Köstliche und rötliche Fleischpastete - schnell und einfach

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Jede Hausfrau hat ein Signature Dish in ihrem Arsenal, mit dem sie liebe Gäste und geliebte Familienmitglieder mit besonderer Freude verwöhnt. Es kann ein exotischer Salat oder auf besondere Weise zubereitete Gurken oder eine Fleischpastete sein. Das Geheimnis dieses charakteristischen Gerichts wird eifersüchtig vor Fremden gehütet, und nicht jeder wird die Kraft aufbringen, seine Geheimnisse großzügig zu teilen.

Nur wer keine Ahnung vom Kochen hat, kann denken, dass alle gleich kochen, dass wenn 2 Hausfrauen das gleiche Kochbuch benutzen, ihre Gerichte wie vom Fließband gelingen. Vergleichen Sie eine Fleischpastete mit einer anderen, auch wenn sie im selben Ofen gebacken wurden, nur der Teig von verschiedenen Handwerkerinnen geknetet wurde, und Sie werden selbst sehen, dass ihr Geschmack unterschiedlich ist. Daher müssen Sie nicht nach seltenen Rezepten suchen, dem Teig exotische Zutaten hinzufügen und Ihre kulinarischen Fundstücke eifersüchtig aufbewahren. Trotzdem funktioniert "eins zu eins" nicht, selbst wenn Sie sich strikt an das Rezept h alten. Eine gute Gastgeberin legt in jedes Gericht ein Stück ihrer Seele, und die Seele ist sogar per Definition einzigartig.

Viele unerfahrene HausfrauenAngst, den Teig anzunehmen. Es scheint ihnen, dass das Backen und Braten von Mehlprodukten ein so langer und komplizierter Prozess ist, dass sie es nur nach zahlreichen Schulungen beherrschen können und es ihnen beim ersten Mal nicht gelingen wird. Es ist nur schade, die Produkte zu übersetzen, also kaufen sie Backwaren in der nächsten Küche, glauben aber nicht, dass Fleischpasteten schnell und lecker alleine zubereitet werden können.

Aber lass es uns wagen.

Wir brauchen:

• mehl;
• Trockenhefe - anderthalb Teelöffel;
• Zucker - 1 Esslöffel;
• 2 Eier;
• Salz - 1 Teelöffel;
• Milch - 1 Tasse;
• geschmolzene Butter (Margarine) – 50-60 gr.;
• mageres Öl - 1 EL. Löffel.

Wir machen daraus einen Teig. Es funktioniert sowohl für Patties als auch für eine riesige Pastete, sodass Sie anstelle vieler kleiner eine große Fleischpastete backen können.

Um den Vorgang zu beschleunigen, können Sie einen Schongarer verwenden. Den Teig kneten: In einer Schüssel Eier, Salz, Zucker, Margarine und Milch mit einem Schneebesen oder Mixer schlagen. Wenn die Masse homogen wird, fügen Sie Hefe hinzu und beginnen Sie, allmählich Mehl hinzuzufügen. Wir haben nicht speziell die genaue Menge an Mehl angegeben, die für Fleischpasteten in einem Slow Cooker verwendet wird, da die Mehlsorten unterschiedlich sind, sie einen unterschiedlichen Glutengeh alt haben und es unmöglich ist, genau vorherzusagen, wie viel Mehl Sie zum Kneten benötigen ein nicht sehr zäher Teig. Nachdem Sie den Teig geknetet haben, senden Sie ihn 20 Minuten lang an den Multikocher und stellen Sie den Heizmodus ein.

Jetzt kannst du esFang an zu stopfen.

Für sie brauchst du:

• Hackfleisch - ein halbes Kilo;
• Zwiebel - 2 Stk.;
• Gewürze nach Geschmack.

Die Zubereitung der Füllung ist elementar. Die Zwiebel wird fein gehackt und zusammen mit Hackfleisch goldbraun gebraten. Die Füllung salzen und pfeffern.

Während du die Füllung gemacht hast, war der Teig bereits aufgegangen. Wir nehmen es aus dem Multikocher und legen es auf einen mit Mehl bestreuten Tisch. Zu gleich großen Kuchen ausrollen. Damit die Fleischpastete einerseits nicht wie ein Bastschuh und andererseits nicht wie ein Canapé aussieht, beträgt der Durchmesser der Rohlinge etwa fünf Zentimeter. Wir geben die Füllung auf jedes ausgerollte Teigstück, drücken die Ränder zusammen und lassen die Pasteten 10 Minuten in Ruhe, damit der Teig etwas aufgeht.

Nach dieser Zeit die Halbfertigprodukte mit der Naht nach unten in den Multikocher geben und den Backmodus für etwa eine halbe Stunde starten. Sobald die Pasteten gebräunt sind, legen Sie sie auf eine Schüssel, decken Sie sie mit einem Handtuch ab und informieren Sie Ihren Haush alt, dass es Zeit ist, sich die Hände zu waschen und sich an den Tisch zu setzen.