Kaloriengeh alt aus, der durch seine "Leichtigkeit" auffällt - nur 23 kcal pro 100 g frische Tomaten! Aber die Vorteile der Wunderfrüchte aus der Familie der Nachtschattengewächse sind unvergleichlich:

• sie enth alten neben Carotin eine große Menge Pektin, Lycopin, Ballaststoffe, Vitamine;
• sind das ideale kalorienarme Diätprodukt;
• den Zustand des Nervensystems und des endokrinen Systems verbessern;
• nützlich bei Diabetes;
• stärke das Herz und die Blutgefäße;
• regulieren den Wasser-Salz-Haush alt des Körpers;
• kann in der Kosmetik für jeden Hauttyp verwendet werden;
• fördern die Ausscheidung von Giftstoffen aus dem Körper (besonders wichtig für Raucher).

Überlegen wir, wie sich der Nährwert von Tomaten während ihrer Verarbeitung verändert. Wie hoch ist zum Beispiel der Kaloriengeh alt von Tomatensaft, Nudeln und Saucen?

Verschiedene Recyclingmethoden

Wenn Sie Diätkost essen, müssen Sie ihren Geschmack irgendwie diversifizieren. Was ist traditionell im üblichen Menü zum Abnehmen enth alten? Die Hauptliste besteht neben Gemüsesalaten aus eher langweiligen Gerichten: Müsli, Reis, Kartoffeln, gekochtes Hähnchen, Fisch. Daher möchte ich die Gerichte mit einigen würzigen Zusätzen auffrischen. Tomaten können für eine Vielzahl von Gerichten verwendet werden. Betrachten Sie die Hauptoptionen, um einige davon zu erh alten. Tomaten werden normalerweise auf zwei Arten verarbeitet:

• Zuerst. Pressen von frischen reifen Früchten, um die Haut und Samen zu entfernen und Tomatensaft zu erh alten. Das Ergebnis ist eine Flüssigkeit, die dann kurz aufgekocht und in der Regel ohne Zugabe weiterer Komponenten in Gläser verschlossen wird. Der Kaloriengeh alt von Tomatensaft entspricht fast dem von frischen Tomaten.
• Sekunde. Vorkochengehackte Früchte und dann pürieren, um ein Püree zu erh alten. Dieses Halbfertigprodukt ist die Grundlage für die Zubereitung anderer Tomatengerichte - Nudeln und Saucen.

Tomatensaft: Kalorien und Hausmannskost

Dies ist das erste Produkt in der Reihe, das aus frischen Tomaten zubereitet wird. Da die Früchte einer minimalen Verarbeitung (Auspressen und Kochen) unterzogen werden, bleibt ihr Nährwert nahezu unverändert. Der Kaloriengeh alt von Tomatensaft beträgt 35 kcal (100 g). Daher ist es ideal für die regelmäßige Anwendung durch diejenigen, die abnehmen möchten. Dieses erfrischende, saftige Getränk ist am nützlichsten, wenn es zu Hause zubereitet wird. Darüber hinaus können Sie die Geschmackseigenschaften ganz einfach je nach Wunsch des Haush alts anpassen. Schließlich lieben die einen den natürlichen Geschmack der Tomate, ohne Schnörkel, während andere beim Trinken lieber ein etwas pikantes Erlebnis erleben. Zum Beispiel können Sie dem Saft beim Kochen Salz, Zucker, aromatische Gewürze, duftende Kräuter, Lorbeerblätter und Peperoni hinzufügen. Da in der Zusammensetzung keine zusätzlichen Zutaten enth alten sind, übersteigt der Kaloriengeh alt von hausgemachtem Tomatensaft 33 kcal nicht.

Die Vorteile und der Energiewert von Tomatenmark

Um diese nützliche dicke Masse zu erh alten, müssen Sie den Saft von Tomaten lange Zeit langsam verdampfen. Mit einer Veränderung der Konsistenz steigen auch die Konzentration und der Geh alt aller Wertstoffe. Zum Beispiel das Antioxidans Lycopin, das sich positiv auf die Verjüngung des Körpers auswirkt und die Zellen vor den Auswirkungen schütztUmwelt, wird etwa 8-10 mal mehr in Tomatenmark als in frischem Obst. Aber es ist nicht immer sicher, dass keine Verunreinigungen wie Verdickungsmittel und Konservierungsstoffe in der Lagerware enth alten sind. Sie werden zugesetzt, um eine Verlängerung der H altbarkeit zu gewährleisten. Daher ziehen es viele Hausfrauen vor, eine natürliche dicke Masse selbst herzustellen. Außerdem lässt sich Tomatenmark sehr einfach zu Hause zubereiten. Sein Kaloriengeh alt wird Fans von "leichten" Diäten etwas verärgern. 100 g des Produkts enth alten 100 kcal. Um die Garzeit etwas zu verkürzen, den ausgepressten Tomatensaft etwas stehen lassen und dann die oberste flüssige transparente Schicht abtropfen lassen. Mit dieser Technologie werden die Nudeln maximal 2-2,5 Stunden gekocht.

Tomatensauce: Kaloriengeh alt des Produkts

Der Energiewert dieses Gerichts hängt stark von seiner Zusammensetzung ab. Lassen Sie uns zunächst herausfinden, was Tomatensauce ist und was ihre Hauptmerkmale sind. Im Grunde ist es Tomatenmark. Aber kaum jemand möchte das übliche dicke Tomatenpüree zum Beispiel mit Buchweizen oder Nudeln essen. Um den Geschmack zu verbessern, werden der Paste daher zunächst viele andere Zutaten zugesetzt, darunter Gemüse und Obst (Knoblauch, bulgarische und Chilischoten, Zwiebeln, Karotten, Äpfel usw.), Gewürze und Gewürze. Die zweite zusätzliche Komponente ist Stärke. In der industriellen Produktion wird es durch Verdickungsmittel und Emulgatoren ersetzt. Infolgedessen ist verarbeitetes und gewürztes Gemüsepüree etwas sättigender als Tomatenpüree. Einfügen. Der Kaloriengeh alt von Tomatensauce beträgt ungefähr 42 kcal pro 100 g Produkt. Sehr oft wird dieses Gericht, das hauptsächlich aus Nudeln besteht, fälschlicherweise als Ketchup bezeichnet. Lassen Sie uns dieser Angelegenheit nachgehen.

Ketchup ist eine der Soßenoptionen

Aus irgendeinem Grund glaubt traditionell jeder, dass diese beiden Produkte ein und dasselbe sind. Aber es stellt sich heraus, dass Ketchup eine der vielen verschiedenen Saucen ist, darunter sogar gewöhnliche Mayonnaise. Es müssen nicht einmal Tomaten sein. Natürlich können Tomaten eine der Zutaten sein, aber nicht die Hauptzutat. Daher ist der Kaloriengeh alt des Produkts nicht immer gleich dem Kaloriengeh alt von Tomatensauce. Meistens ist es etwas höher. Außerdem sind Ketchups niemals wässrig, was bedeutet, dass sie einen hohen Anteil an Stärkeverdickungsmitteln enth alten. Wie Sie sehen können, werden im Laden gekaufte Produkte fast immer mit irgendwelchen Zusatzstoffen zubereitet. Aus diesem Grund können sie nicht als wirklich natürlich und nützlich bezeichnet werden. Warum versuchen Sie nicht, herzhafte Saucen zu Hause zuzubereiten? Dies ist ziemlich einfach zu tun. Fügen Sie dem Tomatenpüree geriebenes oder gehacktes frisches Gemüse, Gewürze und Gewürze hinzu - und Sie erh alten ein wunderbar appetitliches Gericht, das sowohl als Beilage als auch zu Fleisch und Fisch erfolgreich serviert werden kann!