Italienische Pizza echt: Rezept, Zutaten

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Klassische italienische Pizza ist ein tolles Gericht. Es wird traditionell auf einem dünnen Teig zubereitet, mit einer speziellen Tomatensauce und verschiedenen Zutaten. Wir bieten einige großartige Optionen.

Rezept für italienischen Pizzateig

Nicht alle Hausfrauen kochen gerne Pizzateig, da dieser Vorgang ziemlich mühsam ist. Wir bieten ein hervorragendes und unkompliziertes Rezept.

Lösen Sie in 300 Gramm warmem Wasser einen Beutel Trockenhefe auf, fügen Sie zwei große Löffel Zucker ohne Rutsche hinzu. Gründlich umrühren. Sieben Sie ein Kilogramm Mehl auf dem Tisch. Machen Sie ein Loch in der Mitte. Lösen Sie 20 Gramm Salz in 300 Gramm warmem Wasser auf. Gießen Sie beide Flüssigkeiten in das Mehl und fügen Sie sechs große Esslöffel Olivenöl hinzu.

Knete zuerst den Teig mit einem Löffel und nimm das Mehl um das Wasser herum. Wenn es weiter steil wird, handeln wir weiterhin mit unseren Händen. Das Halbzeug zehn Minuten kneten. Der Teig sollte nicht an den Händen kleben.

Eine Schüssel mit Mehl bestreuen, das Halbzeug hineingeben, mit einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort zwei Stunden gehen lassen. Danach den Teig kneten, in vier Teile teilen. Rollen Sie sie ausbis zu einem Durchmesser von etwa dreißig Zentimetern. Dieser Teig macht wirklich echte italienische Pizza. Sie können ein beliebiges Rezept für die Füllung wählen.

In einem Plastikbehälter mit Deckel oder einer Plastiktüte kann der Teig bis zu drei Tage aufbewahrt werden.

Soßenvarianten

Ein tolles Rezept für die Zubereitung italienischer Pizza zu haben, reicht nicht aus. Einer der Hauptbestandteile dieses Gerichts ist die Sauce. Um ein hervorragendes Ergebnis zu erzielen, wird die Verwendung von Ketchups, Mayonnaise usw. nicht empfohlen. Für die Zubereitung der Sauce bieten wir mehrere Möglichkeiten an.

Das erste Rezept. Entfernen Sie vorsichtig die Haut von zehn Tomaten. Es ist sehr einfach, dies zu tun. Es ist notwendig, Tomaten eine Minute lang mit kochendem Wasser zu gießen, sie herauszuziehen, mehrere Schnitte mit einem scharfen Messer zu machen und die Haut zu entfernen. Hacken Sie sie willkürlich, legen Sie sie in einen Topf und lassen Sie sie bei schwacher Hitze köcheln, bis die Flüssigkeit vollständig verdunstet ist. Zehn Minuten nach Beginn des Garvorgangs salzen und Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen. Getrockneter Oregano, Basilikum und Majoran sind ideal für italienische Pizza. Nachdem die Flüssigkeit verdunstet ist, streichen Sie die heiße Masse durch ein Sieb. Es wird nicht empfohlen, einen Mixer zu verwenden, da die Sauce homogen und ohne Samen sein sollte. Wenn das Halbzeug flüssig ist, können Sie etwas Tomatenmark einfüllen. Fügen Sie nach Belieben Zitronensauce oder Weißwein hinzu.

Zweites Rezept. Ein kleiner Bund Basilikum; fünf Tomaten, konserviert in ihrem eigenen Saft; Trockenen Oregano in einem Mixer schlagen, Salz und Olivenöl hinzufügen. Schnelle Pizzasaucefertig.

Drittes Rezept. Ein Kilogramm saftige Tomaten schälen, in einem Mixer zu einer homogenen Aufschlämmung mahlen. Fügen Sie zwei zerdrückte Knoblauchzehen, gehackte frische Basilikumblätter, getrockneten Majoran, Oregano, etwas Pfeffer und Salz hinzu. Nochmals mit einem Mixer gut durchschlagen. Kochen Sie die Sauce ohne Deckel eine Stunde lang. Kühlen Sie ab und Sie können dieses duftende Halbfertigprodukt zum Backen von Pizza verwenden. Der große Vorteil dieser Sauce ist, dass sie eingefroren werden kann, indem man sie in kleine Beutel verteilt. Ein solcher Verband kann bis zu vier Monate gelagert werden.

Das vierte Rezept. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und 1/4 Tasse gehackte Zwiebel darin eine Minute anbraten. Fügen Sie drei durch eine Presse gepresste Knoblauchzehen, geschälte und gehackte drei Tomaten, Salz und Pfeffer hinzu. Die Sauce zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und sieben bis zehn Minuten köcheln lassen. Fünfzig Gramm geschmolzene Butter hineingießen, gut mischen und vom Gas nehmen.

Das fünfte Rezept. Eine solche Sauce kann für den Winter zubereitet werden. Braten Sie ein paar Knoblauchzehen und eine Zwiebel in Olivenöl an. Frische Tomaten hacken und mit den restlichen Zutaten in einen Topf geben. Salz und Pfeffer. Wenn die Tomaten zu saften beginnen, das Tomatenmark hinzugeben. Sie benötigen eine Bank. Fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze und getrockneten Kräuter hinzu. Bei schwacher Hitze kochen, bis die Mischung homogen wird. Vom Herd nehmen und durch ein Sieb passieren. Zurück in den Topf gießen, aufkochen, in sterilisierte Gläser füllen und fest verschließen.

Italienische Pizzaecht. Rezept "Sortiert"

Dieses Gericht hat viele Zutaten.

Aber das Kochen von italienischer Pizza nach diesem Rezept wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Zuerst müssen Sie den Teig ausrollen und mit Sauce einfetten. Teilen Sie den Kreis gedanklich in vier Teile. Auf eine davon Scheiben rohen Räucherschinken legen, auf die zweite gebratene Champignons mit Zwiebeln, auf die dritte Hälfte Kirschtomaten, auf die letzte Olivenkreise. Mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Käse bestreuen.

Die rote Paprika in dünne Scheiben schneiden und auf der Oberfläche verteilen. Im vorgeheizten Backofen garen.

Pizza mit rohem Räucherspeck und Tomaten

Das Gericht ist ganz einfach und schnell zubereitet. Teig dünn ausrollen, wenig Soße auftragen. Die Oberfläche mit Käse bestreuen, die Tomatenscheiben anrichten und mit etwas Olivenöl beträufeln. Backen, bis sie goldbraun sind. Rohe Speckstreifen auf heißer Pizza verteilen.

Es stellt sich heraus, italienische Pizza, echt. Das Rezept kann mit duftenden Basilikumblättern ergänzt werden. Dieses Gericht wird lecker und k alt sein.

Pizza dünn "Italienisch mit Wurst"

Zunächst den Teig wie gewohnt ausrollen und mit Soße einfetten. Wir reiben verschiedene Käsesorten und streuen sie auf die Oberfläche.

Für diese Pizza benötigst du hochwertige Rohwurst. Es ist erforderlich, es in identische Kreise zu schneiden und sorgfältig auszubreiten, damit die Oberfläche vollständig istbedeckt. Mit etwas Olivenöl beträufeln und backen.

Pizza im Ofen ist in 15 Minuten fertig. Sofort servieren.

Pizza "Vitamin"

Den Teig ausrollen, mit etwas Soße bestreichen, mit deinem Lieblingskäse bestreuen, mit Olivenöl beträufeln und backen. Während die Pizza im Ofen ist, die kleinen Tomaten halbieren, den Rucola waschen und trocknen.

Die Zutaten zu einer heißen Vorspeise verteilen. Es stellt sich als sehr lecker heraus.

Pizza "Vier Käse"

Das ist die einfachste und schnellste Mahlzeit, die man sich vorstellen kann.

Eine Schicht Teig dünn ausrollen, Soße auftragen und mit verschiedenen Käsesorten bestreuen. Traditionell werden Mozzarella, Parmesan, Gorgonzola und Emmentaler zu gleichen Teilen eingenommen. Mit etwas Olivenöl beträufeln.

Es stellt sich heraus, wirklich italienische Pizza, echt. Das Rezept kann nach Belieben mit anderen Käsesorten ergänzt werden. 15 Minuten kochen, bis sie goldbraun sind und erstaunlich duften.