Spaghetti mit Frikadellen: Kochrezept mit Fotos, Zutaten, Gewürzen, Kalorien, Tipps und Tricks

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Die italienische Küche ist auf der ganzen Welt verbreitet. Fast jede Familie in jedem Land hat ihr eigenes Rezept für hausgemachte Pizza, ihre eigenen Geheimnisse für die Herstellung von Nudeln, Nudeln und Spaghetti. Fans der italienischen Küche werden speziell nach der Arbeit ausgewählt, um Risotto oder Lasagne in den besten Restaurants zu probieren. Mozzarella wird Salaten mindestens so oft zugesetzt wie Feta-Käse. Ravioli gibt es bereits in fast jedem Lebensmittel-Supermarkt zu kaufen. Lassen Sie uns heute herausfinden, wie man Spaghetti richtig kocht und wie Sie köstliche Spaghetti mit Fleischbällchen in Tomatensauce zubereiten.

Ein bisschen über Spaghetti

Spaghetti (italienisch: Spaghetti) ist ein typisch italienisches Gericht. Dabei handelt es sich um eine Nudelsorte mit einem Durchmesser von 2 mm und einer Länge von mindestens 15 cm. Wo genau diese Teigwaren erfunden wurden, ist nicht klar: in der Mongolei, in China oder in den arabischen Ländern. Aber sie gewannen an Popularität in Italien. In der Stadt Pontedassio (in der Nähe von Genua) gibt es sogar ein ganzes Spaghetti-Museum, in dem Sie etwa 200 Nudelsorten sowie tausend leckere Spaghetti-Rezepte mit verschiedenen Gewürzen und Rezepten findenSaucen.

Kalorie und Nährwert von Spaghetti

Diejenigen, die abnehmen, wissen wahrscheinlich, wie schädlich Nudeln sind und wie schnell sie zusätzliche Zentimeter an der Taille hinzufügen. Wenn Sie jedoch Spaghetti in angemessenen Mengen und selten essen, können Sie sich ohne Schaden alle 2 Wochen einmal verwöhnen.

Lassen Sie uns den Kaloriengeh alt und den Nährwert von Spaghetti pro 100 Gramm des Produkts untersuchen:

• 344 kcal;
• 10, 4g Protein;
• 1, 1g Fett;
• 71, 5g Kohlenhydrate.

Einverstanden, wenn Ihre tägliche Kohlenhydratzufuhr 150 g nicht überschreiten soll, dann können 100 g Spaghetti mit Hackbällchen in Soße Ihre Statistik merklich verderben. Die Hauptsache ist zu wissen, wie man nicht über seine Norm hinausgeht. Sie können etwas Leckeres essen, aber den ganzen Tag über Kohlenhydrate reduzieren.

Spaghetti-Hacks

Nicht jede Hausfrau weiß, wie man diese Nudeln kocht. Bei manchen kleben sie an der Pfanne, bei anderen werden sie hart oder umgekehrt zu weich. Generell gibt es beim Kochen von Spaghetti viele Probleme. Mal sehen, was Sie tun müssen, um dieses Produkt perfekt zuzubereiten:

1. Das Verhältnis von Wasser zu Produkt ist sehr wichtig. Spaghetti sollten in einem großen, geräumigen Topf für 100 g des Produkts gekocht werden - 1 Liter Wasser. Vergessen Sie nicht, dass sie beim Kochen an Volumen zunehmen.
2. Nudeln erst aufsetzen, wenn das Wasser kocht. Wenn Sie diesen Rat nicht befolgen, riskieren Siebekommt nach dem Kochen eine klebrige geschmacklose Masse.
3. Sie müssen nicht Nudeln salzen, sondern Wasser, bevor es kocht. Das Verhältnis ist wie folgt: Für 1 Liter Wasser müssen Sie 10 g Salz zu sich nehmen.
4. Die Kochzeit hängt auch vom Durchmesser der Nudeln ab: Je dicker sie sind, desto länger sollten sie gekocht werden. Aber es gibt immer noch eine durchschnittliche Kochzeit: in kochendem Wasser sieben bis fünfzehn Minuten. Üblicherweise ist der richtige Zeitpunkt übrigens auf der Verpackung vorgeschrieben. Ignorieren Sie Etiketten nicht, wenn Sie nach dem perfekten Gericht suchen.
5. Möchtest du nicht, dass deine Nudeln zusammenkleben? Fügen Sie einen Esslöffel Olivenöl hinzu. Außerdem verleihen sie Ihrer Mahlzeit Geschmack.
6. Nudeln nicht mit Deckel kochen. Vergiss es beim Pastakochen.
7. Wenn die Nudeln bereits gekocht sind, spülen Sie sie nicht aus. Besonders wenn Sie es unter heißem Wasser tun, verlängert dies die Kochzeit, da sie weiter kochen, und Sie riskieren, dass die Nudeln den falschen Zustand bekommen.
8. Nudeln am besten nicht in ein Sieb werfen, sondern mit einem speziellen Küchenwerkzeug - einer Nudelzange - herausnehmen.
9. Essen Sie Nudeln besser frisch gekocht. Sie sollten nicht am nächsten Tag aufgewärmt oder gegessen werden.

Befolgen Sie diese Richtlinien und Ihr Mittag- oder Abendessen wird definitiv nicht verdorben.

Spaghetti-Rezepte

Spaghetti ist ein einzigartiges Produkt. Es gibt eine Milliarde Rezepte, mit denen Sie nicht nur sich selbst, sondern auch Ihre Freunde und Lieben erfreuen können. Zum Beispiel Folgendes:

• Carbonara-Nudeln.
• Spaghetti mit Fleisch uGemüse.
• Pasta mit Ei.
• Pasta mit Hähnchen und Pilzen.
• Navy Pasta.
• Spaghetti Bolognese.
• Pasta mit Meeresfrüchten.
• Spaghetti mit Knoblauchsoße und Käse.
• Garnelennudeln.
• Spaghetti mit Hackbällchen in Tomatensoße.

Und heute sprechen wir über den letzten Punkt. Schauen wir uns ein paar Rezepte für Spaghetti-Fleischbällchen an. Diversifizieren Sie die Ernährung Ihrer Familie. Sie werden es definitiv lieben!

Spaghetti mit Rindfleischbällchen in Tomatensauce

Zutaten:

• 300g Spaghetti;
• 500g Hackfleisch;
• halbe Zwiebel;
• 100g Käse;
• Hühnerei;
• Salz, Pfeffer.

Zutaten für Soße:

• 4 Tomaten;
• 3 EL Tomatenmark;
• Zwiebel;
• 2 Knoblauchzehen;
• 50ml Weißwein;
• Italienische Kräuter;
• Olivenöl;
• Grüns.

Kochen unseres kulinarischen Meisterwerks:

1. Füge den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Alles zusammen etwa fünf Minuten in Olivenöl anbraten.
2. Tomaten werden geschält. In einen Mixer geben und mahlen. Mit Wein, Tomatenmark und einer Zwiebel-Knoblauch-Mischung mischen. Wir machen ein langsames Feuer, decken es mit einem Deckel ab und erhitzen die Sauce etwa eine halbe Stunde lang.
3. Nehmen Sie Hackfleisch, fügen Sie ein Ei und eine gehackte Zwiebel hinzu. Drei Käse da und alles mit Gewürzen bestreuen. Zu Kugeln formen und frittierenPflanzenöl in einer Bratpfanne bissfest.
4. Spaghetti kochen und auf Tellern anrichten. Mit Sauce beträufeln, Frikadellen darauflegen und mit Käse und Kräutern bestreuen.
5. Gericht ist fertig.

Du kannst deine Familienmitglieder zum Abendessen einladen. Machen Sie sich bereit, weitere hinzuzufügen!

Spaghetti mit Putenfleischbällchen mit Soße

Zutaten:

• 3 EL Olivenöl;
• 3 Knoblauchzehen;
• 500g Putenhackfleisch;
• 450g Spaghetti;
• Hühnerei;
• 1/3 Tasse Milch;
• Zwiebel;
• 2/3 Tasse Semmelbrösel (Semmelbrösel);
• eine halbe Tasse Parmesankäse;
• 5 mittelgroße Tomaten;
• Thymian, Oregano;
• alle Grüns;
• Salz, Pfeffer.

Kochmethode:

1. Den Knoblauch durch eine Presse drücken und ohne Öl in einer beschichteten Bratpfanne eine Minute anbraten. Mit Oregano und Thymian bestreuen. Fügen Sie hautlose Tomaten hinzu. Jetzt müssen Sie alles pfeffern und salzen. Wir bringen die Masse zum Kochen, machen das Feuer leiser. Koche die Sauce etwa fünfundzwanzig Minuten lang mit geschlossenem Deckel.
2. In einer Schüssel die Milch mit dem Ei verquirlen. Salz und Pfeffer hinzufügen.
3. Geben Sie nun den geriebenen Käse, das Gemüse, die Zwiebel und die Cracker in die Schüssel. Mischen Sie das alles mit Hackfleisch.
4. Fleischbällchen mit nassen Händen formen. Mit der Soße in die Pfanne geben. Kochen Sie sie etwa zehn Minuten lang bei mittlerer Hitze.
5. Lernen Sie auf der Packung, wie man Spaghetti kocht und befolgen Sie die Anweisungen zum Kochen der Beilage.
6. Nudeln verteilenin einer Pfanne mit Sauce und Frikadellen. Umrühren und noch ein paar Minuten kochen.
7. Portionsweise auf Tellern servieren. Mit Käse bestreuen.

Tolle Option für ein herzhaftes Abendessen. Richtig, Sie werden wahrscheinlich kein Gericht für morgen übrig haben, weil es wahnsinnig lecker ist!

Fleischbällchen mit Spaghetti in Frischkäsesauce

Fleischbällchen müssen nicht in Tomatensauce zubereitet werden. Schauen wir uns ein weiteres interessantes Rezept für Spaghetti-Fleischbällchen an, nur in Frischkäsesauce:

Zutaten für Frikadellen:

• 250g Hähnchenhack;
• 250g Schweinehackfleisch;
• große Zwiebel;
• 2 Scheiben Weißbrot;
• ein halbes Glas Milch;
• 2 Hühnereier;
• Oregano und getrocknetes Basilikum;
• Salz, Pfeffer.

Zutaten für Soße:

• eine große Karotte;
• Zwiebel;
• cremige Schmelzkäseverpackung;
• Packung Sahne (10%);
• 200 g Champignons;
• ein halbes Glas trockenen Rotwein;
• Olivenöl;
• Olivenöl;
• eine Prise Muskatnuss;
• grüner Basilikum;
• alle Grüns.

So kochen:

1. Die geschälte Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne anbraten.
2. Kombiniere zwei Hackfleischsorten, indem du Gewürze, zwei Eier und Zwiebeln hinzufügst.
3. Brot wird in Milch eingeweicht. Zu Hackfleisch geben.
4. Kleine Kugeln formen.
5. So bereiten Sie die Soße zu: Geriebene Karotten mit Zwiebeln in einer Pfanne anbraten. Hier fügen wir Wein, Pilze, geschmolzen hinzuKäse. Alles vermischen und sieben Minuten köcheln lassen. Gehacktes Gemüse und alle Gewürze hinzufügen.
6. Die Frikadellen in die Sauce geben und etwa zwanzig Minuten köcheln lassen.
7. Spaghetti so kochen, wie es auf der Packung steht. Dann Spaghetti mit Frikadellen und Soße kombinieren.
8. Die Spaghetti auf einen Teller geben, die Soße darüber gießen und die Frikadellen darauf geben. Mit Kräutern garnieren und mit Käse bestreuen.

Schlussfolgerung

Wir hoffen, dass dieser Artikel hilfreich war. Verwöhnen Sie sich und die ganze Familie mit köstlichen italienischen Rezepten. Guten Appetit!