2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Im Sommer gibt es so viele vitaminreiche Früchte und Beeren. Leider bleiben nützliche Elemente nicht lange im Körper, selbst wenn Sie sie den ganzen Sommer über essen. Außerdem müssen Vitamine immer wieder aufgefüllt werden. Wo bekommt man im Winter knappe Früchte und Beeren, und das sogar ohne schädliche Verunreinigungen? In Ihrem eigenen Gefrierschrank! Sie können Pflaumen, Aprikosen, Pfirsiche und andere Leckereien einfrieren, die anscheinend nicht dafür bestimmt sind. Denken Sie an das Beispiel Pflaumen, denn sie sind so reich an Vitaminen, dass sie unbedingt in der Winterkälte gegessen werden sollten.
Wo anfangen?
Schätzen Sie zuerst die Größe Ihres Gefrierfachs im Kühlschrank. Für diejenigen, die einen Platz im Gefrierschrank haben, der Gold wert ist, können Sie entkernte Pflaumen einfrieren. Es ist nur notwendig, sie alle aus ungewaschenen Pflaumen zu ziehen und gleichzeitig die Früchte auf das Vorhandensein von Würmern und anderen unangenehmen Insekten zu überprüfen. Dann müssen die Pflaumenhälften in einen weichen Beutel gelegt und weggeräumt werdenGefrierschrank. Sie können jederzeit eine Beere holen und genießen oder Kompott kochen, ein Dessert, einen Cocktail und andere Leckereien zubereiten.
Einige Hausfrauen fragen sich, ob Pflaumen überhaupt eingefroren werden können. Natürlich kannst du! Wie unterscheiden sie sich von denselben Johannisbeeren oder Erdbeeren, die für den Winter massiv eingefroren werden? Nur die Größe fällt etwas groß aus. Aber auch hier gibt es eine andere Möglichkeit - vorgeschnittene Pflaumen einzufrieren. Auch hier besteht keine Notwendigkeit, sie zu waschen. So nimmt die Beere weniger Feuchtigkeit auf und behält ihre Vitamine und Nährstoffe. Es muss nur in kleine Stücke geschnitten und in eine Tüte oder einen Behälter gegeben werden. Im Winter kann man mit diesen Beeren Tee trinken, Kompott machen oder sie mit Zucker essen.
Wie kann man eine Pflaume einfrieren, damit ihre wohltuenden Eigenschaften erh alten bleiben? Zunächst müssen Sie wissen, dass 65% der Vitamine in der Schale enth alten sind. Das heißt, es lohnt sich nicht, es vor dem Einfrieren zu entfernen. Außerdem werden ungewaschene Pflaumen besser im Gefrierschrank aufbewahrt. Sie müssen sich keine Sorgen über das Vorhandensein von Mikroben machen - sie werden sterben. Sie können eine überreife Pflaume nicht einfrieren - nur reif oder leicht unreif, aber ein paar Tage bei Raumtemperatur zu Hause liegen lassen. Es ist auch besser, die Knochen nicht wegzuwerfen, dann können Sie Kompott mit Fruchtfleisch und anderen Beeren daraus kochen.
Pflaumen können vor dem Einfrieren halbiert und dann einfach in Eisformen ausgelegt werden. So haben Sie immer gefrorene Beeren zur Hand, die Sie nirgendwo brauchen.aussuchen. Sie berühren sich nicht einmal! Wenn im Gefrierschrank Platz ist, können Sie ganze Pflaumen mit Kern einfrieren. Sicher, manchmal wartet eine Überraschung in Form von gefrorenen Würmern in der Füllung. Die Beeren müssen also genau untersucht werden. Einige Hausfrauen raten, Pflaumen vor dem Einfrieren zu waschen. Aber dann müssen sie getrocknet werden! Damit die Beeren nicht aneinander kleben, empfiehlt es sich, Pflaumen einzufrieren: schneiden, auf ein Brett legen und einfrieren, dann in Tüten oder Behältern verpacken. Die Methode ist zuverlässig und bewährt, wenn auch etwas aufwändig. Viel Spaß beim Überwintern Ihren Beeren!
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