Leckeres Sonntagsessen für die ganze Familie: Tipps, Rezepte mit Fotos

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 12:54

Der beste Weg, sich mit der Familie zusammen zu fühlen, zusammen zu sein, zu reden, ist, sich zu einem Sonntagsessen mit der Familie zu treffen. Der Sonntag ist in der Regel für fast die gesamte Erwerbsbevölkerung ein freier Tag, ebenso wie für Schulkinder. Natürlich lebt jeder von uns nach seinem eigenen Zeitplan und Zeitplan, und Menschen, die unter einem Dach leben, können sich an Werktagen nicht immer treffen. Aber Sonntag für ein Sonntagstreffen mit der Familie an einem „leckeren“Tisch passt am besten.

Vorbereitung für das Mittagessen am Sonntag

Du musst verstehen, dass ein köstliches Mittagessen am Sonntag etwas Vorbereitung erfordert. Dies ist nicht nur ein schneller Snack an Wochentagen, sondern ein voller Tisch mit verschiedenen Gerichten, von heiß bis zum Dessert.

Es ist wichtig, alle Details bis ins kleinste Detail zu durchdenken. Entscheiden Sie sich für das Familien-Sonntagsmenü, bereiten Sie schöne Tischdecken, Kerzen vor, besorgen Sie Ihre Lieblingsgerichte und Gläser. Es scheint, dass die Zubereitung des Abendessens für die ganze Familie sehr schwierig ist. Aber einige der Nuancen und Tipps, die wir heute teilen werden, helfen dabei, scharfe Ecken zu glätten und Zeit, Mühe und Geld zu sparen. Fangen wir an.

Planung

Wie Sie wissen, besteht eine große Mahlzeit aus mehreren Gängen. Aber es ist nicht notwendig, sie direkt vor dem Servieren zu kochen. Nachdem Sie das Menü durchdacht haben, können Sie Gerichte auswählen, die im Voraus ("in der Nacht") zubereitet werden und die auf jeden Fall vor der Ankunft nach Hause fertig sein müssen.

Wenn Sie sich zum Beispiel für duftende Steaks entscheiden, ist es besser, sie vor dem Servieren zu kochen. Sie sind schmackhafter, wenn sie, wie sie sagen, "kochend heiß" sind. Gedünstetes Gemüse, das als Beilage zu Fleisch dient, kann jedoch im Voraus zubereitet werden. Oder zum Beispiel scharf - Borschtsch oder Kohlsuppe. Sie können am Tag vor einem Familienessen zubereitet werden. Wie Sie wissen, sind solche Gerichte schmackhafter und aromatischer, wenn sie aufgegossen („Reichweite“) sind und die Spitze ihres Geschmacks erreichen.

Teamwork

Für die Zubereitung des Sonntagsessens ist nicht nur die Hausfrau zuständig. Versuchen Sie nicht, alles alleine zu machen. Beziehen Sie Ihren Haush alt mit ein, organisieren Sie Teamarbeit. Einem Mann kann man leicht Fleisch anvertrauen oder Kartoffeln schälen. Und die jüngere Generation beteiligt sich gerne an der Zubereitung kulinarischer Meisterwerke.

Es stellt sich heraus, dass du dich selbst etwas entlastest und gleichzeitig mehr Zeit mit deiner Familie und deinen Freunden verbringst. Haben Sie keine Angst, dass die Assistenten das Gericht verderben oder etwas anders machen, als Sie es laut Rezept beabsichtigt haben. Die Atmosphäre von Gemeinschaft und Team tut der Familie viel besser als einsame stolze Unabhängigkeit.

Einfachheit ist der Schlüssel zum Erfolg

Versuche nicht alles perfekt zu machen. Sie müssen sich nicht entscheideneinige sehr komplexe kulinarische Meisterwerke, deren Zubereitung das Maximum Ihrer Zeit in Anspruch nehmen wird. Es ist besser, ein Gericht perfekt zuzubereiten, als in Eile zu sein und bei all den komplizierten Gerichten, die Sie ausgewählt haben, Fehler zu machen.

Sie müssen verstehen, dass ein Sonntagsessen mit der Familie kein festliches Festmahl ist, und es ist besser, einfache und beliebte Gerichte zu kochen und nicht mit exquisiter, aber ungewöhnlicher Küche zu überraschen.

Übrigens, im Laden gekaufte Desserts können durchaus an Ihrem sonntäglichen Familientreffen „teilnehmen“. Zum Beispiel werden warme Gerichte von Ihren eigenen Händen zubereitet, und beim Kochen gekaufte Kuchen oder Backwaren werden einfach zu einer Ergänzung und Dekoration Ihrer wichtigsten Meisterwerke.

Die Hauptsache bei einem Familienessen sind nicht teure Gourmet-Mahlzeiten, sondern Kommunikation, Wärme am Herd, angenehme Gespräche und Geborgenheit.

Hot-Optionen

Kein Sonntagsessen ist komplett ohne eine warme Mahlzeit. Wir bieten Ihnen einige einfach zu kochende Rezepte, die Ihre Familie überraschen und erfreuen werden. Bei warmen Gerichten können Sie sowohl Suppen als auch Fleisch oder Fisch mit Beilage wählen. Überlegen Sie, was Ihrem Haush alt am besten schmeckt, was definitiv in Sekundenschnelle von den Tellern gefegt wird. Schließlich ist es der Gastgeberin sehr wichtig, dass das Gericht, über dem sie einen halben Tag gegrübelt hat, schmeckt und bis auf den letzten Löffel gegessen wird.

Spinatcremesuppe mit Knoblauchcroutons

Für eine Cremesuppe brauchst du:

• Kartoffeln - ein halbes Kilo.
• Lauch - ein großerStamm.
• Spinat - 3-4 große Bunde.
• Fettarme Creme - 500 Milliliter.
• Weißbrot - acht bis neun Scheiben ohne Kruste.
• Olivenöl - ein paar Esslöffel.
• Ein paar Knoblauchzehen.
• Salz, Pfeffer.

Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Gießen Sie dann Wasser in einen Topf, salzen Sie es ein wenig und geben Sie den Lauch und die Kartoffeln hinein. Gemüse weich kochen. Während das Gemüse kocht, kümmern wir uns um den Spinat. Es sollte die harten Spitzen abschneiden und die Basis der Blätter willkürlich in Stücke schneiden. Und fügen Sie Gemüse zu gekochtem Gemüse hinzu.

Wenn die Kartoffeln fertig sind, kannst du die Pfanne vom Herd nehmen. Lassen Sie die Zutaten etwas abkühlen. Fügen Sie der Suppe etwas Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu und schlagen Sie alles mit einem Mixer. Während des Schlagens langsam die Sahne hinzufügen. Dann die Pfanne für ein paar Minuten auf das Feuer stellen und zum Kochen bringen. Die Suppe ist fertig.

Cracker werden aus Weißbrot hergestellt. In Stücke schneiden, im Ofen trocknen. In einer separaten Schüssel Olivenöl und gehackten Knoblauch mischen. Jedes Crouton in dieser Masse wälzen und zur Cremesuppe geben.

Lachssteak mit Gemüse

Fisch ist immer ein gelungenes Gericht mit Gewinn. Wenn Sie sich noch nicht entschieden haben, was Sie am Sonntagmittag kochen möchten, werden Sie nichts Besseres als Fischsteak finden.

Zum Kochen benötigen Sie:

• Lachssteak (basierend auf einem Stück pro Person).
• Gefrorenes oder frisches Gemüse (Bohnen, grüne Erbsen, süßePaprika, Tomaten).
• Salz, Fischgewürze, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Steaks müssen mit Salz, Pfeffer und Gewürzen gewürzt und in Pflanzen- oder Olivenöl auf beiden Seiten gebraten werden.

Während der Fisch brät, kannst du anfangen, Gemüse zu kochen. Hier lohnt es sich zu entscheiden, was man möchte: gekochtes Gemüse als Beilage oder eine Art frischer Gemüsesalat. Wir empfehlen, das Gemüse heiß zu machen. Schneiden Sie dazu alle in große Stücke und braten Sie sie einige Minuten in Öl. So verlieren sie nicht ihre nützlichen Eigenschaften, sie bleiben knusprig, aber sie werden heiß sein, was wir brauchen.

Fleisch mit Gemüse in Folie

Wenn es in Ihrem Haush alt keine Fischliebhaber gibt, sollten Sie heißes Fleisch zubereiten. Wir empfehlen Ihnen, ein köstliches Fleischsteak mit Gemüse im Ofen zuzubereiten.

Zum Kochen benötigen Sie:

• Fleischsteak (wir berechnen die Portion wie bei Fisch).
• Drei kleine Kartoffeln.
• Bündel Gemüse (Dill oder Petersilie).
• Zwei mittelgroße Karotten.
• Cherry-Tomaten - 5-7 Stück.
• Champignons.
• Salz, Pfeffer, Gewürze für Fleisch (nach Geschmack und optional).

Sagen wir einfach, dass es während des Kochens empfehlenswert ist, den Ofen auf 200 Grad vorzuheizen und die Folie in der gewünschten Größe vorzubereiten. Sie können das Gericht in einer Auflaufform zubereiten, aber wir raten Ihnen, nicht faul zu sein und das Fleischsteak portionsweise einzupacken.

Also, wenn das Sonntags-Mittagsmenü warm ab enthältFleisch, versuchen wir, es in einem vertrauenswürdigen Geschäft zu kaufen. Das Fleisch muss frisch und von hoher Qualität sein, da der Geschmack des Gerichts direkt davon abhängt.

Steak etwas abschlagen, mit Gewürzen bestreuen, salzen. Pilze halbiert, wie Kirschtomaten. Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden. Du kannst dasselbe mit Karotten machen oder sie auf einer groben Reibe reiben.

Legen Sie die vorbereiteten Produkte in Schichten auf die Folienschicht: Kartoffeln, Fleisch, Pilze, Karotten, Tomaten, Gemüse. Wer mag, kann noch etwas geriebenen Käse darüber geben. Wir schließen die Folie, wickeln sie in eine Tüte und schicken sie in den Ofen.

Gemüsesalat

Wie gesagt, versuchen Sie, einfache und leicht zuzubereitende Gerichte zu wählen, wenn Sie sich entscheiden, ein Mittagessen am Sonntag zu organisieren. Rezepte mit Fotos finden Sie im Kochbuch, oder Sie experimentieren einfach mit den verfügbaren Produkten. Natürlich hat niemand den von allen geliebten Olivier abgesagt. Aber sehen Sie, dieser Salat als Symbol für das neue Jahr ist trotz der Liebe aller Ihrer Familienmitglieder für ihn keinesfalls für ein sonntägliches Familientreffen geeignet.

Für einen leichten und leckeren Gemüsesalat brauchst du:

• 200 Gramm Pilze.
• 10-12 Kirschtomaten.
• Zwei große Paprika.
• Sahnebohnen.
• Grüne Erbsen.
• Salz, Pfeffer.
• Olivenöl für Salatdressing.

Pilze sollten geschnitten werdenhalbieren und zum Schmoren in die Pfanne geben. Dort sollten auch Bohnen eingelegt werden. Während die Pilze schmoren, können Sie Paprika und Tomaten schneiden. Dann mischen wir alle Zutaten in einer schönen Schüssel, würzen mit Kräutern, Olivenöl. Salat ist fertig.

Nachtisch

Bei den Desserts haben Sie die Wahl. Im Laden können Sie etwas Ausgefallenes für das Sonntagsessen für die ganze Familie kaufen oder selbst kochen, wenn es Ihre Backkünste und Ihre Freizeit zulassen.

Wenn Sie sich entscheiden, Ihren Haush alt mit Gebäck zu erfreuen, empfehlen wir Ihnen einfach zuzubereitende und äußerst schmackhafte hausgemachte Kekse zum Tee.

Zum Kochen braucht man:

• Zwei Eier.
• 100 Gramm Zucker.
• 50 Gramm Butter.
• Zwei Esslöffel Kakaopulver.
• Halber Teelöffel Natron.
• Zimt gemahlen.
• Nelken gemahlen.
• Mehl - 700 Gramm.

Alle Zutaten für den Teig müssen gemischt werden, wobei nach und nach Mehl hinzugefügt wird. Der Teig sollte nicht an den Händen kleben, möglichst weich und geschmeidig sein. Wir rollen es zu einer großen Schicht, aus der wir mit Hilfe von Formen Kekse ausstechen. Sie werden in nur sieben Minuten in einem auf 200 Grad erhitzten Ofen gebacken.

Sie können die Oberseite mit Glasur aus einem Ei und Puderzucker dekorieren oder einfach mit Honig bestreuen. Das Mittagessen am Sonntag ist fertig!