Fleisch hausgemachte Pizza. Ein paar einfache Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Viele von uns bestellen dieses Gericht mit Lieferung nach Hause - mittlerweile haben Pizzerien eine ziemlich ausgebaute Infrastruktur: Der Kurier bringt das Essen direkt an die Tür. Aber hier gibt es nur ein Problem: Trotz der hohen Qualität der Produkte und der Einh altung europäischer Standards finden es einige Fans des italienischen Gerichts immer noch unzureichend, die Pizza mit Belag zu füllen (aus der Serie „Für so viel Geld hätten sie mehr haben können“)). In diesem Fall ist hausgemachte Fleischpizza eine großartige Option. Hier können Sie bereits beliebig viele Toppings eingeben und am Ende Ihr Lieblingsgericht „bis zum Sättigungsgefühl“essen.

Fleischpizza für zu Hause

Nun, aber im Ernst, es ist durchaus möglich, ein konkurrenzfähiges Produkt zu Hause zu kochen, zumal es viele Rezepte für das Gericht gibt. Und Sie können Fleisch und Huhn, Truthahn, Kalbfleisch und Schweinefleisch abholen, und den Zutaten können verschiedene Würste hinzugefügt werden. Alles was die Seele begehrt. Und Sie können verschiedene Fleischsorten und verschiedene Arten zubereitengeräuchertes Fleisch - einfach die Finger lecken! Kurz gesagt, es gibt viele Füllmöglichkeiten. Sollen wir versuchen zu kochen?

Fleischpizza. Testrezept

Aber zuerst müssen wir den Teig machen - die Grundlage für unser Gericht. Sie können es natürlich im Laden kaufen: In jedem Supermarkt finden Sie mehrere Optionen. Aber es ist interessanter mit Ihren eigenen Händen. Also dünner Pizzateig.

Zutaten (für eine normale Pizza mit 30 cm Durchmesser): 175 Gramm Mehl, 125 ml warmes Wasser, ein großer Löffel Olivenöl, ein kleiner Löffel Trockenhefe, Salz auf einer Messerspitze.

Mischt Mehl mit Hefe und Salz und Wasser mit Butter. Gießen Sie die resultierende Flüssigkeit nach und nach in die trockene Mischung. Kneten Sie den Teig, der homogen sein sollte. Sobald der Teig dickflüssig ist, auf eine bemehlte Oberfläche stürzen und einige Minuten kneten. Schmieren Sie die Schüssel mit Öl und legen Sie das Produkt dort ab. Zugedeckt 30-40 Minuten warm stellen (passend). Dann noch etwas kneten und den Teig zu einem Kreis ausrollen. Legen Sie den Kreis auf ein Backblech. Sie können die Füllung darauf geben.

Hinweis: Pizzateig kann mit Kefir, Bier und Sauerrahm zubereitet werden. Verwenden Sie frisch, Blätterteig, Hefe - wie Sie möchten. Das obige Beispiel ist eine von vielen Möglichkeiten.

Mit Rind (oder Kalb)

Mit Rindfleisch und eingelegten Gurken - ausgezeichnete und deftige Fleischpizza. Sein Rezept ist einfach zuzubereiten. Wir brauchen (die Zutaten sind für die Zubereitung einer Pizza angegeben, wenn wir mehrere kochen, multiplizieren wir mit der Menge):300 Gramm gekochtes weiches Rindfleisch, 3-4 mittelgroße eingelegte Gurken, 1 Paprika, 1 große Tomate, 1 Zwiebel, Käse (Mozzarella oder etwas anderes) - 150 Gramm.

1. Vorbereiteten und ausgerollten Teig auf ein Backblech geben.
2. Das Rindfleisch in Streifen schneiden. Pfeffer, Zwiebel - halbe Ringe. Gurken und Tomaten - dünne Scheiben.
3. verteilen: zuerst das Rindfleisch, dann die Gemüsemischung. Mit geriebenem Käse bestreuen.
4. Backblech bei mittlerer Temperatur in den Ofen schieben. 20 Minuten backen.

Mit Schinken

Fleischpizza mit Schinken und Ei ist eine richtig deftige Mahlzeit! Wir nehmen 200 Gramm geräucherten Schinken, nicht zu fettig, 150 Gramm Hartkäse, 100 Gramm Milch, 2 Eier, 2-3 Tomaten, Gewürze, Salz.

1. Schinken in Würfel schneiden und in einer Pfanne etwas anbraten.
2. Tomaten und Käse in Würfel schneiden. Mit Schinken mischen. Auf der Grundlage des Teigs verteilen.
3. Schlagen Sie die Eier und mischen Sie sie mit Milch, fügen Sie Salz und Gewürze (Sie können Kräuter) hinzu, um zu schmecken.
4. Mit dieser Masse die ausgelegte Füllung auf den Teig gießen.
5. Backblech in den auf mittlere Temperatur vorgeheizten Backofen schieben und 20 Minuten backen.

Mit Lamm und Reis

Fleischpizza mit Lamm und Reis, abgeschmeckt mit Gewürzen und Käse, als würde sie asiatische und europäische Küche vereinen. Es ist sehr befriedigend und Ihre Familie wird es sicherlich als großartige Alternative zum Geburtstagskuchen lieben.

Wir nehmen 250 Gramm gekochtes oder geschmortes Lammfleisch (Hauptsache, es sollte nicht seinhart), 200 Gramm gekochter, bröckeliger Reis, 3 Knoblauchzehen, 3-5 frische Tomaten, 1 Ei, 1 Zwiebel, Gewürze.

1. Lamm in Streifen geschnitten. Zwiebeln - halbe Ringe.
2. Den Knoblauch zerdrücken. Das Ei kochen und in Würfel schneiden.
3. Tomaten werden geschält und in einem Mixer püriert (gut oder grob gerieben).
4. Alle Produkte (plus gekochter Reis) werden auf einer Basis zubereitet und auf einem Backblech ausgelegt.
5. Die Füllung mit Tomatenpüree bedecken.
6. Käse reiben und über die ganze Struktur streuen.
7. 20 Minuten in den Ofen geben.
8. Ausgezeichnete und herzhafte Fleischpizza (siehe Foto unten) ist fertig! Es bleibt, nach Hause zum Tisch zu rufen.

Mit Hackfleisch: kleine Tricks

Hausgemachte Fleischpizza kann mit Hackfleisch zubereitet werden: Rind, Kalb, Schwein, Huhn. Hier schlagen wir vor, einen kleinen Trick anzuwenden und georgische Puri (rund und üppig, nicht dünn) als Grundlage unseres Gerichts zu nehmen. Damit ist jede Pizza ganz schnell zubereitet: Teig muss man schließlich nicht machen.

1. Verkochtes Hackfleisch mit Zwiebeln auf das runde Fladenbrot geben - 200 Gramm.
2. Tomatenscheiben darauflegen.
3. Das ganze Gericht mit geriebenem Käse bestreuen und für 15 Minuten in den Ofen schieben.