2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Es hat sich einfach so ergeben, dass in der Sommerhitze unter allen ersten Gängen k alte Suppen an erster Stelle stehen. Ihre Vorteile liegen auf der Hand: Sie sind einfach zuzubereiten, stillen schnell den Durst und hinterlassen nur ein angenehmes Sättigungsgefühl, aber kein Überessen. Rote Bete auf Kefir ist keine Ausnahme. Einen Versuch wert, um es selbst zu sehen.
Grundrezept
Rote Bete auf Kefir in der klassischen Version ermöglicht es Ihnen, das Abendessen schnell zuzubereiten. Und Sie können es auch zum Abendessen servieren.
Also, was braucht es, um sich selbst und seine Lieben mit dieser wunderbaren k alten Suppe zu verwöhnen. Zuerst Rüben. Sie können zwei große Stücke oder mehrere kleine nehmen. Die Hauptsache ist, dass ihre Masse mindestens fünfhundert Gramm betragen sollte.
Zweitens, drei Kartoffeln, ein halber Liter frischer Joghurt, zwei frische Gurken, ein Bund Dill, zwei Eier, eine Zwiebel und Gewürze.
Rote Bete auf Kefir, dessen Rezept hier vorgestellt wird, impliziert, dass es zuerst separat zubereitet werden sollteKartoffeln und Rüben in der Schale kochen. Eier werden dem gleichen Verfahren unterzogen.
Nachdem diese drei Produkte den gewünschten Zustand erreicht haben, werden sie gekühlt und gereinigt. Rüben werden gerieben oder in dünne Streifen geschnitten, Kartoffeln werden gewürfelt und Eier und Dill werden gehackt. Als nächstes die Zwiebeln und Gurken schälen und in halbe Ringe schneiden. Dann können Sie anfangen, alle Produkte zu sammeln.
Dazu wird Kefir in einen Behälter gegossen, mit einem Schneebesen aufgeschlagen und mit zwei Gläsern gekühltem Wasser vermischt. Außerdem werden alle Produkte nach und nach in den so verdünnten Kefir eingebracht, auf eine einheitliche Konsistenz gebracht und gesalzen. Das ist alles: K alte Rote Beete auf Kefir ist servierfertig.
Angenehme Ergänzungen
Das obige Rezept, viele Köche bevorzugen es, nach Ihren Wünschen zu ändern. Wer zum Beispiel den Geschmack von gekochten Rüben nicht mag, kann das gleiche Gemüse zu Rote Beete auf Kefir geben, aber roh und auf einer feinen Reibe gerieben.
Andere, um diese Suppe sättigender zu machen, fügen ihr thermisch verarbeitetes Fleisch oder geräucherte Würstchen in Julienne hinzu. Und um die ganze Geschmackspalette zu enthüllen, würze es mit Zitronensaft und Zucker.
Dritte Menschen ziehen es vor, den sauren Geschmack von Kefir mit einem zarten, leicht süßlichen Geschmack von saurer Sahne zu mildern. Gleichzeitig bleibt das Volumen erh alten, aber die Proportionen ändern sich, oder besser gesagt, Sie sollten 6 Teile Kefir und einen Teil Sauerrahm nehmen.
Außerdem werden diesem Gericht mit Gurken sehr oft knackige saftige Radieschen und Frühlingszwiebeln hinzugefügt, die die Süße der Rüben perfekt zur Geltung bringen.
Und wasprofitieren?
Vielleicht kann die Kombination von Kefir und roter Bete Alarm schlagen. Obwohl gerade darin der Wert dieser k alten Suppe liegt.
Sowohl Rüben als auch Kefir haben eine stärkende Wirkung auf den Darm. Außerdem enthält das Gemüse hauptsächlich für dieses Gericht besonders wertvolle Vitamine P und U, die antiallergische und den Kreislauf anregende Eigenschaften haben. Kefir hilft auch, die Funktion der Leber und der Bauchspeicheldrüse zu verbessern. Und der Rest der Zutaten füllt den Körper mit sehr nützlichen Substanzen.
Versuchen Sie, Rote Bete auf Kefir zu kochen, und Sie werden verstehen, warum dieses Gericht im Sommer unverzichtbar ist.
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