Gebackene Hähnchen sind immer lecker

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Das Garen von Fleisch im Ofen hilft, ein paar Fliegen mit einer Klappe zu schlagen: lecker und befriedigend, um die Familie oder Gäste zu ernähren und gleichzeitig viel Zeit zu sparen und das Geschirr zu reinigen. Und im Ofen gebackene Hähnchen lassen die Familienkasse nicht allzu sehr leiden.

Zartes Hähnchen mit Gemüse

Das Gericht ist saftig, mit duftendem Gemüse, eingeweicht in Sauerrahm und Fleischsaft. Sie können Hähnchen im Ofen köstlich mit verschiedenen Gemüsen backen: Zucchini, Bohnenschoten, Karotten, Brokkoli, Rüben, Blumenkohl. Versuchen Sie diese Komposition:

• kg Schlachtkörper (oder die gleiche Anzahl von Stücken nach Gewicht) Huhn;
• Paar (mittelgroße) Auberginen;
• ein paar Kartoffeln;
• ein Paar bulgarische (bunte) Paprika;
• ein paar Knoblauchzehen;
• ein Glas gute saure Sahne;
• drei-vier EL. l. Sojasauce;
• gemahlener Pfeffer nach Geschmack.

Kochen starten:

1. In Kartoffelecken schneiden (genügend Zentimeter dick), werfen auf

5 Minuten in kochendes Salzwasser geben und herausnehmen.

2. Aubergine (optional)jung) - die gleichen Scheiben.

3. Den Hähnchenkadaver in Stücke schneiden, etwas salzen.

4. Rote und gelbe Paprika vorbereiten, in Ringe schneiden.

5. Legen Sie die Kartoffeln in einer gleichmäßigen Schicht in die Form, darauf - Auberginenkreise, darauf - Pfefferringe (abwechselnd rot mit gelb). Legen Sie die „Prinzessin“des Gerichts – Hähnchen als letzte Schicht auf ein Gemüsebett.

6. Bedecken Sie das Fleisch mit einer Mischung aus zerdrücktem Knoblauch, Sojasauce, Pfeffer und saurer Sahne. Versuche auch etwas von der Füllung auf das Gemüse zu bekommen.

7. Schicken Sie das Formular mit einer Temperatur von etwas mehr als 200 Grad in den Ofen, das gebackene Hähnchen ist in etwa einer Stunde fertig. Kochen Sie für das letzte Drittel einer Stunde und decken Sie die Pfanne mit Folie ab.

Variation zum Thema: Huhn mit Gemüse zum Abnehmen

In dieser Form kann im Ofen gebackenes Hühnchen mit Gemüse für Menschen nützlich sein,

verbrauchte Kalorien verfolgen. Zutaten ähnlich dem vorigen Rezept, nur ohne Kartoffeln. Sie können mit einer Reihe von Gemüse experimentieren. Beim Kochen gibt es kleine Nuancen:

1. Jedes Hühnchenstück schneiden, ein Stück (oder eher eine sehr kleine Zehe) Knoblauch hineingeben, mit gemahlenem Pfeffer würzen.

2. Die Stücke mit fettarmer Sauerrahm unter Zugabe von Sojasauce bestreichen. Oder eine andere Option - kalorienarme Mayonnaise mit Gewürzen.

3. Das Fleisch mit Auberginenkreisen und Paprikaringen bedecken. Dieses Layout bewahrt den natürlichen Geschmack von Gemüse.

4. Die Oberseite der Form mit Folie „verpacken“und eine halbe Stunde im Ofen bei einer Temperatur von knapp über 200 garenGrad. Folie entfernen, garen, bis die gebackenen Hähnchenteile eine appetitliche Farbe haben.

Handgemachtes Huhn und Kartoffeln

Im Ärmel gebackene Hähnchen können sicher in die Speisekarte von Menschen mit verschiedenen Lebensmitteleinschränkungen aufgenommen werden. Das Gericht hat viele Gesichter: Durch die Veränderung der Hühnchen-"Umgebung" können Sie unterschiedliche Geschmacksrichtungen erzielen, die Sie nicht lange stören. Für eine traditionelle Fleisch-Kartoffel-Kombination sollten Sie sich eindecken:

• Hühnerkadaver,
• 1 kg mittlere Kartoffeln,
• Knoblauch,
• Öl,
• ein paar Kunst. l. Mayonnaise,
• drei kunst. l. saure Sahne.

Kochen starten:

1. Bereiten Sie eine Mischung zum Einreiben von Hühnchen mit Öl, Salz, zerdrücktem Knoblauch und einer kleinen Menge rotem Pfeffer vor. Alles gründlich schlagen, Hähnchenkarkasse gleichmäßig einfetten.

2. Die Kartoffeln in große Stücke schneiden, mit Sauerrahm mit Mayonnaise, zerdrücktem Knoblauch würzen, etwas salzen, mischen.

3. Packen Sie den Kadaver in eine Polyethylenhülle, bedecken Sie ihn mit Kartoffelscheiben und backen Sie das Gericht etwa anderthalb Stunden bei einer Temperatur von etwa 200 Grad.