Essigessenz auf 9% Essig verdünnen: Alles Geniale ist einfach

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Einige Hausfrauen sind gegenüber Essig voreingenommen und glauben naiv, dass er nur in den Sommer- und Herbstmonaten zum Einlegen von Gemüse benötigt wird. Essigessenz ist ein unverzichtbarer Helfer in der Küche, sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Hausfrauen.

Essig ist nicht nur etwas für Gemüse

Ohne Essigsäure kann man keinen Teig machen, man kann kein Fleisch oder Fisch marinieren und man kann keine leckeren Salate nach "koreanischer Art" zubereiten. Mit einem Wort, Essig ist eine unersetzliche Sache. Die meisten von uns haben 70 % Essig zu Hause. Es passt nicht überall hin.

Warum mehr bezahlen?

In den Regalen des Ladens finden Sie verdünnten Essig - 6, 7, 9 Prozent. Das bedeutet, dass die Hersteller bereits ihr Bestes für Sie getan haben und die Essigessenz auf die erforderliche Konzentration verdünnt haben. Das heißt, Sie müssen für Wasser bezahlen. Und viele sind bereit, zu viel zu bezahlen, weil sie nicht wissen, wie man Essigessenz auf 9% Essig verdünnt. Und für die meisten Gerichte wird Essig in dieser Konzentration benötigt. wiesein?

Was ist auf der Flasche?

Zuerst müssen Sie das Etikett der gekauften Flasche sorgfältig prüfen. Sie müssen sich darüber im Klaren sein, was Sie gekauft haben. Erst danach können Sie nach Informationen suchen, zum Beispiel, wie man Essigessenz von 80% auf 9% Essig verdünnt. Je nachdem, welche Konzentration der gekauften Substanz Sie haben, müssen Sie eine genau abgemessene Menge Wasser hinzufügen. Die Anleitung zum Verdünnen von 70 % Essigessenz auf 9 % Essig ist merklich anders. Die Tabelle kann auf dem Etikett selbst angezeigt werden. Normalerweise gibt es Angaben in Gramm, aber nicht jede Hausfrau hat so genaue Waagen oder Messinstrumente in der Küche. Messen Sie mit einem Teelöffel oder Esslöffel. Denken Sie daran, dass ein Teelöffel 5 Gramm Flüssigkeit enthält, ein Esslöffel - bis zu 18, vorausgesetzt, der Löffel ist bis zum Rand gefüllt.

Erinnerung an das Schulprogramm

Wenn auf dem Etikett der Flasche keine Anweisungen stehen, dann musst du dich in deine Schulzeit zurückversetzen und die Anteile selbst berechnen. Es ist nicht so schwierig.

So müssen wir zum Beispiel lernen, wie man Essigessenz auf 9% Essig verdünnt. Unser Original-Liquid enthält 70 % Essig. Verdünnte Flüssigkeit benötigen wir genau 100 ml. Die Gleichung lautet also:

70 ---- 100

9 --- x

Wobei 9 die Essigkonzentration ist, die wir brauchen, 100 die gewünschte Essigmenge am Ende ist, 70 die Konzentration der Essenz ist und "x" ihre Menge ist.

AnUm die Gleichung zu lösen, müssen Sie die Zahlen diagonal von unten nach oben untereinander multiplizieren (9100) und durch die oberste Zahl der anderen Diagonalen teilen (70).

Also (1009)/70=(ungefähr) 12, 5.

Also, um 100 ml 9%igen Essig zu erh alten, müssen Sie etwas weniger als einen Esslöffel 70%igen Essig nehmen und die Menge Wasser hinzufügen, die Sie benötigen, um genau 100 ml herzustellen.

Sie können also jede Essigkonzentration berechnen, vorausgesetzt, die verdünnte Zusammensetzung beträgt 100 ml. Wenn Sie weniger brauchen, müssen Sie einen anderen, komplexeren Algorithmus nehmen.

Nehmen Sie eine andere knifflige Formel, die auf dem Brief so aussieht:

O=kOv;

k=(k1- k2)/ k2.

Lass uns die Legende schreiben.

O ist die Menge an Essig, die wir haben;

Ov - die Wassermenge, die wir der Essenz hinzufügen;

k1 - gibt die Konzentration des verfügbaren Essigs in Prozent an;

k2 - die gewünschte Essigkonzentration im Ergebnis.

Wie zählt man? Wie verdünnt man zum Beispiel Essigessenz auf 9 % Essig?

Von 80% Essig brauchen wir 9. (80-9)/9=7, 8.

Daher stellen wir fest, dass wir etwa 8 Teile Wasser und 1 Teil Essigessenz nehmen müssen, um von 80 % eine Konzentration von 9 % zu erh alten. Ein Teil kann jedes identische Maß sein – ein Esslöffel, ein Teelöffel, ein Glas usw.

Wenn Sie keine Zeit oder keine Lust haben, selbst zu zählen, können Sie die folgenden Tipps anwenden.

1. Benötigen Sie eine 30 % konzentrierte Lösung? Verdünnen im Verhältnis 1:1, 5,wobei 1 Teil Essenz ist, 1, 5 Wasser.

2. Um Essigsäure mit 10 % Säure herzustellen, müssen Sie 1 Teil 70 %ige Essenz mit 6 Teilen Wasser mischen.

3. Wie verdünne ich Essigessenz auf 9% Essig? Die Tabelle schlägt vor, dass Sie Wasser mit Essigessenz im Verhältnis 7 zu 1 mischen müssen.

4. Um am Ende eine 8%ige Essiglösung zu erh alten, müssen Sie 8 Teile Wasser mit einem Teil der Essenz mischen.

5. Hält man beim Mischen das Verhältnis von 1:9 ein, erhält man 7% Essig.

6. Nach Schema 1 bis 11 wird eine leicht saure 6%ige Lösung hergestellt.

7. Wenn Sie 1 Teil Essig 70 % zu klarem Wasser (13 Teile) hinzufügen, ist das Ergebnis eine 5 %ige Lösung.

8. Indem wir die Wassermenge auf 17 Teile erhöhen, bereiten wir 4 % Essig zu.

9. Die schwächste Konzentration (3 %) erhält man durch Mischen von 22, 5:1.

Nachdem Sie all diese einfachen Methoden gelesen und sich mit ihnen vertraut gemacht haben, werden Sie nicht mehr ratlos sein, wenn Sie plötzlich auf der Liste der erforderlichen Zutaten Essig mit geringer Stärke finden. Verwenden Sie als letzten Ausweg Online-Rechner.