Käsepizza: Kochrezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wie Sie wissen, ist Pizza das beliebteste italienische Gericht der Welt. Es gibt viele Varianten dieses Gerichts. Außerdem hat sicherlich jeder von uns seine eigene Pizza kreiert und sie mit den Zutaten gefüllt, die im Kühlschrank gefunden wurden. Heute bieten wir an, einige Rezepte für die berühmteste Art dieses Gerichts zu betrachten. Es geht um Käsepizza.

Klassisches Rezept

Diese Käsepizza zu Hause ist ganz einfach und schnell zubereitet. Sogar eine unerfahrene Gastgeberin kann es tun. Es wird aus Hefeteig zubereitet, auf dem zwei Käsesorten und Tomatensoße ausgelegt sind.

Zutaten

Um dieses italienische Gericht zuzubereiten, benötigen wir also die folgenden Produkte: Weizenmehl - 4 Tassen, Trockenhefe - zwei Teelöffel, Salz - eineinhalb Teelöffel, Olivenöl - zwei und eineinhalb Esslöffel Gläser warmes Wasser. Aus den aufgeführten Produkten stellen wir Teig her. Um die Sauce zuzubereiten, brauchen wir zweiKnoblauchzehen, zwei Esslöffel Olivenöl, 800 Gramm Tomaten, Salz und schwarzer Pfeffer - nach Geschmack. Für den Pizzabelag verwenden wir zwei Käsesorten, die auf einer Reibe vorgeschreddert wurden – Parmesan – eine viertel Tasse und Mozzarella – 3 Tassen.

Anleitung

Lass uns zuerst einen Test machen. Dazu Mehl, Salz und Hefe mischen. Wir mischen. Dann Wasser und Olivenöl hinzufügen. Mischen, bis eine homogene Konsistenz entsteht. Wenn der Teig zu klebrig ist, können Sie noch etwas Mehl hinzufügen. Nun muss es auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausgelegt und geknetet werden. Dann den Teig in eine leicht geölte Schüssel geben, mit einem Handtuch abdecken und etwa anderthalb Stunden an einem warmen Ort gehen lassen.

Da die Käsepizza, deren Rezept wir in Erwägung ziehen, mit Soße zubereitet werden soll, machen wir sie. Wir hacken den Knoblauch. Wir haben es zusammen mit Olivenöl in eine Pfanne gegeben. Wir machen ein kleines Feuer und erhitzen 1-2 Minuten lang. Vorgeschälte und gehackte Tomaten werden dann ebenfalls in einer Pfanne verteilt. Die Sauce unter ständigem Rühren kochen, bis sie eingedickt ist. Das dauert etwa eine Viertelstunde. Danach salzen und pfeffern und vom Herd nehmen.

Ofen auf 250 Grad einsch alten, damit er gut warm wird. Den aufgegangenen Teig durchkneten und in zwei Teile teilen. Wir stellen einen von ihnen auf den Tisch und legen den zweiten in die Schüssel zurück und decken ihn mit einem Handtuch ab. Den Teig auf der Arbeitsfläche zu einem Kreis ausrollen. Sein Durchmesser sollte etwa 35 betragenZentimeter. Wir bedecken das Backblech mit Pergament oder fetten es mit Öl ein und schieben vorsichtig den Pizzaboden darauf. Dies geschieht am bequemsten, indem ein ausgerollter Teigkreis auf ein Nudelholz gewickelt wird. Fetten Sie einen Zentimeter vom Rand der Basis mit Öl ein. Nun 1 Tasse der entstandenen Soße auf dem Teig verteilen. Wir verteilen es gleichmäßig, ohne die mit Öl bestrichenen Seiten zu bedecken. Top mit Mozzarella (eineinhalb Tassen) und Parmesan (zwei Esslöffel). Wir schicken Pizza in einen gut geheizten Ofen. Unsere Käsepizza, deren Foto im Artikel zu sehen ist, ist in 8-13 Minuten fertig. Es sollte golden werden. Während die erste Pizza backt, können Sie mit der Zubereitung der zweiten beginnen. Die Reihenfolge der Aktionen bleibt gleich. Die fertige Pizza muss nur noch auf einen großen Teller oder eine Schüssel gelegt, in Portionen geschnitten und serviert werden. Guten Appetit!

Topfenpizza

Wir machen Sie auf ein weiteres unvergleichliches Rezept für das beliebteste italienische Gericht aufmerksam! Es ist schnell zubereitet und wird sicherlich allen Ihren Haush altsmitgliedern schmecken.

Also, für diese Pizza brauchen wir folgende Produkte: 300 Gramm Hüttenkäse, etwas Dill, 100 ml 10% Sauerrahm, 100 Gramm Tomaten, Hartkäse - 50 Gramm, schwarzer Pfeffer und Salz - schmecken. Für den Boden benötigen wir fertigen Pizzateig (300 Gramm). Es kann wie im vorherigen Rezept beschrieben zubereitet oder im Laden gekauft werden.

Kochvorgang

Den Teig verteilen fürPizza in einer Form oder auf einem Backblech. Wir bestreichen es mit Pflanzenöl darüber. Dill mahlen und mit Hüttenkäse mischen. Saure Sahne, Salz und Pfeffer hinzufügen. Falls gewünscht, können Sie andere Gewürze nach Ihrem Geschmack verwenden. Mischen, bis eine homogene Konsistenz entsteht. Wir verteilen die resultierende Masse auf der Basis von Pizzateig. Die Tomate in Scheiben schneiden. Wir legen sie auch auf Pizza. Wir schicken das Backblech in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Backen bis fertig. Wenn der Teig gebräunt ist, die Pizza mit geriebenem Käse bestreuen und für ein paar Minuten zurück in den Ofen geben. Jetzt ist das schmackhafte und duftende Gericht servierfertig! Guten Appetit!

Andere Beläge

Pizza mit vier Käsesorten ist ebenfalls sehr beliebt. Dieses Gericht wird selbst Gourmets begeistern. Sie wird wie eine normale Pizza zubereitet. Aber die Füllung besteht aus verschiedenen Käsesorten. Interessanterweise lassen sich nicht alle Sorten dieses Milchprodukts erfolgreich miteinander kombinieren. Wir machen Sie auf die besten Kombinationen aufmerksam:

• tiltizer, cheese, edam, dor blue;
• Gruyère, Gorgonzola, Parmesan, Pecorino;
• Fontina, Gorgonzola, Parmesan, Mozzarella;
• Parmesan, Mozzarella, Cheddar und Dor Blue.

Wie Sie aus diesen Kombinationen ersehen können, ist es wünschenswert, dass harte, weiche, duftende und Blauschimmelkäse in der Pizza vorhanden sind. Als zusätzliche Zutaten können Sie Basilikum, Olivenöl, Pfeffer und Salz sowie andere Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzufügen. Die Zubereitung dieser Pizza ist die gleiche wie bei den vorherigen Rezepten.