Wie man ein leckeres Kaninchen kocht

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wie Sie wissen, ist Kaninchenfleisch eines der diätetischsten Lebensmittel. Es kann sogar Kindern in einem frühen Alter gegeben werden. Auch geschmacklich ist dieses Produkt hervorragend. Es ist zartes und schmackhaftes Fleisch. Die Hauptsache ist zu wissen, wie man ein Kaninchen kocht. Hier gibt es viele Möglichkeiten. Dieses Produkt ist beliebt und wird daher in verschiedenen Versionen zubereitet.

Diese Fleischsorte hat ein Merkmal - einen bestimmten Geruch. Daher sollte ein Kaninchen vor dem Kochen in Milch, einer schwachen Essig- oder Wasserlösung eingeweicht werden. Sie können dann aus einer Vielzahl von Rezepten wählen.

Also, was soll man aus einem Kaninchen kochen? Beginnen wir mit einem einfachen Rezept. Nehmen Sie einen mittelgroßen Kadaver, spülen Sie ihn gut aus und schneiden Sie ihn in Stücke. Anschließend salzen und pfeffern. Wir stellen eine Pfanne auf das Feuer und braten die Stücke in Pflanzenöl. Drei Zwiebeln müssen geschält und in kleine Stücke geschnitten werden. Die Zwiebel ebenfalls goldbraun braten. Wir verteilen das Fleisch in einem Topf, vorzugsweise mit dickem Boden, und verschieben es mit Zwiebeln. Gießen Sie in etwa zwei Gläser Wasser undeine halbe Stunde köcheln lassen. Fügen Sie dann ein Glas Sauerrahm hinzu, das wir mit geriebenem Käse (100 Gramm) vormischen. Das Kaninchen weitere 40 Minuten dünsten.

Und nun dazu, wie man ein Kaninchen mit Kartoffeln kocht. Es ist heiß. Nehmen Sie die Hälfte des Kaninchens und schneiden Sie es in Stücke. Salz und Pfeffer hinzufügen. Braten Sie sie in einer Pfanne mit schwerem Boden. Fügen Sie dann Wasser hinzu, um das Fleisch zu bedecken. Wir kochen es ungefähr 40 Minuten lang. Danach ein Lorbeerblatt, Pfeffer, gehackte Zwiebel (ein Kopf) und ein halbes Kilogramm gehackte Kartoffeln (vorzugsweise jung) in die entstandene Brühe geben. Kochen, bis die Kartoffeln fertig sind. Mit viel Grün garniert servieren.

Und noch ein Rezept, wie man ein Kaninchen mit Gemüse kocht. Wir nehmen ungefähr 600 Gramm Fleisch. Wir schneiden es in Stücke. Reiben Sie sie mit Salz und Pfeffer ein und braten Sie sie, bis eine schöne Kruste entsteht. Kochen Sie 5 Kartoffelknollen in Salzwasser, aber nicht bis sie vollständig gekocht sind. Machen Sie dasselbe mit Karotten.

Zwei Knoblauchzehen schälen. Kartoffeln und Karotten grob hacken. Wir schneiden auch Lauch, Petersilie und Frühlingszwiebeln, aber sehr fein. Alle Zutaten außer Fleisch mischen.

Wir nehmen ein Backblech und legen den Hasen darauf, legen Gemüse drumherum. Wir stellen das Gericht für 30 Minuten in den Ofen, den wir vorheizen.

Gerichte aus Kaninchenfleisch können mit verschiedenen Soßen serviert werden. Zum Beispiel unter Tomatenpilzen. Um es zuzubereiten, müssen Sie frische Champignons nehmen und in Teller schneiden. Dann die Pilze in einer Pfanne anbraten. Gehacktes hinzufügenGemüse und Tomatenmark. Die vorbereitete Soße über die gebratenen Kaninchenstücke gießen.

Wenn du nicht weißt, wie man ein Kaninchen kocht, brate es einfach am Spieß oder Grill. Es muss zuerst mariniert werden. Hierfür eignet sich eine Mischung aus Pflanzenöl (4 Esslöffel) und Essig (2 Esslöffel). Wir fügen auch ein Lorbeerblatt, Petersilie, zwei Zwiebeln, zwei Knoblauchzehen, Pfeffer und Salz hinzu. In dieser Marinade sollte das Fleisch ca. 2 Tage aufbewahrt werden. Es sollte von Zeit zu Zeit umgedreht werden. Dann auf dem Grill oder Spieß braten.

Egal wie man Kaninchenfleisch zubereitet, es wird auf jeden Fall ein diätetisches und sehr gesundes Gericht. Nun, der Geschmack hängt vom gewählten Rezept ab.