Leckere Kekse: Rezepte zum Nachkochen zu Hause

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Eine Tasse deines Lieblings-Heißgetränks wird viel schmackhafter, wenn du ihr etwas Süße hinzufügst. Kuchen, Kuchen, Gebäck, Süßigkeiten und Kekse - all das ist großartig für Kaffee oder Tee. Gekaufte Desserts erfüllen jedoch nicht immer die Anforderungen. Um nicht enttäuscht zu werden und das Getränk nicht mit geschmacklosen Keksen zu verderben, können Sie sie selbst backen.

Dutzende und Hunderte einer Vielzahl von Rezepten ermöglichen es Ihnen, ein Dessert nach Ihrem Geschmack zu backen. Kekse können Hüttenkäse, Schokolade, Honig sein. Auch bei der Herstellung von hausgemachtem Gebäck gibt es keine Einschränkungen hinsichtlich der Form: Es kann rund, quadratisch, in Form von Ohren und anderen Formen sein. Es hängt alles von den persönlichen Vorlieben ab.

Keks "Quarkohren"

Zutaten:

• Weizenmehl - 350 Gramm.
• Hüttenkäse - fünfhundert Gramm.
• Öl - eine Packung.
• Salz - zwei Flüstern.
• Zucker ist ein Glas.
• Backpulver - Dessertlöffel.

Kekse backen

Nach einem leckeren RezeptHüttenkäseplätzchen können Sie ein zartes und zartschmelzendes Dessert zubereiten, das die ganze Familie lieben wird. Hüttenkäse in eine Schüssel geben, zwei Esslöffel Zucker, zwei Prisen Salz hinzufügen und alles gut mahlen. Die Butter in einem Wasserbad schmelzen und in den Quark gießen. Hüttenkäse mit Butter mischen und Backpulver ausschütten, dann das gesiebte Mehl in kleinen Portionen unter ständigem Rühren hinzugeben. Am Ende einen ziemlich dichten Teig kneten. Legen Sie den vorbereiteten Teig für leckere Plätzchen für zwei Stunden in den Kühlschrank.

Dann den Tisch mit Mehl bestreuen und den gekühlten Teig darauf legen. Mit einem Nudelholz zu einer dünnen Schicht ausrollen und mit einem Glas oder Becher Kreise ausstechen. Zucker auf einen separaten Teller streuen. Als nächstes müssen Sie einen ausgeschnittenen Kreis aus dem Quarkteig nehmen und auf den Zucker legen. F alten Sie es in der Mitte, so dass der Zucker darin ist. Tauchen Sie dann wieder eine Seite in den Zucker und f alten Sie die Seite mit Zucker erneut nach innen. Nach der zweiten Zugabe erhält man ein kleines Dreieck, das nur auf einer Seite in Zucker getaucht werden muss. Die andere Seite des zuckerfreien Dreiecks auf ein mit Backfolie ausgelegtes Backblech legen.

Machen Sie diesen Vorgang mit allen Kreisen aus dem Topfenteig. Backen Sie dreißig Minuten lang hausgemachte köstliche Kekse "Curd Ears". Die Ofentemperatur sollte 180 Grad betragen. Übertragen Sie die fertigen leckeren Kekse auf eine schöne Schüssel und servieren Sie das Dessert mit einer Tasse heißem Kakao mit Milch.

Hausgemachte Kefirkekse

Erforderliche Produkte:

• Mehl - ein Kilogramm.
• Kefir - vier Gläser.
• Soda mit Zitronensaft gelöscht - Dessertlöffel.
• Zucker - zwei Gläser.
• Päckchen gemahlener Zimt.
• Öl - einhundert Milliliter.

Schritt für Schritt Rezept

In Bezug auf das Kochen sind köstliche Kefirkekse eine ideale Option, mit der Sie in kurzer Zeit ein hausgemachtes Dessert zum Tee erh alten. Gießen Sie Kefir, Butter und Zucker in die Schüssel des Mähdreschers. Schlagen, bis die Konsistenz einer dicken Creme entsteht. Gießen Sie dann das vorgesiebte Mehl aus und fügen Sie mit Zitronensaft gelöschtes Natron hinzu. Sch alten Sie den Mähdrescher bei niedriger Geschwindigkeit ein und kneten Sie den Teig für köstliche Kekse auf Kefir. Rollen Sie es dann zu einer fünf Millimeter dicken Schicht aus. Den ausgerollten Teig mit gemahlenem Zimt bestreuen und mit einem Nudelholz leicht andrücken.

Die Schicht mit einem speziellen Rundmesser für Kekse oder zum Schneiden von Pizza in Rauten schneiden. Legen Sie ein Blatt Backpapier auf den Boden des Backblechs, fetten Sie es mit Öl ein und verschieben Sie alle Stücke der köstlichen Kefirkekse, die in Eile gekocht wurden. Schicken Sie ein Backblech mit Keksen bei 180 Grad in den Ofen und backen Sie es zwanzig Minuten lang. Nehmen Sie nach dem Backen ein Backblech mit fertigen leckeren Keksen auf Kefir heraus und legen Sie es auf eine Schüssel. Fertig ist ein Dessert, für dessen Zubereitung ein Minimum an Zutaten und Zeit benötigt wird.

Schokoladenplätzchen

Zutatenliste:

• Weizenmehl - zwei Tassen.
• Kakaopulver - achtzig Gramm.
• Öl - eine Packung.
• Zucker - hundert Gramm.
• Zartbitterschokolade - hundert Gramm.

Kochvorgang

Da der Teig recht schnell gart, musst du zuerst den Backofen einsch alten und Backbleche vorbereiten. Schneiden Sie das Pergament ab und legen Sie es auf den Boden der Backbleche. Das Kochen köstlicher Schokoladenkekse zu Hause sollte damit beginnen, dass Sie eine weiche Packung Butter und einhundert Gramm Zucker in eine tiefe Schüssel geben und alles mit einem Mixer schlagen. Dann kannst du Weizenmehl mit Kakaopulver direkt in eine Schüssel sieben und nochmals verquirlen.

Danach musst du den Teig noch einmal mit den Händen kneten, der anschließend in identische Teile geschnitten werden muss. Rollen Sie sie zu Kugeln, die nicht größer als eine Walnuss sind, und legen Sie sie mit einem Abstand von zwei Zentimetern voneinander auf Backbleche. Drücken Sie jede Kugel mit einer Gabel, sodass ein Muster auf dem Keks bleibt. Während der Zubereitung der leckeren Schokokekse heizte der Ofen auf 170 Grad auf. Stellen Sie die Bleche hinein und backen Sie die Kekse fünfundzwanzig Minuten lang.

Auf einem Backblech vollständig auskühlen lassen und dann mit einer im Wasserbad geschmolzenen Tafel Zartbitterschokolade dekorieren. Nachdem die Schokolade ausgehärtet ist, die hausgemachten leckeren Kekse vorsichtig in eine Keksschale geben und als Dessert mit einer Tasse duftendem Kaffee servieren.

Sauerrahmplätzchen

Produktliste:

• Weizenmehl - acht Tassen.
• Sauerrahm - acht Esslöffel.
• Margarine zum Backen - Packung.
• Salz - ein paar Prisen.
• Zucker - zwei Gläser.
• Eier - vier Stück.
• Soda - ein Drittel Teelöffel.

Kochen

Margarine zum Backen und Kristallzucker in einer Schüssel mischen und mit einem Mixer schlagen. Dann schlagen Sie Hühnereier in eine Schüssel und fügen Sie saure Sahne und Salz hinzu. Zum Schluss Mehl, zweimal gesiebt, und Natron in die Schüssel geben. Mischen Sie die Zutaten und kneten Sie einen weichen Teig für einen einfachen und köstlichen Keks. In einen Lebensmittelbeutel geben und 30 Minuten lang im Kühlschrank aufbewahren.

Backofen einsch alten und auf 220 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Spezialfolie auslegen. Nehmen Sie den leicht gekühlten Teig aus dem Kühlschrank und rollen Sie ihn auf einem bemehlten Tisch zu einer Schicht aus, deren Dicke drei Millimeter beträgt. Mit Plätzchenausstecher verschiedene Formen ausstechen und auf dem vorbereiteten Backblech anrichten. Lassen Sie die Kekse sechs bis sieben Minuten backen, nicht länger. Sonst wird es hart wie Cracker.

Honigkekse

Erforderliche Zutaten:

• Weizenmehl - vier Tassen.
• Honig - ein halbes Glas.
• Zucker - zwei Gläser.
• Sauerrahm - zweihundert Gramm.
• Soda - Teelöffel.

Zubereitung von Honigkeksen

Einfache und köstliche Kekse mit Honig zuzubereiten ist überhaupt nicht schwierig. Sie müssen zwei Schüsseln nehmen und in einer das gesiebte Mehl und den Zucker mischen. Kombinieren Sie in einer anderen Schüssel Honig, saure Sahne und Soda. Mischen Sie alles. Dann das Mehl und den Zucker in die Schüssel mit den restlichen Zutaten geben. Elastisch knetenTeig, aus dem eine Schicht in Form eines Rechtecks von einem halben Zentimeter Dicke ausgerollt wird.

In Quadrate schneiden, die fünf mal fünf Zentimeter groß sind. Auf ein Backblech mit Pergament legen und zwanzig Minuten im Ofen backen, dessen Temperatur 160 Grad beträgt. Legen Sie die Honigquadrate nach dem Kochen auf einen Teller oder eine Schüssel. Knusprige Kekse mit Honiggeschmack sind servierfertig.

Haferkekse

Produkte zum Kochen:

• Haferflocken - fünfhundert Gramm.
• Öl - eine Packung.
• Zucker - zweihundertfünfzig Gramm.
• Nüsse - zweihundert Gramm.
• Eier - vier Stück.
• Vanillin - zwanzig Gramm.
• Salz - zwei Prisen.

Step Cooking

In die Schüssel der Küchenmaschine die aufgeweichte Packung Butter, Salz, Zucker, Vanille geben und alles mahlen. Sch alten Sie dann den Mähdrescher auf minimale Geschwindigkeit und fügen Sie nach und nach Haferflocken sowie, falls gewünscht, Nüsse hinzu: Walnüsse, Erdnüsse oder Mandeln. Mit einem Mixer drei bis vier Minuten mischen. Fertig ist der Teig für leckere und weiche Plätzchen.

Als nächstes das Backblech mit Pergament bedecken. Nehmen Sie den Teig mit einem Esslöffel und verteilen Sie ihn auf einem Backblech in Form eines Kreises, einen Zentimeter dick. Schicken Sie das Backblech für fünfzehn bis zwanzig Minuten in den Ofen. Die Temperatur des letzteren sollte 180 Grad betragen. Dann das Backblech aus dem Ofen nehmen, den Teig abkühlen lassen und die knusprigen Haferkekse in eine Vase füllen. Dann kannst du zum Tee ein leckeres Dessert anbieten.