Wie kocht man ein Kaninchen in Sauerrahm? Rezept Schritt für Schritt

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Fleischgerichte waren schon immer sehr beliebt. Heutzutage beschränken sich die Feste zu Hause jedoch normalerweise auf das Kochen von Hühnchen, Rind oder Schwein. Aber manchmal möchte die Gastgeberin ihre Gäste wirklich mit etwas Nicht-Trivialem überraschen. Versuchen Sie beim nächsten Mal, Kaninchen zu machen. Seine

mageres Diätfleisch wird jeden Gast begeistern. Auch wer ständig auf seine Figur achtet und Kalorien zählt, wird sicherlich ein Stück probieren. Immerhin wird dieses Gericht unglaublich lecker und zart, wenn Sie das richtige Rezept wählen. Heute lernst du, wie man Kaninchenfleisch in Sauerrahm kocht.

Damit das Gericht saftig und originell wird, müssen Sie zuerst den Kadaver marinieren. Meistens wird zu diesem Zweck Essig verwendet. Es macht Fleisch weicher und zarter. Außerdem wird der spezifische Geruch beseitigt. Es wird empfohlen, Weinessig zu verwenden, keine Säure oderWesen. Es muss mit Wasser verdünnt und mit Gewürzen abgeschmeckt werden. Du kannst auch trockenen Rotwein oder Olivenöl mit Knoblauch als Marinade verwenden.

Also, wie kocht man ein Kaninchen? Es gibt eine Vielzahl von Rezepten. Aber es ist das in Sauerrahm geschmorte Kaninchenfleisch, das am meisten gewinnt

positives Feedback und Empfehlungen. Ein solches Gericht wird zu einem wahren kulinarischen Meisterwerk. Und das Kochen ist ziemlich einfach, sodass sogar eine unerfahrene Gastgeberin damit umgehen kann.

Sie müssen ungefähr 0,5 Liter Sauerrahm, 1 Zwiebel und Karotten, Kaninchenfleisch, Gewürze und Knoblauch, Butter, Gewürzkräuter kochen. Wir schneiden den Kadaver in Stücke und marinieren ihn vor. Sie können dafür eine beliebige Option wählen. Hauptsache, das Fleisch hat den richtigen Zustand für das anschließende Schmoren. Ein Kaninchen zu kochen ist nicht schwierig, aber Sie müssen auf die Feinheiten des Rezepts achten.

Braten Sie das Fleisch in Sonnenblumenöl, bis es halb gar ist. Als nächstes die Stücke in einen tiefen Bräter geben (ein Gänsebräter ist auch geeignet). Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und die Karotten in Streifen schneiden. Gemüse wird auf bereits gepfeffertem und gesalzenem Fleisch ausgelegt.

Es wird empfohlen, Lorbeerblatt und Kreuzkümmel für den Geschmack hinzuzufügen. Achten Sie darauf, die saure Sahne in einem Wasserbad vorzuwärmen. Erst danach ist es bereits möglich, Fleisch mit Gemüse zu gießen. Das Kochen eines Kaninchens in Sauerrahm funktioniert nicht schnell, also füllen Sie sich im Voraus mit Freizeit einKeine Eile.

Ofen auf 185 Grad vorheizen. Beim ersten Schmoren muss das Kaninchen mit dem entstehenden Saft bewässert werden, damit das Fleisch nicht trocken wird. Dann können Sie die Temperatur etwas senken und weitere 30 Minuten garen. Es wird empfohlen, das Gericht heiß zu servieren und mit Saft zu übergießen. Gemüse und Reis eignen sich hervorragend als Beilage.

Wie Sie wahrscheinlich bereits verstanden haben, können Sie zu Hause ein Kaninchen kochen, ohne über besondere professionelle Kochkenntnisse zu verfügen. Sie müssen nur dem Rezept folgen und die grundlegenden Empfehlungen befolgen. Gewürze können nach eigenen Vorlieben verändert werden. Das Gericht kann eher fade oder umgekehrt scharf sein.