Infusion von Mondschein auf Hagebutten: ein hausgemachtes Rezept und Herstellungsregeln

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Hagebutten-Mondschein-Tinktur ist ein ziemlich beliebtes alkoholisches Getränk mit saurem Geschmack, aber Rezepte mit Zusatzstoffen werden normalerweise verwendet, um Geschmack zu verleihen. Dies können Zutaten wie Kaffee, Zitrusschalen, Äpfel und mehr sein. Dieser Artikel enthält einfache Rezepte für Mondschein auf Hagebutten, die zu Hause zubereitet werden.

Kontraindikationen

Vor der Anwendung wird empfohlen, die Kontraindikationen zu lesen. Das Getränk darf in folgenden Fällen nicht verwendet werden:

1. Stillende und schwangere Frauen.
2. Kinder.
3. Menschen, die an Bluthochdruck leiden.
4. Bei Lebererkrankungen, Gastritis oder Geschwüren, Diabetes mellitus.
5. Bei Einnahme von Medikamenten.
6. Persönliche Unverträglichkeit gegenüber Alkohol oder seinen Inh altsstoffen.

Mondschein auf Hagebutten: Vorteile

1. Alkohol ermöglicht eine lange Konservierung der darin enth altenen wohltuenden Substanzenwilde Rose. Diese Beere ist reich an den folgenden Vitaminen: A, B (B1 und B2), C und E. Sie enthält auch Apfel- und Zitronensäure und Mineralstoffe (Eisen, Zink, Kalium, Phosphor, Magnesium).
2. Die richtige Anwendung von Tinktur stärkt das Immunsystem und wirkt zudem entzündungshemmend.
3. Verdünnt das Blut.
4. Erhöht den Blutdruck.
5. Hilft, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.
6. Hilft den Cholesterinspiegel zu senken.

Gesundheitsnutzung

Trotz der Vorteile der Hagebutten-Mondschein-Tinktur sollten wir nicht vergessen, dass dies ein alkoholh altiges Getränk ist, also sollte es mit Vorsicht verwendet werden. Die traditionelle Medizin gibt keine genauen Empfehlungen zur Dosierung und Dauer der Anwendung. Nach dem Studium der Quellen und Rezensionen können wir jedoch zu dem Schluss kommen, dass Sie bis zu dreimal täglich nicht mehr als zwanzig Tropfen Tinktur einnehmen sollten, die zuvor in einem Glas sauberem Wasser verdünnt wurden. Die Dauer der Aufnahme zu medizinischen Zwecken beträgt höchstens 30 Tage.

Mondschein auf Hagebutten

Um Brei herzustellen, benötigen Sie folgende Produkte:

• Glas Wildrose;
• zwei Kilogramm Kristallzucker;
• 50 Gramm Hefe;
• vier Liter Wasser.

Mondschein auf Hagebutten: Kochrezept:

1. Früchte werden am besten vor dem Frost geerntet. Sie sollten sie nicht in der Apotheke kaufen, da diese Beeren sehr trocken sind.
2. Hagebutten werden von Samen und Stielen befreit, gut gewaschen.
3. In ein geeignetes Gefäß geben, dort die restlichen Zutaten hinzufügen.
4. Sie gären bis zu drei Monate in einem dunklen und warmen Raum.
5. Die Maische wird auf einer speziellen Apparatur destilliert. Damit das Getränk seine wohltuenden Eigenschaften nicht verliert, reicht es aus, einmal zu überholen.

Klassisches Tinkturrezept

Für einen halben Liter Alkohol wird etwas mehr als ein Glas reifes Obst getrunken.

1. Zuerst werden die Früchte gewaschen und zerkleinert.
2. In ein Glasgefäß gießen und Mondschein hineingießen.
3. Infusionszeit etwa einen Monat.
4. Danach muss die Flüssigkeit sorgfältig filtriert werden - besser mehrmals.

In einer Thermoskanne

Für einen Liter Alkohol benötigen Sie folgende Zutaten:

• ein paar Gläser getrocknete Beeren;
• zwei Gläser heißes Wasser.

Mondscheintinktur auf Hagebutten - Rezept:

1. Beeren werden 10 Stunden in einer Thermoskanne gedünstet.
2. Der resultierende Hagebuttenaufguss wird gefiltert.
3. Mondschein und Flüssigkeit aus einer Thermoskanne mischen und weitere fünf Tage an einem dunklen Ort ziehen lassen.

Mit einem Apfel

Für einen halben Liter Alkohol sollten folgende Produkte zubereitet werden:

• ein Apfel - er soll süß und duftend sein;
• 1, 5 Tassen Hagebutten;
• einhundert Gramm Kristallzucker.

Die Zubereitung von Mondschein auf Hagebutten in Form von Tinktur ist wie folgt:

1. Äpfel werden in dünne Streifen geschnitten, wobei die Kerne nicht entfernt werden sollten.
2. Die Beeren werden gewaschen und etwas gepresst.
3. Alles in das vorbereitete Glas gebenBehälter, Mondschein gießen und gründlich schütteln.
4. Ungefähr einen Monat lang in einem dunklen und warmen Raum aufbewahrt.
5. Die fertige Tinktur muss filtriert und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Mit Lorbeerblatt und Honig

Dieses Tinkturrezept ist sehr aromatisch. Zur Zubereitung benötigen Sie folgende Produkte:

• zwei Liter guter Mondschein;
• ein Glas Beeren;
• 2 Lorbeerblätter;
• ein Teelöffel Honig.

Kochvorgang:

1. Hagebutten werden gewaschen, in einen vorbereiteten Glasbehälter geschickt, die restlichen Produkte werden dort hinzugefügt und mit Alkohol aufgegossen.
2. Gut schütteln, Stopfen und mindestens 30 Tage in einem dunklen Raum stehen lassen.
3. Bienennektar produziert Sedimente, daher sollte die fertige Tinktur durch den Filter geleitet werden.

Mit dem Zusatz von Weißdorn

Um Mondschein auf Hagebutten zu machen, nehmen Sie die folgenden Zutaten für einen halben Liter 50-Grad-Alkohol (doppelte Destillation):

• 4 Gramm getrocknete Hagebutten und Weißdorn;
• 0,5 Teelöffel je schwarzer Tee und Johanniskraut (getrocknet);
• ein Nelkenblütenstand;
• je ein Teelöffel Zucker und Eichenrinde.

Wie man Mondschein auf Hagebutten zeichnet: ein Schritt-für-Schritt-Rezept.

1. Alle Komponenten werden in ein Glas gegeben und mit Alkohol gefüllt.
2. Der Behälter muss gut geschüttelt und einen Monat lang an einem dunklen Ort gelagert werden.
3. In dieser Zeit braucht das Tinkturglas mehrmalsschütteln.
4. Nach einem Monat wird die Flüssigkeit abgelassen, gefiltert und kühl gelagert.

Mit Pinienkernen

Zwei weitere Möglichkeiten, die beliebte Tinktur mit Nüssen herzustellen.

Der erste Weg. Für einen halben Liter Alkohol nehmen Sie einen Esslöffel Pinienkerne und Hagebutten. Alles wird in einem speziellen Behälter gemischt und für mindestens 30 Tage infundiert.

Der zweite Weg. Für 1,5 Liter Alkohol benötigen Sie folgende Produkte:

• 100 Gramm Pinienkerne;
• 10 Hagebutten;
• 0, 5 Esslöffel Wacholder und Zitronenschale;
• 15 Gramm Eichenrinde;
• 0, 5 Teelöffel Süßholzwurzel.

Alle Komponenten werden gemischt, geschüttelt und 30 Tage lang an einem dunklen Ort infundiert. Danach wird die Tinktur filtriert und im Kühlschrank aufbewahrt.

Salbeitinktur

1. In einem Glasbehälter 30 Gramm Salbei, einen Teelöffel Hagebutten, Kardamom, Koriander, 10 Gramm Rosenblätter mischen.
2. Alkohol vorsichtig einschenken - du brauchst zwei Liter.
3. Der Behälter ist dicht verschlossen und wird eine Woche lang infundiert.
4. Nachdem die fertige Tinktur filtriert wurde, wird je nach Geschmack Zucker hinzugefügt.

Mit Kaffee

Das nach diesem Rezept zubereitete Getränk unterscheidet sich von anderen Tinkturen durch Farbe, reichen Geschmack und Aroma.

Für 0,5 Liter Mondschein benötigen Sie:

• 10 Hagebutten - am besten leicht getrocknet;
• EL Orangenschale;
• 5 Grammunlöslicher gemahlener Kaffee;
• Kristallzuckersirup.

Wie man kocht:

1. Produkte werden in einem Glasbehälter gemischt und mit Alkohol aufgegossen.
2. Gut schütteln.
3. In einem dunklen Raum bestehen 15 Tage.
4. Abseihen und je nach Geschmack Sirup hinzufügen.
5. Buchstäblich zwei Tage lang wird die Tinktur in den Kühlschrank gestellt.
6. Nach dieser Zeit muss das Getränk gefiltert werden.

Es ist wichtig zu wissen, dass eine übermäßige Menge Sirup den Geschmack der Tinktur verdirbt und sie süßlich macht. Ein Esslöffel reicht also für einen halben Liter.

Zur Zubereitung von Sirup zu gleichen Teilen Wasser und Kristallzucker mischen, etwas aufkochen.

Mit Rosinen und Bienennektar

1. Eine kleine Handvoll Rosinen gut waschen und überschüssiges Wasser abtropfen lassen.
2. Drei Esslöffel Hagebutten werden mit heißem Wasser übergossen und zwei Stunden gewartet, bis es aufgegossen ist.
3. In einem Glasbehälter werden bereits zubereitete Produkte zusammengegeben und mit Mondschein (0,5 Liter) aufgegossen.
4. Der Behälter wird 30 Tage lang an einem dunklen Ort aufbewahrt.
5. Das fertige Getränk wird filtriert und mit einem Esslöffel flüssigem Bienennektar versetzt.

Alkoholisches Getränk auf Wildrosenwurzeln

Für die Tinktur aus Mondschein auf Hagebutten werden nicht nur Früchte, sondern auch Wurzeln verwendet. Sammeln Sie die Hauptzutat für das Rezept im zeitigen Frühjahr oder im Herbst, wenn das Laub zerbröckelt ist.

Ein halber Liter Mondschein benötigt 200Grammwurzeln.

1. Die Wurzeln müssen eingeweicht werden - dazu werden sie gewaschen und drei Stunden lang mit warmem Wasser übergossen.
2. Nach dieser Zeit werden sie aus dem Wasser gezogen und abtropfen gelassen.
3. Dann werden sie fein gehackt, in einen Glasbehälter gegeben und mit Alkohol übergossen.
4. Bestehen Sie etwa einen Monat lang in einem dunklen Raum.
5. Dann gefiltert und im Kühlschrank aufbewahrt.

Hausgemachter Cognac

Für 1,5 Liter guten Mondschein müssen Sie folgende Zutaten zubereiten:

• ein Esslöffel Kristallzucker;
• 10 Hagebutten;
• 2 schwarze Pfefferkörner;
• 0, 5 EL schwarzer Tee (Blatt);
• ein Drittel Teelöffel Johanniskraut - besser etwas weniger;
• 3 mittel geröstete Eichenspäne.

Und Sie können den Geschmack auch mit Produkten wie weißen Rosinen (20 Gramm), einer kleinen entkernten Pflaume, Oregano und Thymian (je 1 Gramm) ergänzen. Diese Zutaten sind optional und optional.

1. Sirup wird aus Wasser und Kristallzucker zubereitet - er soll karamellfarben werden.
2. Alle Komponenten werden in einen Glasbehälter gegeben, mit Alkohol aufgegossen, Sirup hinzugefügt und fest verkorkt.
3. Darauf 7 Tage lang bestehen, danach ziehen sie die Pflaumen heraus und stellen den Behälter wieder an einen dunklen Ort.
4. Hält zwei Wochen bis zu einem Monat stand. Der Getränkekrug muss regelmäßig geschüttelt werden.
5. Hausgemachter Cognac wird gefiltert, in Flaschen abgefüllt und drei Monate lang kühl gelagert.
6. Wenn es einen Niederschlag gibt,muss erneut gefiltert werden.

Wie bereitet man Eichenspäne zu?

Du brauchst einen Scheit von einem Eichenstamm oder einem dicken Ast.

1. Sp alte das Holz vorsichtig entlang der Fasern (ungefähre Größe - 4 x 4 Millimeter).
2. Die entstandenen Späne werden 15 Stunden lang mit k altem Wasser übergossen.
3. Ablassen und mit sauberem Wasser auffüllen, aber bereits Backpulver (ein Teelöffel von fünf Litern) hinzufügen. Und wieder 10-12 Stunden einweichen.
4. Die Flüssigkeit wird ausgegossen, und die Chips werden in ein Sieb gegeben, auf ein Dampfbad gestellt und 10 Stunden bei schwacher Hitze geh alten. Es ist wichtig zu wissen, dass sie gedämpft und nicht gekocht werden müssen.
5. Wasser sollte gewechselt werden, sobald es seine Farbe ändert.
6. Das Holz wird auf natürliche Weise an der frischen Luft getrocknet - dies dauert etwa 11 Stunden.
7. Nach dem Trocknen folgt die Aufwärmphase. Dazu werden die Rohstoffe auf einem Rost ausgelegt und für drei Stunden in den Ofen gestellt (maximal 140 Grad).
8. Nach einem halben Tag wird der Aufwärmvorgang wiederholt.
9. Die letzte Stufe ist das Rösten. Die Temperatur des Ofens wird auf 200 Grad erhöht, ein Rost mit Rohstoffen wird darauf gestellt und sie warten, bis das Holz ein wenig zu rauchen beginnt.

Um den Körper nicht zu schädigen, wird die Tinktur in kleinen Mengen eingenommen.