Wie man Haferflockengelee kocht? Hausgemachtes Gelee. Rezepte, Fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Küsse sind in der modernen Küche leider nicht sehr beliebt. Sie werden selten zu Hause zubereitet, sondern eher in Kinder-, Vorsorge- oder medizinischen Einrichtungen verzehrt. Gleichzeitig nehmen viele Gelee als dickflüssiges Beeren- oder Fruchtgetränk wahr. Tatsächlich war dies in Russland der Name einer ziemlich dichten Substanz. Es wurde aus Milch und Getreide, Obst und sogar Gemüse zubereitet, wonach es als Hauptmahlzeit oder Dessert verwendet wurde. Zwar wurde in russischen Haush alten auch flüssigeres Gelee gekocht, unter anderem mit Haferflocken oder Mehl. Es stellte sich als unglaublich lecker und unglaublich nützlich heraus. Jetzt wissen nur wenige Hausfrauen, wie man Haferflockengelee kocht. Das unten dargestellte Rezept mit Foto (sogar in mehreren Versionen) hilft, diesen Mangel zu beheben. Ein wenig Fantasie und zusätzliche Zutaten sorgen für Abwechslung.

Über die Vorteile von Hafer

Es gilt zu Recht als eines der wichtigsten Getreidearten. Die Fähigkeit von Haferflocken, Toxine und Toxine aus dem Körper zu entfernen und die Verdauungsarbeit zu normalisieren, ist seit langem bekannt. Seine regelmäßige Anwendung führt zu einer Normalisierung des Körpergewichts, einer guten Gesundheit und einem schönen Aussehen. AußerdemHafer ist reich an nützlichen Aminosäuren, Vitaminen und wirkt sich positiv auf fast alle Systeme des menschlichen Körpers aus. Es verbessert den Teint, beseitigt einige kosmetische Mängel. Und wenn Sie den Prozess der Zubereitung von Haferflocken kreativ angehen, stellen sie sich nicht nur als nützlich, sondern auch als abwechslungsreich und sehr lecker heraus. Gleichzeitig kommen Getränke und Gebäck sowie Hauptgerichte und Desserts heraus.

Was man daraus kochen kann

Haferflocken assoziieren die meisten Menschen mit Frühstück. Dies sind mit Wasser oder Milch gefüllte Instant-Cerealien mit verschiedenen Zusatzstoffen. Wenn Sie ein wenig nachdenken, werden Ihnen noch ein paar Beilagen, ein Auflauf und eine Art Diätkuchen in Erinnerung bleiben. Tatsächlich ist dies jedoch noch lange nicht alles, was mit Haferflocken oder Mehl zubereitet werden kann. Unsere Vorfahren verwendeten dieses Getreide, um ein wundersames Getränk herzustellen. Hausgemachtes Gelee war in Russland sehr verbreitet (dies spiegelt sich sogar in Volksmärchen wider). Außerdem haben sie es sowohl ziemlich flüssig zubereitet, damit man es trinken kann, als auch dickflüssiger (diese Option wurde mit Löffeln gegessen). Kissel kann in Milch oder Wasser aufgekocht werden (z. B. während des Fastens). Es wird süß oder salzig, mit oder ohne Früchte und Beeren zubereitet. Und es kann auch Sauermilch sein. In diesem Fall hat es zusätzliche heilende Eigenschaften.

Haferflockengelee, Wasserrezept

Dies ist die einfachste und günstigste Kochoption. Das resultierende Getränk wird lecker und gesund sein. Es kann von denen verwendet werden, die keine Milch mögen, und von denen, die auf Diät sind oder fasten.

Nehmen Sie für ein halbes Glas Haferflocken 200 ml Wasser, Salz und Honig nach Geschmack sowie etwas Zimt zum Würzen (Sie können es nicht hinzufügen). Anstelle von Honig wird manchmal normaler Zucker verwendet. Vor der Zubereitung von Haferflockengelee werden die Flocken auf ein Backblech gegossen und im Ofen etwas gebräunt. Dann werden sie mit k altem Wasser übergossen und nach 10-15 Minuten in Brand gesetzt. Zum Kochen bringen, salzen und etwa 20 Minuten köcheln lassen. Dann wird die resultierende Masse filtriert, Honig oder Zucker nach Belieben hinzugefügt und mit Zimt dekoriert. Köstliches und duftendes hausgemachtes Gelee kann zum Frühstück oder als leichtes Abendessen serviert werden.

Milchrezept

Im Gegensatz zur vorherigen Version wird diese mit einem ziemlich ausgeprägten cremigen Geschmack und einer dickeren Konsistenz erh alten. Sie können dieses Gericht nicht mehr als Getränk bezeichnen, da Sie es mit einem Löffel essen müssen. Aber all diese Unterschiede machen das Rezept zur Herstellung von Haferflockengelee nicht zu kompliziert. Richtig, in einer Portion bekommt man etwas mehr Kalorien. Für einen Liter Milch braucht man 100 gr. Müsli, 1,5 Tassen Zucker, 30 gr. Butter, einige Rosinen und Nüsse. Um dem Dessert eine angenehme Schokoladenfarbe zu verleihen, können Sie 2 Esslöffel Kakaopulver hinzufügen.

Wie im vorherigen Rezept müssen Sie die Flocken vor der Zubereitung von Haferflocken-Gelee ein wenig anbraten. In diesem Fall sollte jedoch in kleine Würfel geschnittene Butter darauf gelegt werden. Dadurch erh alten sie zusätzlichen Geschmack und verbessern das Aussehen des Gerichts.

Dann die Milch zum Kochen bringen, Rosinen, Müsli und Zucker (das gehtmit Kakao mischen). Die Masse wird unter Rühren etwa 5 Minuten lang gekocht. Dann werden sie in Gläsern ausgelegt und mit gehackten Nüssen bestreut. Warm mit Milch serviert.

Mit Rüben

Haferflockengelee kann auch als Hauptdiätgericht verwendet werden. Das Kochen mit Rote Bete macht die Delikatesse heller. Und zusätzliche Inh altsstoffe des Gemüses verstärken die reinigenden Eigenschaften der Haferflocken.

Für 100 Gramm Flocken nehme man mittelgroße Rüben. Sie benötigen außerdem ein Glas Wasser, etwas Salz und buchstäblich einen Löffel Zucker. Die Rüben werden gereinigt und auf einer feinen Reibe gerieben, mit Haferflocken kombiniert und mit Wasser gegossen. Zum Kochen bringen, die Masse salzen, Zucker einfüllen und unter Rühren etwa 20 Minuten kochen lassen. Sie können Gelee zum Frühstück oder über den Tag verteilt verwenden. Es wird 48 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt.

Mit Pflaumen

Denen, die Verdauungsprobleme haben, wird empfohlen, Haferflocken-Gelee zu reinigen. Für maximale Wirkung wird es mit Pflaumen und Rüben zubereitet. Ein Glas Haferflocken oder Haferflocken wird mit 2 Liter k altem Wasser aufgegossen. Dann werden dort eine Handvoll Pflaumen und zufällig gehackte mittelgroße Rüben hinzugefügt.

Die Mischung wird zum Kochen gebracht und ca. 15 Minuten gekocht. Das Feuer muss klein sein. Die fertige Brühe wird gekühlt und filtriert. Als Heilmittel vor den Mahlzeiten eingenommen. Sie können sich einen Fastentag nur mit diesem Getränk zusammenstellen.

Haferflockendessert

Also, Kissel ist nicht nurGetränk. Es kann in Form einer ziemlich dichten Substanz zubereitet werden und ist ein ziemlicher Ersatz für Panna Cotta, Pudding oder Blamange. Bevor Sie Haferflockengelee zum Nachtisch kochen, müssen Sie sich mit nur zwei Produkten eindecken. Sie benötigen einen Liter fermentierte Milchmolke und ein Glas Müsli. Brauchen noch Salz und Zucker zum Abschmecken. Die Zutaten sind sehr einfach, kaum zu glauben, dass daraus ein so leckeres Dessert wird.

Haferflocken werden mit Molke übergossen und über Nacht bei Raumtemperatur belassen. Am Morgen sollte die Masse gären und Teig für Hefeteig ähneln. Es muss durch ein Käsetuch gespannt und gepresst werden. Die resultierende Flüssigkeit wird in Brand gesetzt, ein wenig gesalzen und nach Belieben mit Zucker versetzt. Nach dem Kochen die Flamme reduzieren und unter ständigem Rühren kochen, um die Konsistenz von flüssigem Gemüsepüree zu erreichen. Dann wird das Gelee vom Herd genommen und in geölte Silikonformen gegossen.

Sie werden zum Aushärten in den Kühlschrank gestellt und nach einigen Stunden umgedreht, auf einem Teller ausgebreitet und mit Schokolade, Kondensmilch oder Schlagsahne dekoriert. Es ist sehr lecker und viel gesünder als andere Desserts.

Energie und Nährwert

Haferflockengelee wird oft als Grundlage in verschiedenen Diäten verwendet, die mit der Reinigung des Körpers von Giftstoffen und der Gewichtsabnahme verbunden sind. Der Kaloriengeh alt dieses Gerichts hängt weitgehend von der Art seiner Zubereitung ab. Am wenigsten nahrhaft ist ein ungesüßtes Getränk auf dem Wasser. Und am kalorienreichsten wird Milchgelee mit Butterzusatz sein. Aber selbst seine 100-150 kcal pro 100 Gramm sind nichtsim Vergleich zu anderen Desserts.

Gleichzeitig ist sein Nährwert viel höher als der eines normalen Soufflés. Haferflockengelee ist reich an Kohlenhydraten und B-Vitaminen und enthält Proteine, Kalzium, Magnesium, Natrium und andere Makronährstoffe. Das Gericht ist auch reich an Eisen, Zink, Jod, Kupfer und Fluor. Eine Portion Getränk oder Dessert stillt den Hunger, gibt Kraft und belebt.

Kissel zum Abnehmen

Im Prinzip hilft jedes der oben genannten Rezepte auf die eine oder andere Weise, das Körpergewicht zu reduzieren und Giftstoffe zu entfernen. Aber es gibt auch eine separate Version, die speziell für Diätpatienten entwickelt wurde.

Für 100 Gramm Herkulesflocken nimm 200 Gramm ungeschälte Haferflocken und die gleiche Menge Kefir. Sie benötigen außerdem 50 ml Wasser und etwas Salz. Hafer und Flocken werden nachts mit Kefir gegossen, morgens wird die Masse durch ein Käsetuch filtriert, der feste Teil verworfen und der flüssige Teil mit Wasser verdünnt und etwa 5 Minuten gekocht, gesalzen. Verwenden Sie dieses Getränk, um den Hunger während einer Diät zu stillen.

Heilgelee

Wenn wir alle existierenden Rezepte für dieses Gericht berücksichtigen, wird dieses wahrscheinlich das beliebteste sein. Sein Autor ist ein Virologe Izotov. Er studierte alte Rezepte von Heilgerichten und kombinierte sie mit seiner eigenen Erfahrung und seinem Wissen, um ein universelles Heilmittel zu schaffen, das nicht nur den Körper von Giftstoffen reinigen und die Verdauung verbessern, sondern auch die Funktionen fast aller Systeme normalisieren kann.

Dieses Gelee wird auf der Basis von Haferflockenkonzentrat zubereitet, das in einer Apotheke gekauft oder zu Hause selbst hergestellt werden kann. Zuerst brauchen SieMischen Sie in einem großen Glasgefäß 3 Liter Wasser bei Raumtemperatur mit 500 Gramm Herkulesflocken und 100 ml Kefir. Dann wird es mit einem Deckel fest verschlossen und an einem warmen Ort einen Tag gären gelassen.

Die resultierende Masse wird mit einem normalen Sieb filtriert und weitere 6-8 Stunden stehen gelassen. Während dieser Zeit sollte ein Niederschlag ausfallen - das ist das Haferkonzentrat. Die Flüssigkeit darüber wird abgelassen und die lose Masse bis zu 3 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt. Aus dem Konzentrat wird medizinisches Haferflockengelee hergestellt, für das 5 Esslöffel der Masse mit 500 ml Wasser verdünnt, zum Kochen gebracht und bei schwacher Hitze gekocht werden, bis die saure Sahne unter ständigem Rühren dick ist. Fügen Sie ein wenig Öl (beliebig) und Salz hinzu. Es wird empfohlen, es mit Roggenbrot zum Frühstück zu verwenden. Der Geschmack ist ziemlich spezifisch, aber angenehm.

Wann wird die Anwendung der Izotov-Methode empfohlen

In Kenntnis der Vorteile von Haferflockengelee, das nach diesem Rezept aus Konzentrat zubereitet wurde, kann es Menschen mit Erkrankungen des Verdauungssystems, des Herz-Kreislauf- und des Nervensystems bedenkenlos empfohlen werden. Es sollte beachtet werden, dass seine regelmäßige Anwendung die allgemeine Gesundheit und Stimmung verbessert und die Effizienz erhöht. Kissel wirkt sich positiv auf das menschliche Immunsystem aus, reinigt den Körper perfekt. Im Allgemeinen kann es Einwohnern großer verschmutzter Städte und Menschen, die an chronischer Müdigkeit leiden, bedenkenlos empfohlen werden.

Laut den Bewertungen von Patienten, die dieses Produkt regelmäßig verwenden, verbessert sich ihr Gedächtnis, es gibt ein Gefühl von Leichtigkeit und einen Anstieg der Vitalität. Und alle BeschwerdenRückzug aus eigenem Antrieb.

Gibt es Kontraindikationen

Mit dem Wissen, wie nützlich Haferflockengelee ist, muss geklärt werden, ob es dem Körper schadet. Grundsätzlich gibt es nur sehr wenige Kontraindikationen für die Verwendung des Produkts, aber sie bestehen immer noch, obwohl sie sich bei mäßiger Verwendung von Gelee nicht manifestieren. Dies betrifft zunächst den hohen Schleimgeh alt des Produkts. In großen Mengen kann es zum gegenteiligen Effekt führen, und der Körper speichert es in Form von Fett. Wenn Sie ein fertiges Konzentrat in einem Geschäft oder einer Apotheke kaufen, besteht die Möglichkeit, dass es von schlechter Qualität ist. Eine solche Substanz kann zusätzliche Konservierungs- und Farbstoffe enth alten, was dem Körper ebenfalls wenig nutzt. Menschen, die an schweren Formen jeglicher Krankheit leiden, können vor der Verwendung von Gelee nicht schaden, einen Spezialisten zu konsultieren. Ansonsten profitiert das Produkt nur.

Haferflockengelee ist nicht nur ein traditionelles russisches Getränk. Abhängig von bestimmten Technologien können Sie ein Dessert, ein Mittel zum Abnehmen und sogar eine echte Medizin erh alten. Seine Verwendung wird sicherlich zu einer ausgezeichneten Gesundheit beitragen und führen. Und Vitamine, Mineralien und andere nützliche Elemente, die in den Zutaten enth alten sind, unterstützen den Körper während der Diät. Aber auch bei diesem guten Unterfangen muss man das Maß kennen, um das Gegenteil zu verhindern.