Avocado-Vorspeise: Kochfunktionen, beste Rezepte und Empfehlungen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Avocados gelten schon lange nicht mehr als Exoten. Heute wird diese Frucht aktiv zum Kochen verschiedener Gerichte verwendet. Es wird nicht nur in roher, sondern auch in thermisch aufbereiteter Form verwendet. Nachdem Sie den heutigen Artikel gelesen haben, werden Sie verstehen, wie ein Avocado-Snack hergestellt wird.

Zubereitungsmerkmale und Empfehlungen für die Auswahl von Früchten

Exquisites zartes Fruchtfleisch der Avocado hat eine sehr ähnliche Textur wie Butter. Salate, Sandwiches und Kanapees werden oft daraus hergestellt. Diese Frucht passt zu vielen Speisen. Besonders scharf wirkt es aber in Kombination mit Oliven, Hähnchen, Krabbenstäbchen, Seefisch, Obst, Gemüse und Käse.

Um Ihren Avocadomark-Snack zu einer würdigen Dekoration für jeden Feiertagstisch zu machen, müssen Sie lernen, wie man dieses exotische Produkt auswählt. Zunächst sollten Sie auf die Reife der Früchte achten. Es sollte ziemlich weich sein, aber nicht locker. Sie sollten keine Avocado kaufen, die beim Pressen eine Tiefe bildetDelle nicht nivellieren.

Um den Stein von der Frucht zu entfernen, ohne das Fruchtfleisch selbst zu beschädigen, wird entlang des gesamten Durchmessers ein sauberer Schnitt gemacht und die resultierenden Hälften werden geöffnet. Diese Manipulationen lassen sich leicht mit einer reifen, nicht überreifen Avocado durchführen. Das Feld dieses Produkts wird von der Haut gereinigt, indem es vorsichtig mit einem scharf geschärften Messer abgehebelt wird. Das so zubereitete Obst ist vollständig bereit für die weitere Verwendung.

Garnelensalat

Dies ist ein sehr einfacher und köstlicher Avocado-Snack. Rezepte für solche Gerichte beinh alten eine andere Kombination von Produkten. Die Kombination von Garnelen mit Avocado ist jedoch seit langem als kulinarischer Klassiker anerkannt. Diese Option wurde mehrfach in der Praxis getestet und wird Ihrer Familie bestimmt gefallen. Um einen solchen Salat zuzubereiten, benötigen Sie:

• 18 Garnelen.
• Reife Avocado.
• Mittlere Tomate.
• Ein paar Knoblauchzehen.
• Bündel Salatblätter.
• Esslöffel Zitronensaft.
• 50 Gramm Hartkäse.
• 3-4 Esslöffel Olivenöl.

Um dieser Knoblauch-Avocado-Vorspeise einen reichen Geschmack und Aroma zu verleihen, wird die obige Liste mit Speisesalz, Koriander und gemahlenem Pfeffer ergänzt.

Prozessbeschreibung

In einer Salatschüssel gewürfelte Avocado, gehackten Salat, Garnelen, geriebenen Käse und Tomatenscheiben mischen. All dies wird mit einem Dressing aus Zitronensaft, Olivenöl, gehacktem Koriander und Knoblauch übergossen und durch eine Presse gegeben. Fertiger Salat wird gemischt,auf eine schöne Schale übertragen und am Tisch serviert. Um den Avocado-Snack festlicher zu machen, werden manchmal Walnüsse oder Pinienkerne hinzugefügt.

Canape mit Gurke

Diese sehr schöne und helle Vorspeise auf der Basis von pürierter Avocado wird eine würdige Dekoration für jedes Fest sein. Solche Kanapees sind eine großartige Option für einen Buffettisch und andere Veranst altungen im Freien. Sie erweisen sich als sehr leicht und diätetisch, sodass Frauen, die auf ihre eigene Figur achten, sicherlich gefallen werden. Um diesen Leckerbissen zuzubereiten, benötigen Sie:

• Reife Avocado.
• Frische Gurke.
• Ein paar Esslöffel Pflanzenöl.
• 200 Gramm Schwarzbrot.
• Esslöffel Zitronensaft.
• Salz.

Snacks mit Avocados sollten auf den festlich gedeckten Tisch gestellt und zusätzlich dekoriert werden. Füllen Sie dazu eine halbe rote Zwiebel, eine halbe frische Gurke und ein Dutzend rote Beeren ein. Verwenden Sie für diese Zwecke am besten Schneeball oder Preiselbeeren.

Schritt-für-Schritt-Technologie

Zuerst musst du Brot backen. Es wird in mittelgroße rechteckige Stücke geschnitten, auf ein Backblech gelegt, mit Pflanzenöl übergossen und für einige Minuten in den auf einhundertachtzig Grad erhitzten Ofen geschickt.

Die geschälte Avocado wird in kleine Stücke geschnitten und zu einem Mixer geschickt. Dem entstandenen Püree wird Zitronensaft oder Fruchtessig zugesetzt. Dank der dort vorhandenen Säure behält die Avocadopaste ihre ursprüngliche hellgrüne Farbe. Danach strömen sie eingeruchloses Pflanzenöl, Salz und geschälte und gehackte Gurke. Alles wird vorsichtig gemischt und die resultierende Masse auf getrockneten Brotstücken verteilt. Darauf ist die Avocado-Vorspeise fast fertig, es bleibt nur noch, sie schön zu dekorieren und auf dem Tisch zu servieren. Rote Zwiebelringe, dünn geschnittene Gurke und eine Preiselbeere oder Schneeballbeere werden darauf gelegt.

Gefüllte Avocado

Diese Option kann sicher für den festlich gedeckten Tisch zubereitet werden. Ihre Gäste werden sicher schnell die originelle Vorspeise verzehren und sogar nach mehr verlangen. Um eine Avocado zu füllen, müssen Sie im Voraus den nächsten Supermarkt besuchen und alle notwendigen Komponenten kaufen. Du brauchst:

• Reife Avocado.
• Hühnerei.
• Teelöffel Mayonnaise.
• 6-7 Radieschen.
• Prise Salz.
• Paar Frühlingszwiebeln.

Ein Ei wird in einen kleinen Topf gegeben, mit k altem Wasser übergossen und zum Herd geschickt. Während es kocht, kannst du mit der Zubereitung der Avocado beginnen. Die Frucht wird halbiert und der Knochen vorsichtig entfernt. Danach wird ein wenig Fruchtfleisch herausgenommen, mit einem hart gekochten Ei kombiniert und mit einer Gabel geknetet. Zu der resultierenden Masse werden Mayonnaise, fein gehackter Rettich und gehackte Frühlingszwiebeln hinzugefügt. Alles gut vermischen und in die Avocadohälften geben.

Diese Frucht kann nicht nur mit Ei und Rettich gefüllt werden. Daher bieten wir Ihnen eine weitere Möglichkeit, eine solche Vorspeise zuzubereiten. Diesmal brauchst du:

• Reife Avocado.
• 5 Esslöffel Hüttenkäse.
• Sellerie.
• Ananas aus der Dose.
• EL gehackter Lauch.
• Salz und gemahlener Pfeffer.

Die Avocado wird halbiert und vom Kern befreit. Danach werden Lauch und gehackte Selleriestange in einer Schüssel kombiniert. In kleine Würfel geschnittene Ananas und Hüttenkäse werden ebenfalls dorthin geschickt. All dies wird gesalzen, gepfeffert und gründlich gemischt. Die entstandene Masse wird mit Avocadohälften gefüllt und serviert.

Guacamole

Diese traditionelle mexikanische Avocado-Vorspeise wurde von den alten Azteken erfunden. Es wird mit frischem Gemüse und Gewürzen serviert. Es ist in nur wenigen Minuten fertig. Das Rezept für Guacamole beinh altet die Verwendung eines Minimums an Zutaten, von denen die meisten immer zu Hause verfügbar sind. Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• Reife Avocado.
• Chilischote.
• Paar reife Tomaten.
• Bündel Frühlingszwiebeln.

Außerdem brauchst du Salz, frische Kräuter und Zitronen- oder Limettensaft. Diese Zutaten verleihen dem fertigen Gericht einen reichh altigeren Geschmack und Aroma.

Aktionsfolge

Vor der Zubereitung eines Avocadogerichts (in unserem Fall Vorspeise) wird es halbiert und vom Kern befreit. Das entstandene Fruchtfleisch wird geschält, in kleine Stücke geschnitten und mit Zitronensaft beträufelt. Dies ist notwendig, damit die Avocado ihre satte grüne Farbe behält. Schatten. Dann wird die Frucht püriert. Es ist bequemer, dies mit einem Mixer oder einer normalen Gabel zu tun.

Zur entstandenen Masse gehackte Zwiebeln, gehacktes Gemüse und Tomatenscheiben hinzufügen. Auch Chilischoten, von Samen geschält und gehackt, werden dorthin geschickt. Auf Wunsch können Koriander, Koriander und andere Gewürze in die zukünftige mexikanische Vorspeise gegeben werden. Alles gut vermischen, mit Salz, zerdrücktem Knoblauch und Zitronen- oder Limettensaft abschmecken.