Korianderhonig und seine wohltuenden Eigenschaften

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Die meisten von uns kennen eine so würzige einjährige Pflanze wie Koriander, im Kaukasus Cilantro genannt. Sein duftendes Grün bereichert den Geschmack von Salaten, Fleisch- und Gemüsegerichten, und die Trockenfrüchte dieser Pflanze werden häufig bei der Herstellung verschiedener Würste sowie beim Backen von Brot, Lebkuchen und Lebkuchen verwendet.

Allerdings kennen nur wenige Menschen ein so gesundes und köstliches Produkt wie Korianderhonig, der von Imkern in den südrussischen Regionen gesammelt wird.

Der Geschmack des Ostens

So eine erstaunliche Pflanze wie Koriander wird seit langem in der Küche verwendet. Besonders häufig wird es in der kaukasischen, mexikanischen, indischen und vielen asiatischen Küchen verwendet. Manche Menschen verwenden ihre Blätter lieber für kulinarische Zwecke, während andere sich mehr für ihre Samen interessieren. Interessant ist auch, dass Koriander, auch Colandra, Koriander, Kishnishi und Chinesische Petersilie genannt, eine der wenigen Pflanzen ist, die sowohl Gewürz (wenn ihre Blätter verwendet werden) als auch Gewürz (wenn ihre Samen verwendet werden) istes wurde ursprünglich nicht zum Kochen, sondern in der Medizin verwendet. Die medizinischen Eigenschaften von Koriander waren im alten Ägypten und in Rom bekannt und wurden für medizinische Zwecke verwendet, und der große Heiler der Antike, Abu Ali Ibn Sina (Avicenna), erwähnte ihn in seinem „Kanon der Medizin“. Es wurde verwendet, um den Appetit anzuregen, Magen- und Darmerkrankungen zu behandeln und die Herztätigkeit zu verbessern, und in China glaubte man, dass der Verzehr von Koriander einen Menschen unsterblich macht. Korianderhonig, der aus dieser Pflanze gewonnen wird, hat nicht weniger einzigartige Eigenschaften - ein natürlicher Heiler von "Körper und Seele".

So selten und ungewöhnlich

Es ist unmöglich, diese Art von Blütenhonig im Laden anzutreffen, Sie werden ihn selten auf verschiedenen "Honig" -Ausstellungen und -Messen sehen. Dies erklärt sich aus der Tatsache, dass es schwierig zu montieren ist und das Endprodukt klein ist. Es gibt die Meinung, dass es den Bienen egal ist, von welchen Blütenpflanzen sie Pollen sammeln sollen, aber die Imker widerlegen dies einstimmig. Koriander, der im Hochsommer seine weißen und rosafarbenen Blütenstände zeigt, hat einen abstoßenden und unangenehmen Geruch für Insekten, und sie versuchen, sich nicht darauf zu setzen. Um Korianderhonig zu gewinnen, müssen Imker die Bienenstöcke so nah wie möglich an die Orte „bewegen“, an denen diese Pflanze steht. Von Mitte Juni bis Anfang August ist die Zeit, Honig aus Korianderblüten zu sammeln.

Funktionen

Aufgrund des Vorhandenseins von Spurenelementen wie Eisen, Kupfer und Mangan in der Zusammensetzung von Honig aus Korianderblüten, die Farbe voner hellbraun. Die hohe Kristallisationsgeschwindigkeit, die in etwa 1–2 Monaten auftritt, ist der Grund für eine solche Eigenschaft von Korianderhonig als grobes Korn. Sein Geruch ist aufgrund der Anwesenheit von ätherischen Ölen in seiner Zusammensetzung ziemlich spezifisch und etwas würzig. Der herbe, medizinisch-karamellige Geschmack dieser Honigsorte wird niemals mit anderen verwechselt werden.

Nützliche Eigenschaften

Sogar Ärzte und Heiler der Antike bemerkten die unbestrittenen Vorteile, die Koriander selbst und verschiedene Aufgüsse und darauf basierende Formulierungen mit sich bringen.

Moderne Studien haben gezeigt, dass Korianderhonig wirklich positive Eigenschaften hat und folgende Wirkungen auf den menschlichen Körper haben kann:

• antiseptisch;
• Wundheilung;
• Schmerzmittel;
• krampflösend;
• Bronchodilatator;
• verbessert die Sekretion des Verdauungssystems;
• choleretisch;
• verringert die Herzfrequenz;
• fördert die Schleimausscheidung;
• steigert die Potenz.

Funktionen für den internen Gebrauch

Über Korianderhonig kann man lange reden. Die nützlichen Eigenschaften, die es besitzt, sind noch länger aufzulisten. Es muss jedoch daran erinnert werden, dass dies ein eher „ernsthaftes“Produkt ist und Sie es nur nach Rücksprache mit Ihrem Arzt als Arzneimittel verwenden können. Honig aus Korianderblüten wirkt auf mehrere Systeme des menschlichen Körpers gleichzeitig: Verdauung, Ausscheidung, Nerven, Herz-Kreislauf.vaskulär, endokrin. Nur ein spezialisierter Therapeut kann Ihnen die Dosierung verschreiben, in der Sie es einnehmen müssen, nachdem er Sie zu Tests geschickt und die Möglichkeit allergischer Reaktionen und individueller Unverträglichkeiten ausgeschlossen hat.

Welche Krankheiten helfen?

Korianderhonig, der unter ärztlicher Aufsicht eingenommen wird, kann den Stresspegel deutlich reduzieren, die psycho-emotionale Stimmung erhöhen und bei chronischer Müdigkeit helfen. Dieser Effekt ist auf den hohen Geh alt an Glukose in seiner Zusammensetzung zurückzuführen. Darüber hinaus verbessert dieses ungewöhnliche Produkt der lebenswichtigen Aktivität von Bienen die Immunität und wirkt antioxidativ. Bei einer komplexen Behandlung kann die tägliche Verwendung von Honig aus Korianderblüten nicht nur das Sehvermögen normalisieren, sondern auch verbessern. Wissenschaftler haben die Vorteile von Korianderhonig für Menschen mit Diabetes nachgewiesen. Seine kontrollierte Einnahme kann den Blutzuckerspiegel deutlich senken. Auch dieser Honig kann helfen:

• für Anämie und Blutarmut;
• bei Erkrankungen des Darms, des Verdauungstrakts, der Bauchspeicheldrüse und der Leber;
• bei chronischer Bronchitis und Asthma;
• bei der Behandlung und Vorbeugung von Wurmerkrankungen;
• für sexuelle Funktionsstörungen;
• Sie können es auch verwenden, um die Herzfrequenz bei verschiedenen Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems zu normalisieren;

Externe Nutzung

Dank der einzigartigen Zusammensetzung, die verschiedene Makro- und Mikroelemente enthält, können Sie dasVerwenden Sie Korianderhonig äußerlich. Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen für seine Verwendung müssen im Voraus untersucht werden, um nicht auf verschiedene Hautprobleme oder allergische Reaktionen zu stoßen. Wenn keine individuelle Unverträglichkeit vorliegt, kann Korianderhonig als Antiseptikum und Wundheilungsmittel zur Mund- und Rachenspülung bei Stomatitis, Mandelentzündung und anderen Erkrankungen eingesetzt werden. Die Infusion für solche Spülungen wird wie folgt zubereitet: Ein Esslöffel pharmazeutische Kamille wird in ein Glas heißes gekochtes Wasser gegossen und darauf bestanden. Wenn die Lösung warm wird, fügen Sie einen Esslöffel Honig hinzu und verwenden Sie sie wie angegeben. Korianderhonig hat eine heilende Wirkung auf die Haut, und lokale warme Lotionen daraus helfen, Akne loszuwerden.

Korianderhonig: Kontraindikationen

Wie oben erwähnt, darf Korianderblütenhonig, der viele medizinische Eigenschaften hat, nur nach vorheriger Rücksprache mit einem Arzt und unter seiner Aufsicht verwendet werden.

Mit äußerster Vorsicht sollte es von Personen mit chronischen Krankheiten sowie von Personen verwendet werden, die gegen irgendetwas allergisch sind. Wer Hauterkrankungen hatte oder noch hat, sollte ein so seltenes Bienenprodukt sehr vorsichtig verwenden, um die bestehende Erkrankung nicht zu verschlimmern. Schwangere und stillende Mütter müssen vor dem Probieren von Korianderhonig nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen sowie die Möglichkeit seiner Verwendung einfach mit ihm besprechenIhren Arzt.