Normalisierte Milch, was ist das?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wir alle trinken Milch als Babys. Und niemand zweifelt daran, dass es (besonders mütterlich) für jedes Kind nützlich und notwendig ist. Als Erwachsene vergessen wir oft die Vorteile dieses Produkts, immer weniger beginnen wir damit, es zu verwenden.

Einige lehnen es bereits ab, weil "normalisierte Milch" am häufigsten im Angebot ist. Da Sie nicht wissen, was es ist, zweifeln Sie: "Lohnt es sich, dieses Produkt zu kaufen und zu verwenden? Ist es natürlich? Gibt es einen Nutzen davon?" Dies ist meistens der Grund, warum sie Angst haben, kleinen Kindern gekaufte Milch zu geben.

Was bedeutet standardisierte Milch?

Auf Verpackungen von Milch oder anderen Milchprodukten steht: "Normalisierte Milch verwendet". Was es ist und wie es gewonnen wird, wissen nur wenige. Viele Menschen haben den Irrglauben, dass solche Milch aus Milchpulver gewonnen wird, das nicht die ursprüngliche Menge an Vitaminen enthält. Tatsächlich ist dies bei weitem nicht der Fall. Wenn Sie auf dem Etikett „Normalisierte Milch“sehen, brauchen Sie nicht zu denken, dass sie nicht geeignet istVerwendung des Produkts. Wenn Milch als Verarbeitungsrohstoff in den Betrieb gelangt, wird sie vollständig entfettet, dh Magermilch (ohne Fettgeh alt) und Rahm werden getrennt. Aufgrund der Tatsache, dass später Milch mit unterschiedlichem Fettgeh alt zur Herstellung von Sauerrahm, Hüttenkäse und anderen Produkten verwendet wird, findet der Prozess ihrer Normalisierung statt: durch Zugabe der erforderlichen Menge Sahne zu Magermilch, dem einen oder anderen Prozentsatz des Fettgeh alts des Produkts erreicht wird.

Wo wird normalisierte Milch verwendet?

Für die Herstellung aller Produkte in der Milchindustrie, mit Ausnahme von absolut fettfreiem Hüttenkäse, wird normalisierte Milch verwendet. Was das ist, wissen wir bereits: Der Begriff bedeutet, dass ein gewisser Prozentsatz an Fettgeh alt im Produkt durch die Verarbeitung erreicht wurde. Milch kann nach Standard-Fettgeh altsstandards oder nach Bedarf des Herstellers normalisiert werden. Joghurt, Sauerrahm, Hüttenkäse, Sahne, Schmelzkäse oder Räucherkäse – all das sind Produkte aus normalisierter Milch. Sie sind nicht nur absolut harmlos, sondern im Gegenteil sehr nützlich. Darüber hinaus ist dieser Prozess nichts anderes als nur eine der Stufen der Verarbeitung von Rohstoffen.

Wofür ist normalisierte Milch gut?

Pasteurisierte standardisierte Milch kann im Handel als Getränk selbst oder als Bestandteil anderer Produkte verkauft werden. In jedem Fall ist es für Menschen jeden Alters sehr nützlich. Es enthält Kalzium, Phosphor, Kalium, das für den Körper notwendig ist,B-Vitamine, Vitamin H und andere nützliche Substanzen. Es ist nichts Schlimmes und Gefährliches daran, dass Milch normalisiert wird.

Was bedeutet das? Dies bedeutet nur eines: Bei der Pasteurisierung von Milch und ihrer Normalisierung sterben nur schädliche Mikroorganismen, die in ihrer Zusammensetzung enth alten sind, während Vitamine und andere nützliche Bestandteile erh alten bleiben. Sie werden bei der Herstellung von Milchprodukten konserviert. Das Fazit ist eindeutig: Normalisierte Milch tut gut! Scheuen Sie sich nicht, es zu verwenden, im Gegenteil, es wird empfohlen, die Gesundheit zu erh alten.