Wie wird Buchweizen im Wasserbad zubereitet?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Buchweizen im Wasserbad ist nicht nur lecker und gesund, sondern auch ein ideales Diätgericht für Kinder und Erwachsene. Sie können es auf verschiedene Arten zubereiten. Wir stellen zwei einfache Möglichkeiten vor, von denen eine die Verwendung von frischer Hähnchenbrust und die andere reines Wasser und Salz erfordert.

Buchweizen Schritt für Schritt im Wasserbad kochen

Besonderheiten der Zubereitung des jeweiligen Gerichts sind vielen Köchen bekannt. Um das Rezept für eine einfache und gesunde Beilage umzusetzen, müssen Sie Folgendes kaufen:

• Buchweizen - 2 Tassen;
• k altes Trinkwasser - 2 Tassen;
• feines Speisesalz - 1 Esslöffel (nach Geschmack);
• frische Butter - ca. 25 g.

Vorbereitung der Komponenten

Buchweizen im Wasserbad kocht nicht lange. Und bevor Sie mit der Wärmebehandlung dieses Getreides fortfahren, sollte es sorgfältig vorbereitet werden. Buchweizen wird aussortiert (Müll und andere ungenießbare Elemente werden entfernt) und dann gründlich in warmem Wasser gewaschen (Sie können ein Sieb verwenden).

Kochvorgang

Nach der Verarbeitung des Buchweizens wird dieser in einer speziellen Schüssel ausgelegt, die am Wasserbad befestigt ist, und dann mit Wasser übergossen und nach Geschmack gesalzen. Flüssigfügen Sie Cerealien nach Belieben hinzu. Um eine krümelige Beilage zu erh alten, werden Produkte im Verhältnis 1 zu 1 verwendet. Wenn Sie flüssigen Buchweizenbrei mögen, wird die Wassermenge um 1-1,5 Tassen erhöht.

Nachdem Sie einen Behälter mit Müsli in der unteren Ebene des Doppelkessels (falls Sie einen mehrstöckigen haben) installiert haben, decken Sie ihn mit einem Deckel ab und sch alten Sie sofort den Timer ein. Buchweizen ist in der Regel 25 Minuten nach Kochbeginn genussfertig.

Endstufe

Sobald der Buchweizen im Wasserbad möglichst weich wird, etwas Butter dazugeben und gründlich vermischen. Verschließt man den Behälter wieder mit einem Deckel, bleibt er ¼ Stunden in dieser Form.

Am Tisch servieren

Jetzt weißt du, wie man Buchweizen im Wasserbad kocht. Nachdem das Gericht aufgegossen ist, wird es auf Tellern ausgelegt und am Tisch serviert. Sie können solchen Buchweizen als Beilage (z. B. zusammen mit Fleisch, Fisch oder Hühnchen) und als normalen Brei verwenden.

Buchweizen im Wasserbad: ein Rezept für eine komplette Mahlzeit

Oben haben wir Ihnen ausführlich erklärt, wie man Buchweizen mit einem Gerät wie einem Wasserbad kocht. Diese Methode ist ideal für diejenigen, die eine schmackhafte und nahrhafte Beilage für separat gebratenes Fleisch zubereiten möchten. Wenn Sie in kürzester Zeit eine vollständige Mahlzeit zubereiten möchten, empfehlen wir Ihnen, das jeweilige Rezept zu verwenden.

Also, um ein köstliches Gericht aus Buchweizen und Fleisch zuzubereiten, müssen Sie Folgendes kaufen:

• Buchweizen - 3Glas;
• gewöhnliches Trinkwasser (Sie können Fleisch- oder Gemüsebrühe verwenden) - etwa 4 Gläser;
• mittelgroßes Speisesalz - nach Belieben;
• frische Hähnchenbrust - 300 g;
• große Zwiebel - 1 Kopf;
• Ghee-Butter – 25 g.

Zutaten für eine herzhafte Mahlzeit zubereiten

Die Verarbeitung von Buchweizen für die Zubereitung des betreffenden Gerichts sollte genau so sein, wie im ersten Rezept beschrieben. Es wird sorgfältig aussortiert und mehrmals in warmem Wasser gewaschen. Frische Geflügelbrüste werden ebenfalls separat gespült. Bei Bedarf werden sie von Knorpel, Knochen und Haut gereinigt und anschließend in kleine Würfel geschnitten.

Am Ende putzen sie die Zwiebel. Es wird in dünne Halbringe geschnitten.

Lebensmittel in die Dampfschale geben

Legen Sie Produkte für ein solches Gericht in einen speziellen Behälter eines Wasserbads. Zuerst wird geschmolzene Butter hineingegossen, danach werden halbe Zwiebelringe und Hähnchenbrustwürfel ausgelegt. Als nächstes werden alle Zutaten mit Buchweizen bedeckt.

Ganz am Ende werden die Produkte gesalzen und mit klarem Wasser aufgegossen.

Erhitzungsprozess

Sobald alle Bestandteile des Gerichts in der Schüssel des Küchengeräts platziert sind, wird es in einen Wasserbad gestellt und mit einem Deckel abgedeckt. Indem Sie den Timer auf 10 Minuten stellen, werden die Zutaten vergessen.

Nach einiger Zeit werden die Produkte mit einem Löffel (von unten) gründlich vermischt und wieder fest verschlossen. In dieser Form wird ein Fleischessen etwa 20 Minuten lang gekocht. In dieser Zeit sollteweich nicht nur Hähnchenbrust, sondern auch Zwiebeln mit Müsli.

Ein Buchweizengericht für den Esstisch servieren

Wie Sie sehen können, ist Buchweizen im Wasserbad leicht und einfach zuzubereiten.

Nachdem das Gerät ein Signal über das Ende der Wärmebehandlung abgegeben hat, wird das Gericht mit einem Löffel gründlich gemischt und 7-10 Minuten unter dem Deckel belassen. Nach einer Weile wird Buchweizenbrei mit Fleisch auf Tellern angerichtet und sofort serviert.

Nützliche Informationen

Sie können Buchweizen im Wasserbad nicht nur auf Wasser oder mit Hähnchenbrust kochen, sondern auch mit Zutaten wie Rind-, Schweine-, Kaninchen- oder Putenfleisch. Sie können dem jeweiligen Gericht auch geriebene Karotten, Kräuter, Lauch und mehr hinzufügen.

Mit den aufgeführten Zutaten sollte die Kochzeit des Buchweizengerichts um 20-30 Minuten verlängert werden.