Exotische Cocktails: Definition, Entstehungsgeschichte, Rezepte und Fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Das Wort "Cocktail" bedeutet wörtlich "Hahnschwanz". Wobei Getränke dieser Kategorie nichts mit diesem Begriff zu tun haben. Ist das nur das Aussehen einiger Cocktails, das dem bunten Schwanz dieses Vogels ähneln kann? Aber im Ernst, dies ist eine Mischung aus Getränken (alkoholisch oder alkoholfrei) mit Zusatz von zusätzlichen Zutaten in Form von Zucker, Früchten, Beeren, Gewürzen, Eis, Honig, Eis und anderen Produkten, die ihm einen außergewöhnlichen Geschmack verleihen. Es gibt viele Kochmöglichkeiten, unter denen exotische Cocktails einen besonderen Platz einnehmen.

Ein bisschen Geschichte

Die Entstehungsgeschichte des Cocktails wurde nicht bekannt gegeben. Es gibt mehrere Legenden, von denen die plausibelsten sind. Die erste Geschichte kann als die romantischste bezeichnet werden. Ihr zufolge hat der Besitzer der ausgeraubten Armeebar versprochen, seine Tochter mit demjenigen zu heiraten, der seinen geliebten Hahn findet, der zusammen mit dem Rest der Guten verschwunden ist. Der Verlust wurde von einem jungen Offizier überreicht, der schon lange die Hand der Schönheit beanspruchte, aber ihren Vater nicht mochte.

Der Wirt war so glücklichdie sich mit dieser Ehe abgefunden hat. Und seine Tochter mischte freudig eine unverständliche Getränkemischung in ein Glas, das sich als sehr lecker herausstellte. Seitdem wird eine solche Komposition als "Hahnschwanz" bezeichnet. Und Bars begannen, Cocktails zu servieren, die aus mehreren Getränken und zusätzlichen Zutaten hergestellt wurden. Heute finden Sie viele Optionen, darunter exotische Cocktails. Worüber wir sprechen werden.

Pina Colada

Dies ist einer der beliebtesten Cocktails unter Liebhabern exotischer Getränke. Seine Heimat ist Puerto Rico. Hierzulande ist der Cocktail ein Symbol. Es wurde erstmals im Caribbean Hilton in San Juan eingeführt. Der Geschichte nach wurde der Barkeeper Ramon Morrero zum Autor des Cocktails. Es gelang ihm, die optimale Zusammensetzung der Zutaten zu wählen, wodurch der perfekte exotische Cocktail entstand. Die klassische Zusammensetzung des Getränks umfasst Kokoscreme, weißen Rum und Ananassaft. Das Rezept wurde zunächst streng geheim geh alten. Aber Pina Colada wurde so beliebt, dass das Rätsel schnell gelöst wurde. Das Rezept wurde sogar von der einflussreichen New York Times veröffentlicht. Heute gibt es auch ein Erfrischungsgetränk namens „Virgin Pina Colada“.

Rezept

Rezepte für exotische Cocktails, die in Bars verwendet werden, entsprechen nicht immer dem Original. Viele Barkeeper fügen ihre eigenen Zutaten hinzu oder ersetzen sie durch billigere Alternativen. Für die Zubereitung sollte nur frisch gepresster Saft und ein Mixer verwendet werden (besonders wenn Ananasscheiben verwendet werden).

Nimm 100Gramm Ananassaft, 50 Milliliter Kokoscreme, 20 Milliliter Zuckerrohrsirup und 50 Gramm weißer Rum. Einige Barkeeper verwenden Kokoslikör, aber das bricht bereits die Originalität des Rezepts. Wir mischen alle Zutaten. Fügen Sie dann 50-70 Gramm Eis hinzu und arbeiten Sie erneut mit einem Mixer. Das Ergebnis ist ein dicker, weicher Drink mit einem leichten Kokosnuss-Rum-Aroma.

Mai Tai

Exotischer Cocktail aus Tahiti. Nur an einem solchen Ort konnte man mit einem so köstlichen Getränk aufwarten. Und es geschah 1944. Bei dem Versuch, ein neues Rezept für ein alkoholisches Getränk zu finden, das die Besucher überraschen könnte, verbrachte der Besitzer des Restaurants, der berühmte Reisende Trader Vic, viele Stunden in Gedanken. Am Ende mischte er frisch gepressten Limettensaft, dunklen jamaikanischen Rum, Karamell und süßen französischen Sirup und ein paar Tropfen Curaçao-Orangenlikör. Das Ergebnis war ein geschmacklich erstaunlicher Drink, den Trader Vic mit Eiswürfeln, einer Limettenscheibe und einem Zweig Minze ergänzte. Die Freunde des Reisenden waren die ersten Kunden, die es probierten. Sie waren vom unglaublichen Geschmack dieses Cocktails beeindruckt und nannten ihn einfach unglaublich, was wie „Mai Tai“klingt. Seitdem ist die Popularität des Cocktails enorm geworden.

Getränkerezept

Exotische alkoholische Cocktails enth alten immer ein paar Zutaten, die den Geschmack mildern und ihm eine ungewöhnliche Note verleihen. Für die Zubereitung benötigen Sie 30 ml dunklen Rum, 15 ml Orangenlikör, 30 ml goldenen Rum, 15 ml Mandelsirup,10 ml Zuckersirup, 20 Gramm Ananas, 70 Gramm Limette, 200 Gramm Crushed Ice, 200 Gramm Eiswürfel, Cocktailkirschen und Minze zum Dekorieren.

Fülle das Rocks-Glas mit zerstoßenem Eis. Sirup, Likör und zwei Rumsorten in einen Shaker geben. Limettensaft auspressen und Eiswürfel hineingeben. Schütteln Sie den Cocktail gründlich und gießen Sie ihn in ein Glas. Ananasstücke, Minzzweige und Kirschen werden zur Dekoration des Getränks. Exotische Cocktails ergänzen sicher die originellen Strohhalme.

Blaue Lagune

Viele Getränke sind bei Besuchern von Bars und Restaurants längst gefragt. Sie probieren gerne neue Produkte aus, ohne die unterh altsamen Fakten ihrer Herkunft zu erahnen. Dabei kann die Geschichte exotischer Cocktails sehr interessant sein. Der Blue Lagoon Drink wurde 1960 in New York erfunden. Einer Version zufolge benannte der Barkeeper seine Kreation zu Ehren eines damals erschienenen Buches und eines gleichnamigen Films mit dem gleichen Namen. Einer anderen zufolge wurde der Cocktail nach einem der schönsten Orte der Erde benannt. Es ist eine heiße Quelle zwischen den schneebedeckten Bergen in Island. Dies ist ein großartiges Erfrischungsgetränk mit himmelblauer Farbe, erstaunlichem Aroma und mildem Geschmack.

Blue Lagoon Cocktail-Rezept

Die klassische Art zu kochen in modernen Bars lässt sich schon ein wenig verändern. Aber wenn Sie alle notwendigen Zutaten haben, können Sie es selbst kochen. Nehmen wir drei Teile Wodka, einen Teil frisch gepressten Zitronensaft, 1,5 Teile Blue Curacao Likör, 4Stücke Sodawasser und Eis. Der Kochvorgang ist sehr einfach.

Cocktails - ob exotisch oder einfach - erfordern nur das Vorhandensein der notwendigen Zutaten und einige Fähigkeiten im Umgang mit einem Mixer oder Shaker. Dasselbe gilt für die Blaue Lagune. Geben Sie zuerst Wodka, Likör und Zitronensaft in einen Shaker. Dann schütteln wir alles gut. Gießen Sie den Cocktail in ein Longdrinkglas (hohes Glas) oder ein Martiniglas. Danach fügen Sie den Inh alt oben mit Soda hinzu. Dekoriere die Blaue Lagune mit einer Zitronenscheibe, einem Regenschirm und einer Cocktailkirsche.

Mojito

Das ist vielleicht der beliebteste und berühmteste exotische Cocktail. Die traditionelle Zusammensetzung des Getränks umfasst nur wenige Zutaten, aber sein Geschmack ist erfrischend und belebend. Mojito hat eine reiche Geschichte, die viele Jahre zurückreicht. Im 16. Jahrhundert fügten Piraten dem Rum Minze und Limette hinzu, um seine Geschmacksnoten abzuschwächen. Ein solches Getränk wurde "Drac" genannt. Er könnte überall auf der Welt auftauchen, wo Piraten lebten.

Trotzdem gilt Kuba als seine Heimat, wo der Cocktail "Mojito" genannt wurde. Es gilt dort als Nationalgetränk. 1930 ersetzte ein Barkeeper, dessen Name unbekannt ist, im Hotel Sevilla in der kubanischen Hauptstadt den Bourbon durch Bacardi-Rum. Und so erschien der von vielen geliebte Mojito-Cocktail. Das Rezept für ein neues Getränk verbreitete sich schnell in ganz Amerika und dann auf der ganzen Welt. Sein Name bleibt unverändert, obwohl viele Barkeeper ihre eigenen Anpassungen an seiner Zusammensetzung vornehmen.

Rezeptkochen

Heute gibt es schon viele Rezepte für diesen Cocktail. Es gibt Trauben-, Orangen-, Brombeer-, Granatapfel-, Preiselbeer-, Erdbeer-, alkoholische und alkoholfreie Mojitos. Aber Limette und Minze bleiben in jedem von ihnen immer die gleiche Zutat. Ersetzt man Rum durch Rohrzuckersirup, erhält man ein Erfrischungsgetränk ohne Alkohol. Eine halbe Limette reicht für ein Glas. Du kannst es nicht durch Zitrone ersetzen, sonst bekommst du ein ganz anderes Getränk.

In ein hohes Glas Limettenscheiben und Zweige frischer Minze geben. Dann Rohrzucker hinzugeben. Je größer die Menge dieser Zutat ist, desto süßer wird der Cocktail. Nun muss der gesamte Inh alt des Glases mit einem Stößel durchgeknetet werden. Danach einige Eiswürfel in ein Glas geben und 50-60 ml Bacardi Rum aufgießen. Alles wird in einen Shaker gegeben und mehrmals geschüttelt. Sie können ein Glas k altes Wasser oder ein kohlensäureh altiges Zitronengetränk (Sprite) hinzufügen. Mit einem Zweig Minze und einer Limettenscheibe dekorieren.

In diesem Artikel finden Sie übrigens exotische Cocktails mit Fotos, die einen vollständigen Eindruck davon vermitteln, wie diese Getränke aussehen sollten.

Sex am Strand

In den 80er Jahren gewann dieser Cocktail sein riesiges Publikum. Es gibt mehrere Versionen dieses Getränks, aber die bekannteste davon wurde in Fort Lauderdale (Florida) angeboten. Eine der Pfirsichschnapsfirmen hat einen Wettbewerb unter den Bars ausgeschrieben. Das Lokal, das am meisten von diesem Getränk verkaufen konnte, erhielt 1000Dollar und der Barkeeper 100. Gewann die Bar, die einen ungewöhnlichen Cocktail aus Schnaps, Wodka, Granatapfel und Orangensaft servierte. Ursprünglich hieß der Cocktail „Sand in der Hose“. Aber nach und nach wurde es in „Fun on the Beach“und dann in „Sex on the Beach“umbenannt. Noch heute ist dieses Getränk umsatzstärkster. Besonders beliebt ist er bei den weiblichen Vertretern.

Cocktailrezept

Exotische Cocktails zeichnen sich durch einen ungewöhnlichen Geschmack und ein ungewöhnliches Aroma sowie eine schöne Präsentation aus. Die Zubereitung von "Sex on the Beach" ist ganz einfach. Sie müssen Wodka, Cranberry- und Orangensaft nehmen und einen Teil Pfirsichschnaps oder -likör hinzufügen. Geben Sie unbedingt Eis in den Shaker und schütteln Sie alles gut. Das Getränk wird in einem hohen Longdrinkglas serviert und mit einer Orangenscheibe und einer Kirsche garniert. Ein obligatorisches Attribut ist ein Regenschirm und ein Strohhalm.

Wenn du ein stärkeres Getränk brauchst, dann erhöhe den Wodkaanteil. Ananaslikör wird für einen süßeren Geschmack hinzugefügt. Eine vereinfachte Kochoption ist eine Mischung aus Pfirsichlikör und Wodka. Aber ich muss sagen, dass dies bereits eine ernsthafte Abkehr vom klassischen Rezept ist. Exotische Cocktails, deren Rezept übrigens keine komplexen Zutaten erfordert, sind sehr einfach zuzubereiten. Aber das Gleiche kann man nicht über ihren Geschmack sagen.

Nachwort

Die Welt der Cocktails ist sehr vielfältig. Es gibt immer die Möglichkeit, sich etwas Neues und Ungewöhnliches einfallen zu lassen. Aber nicht alles, was dieses Wort heißt, bezieht sich auf Getränke. Zum Beispiel eine Feuerwerksbatterie -exotischer Cocktail aus der Welt der Pyrotechnik. Dies ist ein prächtiger Gruß, schön und farbenfroh.

Nun, bei der Zubereitung eines Cocktails sollte man einige Feinheiten kennen. Eis kann direkt in Gläser oder in einen Shaker gegeben werden, wo alle Zutaten gemischt werden. Es gibt alkoholische und alkoholfreie Getränke. Der Sirup verleiht ihnen Süße, Aroma und Farbe. Natürliche Säfte sind ein notwendiger Bestandteil jedes Cocktails. Sie sind an der Geschmacksbildung beteiligt. Einige Cocktails (insbesondere alkoholische) werden mit Wasser oder Limonade verdünnt. Früchte und Gewürze können einem Getränk hinzugefügt oder als Dekoration verwendet werden. Mit diesen Zutaten können Sie köstliche exotische Cocktails zubereiten. Die Bestimmung der Anzahl der Bestandteile ist möglicherweise nicht genau. Wenn Sie mehr Alkohol hinzufügen, erh alten Sie ein stärkeres Getränk, und wenn Sie Likör oder Sirup hinzufügen, dann ein weicheres. Experimentieren Sie und überraschen Sie Ihre Liebsten mit neuen Geschmacksrichtungen.