Cremeorange: ein paar einfache Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Erstaunlich schmeckende Orangencreme ist ein wirklich einzigartiges Dessert. Es ist eine ideale Füllung für Tuben und Eclairs, Törtchen und Shortbread-Teigkörbe, Brötchen und Cupcakes, eine hervorragende Dekoration für Muffins und Muffins. Sie passt zu vielen Teigarten: Orangencreme eignet sich für Rührkuchen, Schichtkuchen, Honigkuchen, Pudding. Schließlich können Sie dieses Dessert einfach mit Löffeln essen, garniert mit Kakaopulver oder Schokoladenstückchen.

Vanillepudding-Rezept 1

Orangencreme für Kuchen hat einen fabelhaften Geschmack und eine charakteristische Säure, die so gut zu süßem Teig passt.

Was Sie brauchen:

• eine Orange;
• eine Zitrone;
• vier Eier;
• 100 Gramm Butter;
• 100 Gramm Kristallzucker.

Kochreihenfolge:

1. Waschen Sie die Früchte, entfernen Sie vorsichtig die Schale mit einer Reibe, ohne die weiße Schicht zu beeinträchtigen.
2. Den Saft aus dem Fruchtfleisch einer Orange und einer Zitrone auspressen.
3. Zitrussaft, Schale und Kristallzucker in einem Behälter mischen, Eier hinzufügen und gut verrühren.
4. In ein Dampfbad geben, die Butter in Stücke geben und unter ständigem Rühren kochen, bis sie eindickt.

Zweite Methode zur Herstellung von Pudding

Diese Orangencreme besteht aus Sahne und ist sehr weich und leicht.

Was Sie brauchen:

• Orangensaft - halbes Glas;
• Orangenschale - zwei Esslöffel;
• Mehl - zwei Esslöffel;
• Zucker - ein dreiviertel Glas;
• Zitronensaft - zwei Esslöffel;
• Schwerrahm - halbe Tasse;
• Eier - 1 Stück.

Kochreihenfolge:

1. Sahne schlagen und in den Kühlschrank stellen.
2. Ein Ei in eine Schüssel aufschlagen, Zucker hinzufügen und umrühren.
3. Orangen- und Zitronensaft, Orangenschale und Mehl zugeben, mischen und auf kleiner Flamme erhitzen.
4. Unter ständigem Rühren kochen, bis es eingedickt ist, ohne zu kochen.
5. Von Hitze und Kälte entfernen.
6. Gekühlte Mischung mit Schlagsahne mischen und vorsichtig mischen.

Cremige Orangencreme

Das Rezept ist sehr einfach, Sie benötigen ein Minimum an Produkten. Die duftende Creme eignet sich perfekt zum Bestreichen von Biskuitkuchen und zum Füllen von Brandteigkuchen, Blätterteighülsen und Mürbteigkörbchen.

Was Sie brauchen:

• zwei Orangen;
• 200 Gramm Butter;
• ein Glas Zuckersand.

Kochreihenfolge:

1. Orangen mit Wasser in die Schale gießen,Stellen Sie den Behälter auf das Feuer, bringen Sie den Inh alt zum Kochen und kochen Sie ihn etwa fünf Minuten lang. Wasser abgießen, Kochvorgang noch zweimal wiederholen.
2. Behälter vom Herd nehmen, Wasser abgießen, Früchte abkühlen lassen.
3. Orangen in Scheiben schneiden und Kerne entfernen.
4. Die Fruchtscheiben zusammen mit der Schale in einem Mixer zerkleinern.
5. Butter vorher aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie weich wird.
6. Zur weichen Butter Kristallzucker hinzufügen und mit einem Mixer schaumig schlagen.
7. Orangenmasse in das Öl geben und nochmals schlagen.

Sahnesoufflé

Creme Orange mit Gelatine hat einen zarten und zugleich reichh altigen Geschmack und ist in nur einer halben Stunde zubereitet. Dies ist die perfekte Lösung zum Bestreichen eines mit Likör getränkten Kekses.

Was Sie brauchen:

• eine oder zwei Orangen;
• 15 Gramm Gelatine;
• 1/2 l Sahne;
• ein Glas Kristallzucker.

Kochreihenfolge:

1. Orangenschale reiben und mit zwei Tischen mahlen. Löffel Sand.
2. Orangensaft auspressen (sollte mindestens ein halbes Glas sein), aufkochen und abseihen, Gelatine darin einweichen.
3. Wenn die Gelatine aufquillt, in ein Wasserbad geben, damit sie sich vollständig auflöst.
4. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig mit Zucker, Schale und Orangensaft mit Gelatine verrühren.
5. Die fertige Creme in den Kühlschrank nehmen.

Quark-Orange

Diese Orangencremetortehat einen feinen Geschmack und zergeht buchstäblich auf der Zunge, während die Zubereitung einfach und schnell ist.

Was Sie brauchen:

• zwei Orangen;
• 0, 6 kg Hüttenkäse;
• 0, 2L Sahne;
• zwei Esslöffel Zitronensaft;
• fünf Esslöffel Sand;
• 20 Gramm Gelatine.

Kochreihenfolge:

1. Gelatine in kochendem, gekühltem Wasser (1/2 Tasse) einweichen.
2. Um den Quark homogen zu machen, reiben Sie ihn durch ein Sieb und schlagen Sie mit einem Mixer.
3. Orangen schälen, Kerne entfernen, in Stücke schneiden, mit einem Mixer pürieren.
4. Füge der Orange zwei Esslöffel Zucker hinzu und mische gründlich.
5. Gelatine anzünden und erhitzen, bis sie sich vollständig aufgelöst hat (aber nicht kochen), dann mit Orange mischen.
6. Sahne schlagen und mit Hüttenkäse mischen.
7. Die restlichen drei Esslöffel Zucker, Orangengelatine und Zitronensaft zum Quark geben.
8. Alles richtig mischen.

Cremeorange ist fertig. Sie können verwendet werden, um Biskuitkuchen zu verteilen, Torten zu füllen, als Dessert zu servieren, mit Schokoladensplittern oder Orangenzesten zu bestreuen.