Käsekuchen kochen: ein Schritt-für-Schritt-Rezept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Das Kochen von Syrniki nimmt Hausfrauen ein wenig Freizeit weg. Aber dieses süße Quarkgericht erweist sich als sehr zart und schmackhaft. Es sollte beachtet werden, dass es ideal für das Frühstück der Kinder ist. Immerhin sättigt die Kombination aus Mehl und Hüttenkäse den Körper recht dicht, sodass das Kind erst in der Mittagspause essen möchte.

Wie Sie wissen, enthält die technologische Landkarte für die Zubereitung von Käsekuchen Abschnitte wie die erforderlichen Zutaten und deren Menge, eine Liste der erforderlichen Ausrüstung, den Prozess des Teigknetens und seiner Wärmebehandlung. Unter Berücksichtigung all dieser wichtigen Punkte werden wir im Folgenden detailliert beschreiben, wie man ein köstliches Dessert zubereitet.

Quark Syrniki: Rezept mit Foto

Erforderliche Zutaten:

• frischer nicht saurer Hüttenkäse (es ist besser, grobkörnigen rustikalen zu kaufen) - 260 g;
• großes Hühnerei - 2 Stück;
• dicke saure Sahne 30% - 5-6 große Löffel;
• Kristallzucker - 4-5 großLöffel;
• Vanillezucker - ein paar Prisen;
• Backpulver (kann mit Apfelessig gelöscht werden) - ein halber Esslöffel;
• Weizenmehl - 6-7 große Löffel;
• Puderzucker - 30 g (zum Bestreuen des fertigen Desserts);
• Pflanzenöl - 70-75 ml (zum Braten).

Erforderliches Inventar:

• Emaillierte Schale;
• großer Löffel;
• kleiner Topf;
• corolla;
• pan;
• Metallspatel;
• Dessertlöffel.

Teigknetvorgang

Käsekuchen zuzubereiten wird ein Minimum an Zeit in Anspruch nehmen. Bevor Sie jedoch mit dem direkten Braten der Basis fortfahren, sollte diese gründlich gemischt werden. Geben Sie dazu frischen, säurefreien Hüttenkäse, Kristallzucker, Vanillin und dicke 30% ige Sauerrahm in eine emaillierte Schüssel. Als nächstes in einem kleinen Topf 2 Hühnereier mit einem Schneebesen intensiv aufschlagen und zusammen mit dem Weizenmehl zur Quarkmasse geben.

Es sollte beachtet werden, dass die Zubereitung von Käsekuchen auch das Vorhandensein einer Lebensmittelzutat wie Soda impliziert. Es kann dem Teig mit oder ohne Abschrecken hinzugefügt werden. Dieses Produkt trägt dazu bei, dass das Dessert gut backt und fluffig und weich wird.

Wärmebehandlung der Schale

Fertige Quarkbasis sollte nur in einer gut erhitzten Pfanne gebraten werden. Darüber hinaus ist die Zubereitung von Käsekuchen obligatorischdie Verwendung von Pflanzenöl (zur reichlichen Schmierung der Oberfläche heißer Speisen). Daher muss der Teig in der Menge eines vollen großen Löffels in die Pfanne gegeben werden. Sie können maximal 4-5 Käsekuchen gleichzeitig frittieren. Sie werden wie Pfannkuchen zubereitet. Nachdem der untere Teil des Desserts gebräunt ist, sollte es mit einem Pfannenwender gewendet und aufbewahrt werden, bis auch die Rückseite mit einer appetitlichen Kruste bedeckt ist.

Richtige Portion

Fertiges Syrniki sollte heiß in einer Folie auf eine große Schüssel gelegt, mit Puderzucker bestreut und dann den Familienmitgliedern zusammen mit starkem Tee, Marmelade, Kondensmilch, Honig und anderen süßen Produkten präsentiert werden. Es sollte auch beachtet werden, dass ein solches Dessert sehr lecker und k alt ist. Daher muss es vor der nächsten Mahlzeit nicht erneut aufgewärmt werden.