Torte mit Kartoffeln: Kalorien und Zusammensetzung

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Kuchen mit verschiedenen Füllungen sind aus der russischen Küche nicht mehr wegzudenken. Pirozhok ist eine kleine Pastete, die mit Fleisch, Fisch, Beeren, Marmelade und Eingemachtem, Gemüse und Obst gefüllt ist. Es gibt eine Vielzahl von Optionen. Der Kuchen ist ein toller Snack. Man kann es sich unterwegs schnappen, in den Mund stecken und hat lange Zeit keinen Hunger. Ungesüßter Kuchen kann zum Mittag- oder Abendessen serviert werden. Dies ist eine großartige Alternative zu Brot.

Aber einer der beliebtesten und beliebtesten ist der Kartoffelkuchen. Der Kaloriengeh alt dieses Gerichts, wie andere "Kekse", erschreckt sicherlich diejenigen, die sich an die richtige Ernährung h alten oder auf einer strengen Diät "sitzen". Aber wie Ernährungswissenschaftler sagen, ist Kuchen auf Kuchen anders. Hier hängt alles von der Methode seiner Herstellung ab.

Lassen Sie uns also herausfinden, welche Art dieses Gebäcks gesünder und schmackhafter ist. Wie man sich selbst eine Pastete mit Kartoffeln aussucht, deren Kaloriengeh alt nicht erschrecken und am nächsten Morgen beim Blick auf die Waage keine negativen Emotionen hervorrufen würde.

Kuchen - ein Genuss für Kinder und Vegetarier

Es gibt Tausende vonKuchen Rezepte. Süße Torten sind definitiv die Lieblingsdelikatesse der Kinder. In der Kindheit ist uns die Frage nicht so wichtig: „Kann ich zum Abendessen eine Pastete mit Kartoffeln haben? Kalorien 1 Stk. - wie viel ist? Schadet es der Figur? Für Kinder spielt es keine Rolle, und Kinder brauchen Kalorien, weil sie im Gegensatz zu manchen Erwachsenen viel davon verbrauchen.

Kuchen mit Gemüsefüllung sind perfekt für diejenigen, die auf Diät sind oder sich vegetarisch ernähren. Wenn Sie den Teig richtig kochen und keine fettige Fleischfüllung hinzufügen, sondern beispielsweise gedünsteten Kohl oder Salzkartoffeln, sind Pasteten ein sehr erschwingliches Gericht für eine Diät.

Zusammensetzung und Herstellungsverfahren für Pasteten

Wie wir bereits gesagt haben, ändert sich je nach Teigart und Zusammensetzung der Füllung auch der Kaloriengeh alt des Gerichts. Wenn Sie sich an die richtige Ernährung h alten, sollten Sie diese Tatsache unbedingt berücksichtigen. Übergewichtige sollten auf Pasteten mit fettigen Fleischfüllungen und Hefeteig verzichten. Essen Sie auch kein in Öl frittiertes Gebäck.

Der durchschnittliche Kaloriengeh alt beträgt 250 kcal pro hundert Gramm Backen. Wenn dies ein Kuchen mit Fruchtfüllung ist, beträgt der Kaloriengeh alt 240 kcal pro hundert Gramm. Handelt es sich um eine Pastete mit Kartoffeln, beträgt der Kaloriengeh alt 235 kcal. Bei Pasteten mit Fleischfüllung wird der Kaloriengeh alt um mindestens zehn Kilokalorien pro hundert Gramm erhöht - 260-276.

Der Unterschied wird je nach Art der Zubereitung ziemlich groß sein. Nehmen wir als Beispiel Backwaren im Backofen. Kartoffelpasteten im Ofen - Kaloriengeh alt 230-235 kcal, Pasteten mit Apfelfüllung im Ofen - 175 kcal, mit Hüttenkäse - 206 kcal, mit Fischfüllung - Kaloriengeh alt 176-180 kcal.

Nun vergleichen wir das gleiche Gebäck, nur gekocht durch Eintauchen in Liter kochendes Öl. Gebratene Pasteten mit Kohl - 263 kcal. Bratpasteten mit Kartoffeln - Kaloriengeh alt pro 100 Gramm 276. Auch der Kaloriengeh alt von Pasteten mit Beeren- oder Fruchtfüllung steigt deutlich an. Wenn ein gebackener Apfelkuchen 175 kcal pro hundert Gramm eines Gerichts enthält, ist die frittierte Version eine Größenordnung mehr - 207 kcal. Spüren Sie den Unterschied.

Kuchenteig

Beeinflusst den Kaloriengeh alt von Pasteten und den Teig, in den die Füllung gewickelt wird. Am kalorienreichsten ist natürlich geh altvoller Hefe- und Blätterteig. In einem gibt es viel Mehl und Hefe, Zucker, im anderen - Mehl und Butter, ohne die es einfach unmöglich ist, köstlichen Blätterteig herzustellen. Kuchen können auch aus ungesäuertem Mürbeteig oder Brandteig hergestellt werden.

Gib frittierte Kuchen auf

Egal wie lecker frittierte Pasteten dir erscheinen mögen, jeder Ernährungsberater wird dir empfehlen, sie abzulehnen. Schmackhaft? Ja. Gesund? Natürlich nicht!

Zusätzlich zu der Tatsache, dass das Essen von frittierten Pasteten den Zustand Ihrer Figur negativ beeinflusst, wirkt es sich auch auf Ihre Gesundheit aus. Der Kaloriengeh alt einer gebackenen Kartoffelpastete ist nicht nur geringer, sondern es gibt auch mehr gesundheitliche Vorteile, wenn man sie isstbacken.

Frittiertes Gebäck sollte aus mehreren Gründen nicht verzehrt werden:

• Durch das Braten entstehen freie Radikale, die unserem Körper schaden, zu Herzproblemen führen und Arteriosklerose der Blutgefäße verursachen.
• Fetth altige Nahrung wirkt sich immer negativ auf den Magen-Darm-Trakt aus. Ständiges Sodbrennen, Verstopfung und Schweregefühl im Unterleib, Völlegefühl und Schmerzen im Magen.
• Auch onkologische Erkrankungen können nur dadurch entstehen, dass man oft in Öl frittierte Pasteten gegessen hat. Es ist besonders beängstigend, wenn das Öl wiederverwendet wird, wie es in den meisten Straßencafés oder Lebensmittelgeschäften von schlechter Qualität der Fall ist.

Frittiertes durch Gebackenes ersetzen. Was wird passieren?

• Durch die Hitzeeinwirkung auf die Hefe wird Energie freigesetzt, die die Pasteten später mit Ihnen „teilen“. Hefestick kann die Verdauung normalisieren. Es hilft auch, die Darmfunktion zu normalisieren, verbessert den Zustand der Mikroflora im Magen und Darm.



• Zum Beispiel wird ein gebackener Kuchen mit Kartoffeln, dessen Kaloriengeh alt niedrig sein wird, die Figur niemals negativ beeinflussen. Die Nährstoffe, die in Kartoffeln oder anderen Gemüsefüllungen enth alten sind, werden nur davon profitieren. Beim Braten von Kuchen im Ofen gehen nützliche Substanzen nicht verloren. Der Körper fühlt sich nur wohl, die Immunität verbessert sich und die Widerstandsfähigkeit gegen verschiedene Erkältungen steigt.
• Gebackener Kuchen ist ausgezeichnetein Snack oder sogar eine komplette Mahlzeit für Schulkinder, aktive Kinder und sportlich aktive Erwachsene. Das sind die richtigen Kalorien, die schnell verbraucht sind und Energie liefern.

Kuchen statt Brot

Ist es unrealistisch, kalorienreiches Vollkornbrot durch dieselben kalorienreichen Pasteten zu ersetzen? Wie sich herausstellte, raten Ernährungswissenschaftler sogar dazu. Wählt man den „richtigen“kalorienarmen Teig und fügt dort die „richtige“gesunde Füllung hinzu, dann kann die Torte locker Brot auf dem Tisch ersetzen. Und es wird, muss ich sagen, um eine Größenordnung nützlicher sein.

Zum Beispiel raten Experten im Herbst, um die Immunität zu stärken, Kuchen mit Kürbis-, Zitronen- oder Beerenfüllung (schwarze Johannisbeere, Preiselbeere) zu essen. Für Menschen, die einen aktiven Lebensstil führen, kann Brot durch Kuchen mit Proteinfüllung ersetzt werden. Es kann ein gekochtes Hühnerei, fettarmer Hüttenkäse, gekochtes Hühnerfleisch sein.