Menü für die Woche für die Familie. Wie erstelle ich ein Wochenmenü für Ihre Familie?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wie macht man ein Wochenmenü für die Familie so, dass es sowohl lecker als auch günstig ist? Und auch sehr, sehr hilfreich. Schließlich sollte ein Mensch alle Stoffe, die er braucht, in einem bestimmten Verhältnis und nicht zufällig mit der Nahrung erh alten. Wie andere diese schwierige Aufgabe bewältigen, können Sie in der Literatur zu diesem Thema nachlesen oder versuchen, selbst ein Wochenmenü für die Familie zusammenzustellen.

Warum brauchen wir das?

Jede Frau kann nur dann ruhig sein, wenn ihre Familie gesund, glücklich und… satt ist. Denn Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen und der heranwachsende Körper eines Kindes braucht hochwertigen „Treibstoff“. Aber nicht jeder weiß, wie man ein Budgetmenü für eine Familie richtig erstellt. Schließlich soll es lecker, günstig für den Geldbeutel und gesund sein. Daher ist der einfachste Weg, Zeit, Budget und Nervenzellen zu sparen, die Erstellung eines Wochenmenüs. Warum ist es bequem? Erstens nichtJeden Tag, wenn Sie von der Arbeit nach Hause kommen, rätseln Sie über die Frage, welche Produkte Sie kaufen sollen. Die Erstellung des Menüs beinh altet auch den Einkauf von Produkten für die Woche. Zweitens wissen Sie bereits, was Sie kochen werden, und das spart viel Zeit und erspart Ihnen die ganze Woche über unnötige Qualen. Und was am wichtigsten ist, wenn Sie ein Menü für die Familie für eine Woche zusammenstellen, haben Sie die Möglichkeit, Ihrer Fantasie freien Lauf zu lassen, neue Rezepte zu lernen und dadurch Ihre Fähigkeiten und Fertigkeiten im Bereich Kochen zu verbessern.

Menügest altungsprinzipien

Bei der Zusammenstellung eines Menüs sind mehrere Faktoren zu berücksichtigen.

1. Kompatibilität von Produkten und Gerichten. Sättigen Sie den Tag nicht mit einer Art von Lebensmitteln, sondern servieren Sie sie zum Beispiel zum Frühstück in mehreren Gerichten.

2. Das Menü sollte abwechslungsreich und sättigend sein, aber nicht zu schwer im Magen liegen.

3. Sie sollten eine Planungsoption definieren.

Strenge Planung beinh altet spezifische Mahlzeiten zum Frühstück, Mittag- und Abendessen.

Bei freier Planung wird eine Liste mit Frühstücks-, Mittags- und Abendgerichten erstellt, die Sie kochen möchten und können. Dann wird für jeden Tag ein Menü aus der vorgeschlagenen Liste ausgewählt. Oder die vorgeschlagenen Gerichte sind nach Kategorien beschriftet: Beilagen, scharf, Vorspeise, Dessert. Dann erstellen Sie ein Tagesmenü für die Familie.

4. Niemand kennt die Besonderheiten und Nuancen der Familienernährung so gut wie eine Mutter. Daher sollten bestehende Probleme und ggf. Empfehlungen berücksichtigt werden.

5. Vergessen Sie beim Zusammenstellen des Menüs nicht die alte Wahrheit:„selbst frühstücken, mit einem Freund zu Mittag essen, dem Feind zu Abend essen“

6. Achten Sie darauf, Getreide und Hülsenfrüchte in Ihre Ernährung aufzunehmen. Missbrauche keine süßen Backwaren.

Snacks

Der Zweck dieser Gerichte ist es, das Verdauungssystem auf die Hauptmahlzeit vorzubereiten. Es ist angemessener, sie zum Mittag- und Abendessen zu servieren. Sandwiches eignen sich eher für Frühstückssnacks. Eine vollständige Liste könnte etwa so aussehen:

1. Offene und geschlossene Sandwiches, Häppchen. Als Füllung können Sie beliebige Produkte verwenden. Es ist sehr profitabel und bequem, vorbereitete Masse zu verwenden:

– aus Käse, Hüttenkäse, mit Kräutern, Knoblauch;

– aus Fisch und Fischprodukten (Hering, preiswerter Fischrogen mit Butter vermischt);

– aus Gemüse (Auberginen, Tomaten, Zucchini);

– aus Eiermasse mit Mayonnaise.

2. Sandwiches mit Fleischprodukten und Fisch, Käse:

– Sprotten, Hering, Krabbenstäbchen;

– Wurst, Schmelzkäse, Hartkäse.

3. Salate.

Salatvielf alt je nach Jahreszeit, Geldbeutel und Vorstellungskraft. Erschwingliche und schmackhafte Menüoptionen für die Familie können so aussehen: „Hare Joy“(Kohl, Zwiebel, Karotte), „Debut“(Gurke, Tomate, Paprika, Hartkäse), Vinaigrette, Hüttenkäsesalat (Paprika oder Tomaten gefüllt mit Hüttenkäse), "Lettland" (Reis, Äpfel, Tomaten, Gurken, Kräuter, Sauerrahm).

Erste Kurse

Beim Zusammenstellen eines Wochenmenüs für die Familie sollte man bedenken, dass man öfter auf der Arbeit essen muss, undKinder in der Schule oder im Kindergarten. Nur gibt es kaum Kinder, die Schulsuppen lieben. Lassen Sie deshalb einen Teller mit dem ersten Gang zu Hause auf das Kind warten. Berücksichtigen Sie die Vorlieben Ihrer Wildfang. Wenn sie das Vorhandensein einer dicken Masse auf einem Teller bevorzugen, sind Dressing-Suppen für Sie geeignet: Borschtsch, Soljanka. Wenn die dicken Reste in einer traurigen Rutsche auf einem Teller liegen bleiben, bieten Sie Ihrem Kind klare Suppen und Brühen an. Das erste Gericht, das für eine Woche auf dem Speiseplan einer Familie steht, sollte nach einfachen Regeln zubereitet werden:

- die richtige Reihenfolge der Lesezeichen-Produkte;

– Gewürze am Ende des Garvorgangs hinzugeben, damit sie ihren Geschmack nicht verlieren;

– Regel der „Harmonie“– Gemüse sollte entsprechend der Größe und Form der übrigen Produkte geschnitten werden. Für Kinder können Sie Nudeln in verschiedenen Formen kaufen, Gemüse auch auf ungewöhnliche Weise schneiden. Borschtsch, Hodgepodge, Pickle können mehrere Tage gekocht werden. Klare Suppe, besonders mit Nudeln gewürzt, eignet sich nur zum einmaligen Gebrauch.

Zweite Gänge

Was den Speiseplan für eine Woche für eine Familie wirklich abwechslungsreicher machen kann, ist eine große Anzahl an Kochmöglichkeiten für zweite Gänge.

Dazu gehören Fleisch- und Fischgerichte (Rind, Kalb, Schwein, Innereien, Geflügel, Fisch). Jede Gastgeberin sollte verstehen, dass Sie trotz der Größe Ihres Budgets versuchen sollten, die Speisekarte so weit wie möglich mit Fleischgerichten zu diversifizieren. Hier kommt der Eintopf ins Spiel. Dieses Gericht begleitet uns seit der Ära von Peter I. Im Französischen bedeutet dieses Wort sowohl ein besonderes Gericht als auch ein scharfes Gewürz. Es kommt vom Verb „excite“, was bedeutet, dass es die Bedeutung „lecker“, „appetitlich“beinh altet. Bei einem Familienmenü können Sie die Schärfe ablehnen, der Eintopf wird dadurch nicht schlechter. Das Gericht kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Sein Geschmack geht nicht verloren und Sie sparen Zeit. Und den Fisch nicht vergessen. Fischtage müssen im Wochenmenü der Familie enth alten sein.

Beilagen können durch ungewöhnliches Kochen abwechslungsreich gest altet werden durch Konstruieren von:

– Gemüsekoteletts;

– Aufläufe;

– gebackenes Gemüse;

– Nudeln;

– Brei.

Gemüsegerichte (Kartoffeln, Kohl, Kohlrouladen, Aufläufe) können in mehreren Portionen zubereitet werden.

Nachspeisen

Über welches Menü für eine Woche für eine Familie kannst du sprechen, wenn du vergisst, Süßigkeiten darin einzuschließen? Kekse, Gelees, Mousses, Soufflés – all das lässt sich schnell und in mehreren Schritten zubereiten. Es besteht zwar die Gefahr, dass Ihre Kinder unbefugt den Wochenvorrat auffressen. Schließlich sind sie so lecker. Vergessen Sie auch nicht sorgfältig zubereitete Marmeladengläser, die nicht nur lecker, sondern auch gesund sind, besonders wenn es sich um natürlich geriebene Früchte handelt. Um einen Kuchen oder Kekse zuzubereiten, müssen Sie keine teuren Produkte zubereiten. Mehl, Kefir oder Sauerrahm, ein paar Eier - und fertig ist ein duftendes Dessert. Und wenn Sie sich am Wochenende etwas mehr Zeit nehmen und reichh altige Torten backen, dann bleibt die Dessertausgabe für ein paar Tage geschlossen. Kuchen und Gebäck werdenauch für Wochenenden geeignet. Sie brauchen etwas länger zum Garen. Wenn das Budget bescheiden ist, können Sie die Vorbereitung auf die Feiertage beschränken. Die Geschäfte haben eine große Auswahl an Instant-Gelees. Fertiges Gelee kann mit Schokolade, Kokosflocken und geriebenen Keksen bestreut werden. Diese Delikatesse ist schnell zubereitet und erfordert keine großen Materialkosten, nimmt aber viel Platz im Kühlschrank ein. Es ist ratsam, es in flache Gefäße zu füllen und mit Deckeln abzudecken. Dann passt mehr hinein und anderes Geschirr kann darauf gestellt werden.

Handelstricks

Um Zeit, Mühe und Produkte zu sparen, können Sie ein wenig schummeln. So lassen sich zum Beispiel leckere Leckereien wie Knödel, Knödel, Frühlingsrollen formen, drehen und einfrieren. Dann können diese Halbfabrikate aus Eigenproduktion Ihren Haush alt völlig selbstständig bekochen. Die Option ist gut, wenn Sie geschäftlich irgendwo übernachten oder mit einem Freund eine Tasse Kaffee trinken müssen. Wenn Sie ein Gericht mit gedünstetem Kohl planen, seien Sie nicht faul, mehr zu schmoren. Der Rest kann jederzeit an einer Torte befestigt, zrazy und einfach als separates Gericht serviert werden. Dieser Tipp gilt für alle Produkte. Zeigen Sie einfach Ihre Fantasie. Stellen Sie ein Menü für Ihre Familie zusammen und überprüfen Sie es sorgfältig. Haken Sie die Gerichte ab, die sich wiederholen. Diese Wiederholungen sollten nicht mehr als drei sein. Kaufen Sie keine Lebensmittel, wenn Sie nicht wissen, was Sie daraus kochen werden. Ein Spontankauf wird dazu führen, dass man sie einfach wegwirft. Und vergessen Sie nicht, dass Ihre Speisekarte kein Dogma ist. Sie können jederzeit Änderungen gemäß neuen Wünschen vornehmen.

Ein bisschen über das Frühstück

Diese Mahlzeit ist die wichtigste. Viele Menschen vergessen es und vermissen es zu Unrecht, indem sie einfach eine Tasse Kaffee trinken. Ihre Gesundheit, Stimmung und Ihr Aussehen hängen davon ab, wie richtig und ausgewogen Sie Ihr Frühstück zubereiten. Da ein Arbeitstag vor dir liegt, kannst du dir mehr kalorienreiches und schmackhaftes Essen leisten. Das gilt ganz besonders für Mädchen und Frauen, die immer auf ihr Gewicht achten und auf Süßes verzichten. Wenn sie ein Menü für eine Familie zusammenstellen, müssen sie verstehen, dass das Frühstück ihre Rettung ist. Alles, was gegessen wird, wird niemals Fettablagerungen auf den Rundungen einer weiblichen Figur bilden. Das Nützlichste war und bleibt Brei. Besser als Haferflocken zum Frühstück kann nur Buchweizen sein. Dabei spielt es keine Rolle, ob du Porridge mit Wasser oder Milch kochst. Sie können Rosinen, Nüsse, getrocknete Aprikosen und Bananen hinzufügen. Grieß hat sich selbst diskreditiert. Ärzte sagen, dass Grieß aufgrund des Vorhandenseins von Phytin und Gliadin für den Magen-Darm-Trakt von Kindern nicht sicher ist. Buchweizen mit Milch enthält alle essentiellen Aminosäuren. Für Frühstücksbrei können Sie Sandwiches, Toast, Tee, Kakao zubereiten.

Ungefähres Menü für zwei Tage

Montag

Frühstück:

- Haferflocken mit in Milch gekochten Rosinen und Nüssen. Tee. Buttertoast mit Wurst und Käse.

Snack:

- Joghurt, Banane.

Mittagessen:

- Krautsalat mit Karotten. Reissuppe in Hühnerbrühe mit Kräutern. Pasta. Kalbfleischbällchen mit Soße. Kompott.

Snack:

- Saft oder Kefir.

Abendessen:

- Kalbfleischbällchen mit Käse überbacken. Buchweizen. Frischer Gemüsesalat (Sommer) oder Vinaigrette (Winter).

Dienstag

Frühstück:

- Buchweizenbrei mit Milch. Kakao. Sandwiches mit Käse und Eimasse (Schmelzkäse, Ei, Mayonnaise).

Snack:

- Apfel oder Birne.

Mittagessen:

- Eingelegte Gurken mit Zwiebeln und Pflanzenöl. Erbsensuppe. Hähnchenkoteletts und Kartoffeln im Ofen gebacken. Der Saft. Pfannkuchen mit Hüttenkäse.

Snack:

- Banane. Gelee oder Soufflé.

Abendessen:

- Weizenbrei. Französisches Fleisch. Gemüsesalat (Gurken, Tomaten, Hartkäse). Tee mit Keksen.