Warum sind Brötchen so teuer? Wir berücksichtigen die Kosten für Brötchen und deren Zutaten

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Viele moderne Menschen haben mindestens ein paar Mal Brötchen probiert. Sie werden in einem reichh altigen Sortiment präsentiert - vegetarisch, mit Fisch und Meeresfrüchten, so dass fast jeder unter ihnen die Option finden kann, die er möchte. Leider sind die Kosten selbst für ein kleines Set ziemlich hoch - eine Person mit einem durchschnittlichen Einkommen kann sie offensichtlich nicht jeden Tag bestellen. Lassen Sie uns die Gründe für solche Kosten untersuchen und gleichzeitig die Kosten für Brötchen herausfinden.

Warum sind Brötchen so teuer?

Stellt man diese Frage normalerweise den Besitzern oder Angestellten von Sushi-Bars, bekommt man nur recht vage Antworten. Einige sagen, dass die Kosten für Brötchen zu hoch sind, als dass das fertige Produkt billig wäre. Andere argumentieren, dass es sich um ein komplexes Verfahren und die hohe Professionalität hochbezahlter Köche handelt.

Tatsächlich sind die Kosten für Brötchen jedoch viel geringer, als es den Anschein haben mag - wir werden dies etwas später beweisen.

Ja, und Kochen erfordert keine besondere Professionalität - schauen Sie sich einfach ein paar Videos im Internet an, um alle Geheimnisse zu verstehenGeschicklichkeit.

Außerdem kann man beim Kauf dieses orientalischen Abendessens nicht sagen, woraus die Spezialisten die Brötchen machen. Und beim Kochen zu Hause können Sie sich auf die hohe Qualität und Frische aller Zutaten sowie auf Sauberkeit bei der Arbeit verlassen.

Daher können wir mit Sicherheit sagen, dass der hohe Preis einer Lieblingsdelikatesse einfach auf eine hohe Nachfrage zurückzuführen ist, die nach dem Gesetz des Kapitalismus die Preise selbst für die billigsten Waren in die Höhe treibt.

Zählen der Kosten für Philadelphia-Brötchen

Philadelphia Rolls gelten als eine der leckersten und zugleich schönsten der Welt. Kein Wunder, schließlich wird die größte Menge an rotem Fisch zum Kochen verwendet. Außerdem befindet es sich nicht drinnen, sondern draußen, was dem Dinner einen besonderen Reiz verleiht.

Also lasst uns einen fairen Preis für sie herausfinden.

Lassen Sie uns zunächst die technologischen Karten der Philadelphia-Brötchen studieren, um die Zutaten herauszufinden, aus denen sie bestehen. Um eine Portion (Standard, acht Stück) zuzubereiten, benötigen Sie Nori-Algen, Essig, Reis, leicht gesalzenen Lachs und Philadelphia-Käse. Eine solche Portion kostet bei Bestellung mit Lieferung 250-400 Rubel, und in altehrwürdigen Restaurants können die Kosten noch höher sein. Aber was kosten Philadelphia-Brötchen? Lassen Sie uns den Preis aller Zutaten berechnen. Für eine Garantie nehmen wir den Preis über dem Durchschnitt – schließlich kann er je nach Geschäft und Kaufort stark variieren.

1. Ein Blatt Nori - 5Rubel.
2. 30 Gramm Reis - 5 Rubel.
3. 20 Gramm Lachs - 10 Rubel.
4. 16 Gramm Philadelphia-Käse - 17 Rubel.
5. 5 Gramm Essig - 1 Rubel.

Also, wie viel kostet es, alle Zutaten zu kaufen, die benötigt werden, um eine Portion der Philadelphia-Rolle zuzubereiten? Wie die Berechnung zeigt - 38 Rubel. Darüber hinaus kann der Preis einige Rubel niedriger sein, wenn Sie Produkte in Großhandelsgeschäften kaufen. Aber auch in diesem Fall sind die Kosten 6-10 Mal niedriger als in einem günstigen Geschäft. Natürlich müssen Sie hier verschiedene Gewürze und Gegenstände hinzufügen - wir werden später darüber sprechen - aber auf jeden Fall ist der Unterschied sehr deutlich.

Gurkenbrötchen schlemmen

Aber Leute, die an billigen Brötchen interessiert sind, bestellen oft eine mit Gurken gefüllte japanische Delikatesse - Kappa Maki. Ja, sie können sich nicht mit solcher Schönheit, Raffinesse oder Geschmack rühmen wie "California". Aber die Kosten sind viel niedriger. Normalerweise kostet eine Portion von sechs Stück etwa 60-100 Rubel. Viel billiger als die oben genannte Option. Und wie viel kostet es, alle Zutaten für das anschließende Kochen zu Hause zu kaufen?

Für eine Portion werden Noriblätter, Reis, Gurken und Essig benötigt. Was wird der Preis der Komponenten sein?

1. Ein Blatt Noria - 5 Rubel.
2. 15 Gramm Reis - 3 Rubel.
3. 7 Gramm Gurke - 1 Rubel.
4. 5 Gramm Essig - 1 Rubel.

Also, es stellt sich heraus, dass eine Portion von sechs Kappa Maki im Allgemeinen 10 Rubel kostet! Und die Kosten werden auf die gleiche Weise reduziert - um etwa das 6-10-fache. Undselbst der sparsamste Mensch kann es sich leisten, sich ein solches Abendessen zu gönnen.

Sonderausstattung

Aber vielleicht hat die zusätzliche Ausrüstung, die zum Kochen und Essen benötigt wird, hohe Kosten? Lassen Sie uns herausfinden, was erforderlich ist.

Natürlich zuerst - Chinesische Stöcke. Wenn Sie die billigsten Einwegartikel kaufen, kosten sie etwa 5 Rubel pro Paar. Aber Sie können gut gearbeitete, mit Gemälden bedeckte kaufen. Sie kosten ein Vielfaches, werden aber in der Regel mehrfach verwendet.

Die Matte zum Zubereiten von Brötchen hat auch einen lächerlichen Preis - nicht mehr als 100 Rubel. Vor dem Gebrauch lohnt es sich, einen Einwegbeutel aus Plastik anzuziehen, damit er nicht schmutzig wird. Es wird die Arbeit nicht stören.

Schließlich werden spezielle Container für die Lieferung verwendet. Sie werden nicht stückweise verkauft, aber bei einem Großhandelskauf kosten sie nicht mehr als 5 Rubel pro Stück. Beim Zubereiten und Verzehren zu Hause werden natürlich keine Behälter benötigt.

Problem mit kleinen Essensportionen

Das einzige Problem, das zu Hause auftreten kann, sind große Portionen Gewürze und Saucen. Zum Beispiel Ingwer, Wasabi, Austern- und Sojasauce, Tobiko-Kaviar und vieles mehr. Zur Zubereitung und zum Servieren werden nur wenige Gramm benötigt. Und in solchen Mengen ist es einfach unmöglich, sie zu kaufen - Sie müssen alles in großen Portionen kaufen. Schön, dass im Kühlschrank die meisten Produkte monatelang gelagert werden können, ohne sich selbst zu schaden.

Also, nachdem Sie alles einmal gekauft haben, können Sie sich und Ihre Lieben regelmäßig mit Brötchen und Sushi verwöhnen, ohne erneut Geld auszugeben.

Schlussfolgerung

Aus all dem können wir mit Zuversicht sagen, dass die Kosten für Brötchen ziemlich niedrig sind. Und die Preise sind einfach wegen der Leidenschaft für dieses exotische Gericht überhöht. Kochen zu Hause ist mehr als gerechtfertigt.