Restaurant "Jar". Moskauer Restaurants. Restaurant "Yar" - Bewertungen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Im 19. Jahrhundert war es in Europa sehr in Mode, in Russland Urlaub zu machen. In Restaurants in London und Paris waren die Höhepunkte der Speisekarte Gerichte der slawischen Küche. Allmählich begannen die Bewohner der Alten Welt, ihre eigenen Tavernen in Russland zu eröffnen. Die Menschen besuchten solche Einrichtungen nicht nur, um ihren Körper mit Speisen und Getränken zu verwöhnen, von denen es viele gab, sondern auch, um sich verschiedenen Arten von Unterh altung hinzugeben. Neben einer großen Auswahl an Gerichten der nationalen Küche erfreuten Kabarett-Tänzer in Restaurants mit russischem Charakter, Musiker, Sänger und Rezitatoren die Ohren der Besucher.

Zwei Jahrhunderte Geschichte

Ein markantes Beispiel für ein erfolgreiches Geschäft war damals und ist derzeit auch das Restaurant "Yar" (Moskau). Fotos dieser Institution zieren oft die Seiten von Reiseführern rund um die Hauptstadt. Dieser Ort ist nicht nur den Einheimischen der Stadt, sondern auch Touristen bekannt. Diese Institution begann ihre Existenz im Jahr 1826. Der Gründer dieses Ortes, der schnell populär wurde, war Trankil Yar. Sein Nachname wurde zum Namen der Institution. Die gesamte europäische Beau Monde zollte diesem Ort Ehre und Lobist ein hervorragendes Beispiel für die ursprüngliche Kultur der alten Menschen. Die berühmte slawische Gastfreundschaft, eine Fülle verschiedener Gerichte für jeden Geschmack, ein hervorragendes Programm - all dies machte das Restaurant "Yar" zur berühmtesten Institution der Hauptstadt.

Ein Lieblingsort der Intelligenzia

Anfangs war dieses "Gourmet-Paradies" ein beliebter Treffpunkt der Moskauer Elite. Kaufmannskinder, Fabrikanten, Großhändler verbrachten hier ihre Abende. Fast jeden Abend konnte man in der Halle einen Vertreter der Kultur treffen. Anton Pawlowitsch Tschechow, Alexander Iwanowitsch Kuprin, Konstantin Dmitriewitsch Balmont, Fedor Iwanowitsch Schaljapin, Wladimir Alexejewitsch Giljarowsky und sogar Alexander Sergejewitsch Puschkin besuchten das Restaurant Yar mehr als einmal und wählten es aus vielen ähnlichen Lokalen in der Stadt aus. Von den Gönnern verehrte Savva Timofeevich Morozov diesen Ort mit seiner Anwesenheit.

Zu Beginn des zwanzigsten Jahrhunderts kamen schwierige Zeiten für Russland. Revolutionen, Streiks, Aufstände, Kriege – das Volk und die Obrigkeit haben den Sozialismus aufgebaut. Im Zuge der politischen Ereignisse wurden viele Restaurants in Moskau sowie andere Einrichtungen ausländischer Personen verstaatlicht. Nahezu jede Institution mit ausländischem Kapital wurde geschlossen. Das traurige Schicksal hat das Restaurant "Yar" nicht umgangen. Der Treffpunkt hoher Beamter und wohlhabender Kaufleute hat seine Aktivitäten eingestellt. Bald darauf befand sich in dem Gebäude, in dem die Gewölbe mit Stuck verziert und die Fenster mit Fresken und Buntglasfenstern geschmückt waren, das Sovietskaya Hotel.

Hoher Status

Nach einiger ZeitEs wurde beschlossen, den einstigen Glanz des beliebten Ortes wiederherzustellen. Die einzigartige und unnachahmliche Atmosphäre wurde wiederbelebt. Architektur und Design wurden wieder mit neuem Leben erfüllt. Das Restaurant "Yar" ist zu einer lebhaften Erinnerung an das "wandelnde" Moskau des 19. Jahrhunderts geworden. Diese Institution setzt ihre Arbeit direkt unter dem Flügel des Hotels Sowjetskaja fort. Das wiederum ist eines der erfolgreichsten und komfortabelsten Hotels der Hauptstadt. Ausländer mieten hier oft Zimmer. Lobende Kritiken ausländischer Gäste, die das Restaurant besuchen, unterstreichen den hohen Stellenwert der Institution nicht nur in Moskau, sondern weit über die Grenzen hinaus.

Zurück zu den Grundlagen

Laut vielen Gästen bietet "Yar" "die russischste Küche". Darüber hinaus ist diese Institution vielleicht die einzige in der Stadt, in der die gewachsene und zugleich pompöse Innenausstattung der bürgerlichen Hauptstadt des 19. Jahrhunderts erh alten geblieben ist. Hilfsbereites Personal, ausgezeichnete Speisekarte, ausgezeichnetes Programm sind ein guter Grund, dieses "Gourmet-Paradies" zu besuchen. Wie in alten Zeiten ist das Publikum des Restaurants ganz anders. Hier blitzen oft Vertreter der Kultur und des Showbusiness, Geschäftsleute und Prominente auf. Einfache Familien und verliebte Paare genießen köstliche Gerichte an den Nachbartischen.

Innendekoration und Einrichtung

Es gibt unzählige Restaurants in Moskau, aber kaum eines kann sich mit der betreffenden Institution messen. Nach der Wiedereröffnung wurde hier nicht nur die traditionelle Küche für die damalige Zeit wiederhergestellt, sondern die gesamteInterieur bis ins kleinste Detail. Die hohen Decken sind mit kunstvollen Fresken geschmückt. Ähnliche Dekorationselemente finden sich an den Wänden. In der Mitte der Haupthalle ist ein riesiger Kronleuchter mit zahlreichen Anhängern aufgesetzt. Malachitsäulen, hohe Spiegel und zahlreiche Vergoldungen – moderne Designer haben alles getan, um dem einst beliebten Ort nicht nur seinen einstigen Glanz, sondern auch die Architektur im Empire-Stil wiederzugeben. Vom Hauptgebäude aus können Sie in den Innenhof gehen, wo Sie ein herrliches Panorama sehen können, dessen Krone ein Brunnen ist, der dem Brunnen des Bolschoi-Theaters nachempfunden ist. Mehrere Säle, von denen jeder ein historisches Exponat ist - das alles ist das Restaurant "Yar".

Die Adresse dieses Lokals ist ziemlich bekannt: es befindet sich am Leningradsky Prospekt, in der Mitte der Kreuzung zweier Metrostationen: Belorusskaya und Dynamo. Von der U-Bahn bis zur Anst alt ist sie mit allen öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar. Wenn der Besucher mit dem eigenen Auto anreist, kann er sein "Eisenpferd" auf dem kostenlosen Parkplatz frei abstellen.

Hauptraum

Wie oben erwähnt, ist das Restaurant Yar in drei Säle unterteilt. Die erste, die größte der bestehenden, trägt den Namen der gleichnamigen Institution. Die Architektur dieses Zimmers lässt Sie leicht erkennen, was ein pompöser und heller Empire-Stil ist. Der Saal bietet Platz für 150 Personen. Daher ist dieser Ort für eine große Feier einfach perfekt. Es ist bemerkenswert, dass es in der Halle "Yar" auch eine Bühne gibt, woverschiedene Arten von Geräten. Hier trifft sich in der Regel das meiste Publikum. Das tägliche Showprogramm, das eher an Theateraufführungen erinnert, ist auch das Restaurant Yar. Rückmeldungen von Besuchern deuten darauf hin, dass das Thema Kundenunterh altung bei der Verw altung der Einrichtung nicht an letzter Stelle steht. Mädchen, die unter der Decke schweben, außergewöhnliche und lebendige Shows, Auftritte von Musikgruppen und Kabarettisten, Zigeuner und Zauberer - das Programm ist sehr vielfältig und breit gefächert.

Andere Räume

Der zweite Saal, der auch im Restaurant zur Verfügung steht, ist ein VIP-Raum namens "Mirror Hall". Sein Name weist den Besucher gleichsam auf das Vorhandensein von reflektierenden Elementen hin. Allerdings erwarten nur wenige Leute wirklich, dass es viele Spiegel geben wird. Durch die richtige Platzierung wirkt der Raum sehr groß. Tatsächlich bietet der Spiegelsaal Platz für fünfzig Personen. Als zusätzliches Element des Interieurs gibt es einen Kamin, der dem Raum einen Hauch von Wohnkomfort verleiht. Für entspanntere Zusammenkünfte bietet das Restaurant eine Lobbybar, die leicht Platz für 40 Personen bietet.

Außer den Innenräumen, "unter dem Flügel" der Anst alt gibt es auch eine Sommerterrasse, genannt "Yara". Es funktioniert nur während der warmen Jahreszeit. Die Terrasse befindet sich im Innenhof des Restaurants. Sein Highlight ist ein prächtiger Brunnen. Hier weckt jeder Artikel Erinnerungen an die Sowjetunion: Yunost-Magazine, die vergessen auf den Tischen liegen, Vertinskys Romanzen aus einem alten Grammophon, eine ruhige Atmosphäre…

Moderne Gerichte und historische Erinnerungen

Die Küche des Restaurants ist berühmt für ihre Raffinesse und Tradition. Gleichzeitig verwöhnt der Küchenchef das Publikum oft mit seinen neuen Meisterwerken. Auf der Speisekarte finden Sie sowohl Pasteten, geräucherten Karpfen und sibirische Knödel als auch Hummer mit Garnelen. Beef Stroganoff, zartes Kalb-, Wild- und Schweinefleisch, Gänseleber, Bauernkartoffeln und Champignons in Töpfen – jeder kann ein Gericht nach seinem Geschmack wählen. Neben der Standard- und Dauerkarte gibt es auch saisonale Updates. An einem heißen Tag wird Ihnen angeboten, sich mit Preiselbeersaft zu erfrischen, und an einem Winterabend - wärmen Sie sich mit einem Glas Sekt oder einer Tasse Glühwein auf. Die durchschnittlichen Kosten einer Bestellung pro Person liegen innerhalb von 3.000 Rubel.

Analoge

Es ist erwähnenswert, dass es nicht nur in Moskau ein Restaurant "Yar" gibt. Kolomna rühmt sich auch, eine gleichnamige Einrichtung zu haben. Die Geschichte dieses Ortes reicht nicht bis ins vorletzte Jahrhundert zurück. Die Küche ist ziemlich Standard und umfasst russische und europäische Gerichte. Besucher bemerken das niedrige Serviceniveau, das, wie Sie sehen, sehr inakzeptabel ist, und sei es nur aus Respekt vor dem berühmten Namen der Moskauer Institution.

Eine andere Stadt, in der sich das Restaurant Yar befindet, ist Krasnodar. Hier freuen sich die Kunden nicht nur über den Service, sondern auch über sehr leckere Gerichte. Auch das Interieur und die Atmosphäre sind auf höchstem Niveau.