2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Diese beliebte Süßigkeit - kandierte Früchte - können Sie zu Hause mit Ihren eigenen Händen zubereiten. Sie können aus einer Vielzahl von Beeren und Früchten hergestellt werden. Sogar aus Wassermelonenschalen. Farbiges Fruchtmosaik wird Ihren süßen Tisch schmücken. Kandierte Früchte (was es ist und wie man sie kocht - das erfahren Sie in diesem Artikel) sind nicht nur ein heller und schmackhafter Genuss. Sie sind auch sehr hilfreich. Kandierter Ingwer beispielsweise ist ein vollwertiges Erkältungsmittel. Ein Glas mit solchen Süßigkeiten schützt Sie zusammen mit Honig in der Herbst-Winter-Periode vor Viren.
Kandierter Ingwer - was ist das?
Bei k altem Wetter kann man sich nicht nur mit Glühwein und heißem Tee aufwärmen. Wie viele von Ihnen kennen die wärmenden Eigenschaften der Ingwerwurzel? Die darin enth altenen ätherischen Öle verleihen ihm einen scharfen und brennenden Geschmack, der nicht nur Fleischgerichte und Sushi, sondern auch Süßigkeiten erfolgreich ergänzt. Ingwerpulver wird zu Tee hinzugefügt, die geriebene Wurzel wird in Teig für Muffins und Kuchen gegeben. Es kann auch daraus hergestellt werdenkandierte Frucht. Was ist das? In Sirup gekochte kandierte Ingwerwurzelscheiben. Sie beh alten etwas von ihrer Schärfe, die ziemlich erträglich wird, und bekommen etwas Süße. Auch kandierte Ingwerwurzel ist sehr gesund (fast wie frisch). Es hat entzündungshemmende und erkältungshemmende Eigenschaften und hilft dem Körper, Infektionen zu bekämpfen.
Für kandierte Früchte benötigst du gleiche Mengen an Zucker und Ingwer sowie Wasser. Die Wurzel muss geschält und in Streifen oder Kreise geschnitten werden. Gießen Sie Wasser hinein und kochen Sie es dreißig Minuten lang. Nachdem der Ingwer gekocht ist, sollte Zucker hinzugefügt werden. Kochen Sie die Scheiben weiter, bis sie transparent sind und das gesamte Wasser verkocht ist. Während der Ingwer im Sirup ist, kann er zum Beispiel mit Kardamom, Vanille, Zimt, Sternanis oder Nelken aromatisiert werden. Wenn die Flüssigkeit kocht, Zucker in die Pfanne geben und umrühren. Auf ein Backblech legen, trocknen. In einem verschlossenen Glas aufbewahren. Zu Eiscreme, süßen Desserts zur Harmonisierung des Geschmacks, Backwaren (Kuchen, Muffins), Tee oder Kaffee. Vergessen Sie nicht, wie nützlich kandierter Ingwer ist. Was es bedeutet, die Immunität zu stärken, können Sie selbst überprüfen, indem Sie jeden Tag ein paar kandierte Scheiben essen. Ingwer unterstützt Ihre Gesundheit bei nassem und windigem Wetter.
Kandierte Erdbeeren
Wir brauchen sehr große Beeren. Da kleine in Sirup aushärten können. Und die gewünschte Textur dieser kandierten Früchte wird durch das Zuckern einer großen Menge Fruchtfleisch erreicht. Erdbeeren nicht schälenKelchblätter und Zweige, aber nach gründlichem Waschen mit Zucker (Menge mit dem Auge bestimmen) unter Zusatz von Zitronensäure bestreuen. Die Beeren geben nach einer Weile Saft ab. Legen Sie sie in einer einzigen Schicht auf ein Backblech. Saft aufgießen und mit Kristallzucker bestreuen – es wird etwa ein Glas mehr benötigt. Legen Sie das Backblech in den Ofen (die Temperatur sollte etwa zweihundert Grad Celsius betragen). Erdbeermasse kocht nach einer Weile. Senken Sie die Temperatur um zwanzig Grad und h alten Sie sie eine halbe Stunde lang. Dann das Backblech herausnehmen, jede Beere in Zucker wälzen (bis sie abgekühlt sind) und auf Folie zum Trocknen auslegen.
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