Wie man Hüttenkäseeis macht: Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Es ist unwahrscheinlich, dass irgendjemand es für übertrieben h alten würde zu sagen, dass jeder Eiscreme liebt. Manche mögen es mehr, manche weniger, aber niemand wird eine Portion einer süßen Erkältung ablehnen. Und es gibt diejenigen, die total verrückt nach Eiscreme sind, aber sie können es aus irgendeinem Grund nicht essen. Zum Beispiel, weil es viele Kalorien hat.

Trotzdem, was für ein erstaunliches kulinarisches Volk! Buchstäblich aus jeder Situation finden sie einen Ausweg. Sie können Eis nicht unbegrenzt essen, möchten sich aber trotzdem unbedingt ein k altes Dessert gönnen? Kein Problem! Machen Sie Hüttenkäse-Eis! So schlagen Sie mit einem Schuss nicht zwei, sondern drei Fliegen mit einer Klappe. Reduzieren Sie zunächst den Kaloriengeh alt des Produkts für sich deutlich. Zweitens können Sie Ihre Kinder mit einem so nützlichen, aber nicht immer bevorzugten Hüttenkäse füttern. Darüber hinaus können Sie es so tarnen, dass das Kind nicht einmal versteht, dass es sich herausstellt, dass dies das dritte Mal ist, dass es die Zugabe eines so verhassten Milchprodukts benötigt. Und drittens, nachdem Sie hausgemachtes Hüttenkäseeis zubereitet haben, SieSie werden sich seiner Qualität absolut sicher sein. Um ehrlich zu sein, erfüllt diese Delikatesse heute nicht immer die Anforderungen des Rezepts und enthält manchmal eine Reihe schädlicher Füllstoffe aller Art. Nicht umsonst sind heute allerlei Gerichte und Köstlichkeiten mit „Geschmack aus der Kindheit“so beliebt.

Als nächstes erklären wir Ihnen im Detail, wie man Hüttenkäse-Eis macht. Die Rezepte für die Zubereitung sind recht einfach, daher sollte es keine Probleme geben, eine neue Delikatesse zuzubereiten.

Grundprinzipien beim Kochen

Hüttenkäse hat bekanntermaßen eine körnige Textur. Außerdem kann man oft große Klumpen darin treffen. Daher ist es ratsam, bei der Zubereitung von Hüttenkäse-Eis zu Hause einen Mixer zur Verfügung zu haben. Dieser Küchenhelfer hilft dabei, das Milchprodukt in eine homogene Masse zu verwandeln. Wenn es keinen gibt, müssen Sie sich mit einem Sieb bewaffnen, um den Hüttenkäse gründlich zu mahlen. Dies ist eine notwendige Bedingung und ein obligatorisches Verfahren bei der Zubereitung hausgemachter Leckereien.

Wie für den Fettgeh alt von Hüttenkäse. Diese Frage ist etwas mehrdeutig. Damit Hüttenkäseeis so echt wie möglich aussieht, muss es einerseits eine butterartige Textur haben. Das gibt ihr Fett. Steht hingegen nicht die Frage der Identität im Vordergrund, sondern das Problem des Kaloriengeh alts, dann greift man besser zu einem Milchprodukt mit minimalem Fettgeh alt. Sie müssen sich also entscheiden. Was die ideale Option in Bezug auf den Geschmack betrifft, dann vor allemgeeignet für die Herstellung von hausgemachtem Hüttenkäse. Obwohl es länger dauern wird, daran zu basteln.

Was die zusätzlichen Zutaten betrifft. Hier gibt es keine Einschränkungen mehr. Sie können zum Beispiel einfaches Hüttenkäseeis mit Vanille herstellen oder Joghurt, Sahne, Kondensmilch, Beeren, Bananen und andere Zutaten hinzufügen. Generell kann die Zusammensetzung nach eigenem Ermessen und Geschmack variiert werden.

Dasselbe gilt für die Form des Desserts. Es kann in einem großen Behälter gekocht und dann in Kugeln auf einem Teller oder in Portionen ausgelegt werden. Niemand hindert Sie daran, Hüttenkäse-Eis am Stiel oder sogar einen ganzen Kuchen zuzubereiten. Im Allgemeinen ist die Vorstellungskraft durch nichts begrenzt. Aber jetzt wirst du es selbst sehen.

Einfaches Hüttenkäse-Eis: Zutaten

Um dieses Dessert zuzubereiten, muss sich die Gastgeberin mit einer Tüte Vanillin, einem Glas Sahne, ein paar Esslöffeln Zucker oder einem Puderzucker und natürlich Hüttenkäse eindecken. Es wird ausreichen, vierhundert Gramm zu nehmen. Außerdem sind Formen (z. B. Joghurtgläser) oder Schälchen wünschenswert.

Wie man kocht

Es ist ganz einfach. Hüttenkäse in einen Behälter geben, alle anderen Zutaten (außer Vanillin) dazugeben und mit einem Mixer zu einer cremigen Masse schlagen. Dann die Vanille vorsichtig zugießen und noch einmal schnell aufschlagen. Danach in Formen verteilen und in den Gefrierschrank schicken. Mindeststunden am 5.

Mach es schwieriger

Richtig, nicht auf Kosten der Prozedur selbstKochen, sondern durch Einbringen zusätzlicher Komponenten. Versuchen wir, Eis aus Hüttenkäse und Kondensmilch herzustellen. Warum brauchen wir ein halbes Kilogramm Milchprodukt und ein Glas Kondensmilch? Sie können sowohl normal als auch gekocht einnehmen.

Kochen

Hüttenkäse mit einem Mixer gründlich vormahlen. Wenn es keine gibt, dann durch ein Sieb passieren. Dann fügen wir Kondensmilch hinzu und arbeiten erneut mit einem Mixer (wenn nicht, ersetzen wir ihn durch einen Mixer). Dann nehmen wir kleine Formen in Form von Sternen, Herzen usw. und füllen sie mit der entstandenen Masse. Wichtig! Wenn die Formen nicht aus Silikon sind, müssen sie mit etwas ausgekleidet werden, zum Beispiel Frischh altefolie. Andernfalls wird es ziemlich schwierig, ein Dessert zu bekommen. Danach schicken wir die Formen zurück in den Gefrierschrank. Nach fünf Stunden (evtl. mehr, da die Einfrierzeit vom „Vorwärtsgang“der Kamera abhängt) nehmen wir sie heraus, wickeln jede Figur in Folie ein. Und wieder in den Gefrierschrank stellen. Unmittelbar vor dem Servieren müssen die Figuren von Folie befreit und auf einen Teller gelegt werden. Wenn Sie möchten, können Sie etwas Sirup gießen oder mit geriebener Schokolade bestreuen.

Übrigens, wenn Sie der Meinung sind, dass zu viel Kondensmilch enth alten ist (aufgrund der Süße oder beispielsweise des Kaloriengeh alts), können Sie die Hälfte davon durch die gleiche Menge normaler Milch ersetzen. Eis aus Hüttenkäse und Kondensmilch, dessen Rezept, wie Sie bemerkt haben, sehr einfach ist, es wird nicht schlechter.

ApfelquarkEis

Um ein solches Dessert zuzubereiten, muss die Gastgeberin eine Tüte Hüttenkäse (eine Standardpackung wiegt normalerweise 250 g), Vanillezucker und Puderzucker (je ein Teelöffel), Zimt (eine Prise wird es sein genug) und einen großen süßen Apfel. Letztere müssen geschält und mit einem Mixer püriert werden. Danach Hüttenkäse, Vanillezucker, Zimt und Pulver dazu geben und alles im selben Mixer noch einmal gründlich mixen. Dann traditionell in Formen verteilen und für vier bis fünf Stunden in den Gefrierschrank geben. Wichtig: Vor dem Servieren empfiehlt es sich, das Dessert ein wenig, mindestens zehn Minuten, bei Zimmertemperatur zu h alten, damit es nicht nach gefrorenem Eis schmeckt.

Quark-Bananen-Dessert

Drei reife große Bananen, geschält, geschnitten und mit einem Mixer püriert. Fügen Sie dann ein halbes Kilogramm hausgemachten Hüttenkäse und einhundert Gramm Zucker hinzu. Alles noch einmal gründlich durchmischen. Danach muss Eis in Formen zerlegt und in den Gefrierschrank gestellt werden. Es ist ratsam, während der ersten drei Stunden mindestens mehrmals umzurühren. Übrigens ist diese Technik auf fast jede Option zur Herstellung von Hüttenkäseeis mit Füllstoffen anwendbar. Rühren (mindestens einmal pro Stunde) trägt zu einer gleichmäßigeren Einstellung dieses wunderbaren Desserts bei.

Option für einen festlich gedeckten Tisch

Ursprünglich entworfen, kann dieses Dessert werdeneine echte Dekoration der festlichen Tafel. Wir bieten Ihnen an, sich mit einer der Kochmöglichkeiten vertraut zu machen. Kombinieren Sie ein halbes Kilogramm echten hausgemachten Hüttenkäse mit einer Tüte Vanillezucker und einer Dose Kondensmilch und mischen Sie alles gut in einem Mixer. Ein Drittel der resultierenden Masse in einen anderen Behälter umfüllen und mit ein paar Esslöffeln Kakao mischen. Dann nehmen Sie die Sahne. Legen Sie weißes Eis mit der ersten Schicht auf den Boden und bestreuen Sie es mit Kirschen (frisch oder aus der Dose - es spielt keine Rolle). Dann eine Schicht Hüttenkäse mit Kakao auf die Beeren geben und wieder eine weiße Masse darauf. Mit Kirschen dekorieren. Im Allgemeinen ist das Prinzip klar. Die Anzahl der Schichten hängt von der Größe der Schüsseln ab, also wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie die Schüssel bis oben hin gefüllt haben. Es ist wünschenswert, dass die oberste Schicht weiß ist. Mit Beeren dekorieren und mit geriebener Schokolade bestreuen. Schicken Sie die Schalen in den Gefrierschrank.

Quark-Obst-Eistorte

Ein Kilogramm Hüttenkäse durch ein Sieb reiben oder in einem Mixer verarbeiten. Gießen Sie ein Glas Kondensmilch hinein, fügen Sie einen Esslöffel Stärke hinzu und schlagen Sie die Masse mit einem Mixer. Wählen Sie eine Form mit geeigneter Größe (Sie können eine Plastikform von einem bereits gegessenen Kuchen nehmen) und bedecken Sie sie mit Frischh altefolie. Dann den Boden mit einer Schicht Quarkmasse bedecken. Gehackte Pfirsiche darauf legen. Als nächstes kommt eine Schicht Hüttenkäse. Legen Sie eine Schicht Weintrauben darauf. Dann wieder Hüttenkäse + Pfirsiche + Hüttenkäse + Weintrauben. Und so weiter bis zum oberen Rand des Formulars. Machen Sie die letzte Schicht aus der Quarkmasse und Sie können sie mit allem dekorieren - Schokolade, Beeren, GeleeSüßigkeiten. Bis zur Fertigstellung sechs Stunden im Gefrierschrank aufbewahren.

Schlussfolgerung

Jetzt weißt du, was hausgemachtes Eis mit Hüttenkäse ist. Wie man es kocht, haben wir Ihnen ausführlich erklärt. Wie Sie sehen können, ist der Prozess im Grunde einfach. Aber die Dessertoptionen selbst können vielfältig sein. Es reicht aus, nur die Fantasie einzusch alten.