Glasierten Käse zu Hause kochen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Jeder weiß, dass Hüttenkäse eine ausgezeichnete Kalzium- und Proteinquelle ist. Allerdings liebt es nicht jeder. Eine andere Sache ist glasierter Käse. Dies ist eine beliebte Delikatesse aus der Milchabteilung, die von Erwachsenen und Kindern gleichermaßen genossen wird. Eine solche alternative Art, Hüttenkäse zu essen, wäre gut, wenn da nicht ein paar „Aber“wären: gekaufte Käsesorten enth alten wie gekaufte Joghurts viele Verunreinigungen, Aromen, Geschmacksverstärker, während wir nur einen kleinen Teil des Hüttenkäses brauchen. Was ist zu tun? Dieses Produkt ablehnen? Nicht unbedingt. Sie müssen nur lernen, wie man glasierten Quark selbst kocht.

Warum kaufen, wenn man es zu Hause machen kann?

Wenn Sie denken, dass es sehr schwierig ist, gekauften Käse mit Schokoladenglasur zu Hause zu wiederholen, dann irren Sie sich. Tatsächlich können Sie eine Leckerei, die in Geschmack und Aussehen sehr ähnlich ist, nicht nur kochen, sondern auch zubereitenviel nützlicher. Die Hauptsache ist, guten Hüttenkäse zu bekommen, und noch besser - ein natürliches Dorfprodukt zu kaufen. Dann enthält Ihr glasierter Quark einen Vorrat an Vitaminen und hat einen ungewöhnlich feinen Geschmack. Fangen wir also an.

Kochen einfach und schnell

Erforderliche Produkte für hausgemachten Käse: Hüttenkäse (500 Gramm), Zucker (1-2 Esslöffel), etwas Butter (ca. 100 Gramm) und Vanillin. Zucker wird am besten zu Pulver gemahlen, damit er nicht auf den Zähnen knirscht. Wir mischen alle Zutaten und bilden aus der resultierenden Masse kleine "Klötze". Sie müssen auf einem flachen Teller ausgelegt und zum Einfrieren in den Gefrierschrank gestellt werden. Fahren Sie in der Zwischenzeit mit der Glasur fort.

Feinschliff - Sahnehäubchen

Für eine hausgemachte Schokoladenglasur nehmen Sie 2 große Esslöffel Kakao und 4 Esslöffel Zucker und Sauerrahm. Wir mischen diese Zutaten und erhitzen sie in einem Wasserbad, um eine homogene Masse zu erh alten. Die Dicke kann durch Zugabe von Wasser oder Milch angepasst werden. Kühlen Sie die resultierende Schokoladensauce ab und gießen Sie sie über den gefrorenen Käse. Jetzt müssen sie wieder in den Gefrierschrank gestellt werden. Nach einer Weile können Sie unseren hausgemachten schokoladenglasierten Quark überprüfen. Äußerlich sind sie praktisch nicht von gekauften zu unterscheiden, und selbstgekochte gewinnen zweifellos an Geschmack.

Wohngebiet

Sie werden sagen, dass es so viele Geschmacksrichtungen und Füllungen gibt, dass selbstgemachter Quark schnell langweilig wird. Was hält Sie davon ab, Ihr eigenes Sortiment zu erweitern? Bei der Zubereitung der Quarkmasse können Sie gehackte Kokosflocken hinzufügenNüsse, verstecken sich in den Beeren, Stücke von Trockenfrüchten, machen eine Füllung aus Marmelade oder gekochter Kondensmilch, Schokoladencreme, mischen mit Kakao. Sie können einen Hüttenkäse "Klotz" formen und ihn auf einen Keks legen und dann über Schokolade gießen. Wie Sie sehen, gibt es zu Hause genauso viele Möglichkeiten zum Experimentieren.

Wie kann man es schmackhafter machen?

Einige nützliche Tipps, um Ihren glasierten Quark noch schmackhafter zu machen. Die Quarkbasis wird am besten nicht nur angerührt, sondern mit einem Mixer aufgeschlagen. Dann wird das Produkt luftiger und zarter. Glasur muss nicht aus Kakao hergestellt werden, Sie können eine Tafel Bitter-, Milch- oder sogar weiße Schokolade kaufen und sie einfach in einem Wasserbad schmelzen - es ist schneller und schmackhafter. Wenn Sie sofort Käse essen, können Sie dem Hüttenkäse etwas Sahne hinzufügen. Für kleine Kinder sind die besten Füllungen Beeren und getrocknete Früchte, aber für Erwachsene und Jugendliche kann das Sortiment erweitert werden. Gekaufter glasierter Käse oder selbstgemachter Topfengenuss – wofür wählst du?