Kaviarpfannkuchen: Rezepte zum Verpacken

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Dieses Gericht ist eine nationale russische Delikatesse. Es nimmt auf jedem Feiertagstisch einen Ehrenplatz ein. Die Füllung für Pfannkuchen kann neben Kaviar auch Produkte wie Fisch, Käse, Hüttenkäse, Eier sein. Dieser Artikel enthält Rezepte und Fotos von Pfannkuchen mit Kaviar.

Frischkäsekochen

In diesem Rezept ist Frischkäse eine der Hauptzutaten. Es ist eine Quelle für Protein und gesunde Fette. Käse verleiht dem Gericht auch einen zarten und reichh altigen cremigen Geschmack.

Erforderliche Produkte:

• 75 Gramm roter Kaviar;
• Glas Milch;
• zwei große Löffel Zucker;
• 75 Gramm gesiebtes Weizenmehl;
• zwei Hühnereier;
• eine Prise Salz;
• 23 Milliliter Olivenöl;
• Bündel Dill.

Schritte zum Kochen von Pfannkuchen mit Kaviar:

1. In einer Schüssel Milch, Zucker, Salz und Eier mischen.
2. Gib langsam Mehl hinzu. Mit einem Mixer glatt pürieren. Öl hinzufügen.
3. Pfanne erhitzen, Mehlmischung hineingeben. Pfannkuchen auf beiden Seiten braten.
4. In einem separaten Behälter den Käse mit mischengehackter Dill. Mischen.
5. Käse und Kaviar gleichmäßig auf den abgekühlten Pfannkuchen verteilen. Wickeln Sie das Produkt in eine Tube. Dann in drei Teile schneiden und mit der Schnittfläche nach unten auf eine Platte legen.

Zur Schönheit einen Zweig Minze oder Dill und ein paar Eier auf den Teller mit gerollten Pfannkuchen geben.

Rezept zum Kochen mit Kefir

Backen auf Kefir ist luftiger und fluffiger als auf Milch. So werden Pfannkuchen mit rotem Kaviar noch zarter.

Erforderliche Produkte:

• 300 Gramm gesiebtes Mehl;
• 625 ml Kefir;
• ein Ei;
• 26ml Pflanzenöl;
• soda;
• Salz und Zucker nach Geschmack.

Kochschritte:

1. In einem Behälter Zucker und Eier mischen. Mit einem Mixer schlagen, bis sich ein weißer Schaum bildet.
2. Gießen Sie Kefir in eine separate Schüssel und geben Sie Soda hinzu. Ein paar Minuten einwirken lassen. Zu den Eiern geben. Gut mischen.
3. Gießen Sie Pflanzenöl hinein.
4. Pfanne erhitzen und Pfannkuchen auf beiden Seiten braten.
5. Pfannkuchen mit Butter einfetten, roten Kaviar darauf verteilen.

Das Gericht ist fertig. Wenn Sie dem Teig einen etwas süßen Geschmack verleihen möchten, bestreuen Sie den Pfannkuchen nach dem Einfetten mit Butter mit Zucker.

Rezept zum Kochen mit Ei und Kräutern

In Grün sieht das Gericht originell und appetitlich aus. Eier machen es noch befriedigender.

Komponenten:

• 20 Gramm Spinat;
• 125ml Milch;
• zwei Hühnereier;
• roter Kaviar;
• ein Glas gesiebtes Mehl;
• 125 ml reines destilliertes Wasser;
• eine halbe Tasse Weizenmehl;
• 25 ml Pflanzenöl (Sonnenblumen-, Mais- oder Oliven);
• ein wenig Salz;
• 10 Gramm Zucker;
• 25 Gramm Sauerrahm (25-30% Fettgeh alt);
• 100 Gramm Käse;
• halber Teelöffel Backpulver;
• Bündel Dill.

Schritte zum Kochen von Pfannkuchen mit Kaviar und Ei:

1. Ei, Salz, Zucker in den Behälter geben. Mit einem Mixer gut schlagen.
2. Gieß die Milch hinein. Erneut schütteln. Mehl nach und nach zugeben, dann darauf achten, dass der Teig nicht fest wird.
3. Wenn Sie gefrorenen Spinat verwenden, tauen Sie ihn vor der Verwendung auf. Zum Schneiden wird frisches Produkt empfohlen. Spinat in die Schüssel geben.
4. Backpulver hinzufügen. Es kann durch einen Löffel Soda ersetzt werden, der mit Zitronensaft oder Tafelessig gelöscht werden muss.
5. Gießen Sie Pflanzenöl hinein. Mischen.
6. Die fertige Masse auf einer heißen Pfanne verteilen und die Pfannkuchen braten.
7. Käse reiben.
8. Eier kochen und mahlen. Mit Käse vermengen, saure Sahne und Salz hinzufügen.
9. Pfannkuchen mit der entstandenen Masse füllen.
10. Mit rotem Kaviar abschmecken und Gebäck zu einer Rolle rollen.

Das Gericht ist servierfertig.

Rezept zum Kochen mit Lachs

Lachs ist reich an gesunden Eigenschaften und nahrhaften Fetten. Sie trägt den Titel königlicher Fisch, sie ist oft auf der festlich gedeckten Tafel zu finden. Die Kombination aus Lachs uKaviar macht das Gericht reich und reich an Geschmack.

Zutaten für Pfannkuchen:

• 120 Gramm gesiebtes Weizenmehl;
• ein Paar Eier;
• 300 ml Milch;
• salz;
• 150 g leicht gesalzener Lachs (kann durch Forelle, Lachs oder ähnlichen Fisch ersetzt werden);
• fünf große Löffel Pflanzenöl;
• 100 Gramm roter Kaviar;
• Bündel Dill.

Rezept für Pfannkuchen mit Kaviar:

1. In eine Schüssel geschlagene Eier, Milch, Mehl, Salz geben. Schlagen, bis sich weißer Schaum bildet.
2. Den Teig 25 Minuten stehen lassen.
3. Pfannkuchen in einer heißen Pfanne backen.
4. Grünkohl hacken.
5. Schneiden Sie den Fisch in kleine Stücke.
6. Lachs, Dill und Kaviar auf den Pfannkuchen geben, aufrollen.

Pfannkuchen mit Kaviar und Lachs sind fertig und Sie können damit Gäste verwöhnen. Auf den Rand des Tellers mit Pfannkuchen können Sie etwas Gemüse streuen und eine kleine Zitronenscheibe legen.

Hüttenkäse-Rezept

Diese Version des Gerichts wird Sie und Ihre Lieben begeistern. Es wird empfohlen, Hüttenkäse mit 5-8 % Fett zu verwenden.

Erforderliche Produkte:

• 100 Gramm Kaviar;
• Liter Milch;
• eine Prise Salz und Soda;
• 200 Gramm Hüttenkäse;
• ein Paar Eier;
• zwei kleine Löffel Zucker;
• eineinhalb Tassen gesiebtes Mehl;
• ein paar große Löffel saure Sahne;
• Pflanzenöl.

Schritte zum Kochen von Pfannkuchen mit Kaviar:

1. Milch erwärmen, bis sie warm ist. In Gerichte gießen, Eier, Soda,Zucker und Salz. Gut schütteln.
2. Gib langsam Mehl hinzu. Öl hinzufügen.
3. Pfannkuchen in einer heißen Pfanne braten.
4. In einem Mixer Hüttenkäse und saure Sahne mischen. Schlagen, bis eine dicke und dichte Konsistenz entsteht.
5. Füllung auf den fertigen Pfannkuchen geben, mit Kaviar bestreuen. Wickeln Sie das Produkt in einen Umschlag.

Sie können Sauerrahm auf das Gericht gießen und gehacktes Gemüse hinzufügen.

Wie man Pfannkuchen mit Kaviar umwickelt

Ein Foto der Feed-Optionen wird im Artikel präsentiert. Das fertige Produkt kann zu einem Rohr gedreht oder zu einem Dreieck gef altet werden. Diese Übermittlungsmethoden sind die einfachsten.

Aufschlagsarten:

1. Roll. Den Pfannkuchen mit Füllung zu einer Rolle rollen, diagonal in mehrere Teile schneiden. Die Produkte auf einem Teller anrichten und mit Kräutern dekorieren.
2. Taschen. Die Füllung in die Mitte des Kuchens geben. Sammeln Sie die Ränder in der Mitte, wickeln Sie sie mit einem Zwiebelblatt, gekochten Spaghetti oder Biegekäse ein.
3. Rosen. Pfannkuchen in zwei Hälften schneiden. Nehmen Sie eine davon, füllen Sie sie und rollen Sie sie so auf, dass eine der Kanten auf der anderen Seite nach außen zeigt, sodass die Form einer Blume entsteht.
4. Lüfter. Sammeln Sie das Produkt mit einem Akkordeon und f alten Sie es in zwei Hälften.
5. Zapfen. Eine dicke Masse (Hüttenkäse, Sauerrahm oder Schlagsahne) auf den Pfannkuchenrand geben, Kaviar darüber geben. In kreisenden Bewegungen aufrollen und dabei eine Papiertüte imitieren.
6. Hörner. F alten Sie das Produkt in der Mitte, verteilen Sie den Kaviar und wickeln Sie ihn um die Ränder des Pfannkuchens.
7. Umschläge. Legen Sie den Kaviar in die Mitte des Pfannkuchens. Decken Sie es mit dieser Kante abwas näher ist. Wiederholen Sie diese Aktion im Kreis. Zum Schluss den restlichen Teig aufrollen.
8. Nester. Rollen Sie den Pfannkuchen in eine Röhre. Spiralförmig drehen, Kaviar darauf verteilen.

Dies sind die gebräuchlichsten Arten, Frühlingsrollen zu rollen.