Pilzpastete: Die besten Rezepte zum Nachkochen zu Hause

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Pilzpastete ist ein duftendes und schmackhaftes Gericht. Es ist sehr einfach zuzubereiten und passt zu verschiedenen Speisen.

Pilz-Champignon-Pastete

Wenn Sie Ihre Lieben mit einem originellen Snack erfreuen möchten, verwenden Sie unbedingt unser Rezept.

Zutaten:

• Champignons - 500 Gramm.
• Zwiebel - drei Stück.
• Zwei Hühnereier.
• Zwei Schmelzkäse.
• Salz.
• Pflanzenöl.
• Mayonnaise.

Wie man Pilzpastete kocht:

• Die Champignons verarbeiten, in mehrere Stücke schneiden und mit einem Mixer zerkleinern.
• Zwiebel schälen, vierteln und fein hacken.
• Frittierte Speisen in heißem Öl anbraten.
• Wenn die überschüssige Flüssigkeit verdunstet ist, die Pilze salzen und würzen.
• Gekochte Eier und Frischkäse reiben.
• Die Produkte mischen und mit Mayonnaise würzen.

Die fertige Pastete kann als Füllung für Sandwiches oder Törtchen verwendet werden.

Pilzpastete mit Zucchini

Der wunderbare Geschmack dieses Gerichts wird dich nicht verlassenselbst dem strengsten Kritiker gegenüber gleichgültig.

Für ihn benötigen wir folgende Produkte:

• Zucchini - 200 Gramm.
• Champignons - 200 Gramm.
• Eine große Zwiebel.
• Eine mittelgroße Karotte.
• Quark-Frischkäse (evtl. mit Pilzgeschmack) - 50 Gramm.
• Knoblauch - vier Nelken.
• Sojasauce - zwei Esslöffel.
• Pflanzenöl.

Wie macht man Pilzpastete? Das Rezept findet ihr hier:

• Zucchini schälen, alle Kerne entfernen und das Fruchtfleisch reiben.
• Die Zwiebel in kleinere Stücke schneiden und in Pflanzenöl anbraten. Wenn es gebräunt ist, fügen Sie geriebene Karotten und fein gehackte Pilze hinzu.
• Sojasauce in die Pfanne geben und mit Gewürzen abschmecken.
• Nach einigen Minuten die Zucchini zu den Produkten geben (vorher überschüssige Feuchtigkeit auspressen nicht vergessen).
• Gemüse und Pilze weitere fünf bis sieben Minuten köcheln lassen.
• Geben Sie die fertigen Produkte in eine Mixerschüssel und mahlen Sie sie, bis sie glatt sind.
• Pastete mit Frischkäse mischen.

Die Füllung für Törtchen und Häppchen ist fertig.

Pfifferlingspastete

Aromatische Waldpilze haben einen besonderen Geschmack. Wenn Sie das Glück hatten, im Wald einen Korb mit Pfifferlingen zu sammeln, dann kochen Sie sie nach unserem Rezept.

Zusammensetzung der Pastete:

• Pilze - 500 Gramm.
• Zwiebel - ein Stück.
• Olivenöl - zwei Esslöffel.
• Thymian - vier Zweige.
• Creme(fett) - 150 ml.
• Butter - 50 Gramm.
• Knoblauch - eine oder zwei Nelken.
• Schwarzer Pfeffer - 1/4 Teelöffel.
• Salz - ein halber Teelöffel.

Wie kocht man Pilzpastete zu Hause? Lesen Sie unten das Rezept für ein köstliches Gericht:

• Pfifferlinge sollten gründlich gewaschen und dann gereinigt werden.
• Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und den Knoblauch hacken. Braten Sie Lebensmittel in Pflanzenöl an und fügen Sie am Ende Thymian hinzu.
• Die Pilze in die Pfanne geben und braten, bis sie weich sind.
• Entfernen Sie die Zweige und gießen Sie Sahne in die Produkte.
• Wenn die Flüssigkeit verdunstet ist, die Pilze in die Schüssel der Küchenmaschine geben und zerkleinern.

Servieren Sie das fertige Gericht auf dem Tisch und verteilen Sie es auf einem Laib oder Brot.

Pastete aus Champignons, Paprika und Eiern

Für dieses delikate Gericht eignen sich alle Pilze, aber die Paprika muss saftig und süß sein.

Produkte:

• Vier Knoblauchzehen.
• Zwei Zwiebeln.
• Bündel Dill.
• 500 Gramm Pilze.
• Eine Karotte.
• Zwei große Paprika.
• 50 Gramm fette Sauerrahm.
• Zwei Hühnereier.
• Schwarzer Pfeffer.
• Pflanzenöl.
• Salz.

Wie kocht man Pilzpastete? Lesen Sie hier eine detaillierte Anleitung:

• Gewaschene und geschälte Champignons weich kochen. Danach müssen sie abkühlen und fein hacken.
• Pfeffer von Stiel und Kernen befreien und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
• Zwiebel ebenfalls in Würfel schneiden und Möhren raspeln.
• Pilze in einer Pfanne mit Zwiebel und Knoblauch anschwitzen. Fügen Sie Fertiggerichte und gehackte Kräuter hinzu. Die Produkte salzen und pfeffern.
• Pilze und Gemüse bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
• Eier kochen und reiben.
• Pilze und Gemüse mit einem Mixer zerkleinern, Sauerrahm und Eier dazugeben.

Pâté mit Salzcrackern, Brot und geschnittenem Gemüse servieren.

Pilzpastete für den Winter. Das Rezept ist einfach

Für dieses Gericht kannst du beliebige Waldpilze oder Champignons nehmen. In unserem Fall verwenden wir beide Typen.

Erforderliche Zutaten:

• Steinpilze - 800 Gramm.
• Champignons - 800 Gramm.
• Zwei Zwiebeln.
• Salz nach Geschmack.

Pilzpastete für den Winter kochen wir so:

• Champignons und Steinpilze schälen, in Stücke schneiden und in Pflanzenöl anbraten.
• Die halbringige Zwiebel separat anbraten.
• Die Produkte mischen, mit Wasser auffüllen und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit vollständig verdunstet ist.
• Pürieren Sie die Pilze mit einem Mixer und fügen Sie dann Salz und Gewürze hinzu.

Die Pastete in sauberen Gläsern verteilen und 10 Minuten sterilisieren, dann die Deckel aufrollen. Pilzpastete kann sofort verzehrt oder kühl gelagert werden.

Pate von Honigpilzen

Dieses köstliche Gericht kann als Beilage oder als Beilage serviert werdenFüllung für Sandwiches.

Zutaten:

• Honigpilze - 500 Gramm.
• Drei Zwiebeln.
• Zwei Karotten.
• Zwei Äpfel.
• Drei Knoblauchzehen.
• Bündel frische Kräuter.
• Fünf Esslöffel Pflanzenöl.
• Salz, Lorbeerblatt und Pfeffer nach Geschmack.

Pilzpastete wird ganz einfach zubereitet:

• Am Anfang müssen Honigpilze gewaschen und aussortiert werden.
• In Salzwasser mit gemahlenem Pfeffer oder Lorbeerblättern kochen.
• Die Pilze in ein Sieb geben und eine Weile ziehen lassen.
• Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden und in Pflanzenöl anbraten.
• Gib geriebene Karotten und Äpfel dazu, sowie gehacktes Gemüse und Knoblauch.
• Achte auf die Pilze und mische sie mit dem Gemüse.
• Zubereitete Speisen bei schwacher Hitze zugedeckt köcheln lassen.

Gieße die Pastete in Gläser und bewahre sie im Kühlschrank oder Gefrierschrank auf. Außerdem kann dieses Produkt bis zum Winter aufgerollt und an einem dunklen Ort aufbewahrt werden.

Pastete aus getrockneten Pilzen

Unser Rezept hilft Ihnen, Ihr Lieblingsgericht zu jeder Jahreszeit zuzubereiten.

Zutaten:

• 100 Gramm getrocknete Pilze.
• Zwiebel.
• Eine Karotte.
• Eine Knoblauchzehe.
• Ein Ei.
• Zwei Löffel Pflanzenöl.
• Löffel Olivenmayonnaise.
• Pfeffer und Salz gemahlen.

Pastetenrezept:

• Legen Sie die Pilze eine Stunde lang in warmes kochendes Wasser.
• Lassen Sie die Flüssigkeit ab. Champignons waschen und fein hacken.
• Das Ei kochen.
• Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden.
• Braten Sie das Gemüse in Pflanzenöl an und fügen Sie dann die Pilze hinzu.
• Geben Sie das Essen in die Mixschüssel. Schicke das gehackte Ei, Salz und Pfeffer dorthin.
• Zerkleinern Sie die Zutaten, fügen Sie Mayonnaise, Salz und Pfeffer hinzu.

Dieses Gericht kann sofort serviert werden.

Wildpilzpastete

Ein wunderbarer Snack, der an Fastentagen verzehrt werden kann. Es ist sehr einfach zuzubereiten und der gesamte Vorgang dauert nicht länger als eine Stunde.

Erforderliche Zutaten:

• Zwei Zwiebeln.
• Ein Kilogramm Pilze (man kann mehrere Sorten nehmen).
• Ein wenig Pflanzenöl.
• Salz und Pfeffer.
• 50 ml trockener Wein.
• Ein Teelöffel Thymian.

Das Rezept für ein duftendes und köstliches Gericht ist ganz einfach:

• Pilze waschen und trocknen.
• Zwiebel in kleine Würfel schneiden und goldbraun braten.
• Champignons schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben. Salz, Gewürze und Thymian hinzufügen.
• Gießen Sie Wein in die Speisen, decken Sie sie mit einem Deckel ab und lassen Sie sie auf dem kleinsten Feuer weich köcheln.
• Die fertigen Champignons mit einem Mixer zerkleinern.

Die Pastete vor dem Servieren einige Stunden in den Kühlschrank stellen.

Wir hoffen, dass Ihnen die Rezepte gefallen, die wir in diesem Artikel gesammelt haben. Bereiten Sie damit köstliche Mahlzeiten zu und erfreuen Sie Ihre Lieben mit ausgefallenen Snacks, herzhaften Sandwiches und duftenden Beilagen.