2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Wahrscheinlich kennen viele Menschen die heilenden Eigenschaften von Aprikosen. Es wird sogar für Patienten mit Diabetes und Verdauungsstörungen empfohlen. Diese schmackhafte, saftige Frucht ist führend im Geh alt an einem so unverzichtbaren Spurenelement wie Eisen. Es sättigt den Körper mit Vitaminen, mit einem Wort, man kann lange über die heilenden Eigenschaften der Aprikose sprechen.
Wenn Sie diese Früchte regelmäßig essen, haben Sie keine Angst vor Herzerkrankungen. Aber wo, fragen Sie, kommen Aprikosen im Winter her? Heute bereiten wir eine sehr gesunde Aprikosenmarmelade zu, die Sie sowohl im Winter als auch im Sommer genießen werden. Bei einer Erkältungsepidemie hilft Heilmarmelade, das Immunsystem zu stärken und Beriberi loszuwerden.
Auch nach der Wärmebehandlung bleiben Vitamine in der Marmelade. Besonders viel Carotin ist darin enth alten, und dieses wertvollste Element ist für die Reinigung des Körpers von freien Radikalen verantwortlich. Aprikosenmarmelade verursacht keine allergische Reaktion und hat keine Kontraindikationen. Schließlich ist dies ein echtes Dessert, das Sie mit ausgezeichnetem Geschmack begeistern wird. Beginnen wir mit dem Garvorgang.
Wir brauchen: ein Kilogramm frische Aprikosen, ein wenig Zitronensäure (ein Teelöffel) und natürlich Kristallzucker - 1 kg.
Die gewaschenen Aprikosen entkernen (in zwei Teile teilen), in eine tiefe Schüssel geben, bis oben hin mit Wasser füllen und anzünden. Es ist notwendig, Früchte etwa eine halbe Stunde lang zu kochen, ständig zu beobachten und zu rühren, aber nicht kochen zu lassen. Danach müssen sie durch ein Sieb gerieben werden, Sie können sie in einem Fleischwolf drehen.
Wir gießen das Wasser nicht aus den Früchten, wir gießen Zitronensäure, Zucker hinein und verteilen die zerdrückten Aprikosen. Wir stellen das Feuer auf die langsamste Stufe und lassen die Masse 1,5 Stunden schmoren. Es ist notwendig, die Marmelade zu beobachten und regelmäßig umzurühren, um eine homogene Konsistenz zu erh alten. Ausgekühlte Aprikosenmarmelade in Gläser füllen. Das Rezept ist sehr einfach und nützlich. Versuchen Sie, Ihre eigene Marmelade herzustellen, und überzeugen Sie sich selbst.
Zweites Rezept
Um Aprikosenmarmelade herzustellen, nimm zwei Tassen Zucker, Aprikosenfrucht (500 g), Zitronensaft (50 g).
Die Früchte gut abspülen, in zwei Teile schneiden (Kerne entfernen), mit Zucker bedecken, mit Zitronensaft übergießen und mit etwas abgekochtem Wasser (20 g) aufgießen. Stellen Sie die Obstschale für mindestens sechs Stunden in den Kühlschrank. Nach einer bestimmten Zeit herausziehen und 15 Minuten lang zum Kochen bringen.
Für einen pikanten Geschmack können Sie nach Belieben Nelken, Vanilleschote oder Zimt in die Marmelade geben. Nachdem die Früchte fertig sind, können sie in Gläser gerollt werden. Wenn SieWenn Sie eine homogene Masse erh alten möchten, rollen Sie die Früchte vor dem Kochen in einem Fleischwolf. Backen Sie einen Aprikosenmarmeladenkuchen und Ihre Familie wird glücklich sein.
Drittes Pfefferrezept
Produkte: ein Glas Aprikosen, Zucker (1/2 Tasse), Zimt (5 g), Aprikosensaft (150 ml), zerkleinerte rote Paprika (5 g).
Entkerne die Früchte, gib die Hälften in eine Tasse, gieße Zucker hinein, füge Zimt und Paprika hinzu. Zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen. Solch eine ungewöhnliche Aprikosenmarmelade kann in Plastiktüten oder -behälter gefüllt und eingefroren oder aufgerollt werden. Ungewöhnlicher bittersüßer Geschmack passt gut zu Fleischgerichten und Mehlprodukten.
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