Gebratener Buchweizen. einfache Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Aus Buchweizen lassen sich viele leckere und gesunde Gerichte zubereiten. Meistens wird es mit kochendem Wasser gekocht oder gedämpft und als Beilage verwendet. Aber heute wollen wir darüber sprechen, wie gebratener Buchweizen zubereitet wird.

Buchweizenbrei mit Karotten und Zwiebeln

Dieses einfache Gericht kann an Fastentagen als Beilage oder als Hauptgericht serviert werden.

Zutaten:

• Grütze - 300 Gramm.
• Pflanzenöl.
• Eine Karotte.
• Eine Glühbirne.

Wie wird gebratener Buchweizen zubereitet? Rezept mit Foto finden Sie unten:

• Körnchen auswählen und abspülen.
• Erhitzen Sie das Öl und braten Sie die Grütze einige Minuten an. Gießen Sie dann ein Glas Wasser hinein.
• Decke die Pfanne mit einem Deckel ab. Denken Sie daran, den Brei regelmäßig umzurühren und nach Bedarf Wasser hinzuzufügen.
• Das Gemüse schälen, klein schneiden und in einer separaten Pfanne weich dünsten.

Produkte verbinden und servieren. Gerösteter Buchweizen, der einen Kaloriengeh alt von etwa 108 kcal pro 100 Gramm hat, ist sehr schmackhaft und passt perfekt zu Fleisch- und Geflügelgerichten.

Buchweizen nach Bojarenart

Dieses einfache Gericht wird Ihr Familienessen verschönern. Dafür benötigen Sie folgende Produkte:

• Ein Glas Buchweizen.
• 400 Gramm Hackfleisch.
• 100 Gramm Pilze.
• Zwei Zwiebeln.
• Grüne Zwiebel.
• Salz.
• Pfeffermischung.

Gebratener Buchweizen in einer Pfanne wird so zubereitet:

• Eine Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne glasig dünsten.
• Frische Champignons schälen, beliebig schneiden und zur Zwiebel geben. Lebensmittel goldbraun braten, salzen und vom Herd nehmen.
• Die zweite Zwiebel mit einem Mixer zerkleinern und mit dem Hackfleisch mischen. Salz-Pfeffer-Mischung dazu geben. Gründlich umrühren.
• Machen Sie Zrazy aus Hackfleisch mit gebratenen Champignons mit Zwiebeln für die Füllung.
• Braten Sie die Rohlinge von beiden Seiten bis zur Hälfte durch.
• Gießen Sie das verarbeitete Müsli in die Pfanne zwischen die Frikadellen und erwärmen Sie es eine Weile.
• Gieße Wasser in das Essen und salze das Gericht. Bringe den Brei zum Kochen und reduziere dann die Hitze.

Nehmen Sie die Pfanne nach 20 Minuten vom Herd, decken Sie sie mit einem sauberen Handtuch ab und lassen Sie sie etwa eine Stunde ruhen. Das Gericht mit gehackten Frühlingszwiebeln servieren.

Buchweizen mit Nüssen und Preiselbeeren

Eine ungewöhnliche Geschmackskombination ermöglicht es Ihnen, ein neues originelles Gericht zu kreieren. Es kann an einem normalen Tag als Beilage serviert und an einem Fastentag zum Abendessen gekocht werden.

Zutaten:

• Ein Glas trockener Buchweizen.
• Zwei Zwiebeln.
• Zwei Gläser Wasser.
• Salz.
• Zwei Löffel Pinienkerne.
• Fünf Esslöffel Pflanzenöl.
• Zwei Löffel Preiselbeeren.

Wie wird leckerer frittierter Buchweizen zubereitet? Das Rezept können Sie hier lesen:

• Sch alten Sie den Multicooker ein und stellen Sie den "Braten"-Modus ein. Danach die Nüsse in die Schüssel geben. Trockne sie und gib sie dann in eine separate Schüssel.
• Zwiebel von der Schale befreien und in Ringe schneiden.
• Gießen Sie Pflanzenöl in die Schüssel des Geräts. Die Zwiebelringe darauf anbraten und dann auf einen Teller geben.
• Buchweizen hineingeben, anbraten und mit Wasser auffüllen. Stellen Sie den "Porridge"-Modus für eine halbe Stunde ein.

Wenn der Buchweizen fertig ist, mischen Sie ihn mit Nüssen, Zwiebeln und Beeren.

Gebratener Buchweizen mit Zwiebeln und Gewürzen

Aromatische Gewürze geben einem bekannten Gericht einen neuen Geschmack.

Erforderliche Produkte:

• Eine halbe Tasse Buchweizen.
• 300 Gramm Pilze.
• Ein Esslöffel Butter.
• Salz.
• Zwei Zwiebeln.
• Ein viertel Teelöffel Jeera.
• Zwei Prisen Kurkuma.
• Prise rote Peperoni.
• Ingwer und Zimt nach Geschmack.
• Zwei Löffel Pflanzenöl.

Gebratener Buchweizen mit Gewürzen wird so zubereitet:

• Pilze schälen und in Scheiben schneiden.
• Frittieren Sie die Champignons einige Minuten in Pflanzenöl und fügen Sie sie dann hinzuBuchweizen.
• Gieße nach ein paar Minuten anderthalb Gläser Wasser in die Pfanne und koche den Brei bis er weich ist.
• Zwiebel schälen, in Ringe schneiden und glasig dünsten. Fügen Sie die notwendigen Gewürze hinzu und braten Sie bis sie goldbraun sind.

Den Brei mit Pilzen auf Tellern anrichten und die Zwiebel darauf geben.

Polnischer gebratener Buchweizen mit Pfifferlingen

Dieses saisonale Gericht kann an Wochentagen und Feiertagen serviert werden. Dafür benötigen Sie folgende Produkte:

• 100 Gramm Buchweizen.
• 100 Gramm Pfifferlinge.
• Ein Hühnerei.
• Eine halbe Zwiebel.
• 50 Gramm Butter.
• 100 Gramm saure Sahne.

Gerichtsrezept:

• Grütze waschen, sortieren und einige Minuten in einer Pfanne anbraten. Fülle es mit Wasser und koche es, bis es halb gar ist.
• Das Hühnerei mit saurer Sahne verquirlen, Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen.
• Schmanddressing für Buchweizen dazugeben und umrühren. Lassen Sie das Gericht köcheln, bis es fertig ist.
• Zwiebeln und Champignons schälen, fein hacken und in eine separate Pfanne geben. Lebensmittel goldbraun braten.

Legen Sie das Essen in Schichten auf Tellern an. Erst Brei, dann Pilze, wieder Buchweizen und ganz zum Schluss eine Schicht Pfifferlinge.

Griechen

Dieses ukrainische Gericht ist sehr befriedigend und lecker. Diesmal verwenden wir Buchweizen als Hackfleisch.

Zutaten:

• 300 Gramm Hackfleisch.
• 200 Gramm Hackfleisch.
• Zwei GläserBuchweizen.
• Zwei Zwiebeln.
• Zwei Hühnereier.
• Mehl.
• Salz.
• Pfeffer gemahlen.
• Butter und Pflanzenöl.

Rezept:

• Kochen Sie die Grütze bis sie gar ist und mischen Sie sie mit den Röstzwiebeln.
• Gekühlten Brei mit Hackfleisch, Butter, Eiern, Salz und Gewürzen mischen.
• Die Masse zu Frikadellen formen und in Mehl wälzen.

Den Buchweizen in Pflanzenöl anbraten, bis er weich ist. Mit einem Salat oder gedünstetem Gemüse servieren.

Wie Sie sehen können, wird gebratener Buchweizen auf viele Arten zubereitet und eignet sich für die Zubereitung köstlicher und sättigender Gerichte. Wählen Sie Ihre Lieblingsrezepte und beginnen Sie mit kulinarischen Experimenten.