Apfelkuchen - ein einfaches und köstliches Fruchtdessert

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Apfelkuchen wird sowohl mit frischem Obst als auch mit Marmelade lecker und üppig. Heute betrachten wir nur die erste Option. Für ihn müssen wir ein paar süße rote Äpfel mittlerer oder großer Größe kaufen.

Köstliches Apfelkuchen-Rezept mit Foto

Erforderliche Zutaten:

• frische cremige Margarine - 1 ganze Packung oder 200 g;
• Weizenmehl - 3-5 Tassen (nach Belieben hinzufügen);
• Apfelessig und Natron - jeweils ein kleiner Löffel;
• Dickkefir 3% - 300 ml;
• große Hühnereier - 3 Stück;
• Kristallzucker - 1, 3 Tassen (vielleicht etwas mehr oder weniger);
• Speisesalz - eine große Prise;
• frische rote Äpfel – 3 Stück;
• Sonnenblumenöl - optional (zum Einfetten der Form);
• gemahlener Zimt - 1 Dessertlöffel.

Teigherstellungsprozess

Um den Apfelkuchen nicht nur schmackhaft, sondern auch saftig zu machen, solltest du beim Kneten des Bodens alle unten beschriebenen Regeln genau befolgen. Daher ist es erforderlich, zu bekommencremige Margarine aus dem Kühlschrank, warten bis sie vollständig aufgetaut ist, dann in eine große Schüssel geben und mit Weizenmehl verreiben. Als nächstes müssen Sie 3 Eier in einer separaten Schüssel schlagen, Kristallzucker und Speisesalz hinzufügen und dicken Kefir einfüllen. Alle Produkte sollten gemischt werden, bis die Hauptbestandteile vollständig geschmolzen sind.

Nachdem die Zutaten für die Basis vorbereitet sind, müssen sie miteinander vermischt werden, und dann wird ihnen mit Apfelessig gelöschtes Backpulver hinzugefügt. Andernfalls geht Ihr Dessert nicht auf und backt nicht.

Frischobstverarbeitung

Apfelkuchen macht gute rote süße Früchte, die eine weiche und wachsfreie Haut haben. Sie müssen in einer Menge von 3 Stück gekauft, gründlich gewaschen, die Samenbox entfernt und (falls erforderlich) geschält und dann in kleine Würfel oder Scheiben geschnitten werden. Danach wird empfohlen, die verarbeiteten Früchte sofort in den viskosen und halbflüssigen Teig zu gießen. Nach dem Mischen der Basis sollte eine duftende ölige Masse mit einem sichtbaren Einschluss von Äpfeln entstehen.

Ein leckeres Dessert formen

Um einen Apfelkuchen schön zu backen, sollten Sie eine spezielle Form nehmen (es kann Metall oder Silikon sein), diese mit Öl einfetten und wenn möglich erhitzen. Als nächstes müssen Sie den Boden in die Schalen geben (kann in 2 Teile geteilt werden) und mit gemahlenem Zimt bestreuen.

Wärmebehandlung des Desserts

Luxus-Apfel-Muffins mit Zimt40-45 Minuten im Ofen gebacken. Stecken Sie nach Ablauf der eingestellten Zeit ein trockenes Messer in die Basis und prüfen Sie, ob sich Teigstücke darauf befinden oder nicht. Wenn sie fehlen, kann das Dessert sicher aus der Form genommen werden. Drehen Sie es dazu vorsichtig auf den Kopf.

Wie man richtig serviert

Fertiges üppiges Dessert sollte auf ein Kuchengitter oder einen großen Teller gelegt, in k alter Luft abgekühlt und dann mit Puderzucker bestreut werden. Danach muss der Kuchen in Stücke geschnitten und den Gästen zusammen mit starkem und heißem Tee präsentiert werden. Auf Wunsch kann so ein Obstkuchen mit Schokoladenglasur übergossen und mit frischen Apfelsp alten dekoriert werden.