Luftkuchen: Zusammensetzung und Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Luftiger Kuchen ist ein sehr leichtes und zartes Dessert. Die Zubereitung ist ganz einfach. Es dauert nicht lange, diese Delikatesse zuzubereiten. Rezepte für solche Süßigkeiten enth alten nicht nur Eier, Mehl und Kristallzucker, sondern auch zusätzliche Komponenten (Früchte und Beeren, Hüttenkäse, Vanillepulver und gemahlener Zimt). Der Artikel spricht über verschiedene Möglichkeiten, einen Kuchen zu backen.

Eine einfache Version eines luftigen Desserts

Enthält:

1. Vier Eier.
2. 200 g Kristallzucker.
3. Die gleiche Menge Mehl.
4. Soda gemischt mit Essig - ein halber Teelöffel.
5. Ein wenig Puderzucker.
6. Prise gemahlener Zimt.
7. Vanillepulver (1 Gramm).

Um einen lockeren Kuchen nach diesem Rezept zuzubereiten, müssen Sie Eier mit 200 Gramm Kristallzucker mahlen. Kombinieren Sie mit vorgesiebtem Weizenmehl eine Mischung aus Soda und Essig. Der resultierenden Masse werden gemahlener Zimt und Vanillepulver zugesetzt. Alle Komponenten sollten gut geschlagen werden. Das Dessert wird etwa vierzig Jahre lang in einem Ofen gebackenMinuten.

Dann wird der Luftkuchen aus dem Ofen genommen und mit einer Schicht Puderzucker überzogen.

Sauerrahmgenuss

Für die Zubereitung benötigen Sie:

1. 400 g Weizenmehl.
2. Die gleiche Menge Zuckersand.
3. Eier (sechs Stück).
4. Backpulver - 1 kleiner Löffel.
5. Gleiche Menge Vanillin.
6. Eineinhalb Gläser Sauerrahm.

Um einen fluffigen Kuchen zu machen, müssen Sie die Eier mit 400 g Kristallzucker mahlen. Dazu ist es ratsam, einen Mixer zu verwenden. In einer separaten Schüssel Backpulver, vorgesiebtes Weizenmehl, Vanillin mischen. Trockene Zutaten werden mit der Eimasse kombiniert. Dann wird dem Teig saure Sahne hinzugefügt. Dessert wird in einem Ofen gebacken. Die Temperatur im Ofen sollte 200 Grad betragen. Der Kuchen muss gekocht werden, bis auf seiner Oberfläche eine goldene Kruste erscheint.

Rezept mit Hüttenkäse

Delikatesse beinh altet:

1. Butter -100 Gramm.
2. 1, 5 Tassen Kristallzucker.
3. Eier (fünf Stück).
4. Sauerrahm in einer Menge von 100 Gramm.
5. Weizenmehl - 400 gr.
6. Soda gemischt mit Essig - ein halber kleiner Löffel.
7. 600 Gramm Hüttenkäse.



8. Ein wenig Vanillepulver.
9. Salz (1 Prise).

Ein lockerer Quarkkuchen wird wie folgt zubereitet. Die Butter muss geschmolzen und etwas abgekühlt werden. Verbinde dich mit SandZucker in einer Menge von 100 Gramm, Salz, Sauerrahm. Fügen Sie eine Mischung aus Soda mit Essig und Weizenmehl hinzu. Diese Masse sollte eine elastische Struktur haben. Der Boden für die Torte wird in einer Schüssel gebacken, die mit Pergamentpapier und einer Schicht Butter bedeckt ist. Die Kochzeit beträgt zwanzig Minuten. Für die Füllung den Hüttenkäse mit einer Gabel kneten. Gemischt mit einem halben Glas Zucker. Eigelb wird zu der resultierenden Masse hinzugefügt. Proteine sollten gut geschlagen werden. Dazu wird ein Mischer verwendet. Dann wird diese Komponente mit 0,5 Tassen Kristallzucker kombiniert. Noch ein paar Minuten schlagen. Die Quarkfüllung wird auf die Oberfläche des Dessertbodens gelegt. Darauf wird eine Creme aus Proteinen aufgetragen. Der fluffige Kuchen muss noch zehn Minuten in den Ofen.

Dessert mit Kirschen

Es wird zu seiner Herstellung verwendet:

1. Vier Eier.
2. 200gr. Zuckersand.
3. Weizenmehl (gleiche Menge).
4. 120 Milliliter Sonnenblumenöl.
5. Ein großer Löffel Backpulver.
6. Kirschbeeren in der Menge von 400 Gramm (Steine müssen entfernt werden).
7. Halbe Tasse Stärke.
8. Schale einer Zitrone.

Dessert mit Kirschbeeren ist ein weiteres Rezept für einen leckeren fluffigen Kuchen.

Um eine solche Delikatesse zuzubereiten, sollten die Eier mit Zucker in einer Menge von 200 g gemahlen werden. Mehl, Stärke, mit Backpulver vorgesiebtes Öl hinzufügen. Die Schale einer Zitrone wird mit einer Reibe zerkleinert und in den Teig gegeben. Die Basis für das Dessert sollte in eine Schüssel gegeben werden, die mit einer Schicht aus bedeckt istPergamentpapier. Beeren werden auf der Oberfläche des Kuchens verteilt. Die Delikatesse sollte etwa vierzig Minuten lang im Ofen gebacken werden.