Mondschein filtern: Tipps und Tricks

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Jeder, der Schwarzbrenner macht, weiß, wie wichtig es ist, selbstgemachten Schnaps richtig zu reinigen. Davon hängt nicht nur der Geschmack und Geruch des resultierenden Mondscheins ab, sondern auch die Gesundheit des Trinkers. Bevor Sie also direkt mit der Vorbereitung fortfahren, sollten Sie lernen, wie man Mondschein filtert.

Vortraining

Um Schnaps zu brauen, benötigst du folgende Dinge: einen Topf mit Deckel, eine Schnapsdestille, eine warme Decke, ein Alkoholmessgerät, Geschirr in verschiedenen Größen und Glasflaschen für das fertige Getränk. Außerdem benötigen Sie sauberes, gereinigtes Wasser, spezielle Hefe und Zucker. Manchmal wird der Maische Zitronensäure zugesetzt, um den Fermentationsprozess zu verbessern. Damit das Getränk gut gärt und nicht zu viel Schaum bildet, nimmt man am besten spezielle Hefe, die für die Herstellung von selbstgemachtem Alkohol bestimmt ist.

Wenn Sie ein Backprodukt verwenden, dann wird der Brei eher trüb, mit reichlich Schaumbildung. Außerdem wird der Garvorgang selbst merklich verzögert. In der Regel mitmit Bäckerhefe gewinnt die Zusammensetzung sehr langsam an Stärke. Normalerweise wird das Verhältnis der Komponenten wie folgt berechnet: Für zwei Kilogramm Kristallzucker müssen Sie acht Liter reines Wasser und 40 Gramm Trockenhefe einnehmen. Aus den aufgeführten Produkten werden mehr als zwei Liter Mondschein gewonnen.

Kochvorgang

Zunächst wird die Maische zubereitet. Erhitzen Sie dazu das Wasser auf eine Temperatur von etwa 70 Grad. Zucker wird hineingegossen und 50 Minuten gekocht. Am Ende des Kochvorgangs wird Zitronensäure hinzugefügt. Nach etwa einer Stunde wird der Zuckersirup vom Herd genommen und mit k altem Wasser vermischt. Daher beträgt die Temperatur der Flüssigkeit nicht mehr als 30 Grad. Hefe wird darin aufgelöst und zur Fermentation geschickt. Dieser Vorgang dauert 7 bis 12 Tage.

Die Reife der Maische kann man an einem bestimmten bitteren Geschmack und dem Auftreten von Sedimenten erkennen. Außerdem bilden sich keine Blasen mehr in der Flüssigkeit, was bedeutet, dass der Fermentationsprozess vollständig beendet ist. Nun wird die Maische in eine Moonshine Still gegossen und destilliert.

Wann reinigen

Sobald der Fermentationsprozess beendet ist, entfernen Sie unbedingt die Pilzreste, die sich am Boden des Behälters befinden. Dazu wird die Zusammensetzung vorsichtig in eine andere Pfanne gegossen und über einem Feuer erhitzt. Als nächstes sollte die Maische gereinigt werden. Viele Menschen bevorzugen Tonpulver. Es wird nur ein Teelöffel des Pulvers benötigt, das in einem Liter Wasser gerührt wird, wonach die Mischung mit Stahlflüssigkeit kombiniert wird. Braga wird gründlich erschüttert und verlassennoch einige Zeit ziehen lassen.

Nachdem „Kopf“, „Körper“und „Schwanz“getrennt sind, beginnt die Hauptreinigung, die sehr oft mit Kohle durchgeführt wird. Dieses aus Holz oder Kokos gewonnene Produkt ist sehr beliebt.

Was enthält unraffinierte Maische

Die Tatsache, dass Mondschein gereinigt werden muss, ist jedem bekannt, der mindestens einmal versucht hat, ihn zu kochen. Tatsache ist, dass das unraffinierte Getränk folgende ungesunde Verunreinigungen enthält:

• Ätherisches Öl. Es hat nicht nur einen äußerst unangenehmen Geruch, sondern stellt auch eine Gefahr für den Körper dar. Es ist ein ziemlich starkes Gift, das die Arbeit der inneren Organe lähmt.
• Oxidationsprodukte, auch Aldehyde genannt, vergiften den Körper ebenfalls.
• Viele Schwarzbrenner kennen wahrscheinlich die Gefahren von Methylalkohol. In hohen Konzentrationen kann es zu vorübergehender oder dauerhafter Erblindung führen.

Deshalb sollten Sorptionsmittel verwendet werden, die genau darauf ausgelegt sind, Moonshine von Verunreinigungen zu befreien. Wie filtert man Mondschein zu Hause?

Kohlereinigung

Dies ist die günstigste und einfachste Art, Mondschein zu reinigen. Sie können Holzkohle selbst kochen oder in der Apotheke gekaufte Tabletten verwenden. Es sollte beachtet werden, dass die Zusammensetzung der Tabletten zusätzliche Komponenten enthält, die die Qualität des Endprodukts beeinträchtigen. Beispielsweise enthält jede Tablette (zusätzlich zum Hauptbestandteil) Kartoffelstärke und Saccharose. Außerdem das SorptionsmittelHolen Sie sich von Gasmasken und verwenden Sie den Filter für das Aquarium. Erfahrene Schwarzbrenner raten zur Verwendung von Spezialkohle, die in Schwarzbrennereien verkauft wird.

Ist es möglich, Mondschein mit Kohle aus einer Gasmaske zu filtern? Tatsächlich ist diese Kohle die schädlichste Art von Sorptionsmittel. Es enthält Chemikalien, die für die menschliche Gesundheit völlig überflüssig sind. Das im Supermarkt erhältliche Holzsorbens hat sich hervorragend bewährt. Außerdem können Landbewohner ihre eigene Holzkohle kochen. Wenn außerdem Holzkohle vom Grill als Reinigungsmittel verwendet wird, erhält der Mondschein ein angenehmes Raucharoma.

Mondschein mit Holzkohle filtern

Zunächst solltest du den Filter vorbereiten. Dazu können Sie eine gewöhnliche Plastikflasche von unter anderthalb oder zwei Litern Wasser verwenden. Es wird in zwei Teile geschnitten und das mit dem Hals verwendet. Als nächstes wird der Hals mit mehreren Lagen Watte ausgelegt. Es ist wünschenswert, es in Gaze vorzuwickeln. Zerkleinerte Holzkohle wird darüber gestreut. Profis haben sogar eine spezielle Methode zur Berechnung der Kohlemenge. Für jeden Liter Mondschein verwenden sie nicht mehr als 12 Gramm Sorptionsmittel. Stellen Sie sicher, dass Sie den Filter nach jedem Mal erneut durchführen. Wenn der Korken an der Plastikflasche breit ist, dann machen Sie am besten einfach zwei breite Löcher.

Andere Wege

Manchmal kann man Mondschein einfach durch einen Wasserfilter filtern. Es hat auch eine ausreichende Menge Sorptionsmittel, das das alkoholische Getränk gut reinigt. JedochEs ist zu beachten, dass in diesem Fall Mondschein nicht einmal, sondern mehrmals gefahren werden muss. Sonst bleibt es bewölkt.

Außerdem kann Holzkohle pulverisiert und direkt in die Flüssigkeit gegossen werden. Diese Methode stößt zwar bei Schwarzbrennern auf Kritik. Ihrer Meinung nach wird durch die direkte Verbindung des Sorptionsmittels mit der Maische Alkohol oxidiert. Es verliert nicht nur seinen Geschmack, sondern es treten auch schädliche Verbindungen auf. Wie filtert man Mondschein zu Hause mit Holzkohle? Üblicherweise gehen Sie wie folgt vor: Für drei Liter Flüssigkeit werden 150 Gramm Sorptionsmittel verwendet. Kohle befindet sich eine Woche lang im Getränk, danach wird der Mondschein gefiltert und in einen neuen Behälter gegossen.

Kokoskohle

Dieses Produkt hat eine Reihe von Vorteilen gegenüber ähnlichen Produkten. Zunächst einmal ist es ein ziemlich umweltfreundliches Produkt. Außerdem staubt es praktisch nicht, ist recht ergiebig und hat ausreichend viele Poren, die ätherische Öle aufnehmen. Es kann auch im Fachhandel erworben werden. Wie filtert man Mondschein mit Kokosnusskohle? Normalerweise gehen sie so vor: Die Stücke werden in kleine Fraktionen zerteilt und entstaubt. Als nächstes wird das vorbereitete Sorptionsmittel in einen Behälter gegossen und Mondschein hineingegossen. Das Verhältnis von Flüssigkeit und Kohle sollte bei 10 Gramm pro Liter liegen.

Nachdem alles gründlich gemischt ist, wird Moonshine zum Aufgießen geschickt. Nach drei oder vier Tagen wird es durch doppelte Gaze geleitet und in einen neuen Behälter gegossen. wieSagen erfahrene Schwarzbrenner, nach dem Filtern mit Kokoskohle erweist sich das Getränk als sehr transparent und angenehm im Geschmack. Während der Infusion sollte es gelegentlich herausgenommen und geschüttelt werden. Es ist äußerst wichtig, den Mondschein auf 45 Grad zu bringen, bevor der Mondschein mit Kokosnusskohle gefiltert wird.

Wie man den Geruch loswird

Viele Leute interessieren sich für: wie man dafür sorgt, dass Mondschein keinen unangenehmen Fuselgeruch hat. Das geht eigentlich ganz einfach. Dazu wird am häufigsten gewöhnliche Milch mit einem sehr geringen Fettgeh alt verwendet. Es ist jedoch zu beachten, dass vor dem Filtern von Mondschein zu Hause der Mondschein auf 40 Grad gebracht werden sollte. Daher wird ein zu starkes Getränk verdünnt. Für drei Liter Alkohol müssen Sie 500 Milliliter frische Milch zu sich nehmen. Der Eingriff selbst nimmt viel Zeit in Anspruch und dauert mindestens eine Woche.

Bereits nachdem die Zusammensetzung infundiert wurde, sollte sie durch einen Aktivkohlefilter filtriert werden. Wenn nach sieben Tagen ein Niederschlag auftritt, sollte dem Getränk Zitronensäure zugesetzt werden.

Mit Brot oder Mangan

Wie filtert man Mondschein mit Brot? Für diese Methode benötigen Sie mehrere Krusten frisches Roggenbrot. Sie werden in mehrere Stücke gebrochen und in die Maische geworfen. Dieser Vorgang dauert nicht zu lange. Es dauert normalerweise nur zwei Tage, um Mondschein mit Brot zu reinigen.

Die Reinigung mit Mangan wurde in letzter Zeit viel kritisiert. Viele Menschen h alten Mangan für ziemlich schädlich.giftiges Produkt und lehnen dessen Verwendung kategorisch ab. In jüngerer Zeit ist es jedoch eine ziemlich beliebte Reinigungsmethode. Seine Essenz ist wie folgt: Für drei Liter Flüssigkeit müssen Sie nur fünf oder sechs Gramm Mangankristalle einnehmen. Sie werden direkt in den Behälter mit Mondschein gegeben. Nach einem Tag kann das Getränk durch Kohle oder Sand gefiltert werden.

Einfriervorgang

Diese Methode wird in den Dörfern im Winter sehr oft angewendet, aber auch der Städter kann es versuchen. Wie filtert man Mondschein mit Frost? Dazu wird ein Behälter mit Mondschein an einen sehr k alten Ort gestellt, an dem er leicht gefrieren sollte. Wenn das Volumen klein ist, können Sie es in den Kühlschrank stellen. Die Flüssigkeit, die nicht gefriert, ist echter Mondschein, der keine schädlichen Verunreinigungen enthält.

Filtereinheit

Dies ist ein ziemlich praktisches Medikament, das im Laden gekauft werden kann. Es enthält Kohlefilter, die gelegentlich durch neue ersetzt werden. Die Filtereinheit für Mondschein ist recht einfach und leicht zu bedienen. Der vorbereitete Mondschein wird auf 40 Grad gebracht und mit einem Schlauch an die Apparatur angeschlossen. Als nächstes sch altet sich die Pumpe ein, woraufhin die Flüssigkeit durch das Filtersystem zu zirkulieren beginnt. Profis mögen dieses Gerät sehr, da es Ihnen ermöglicht, den gereinigten Mondschein sofort in Flaschen zu füllen.

Wasserfilter

Mit Hilfe eines normalen Wasserfilters lässt sich auch Mondschein gut filtern. Dazu sollten Sie einige Empfehlungen befolgen. Das beste Ergebnis lässt sich beispielsweise mit herkömmlichen klassischen Standardkartuschen erzielen. Es wird angenommen, dass diejenigen, die sich in Wasserkrügen befinden, perfekt für alkoholische Getränke sind. Die beliebtesten Marken sind Barrier und Aquaphor. Wie filtert man Mondschein durch den Aquaphor-Filter?

Bevor Sie mit dem Verfahren fortfahren, sollten Sie den Mondschein auf 20 Grad verdünnen. Dann wird es abgekühlt und in einen Behälter gegossen. Sobald die erste Reinigung bestanden ist, sollte der Vorgang noch zweimal wiederholt werden. Verwenden Sie dieselbe Patrone nicht zu oft. Andernfalls wird es schmutzig und lässt sich nicht gut reinigen.

Wenn Sie den "Barrier"-Krug verwenden, erh alten Sie Mondschein von ausgezeichneter Qualität. Das Filtern von Mondschein "Barrier" ist ganz einfach. Darüber hinaus entfernt es überschüssige Verunreinigungen gut und kann etwa 15 Liter Alkohol überspringen. Danach sollten Sie die Kartusche wechseln und die Reinigung erneut fortsetzen.

Soda oder Ei

Reinigen mit Soda macht Sinn. Tatsache ist, dass dieses Produkt Essigsäure, die im Mondschein gebildet wird, perfekt bekämpft. Um drei Liter eines alkoholischen Getränks zu reinigen, benötigen Sie nur drei Gramm Soda. Es wird direkt in die Flüssigkeit gegeben und nach dem Bestehen gefiltert.

Die Verarbeitung von Mondschein mit Eiern ist ein teurer Prozess. Sein Wirkprinzip zielt darauf ab, Fuselöle aus Alkohol zu entfernen. Wie bei Milch werden verschiedene Verunreinigungen durch die Einwirkung von Eierflocken perfekt entfernt. Es ist zu beachten, dass das Eigelb für dieses Verfahren absolut nicht geeignet ist. Es wird getrennt, und das Protein wird leicht gemischt (ohne zu schlagen) und in den Behälter gegeben.

Sonnenblumenöl

Seltsamerweise, aber Sonnenblumenöl bindet gut und eliminiert ätherische Öle. Wie filtert man Mondschein mit Öl? Um sechs Liter Mondschein zu reinigen, benötigen Sie nur 20 Gramm Öl. Ein starkes alkoholisches Getränk wird mit reinem Wasser verdünnt und erst danach wird Öl hinzugefügt. Als nächstes wird die Zusammensetzung kräftig geschüttelt und 24 Stunden ziehen gelassen. Auf der Oberfläche bildet sich in der Regel ein deutlicher Fettfilm. Es ist fast unmöglich, es zu entfernen, und deshalb laden Schwarzbrenner die gereinigte Flüssigkeit einfach mit einem Schlauch in einen neuen Behälter.

Veilchenwurzel oder Zitronenschalen

Für das Verfahren benötigen Sie Veilchenwurzel, die vorgewaschen, getrocknet und zerkleinert wird. Etwa ein Esslöffel Wurzelpulver wird einfach in den Brei gegeben. Die Flüssigkeit besteht 10 Tage lang, danach wird sie filtriert. Zitronenschalen sind viel einfacher zu machen. Gewöhnliche getrocknete Zitronenschalen werden in ein alkoholisches Getränk geworfen und eine Woche aufbewahrt.

Wie man den Geruch loswird

Nachdem du herausgefunden hast, wie man Mondschein durch Kohle filtert, kannst du damit beginnen, die Qualität des Getränks weiter zu verbessern. Nachdem der Mondschein von Fuselaromen befreit wurde, bleibt er immer noch ein ziemlich spezifisches Getränk. Daher versuchen sie am Ende des Kochens, es mit einigen Kräutern oder Produkten zu verbessern. Zum Beispiel kann esBestehen Sie auf Eichenrinde. Dadurch erhält das Getränk einen satten hellbraunen Farbton und einen cognacähnlichen Geruch. Darüber hinaus enthält die Zusammensetzung der Eichenrinde nützliche Komponenten, die in die Flüssigkeit übergehen. Dabei ist zu berücksichtigen, dass je älter die Eiche ist, desto mehr weiche Tannine sind enth alten. Vergessen Sie außerdem nicht, dass Moonshine beim Hinzufügen verschiedener Produkte automatisch ihren Geruch erhält.

Erfahrene Schwarzbrenner verbringen normalerweise nicht eine Destillation, sondern zwei oder sogar drei. Sie glauben, je mehr Reinigungsverfahren es gibt, desto besser wird das Produkt. Wenn Sie also herausgefunden haben, wie man Mondschein richtig filtert, können Sie ein großartiges Getränk bekommen.