Canape für einen Buffettisch. Mehrere Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Die Festtafel kann nicht nur mit Salaten, warmen Gerichten, sondern auch mit Snacks wie Kanapees gefüllt werden. Dies gilt insbesondere für Buffets. Das Wissen und die Fähigkeit, sie zu verfassen, erleichtert die Vorbereitung auf den Urlaub erheblich. Kanapees für einen Buffettisch können sehr vielfältig sein.

Sie können den Gästen verschiedene Arten anbieten, zum Beispiel mit Meeresfrüchten, Pastete und zum Nachtisch - mit Fruchtfüllung. Wenn Sie alle notwendigen Zutaten vorbereiten oder bereits geschnittene Produkte im Geschäft kaufen, dauert das Kochen nicht länger als eine halbe Stunde. Dieser Artikel präsentiert Canape-Rezepte für ein Buffet-Bankett. Lassen Sie uns zunächst überlegen, mit welchen Füllungen diese Mini-Sandwiches gefüllt werden können. Am gebräuchlichsten sind Kanapees für ein Buffet mit Käse. Die Zugabe der einen oder anderen Sorte verleiht dem Gericht ganz andere Geschmacksrichtungen. Sehr lecker und schön sind Kanapees mit Fisch oder Meeresfrüchten (z. B. Garnelen).

Servieren

Es hängt alles vom Thema des Abends, persönlichen Vorlieben und Möglichkeiten ab. Sie können diese Snacks auf einen großen setzenund ein schönes Gericht, während sie eine Art Figur bilden. Eine weitere Option ist die Verwendung von spezialisierten Ständen, die mehrere Ebenen haben können. Sie passen zu mehr Kanapees und dieses Design sieht ziemlich originell und schön aus.

Canape-Rezepte für ein Buffet (mit Foto)

Option Nummer 1. Häppchen vom Buffet mit Pesto-Sauce

Cracker, Knäckebrot, Laib werden als Basis verwendet. Die Füllung besteht aus Kirschtomaten (etwa zehn Stück), Basilikum und Sauce. Wie man kocht? Wir wählen die Basis aus und schneiden sie in kleine Stücke, bestreichen sie mit Sauce (Sie können sie entweder im Laden kaufen oder selbst herstellen). Dann legen wir eine viertel Tomate darauf und dekorieren alles mit Basilikum.

Option 2: Dominosteine

Um solche Kanapees zuzubereiten, müssen Sie Schwarzbrot, einfache Butter und schwarzen Kaviar kochen (Sie können preiswerte Analoga verwenden). Wie man kocht? Entfernen Sie zuerst die Krusten vom Brot und schneiden Sie es in kleine rechteckige Stücke, die Dominosteinen ähneln. Wir schmieren sie mit Öl ein und dekorieren sie mit schwarzem Kaviar, indem wir die auf den Würfeln abgebildeten Punkte imitieren.

Option Nummer 3. "Marienkäfer"

Für dieses Gericht benötigen Sie ein halbes Kilogramm Kirschtomaten, die gleiche Menge Kekse (es ist besser, eine salzige Art von Crackern zu verwenden), ein Glas Oliven (Sie müssen schwarze und entsteinte nehmen), zweihundert Gramm leicht gesalzener Lachs, Gemüse zur Dekoration und Butter. Wie man kocht? Hier ist alles ziemlich einfach. Wir buttern die Kekse, legen ein kleines Stück Fisch darauf und dekorieren dann mit „Kühen“. Sie werden auf folgende Weise hergestellt. Wir schneiden die Tomate in zwei Hälften, in der Mitte jeder Scheibe wird ein kleiner Einschnitt gemacht (Imitation von Flügeln). Darauf werden einige kleine Olivenstücke gelegt (1 für den Kopf, 3, 4 für charakteristische Punkte). Als Antennen verwenden wir grüne Zweige.

Option Nummer 4. Kanapee mit Käse und Sprotten

Sie müssen Hartkäse (300 g), eine halbe Zitrone, 200 g Hüttenkäse und ein Glas Sprotten nehmen. Wie man kocht? Zuerst den Käse in kleine Scheiben schneiden. Dann Hüttenkäse und Sprotten mit einem Mixer mischen. Wir legen die resultierende Masse auf eine Scheibe Käse und bedecken sie mit einer anderen darüber. Zur Dekoration dienen Zitronenscheiben (stattdessen können Gurken verwendet werden) und Gemüse.