Wie man lockige Kekse macht

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Geformte Kekse werden meistens für Kinder oder auf einem festlich gedeckten Tisch gebacken. Es fällt schön, elegant und originell aus. Jedes Kind wird dieses köstliche und elegante Dessert probieren wollen. In dem Artikel finden Sie mehrere Rezepte für Curly Cookies und nützliche Tipps von Konditoren.

Shortbread: lockig

Kinder lieben ungewöhnliche Dinge. Daher können sie Kekse mit Figuren aus Mürbeteig kochen. Es wird weich, leicht krümelig, süß und sehr lecker. Genau das, was Kinder lieben.

Um Butterkekse herzustellen, nimm 220 g weiche Butter und schlage sie mit einem Mixer mit Zucker (100 g) und einer Prise Salz auf. Gut mischen, bis es glatt ist. Dann können Sie 2 Eier und zwei Teelöffel Vanillin oder eine Tüte Vanillezucker, 0,5 TL hinzufügen. Soda mit Essig gelöscht.

Wenn alle oben genannten Zutaten glatt gemischt sind, fügen Sie 450 g gesiebtes Mehl hinzu. Vorsichtig mit einer Gabel mischen, nicht mit einem Mixer – so wird der Teig zarter und weicher. In Frischh altefolie wickeln und ca. 60 Minuten ruhen lassen.

Während der Teig aufgegossen wird, wähle die benötigten Formen aus. Wenn Sie Kekse für ein Kind backen, dann Tiere, Weihnachtsbäume,Schmetterlinge usw. Für ältere Kinder (4-6 Jahre) können Sie Kekse in Form von geometrischen Formen herstellen. Es ist nicht nur ein köstliches Dessert, sondern auch lehrreich.

Wenn der Teig genug geruht hat, rollen Sie ihn aus. Denken Sie daran, dass es im Ofen aufgehen wird. Machen Sie es also etwa 6 mm dick. Erstellen Sie dann eine Form und senden Sie sie an den Ofen. Bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen.

Also haben wir lockige Kekse. Das Foto unten zeigt die Vielf alt der Formen, die Ihre Kleinen anziehen werden.

Mürbeteig Hüttenkäse hinzufügen

Dieses Dessert unterscheidet sich vom vorherigen sowohl im Geschmack als auch in der Struktur. Um Butterkekse mit Hüttenkäse herzustellen, mischen Sie weiche Margarine (250 g) mit einem Glas Puderzucker. Dann den Hüttenkäse mit einem Mixer glatt schlagen. Es muss Margarine hinzugefügt werden. Vanille in den Teig gießen. Mischen Sie alles zusammen.

Jetzt können Sie 350 g Mehl und 1 TL. Backpulver. Den Teig kneten. Es wird weich und zart. Lassen Sie den Teig mindestens 20 Minuten ziehen, rollen Sie ihn dann aus und drücken Sie die gewünschten Formen mit Figuren aus. Wenn das Kind 5-6 Jahre alt ist, können Sie Buchstaben, Zahlen oder geometrische Formen aus dem Teig ausstechen.

Wenn du die Kekse in den Ofen schiebst, bestreue sie mit Zucker. Bei 200 Grad backen lassen. Das Erscheinen einer goldenen Kruste zeigt die Bereitschaft an. Zur Sicherheit einen Keks mit einem Zahnstocher oder Streichholz anstechen. Wenn der Teig nicht darauf bleibt, ist er fertig.

Blätterteigplätzchen

So ein Dessert ist nicht sehr beliebtnur Kinder, sondern auch Erwachsene. Um es zuzubereiten, müssen Sie zuerst Blätterteig machen. Dies erfordert Produkte:

• Margarine (Dosenbutter);
• Zitronensaft;
• mehl;
• ein wenig Salz;
• Sauerrahm (Joghurt);
• Ei (ein Eigelb).

Zutaten eignen sich nur k alt, nicht bei Zimmertemperatur - das ist die Hauptvoraussetzung für die Herstellung von Blätterteig.

In 350 g Mehl Butter (200 g) geben. Daraus ist es notwendig, mit den Händen kleine Krümel zu machen. Geben Sie dann das Eigelb, eine Prise Salz und ein fermentiertes Milchprodukt (Kefir, Sauerrahm oder Joghurt) in denselben Behälter. Jetzt müssen Sie den Teig kneten. Wenn es an Ihren Händen klebt, fügen Sie noch etwas Mehl hinzu. Den fertigen Teig in Frischh altefolie wickeln und mindestens 20 Minuten in der Kälte ruhen lassen.

Schneide jetzt die Figuren aus und lege die Kekse auf ein gefettetes Backblech. Sehr oft machen sie daraus Dreiecke. Wenn Ihr Baby jedoch Kekse aus dem Sandset hat, können Sie Kekse damit auspressen. Es wird nicht nur lecker, sondern auch originell. 20 Minuten bei 180 Grad backen. Die Farbe sollte golden sein. Das ist alles, lockige Kekse für Kinder sind fertig.

Weihnachtsdessert

Für den Feiertag werden Kekse in Form von Sternen, Schneemännern, Lebkuchenmännern, Weihnachtsbäumen usw. hergestellt. Verschiedene Gewürze werden hinzugefügt, um Würze und exquisiten Geschmack zu verleihen. Es stellt sich heraus, dass solche Kekse nicht nur originell, sondern auch sehr lecker sind. Hauptsache nicht mit Gewürzen übertreiben.

Zuerst Butter und Zucker (je 100 g) glatt schlagen. Fügen Sie 0,5 EL hinzu. Melasse, die durch Honig ersetzt werden kann, und ein Eigelb. Mehl (ca. 400 g) in einen separaten Behälter geben, Salz, Backpulver und Soda (je 2 g) hier hinzufügen. Gießen Sie jetzt die Gewürze ein - je 2,5 g Zimt, Nelken, Ingwer und Muskatnuss. Alles gründlich mischen, zur Homogenität bringen. Gießen Sie dann die Butter mit Zucker und Honig in denselben Behälter.

Der Teig ist elastisch, weich und homogen geworden. Kühlen Sie es für 60 Minuten. Wenn der Teig herausgenommen ist, einen Kreis von 5 mm Dicke ausrollen. Schneiden Sie die Formen aus, die Sie für den Urlaub brauchen, und legen Sie sie auf ein Backblech. Das Dessert sollte etwa eine halbe Stunde bei 180 Grad gebacken werden. Jetzt sind die Curly Cookies fertig. Das Rezept ist schnell und einfach. Daher kann es jede Hostess implementieren.

Hilfreiche Tipps

Wenn du die fertigen Kekse verzieren möchtest, warte, bis sie abgekühlt sind. Puderzucker oder Puderzucker h alten schließlich nicht heiß.

Wenn Sie keine speziellen Formen haben, können Sie die Figuren mit Hilfe eines Sandkastens extrudieren. Allerdings müssen sie vor Gebrauch sehr gut gewaschen werden. Sie können Buchstaben, Zahlen, ein Lächeln und mehr mit einem Messer selbst schneiden.

Um die Kekse zu dekorieren, machen Sie eine bunte Glasur. Vor allem, wenn Sie Desserts für eine Kinderparty oder zu Weihnachten zubereiten. Du kannst die Kekse auch mit Puderzucker bestreuen.