Weihnachtsgebäck. Wir kochen selbst

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wie schaffst du dir Neujahrsstimmung, wenn Weihnachtsbaum, Mandarinen und Sekt etwas müde sind und keine Freude mehr bereiten? Wir laden Sie ein, Neujahrsbonbons zu backen, deren Zubereitung Sie unterh alten und aufmuntern wird. Wenn Sie die Grundlagen der europäischen Weihnachtsküche beherrschen, können Sie Ihren Freunden außerdem originelle Weihnachtsgeschenke machen. Neujahrsbonbons aus Finnland, Deutschland und England werden von den Russen so geliebt, dass der wichtigste Feiertag unseres Landes ohne sie schon schwer vorstellbar ist.

Lebkuchen

Mit Zuckerguss verzierte Sterne, lustige Männchen, Pferde und Hirsche heitern allein durch ihr Erscheinen auf und lassen Sie all die berühmten Weihnachtsmelodien gedanklich reproduzieren. Übrigens werden diese Neujahrsbonbons in vielen Ländern nicht nur zum Tee gereicht, sondern auch als Christbaumschmuck verwendet. Zuerst den Teig zubereiten:

• Nehmen Sie 100 Gramm Butter, fügen Sie drei Esslöffel Honig hinzu und mischen Sie gut damitMixer.
• In die aufgeschlagene Masse je einen Esslöffel gemahlenen Ingwer und Kakao sowie einen halben Löffel Nelken geben und alles nochmals vermischen.
• Füge 150 Gramm Mehl und ein Ei hinzu. Rollen Sie den fertigen Teig aus, schneiden Sie mit Hilfe von Formen lustige Figuren daraus aus und schicken Sie die zukünftigen Kekse in den Ofen. Bereiten Sie während des Kochens die Glasur vor. 100 Gramm trockenes Halbfabrikat durch ein Sieb sieben, das Eiweiß eines Eies und etwas Zitronensaft hinzufügen.
• Alle Zutaten verquirlen.
• Geben Sie die Glasur in einen Spritzbeutel und dekorieren Sie Ihre Weihnachtssüßigkeiten nach Belieben.

Wiener Waffeln

Dies ist ein wunderbares Gericht, das Sie in den Ferien zum Frühstück für die ganze Familie zubereiten können. Wir sind sicher, dass Ihre Bemühungen nicht unbemerkt bleiben und Ihnen helfen werden, einen neuen Tag mit festlicher Stimmung zu beginnen. Wir machen Neujahrsbonbons mit unseren eigenen Händen aus:

• Ein Glas Milch.
• Zwei Löffel flüssiger Honig.
• Ein Ei.
• Ein Glas gesiebtes Mehl.
• Zwei Esslöffel Butter.
• Ein Teelöffel Vanillezucker.
• Geben Sie auch Salz und Backpulver hinzu.

Milch und Ei verrühren, Mehl sieben und alle Zutaten miteinander vermischen. Gießen Sie den entstandenen Teig in eine Waffelform aus Silikon und schicken Sie Ihre Neujahrsbonbons in den Ofen. Dieses Gericht kann mit einer Kugel Eis, süßem Sirup oder Schlagsahne serviert werden.

KaramellStab des Weihnachtsmanns

Weihnachtsgeschenke, Süßigkeiten und Mitbringsel vor dem Feiertag gibt es in jedem Supermarkt zu kaufen. Aber wir schlagen vor, dass Sie die Weihnachtsvorbereitungen selbst erledigen, denn dank angenehmer Hausarbeit können wir in eine Atmosphäre der Freude und des Spaßes eintauchen. Um diese köstliche Leckerei zuzubereiten, lesen Sie bitte die Anweisungen sorgfältig durch:

• Gießen Sie 300 Gramm Zucker in eine Metallschüssel und gießen Sie 100 ml sauberes Wasser dazu.
• Setze die Schüssel auf das Feuer und rühre den Inh alt um. Sobald die süße Masse zu kochen beginnt, entfernen Sie den schmutzigen Schaum, der nach oben schwimmt.
• Fügen Sie zwei Esslöffel Zitronensaft hinzu und kochen Sie das zukünftige Karamell, bis es gelb wird.
• Gieße die Zuckermasse auf die Silikonmatte und forme daraus einen weichen Klumpen. Sie müssen dies zuerst mit einem Teppich und dann mit Ihren Händen tun. Achten Sie darauf, Handschuhe zu tragen oder Sie riskieren, sich zu verbrennen.
• Nimm das Karamell in deine Hände und beginne es zu dehnen. Wenn es weiß wird und Sie charakteristische Klicks hören, fahren Sie mit der Bildung des Rohrstocks fort.
• Schneiden Sie von der süßen Masse ein kleines Stück ab, rollen Sie daraus mit den Händen zwei Stäbchen auf dem Brett, drehen Sie sie zusammen und biegen Sie ein Ende.

Weihnachtskekse aus Schokolade

Weihnachtssüßigkeiten für Kinder schmecken gleich doppelt lecker, wenn die Kinder sie an einem Januarmorgen neben Girlanden und Kugeln hängend finden. Den Teig zubereiten:100 Gramm Honig, 60 Gramm Butter und 50 Gramm Vanillezuckerin einen Topf geben und auf den Herd stellen.

• Sieben Sie 250 Gramm Roggenmehl und fügen Sie einen Teelöffel Backpulver, Zimt, Nelken, Kardamom, Ingwer und zwei Esslöffel Kakao hinzu.
• Die abgekühlte Honigmischung zum Mehl geben, zwei Eier dazugeben und verrühren.
• Der fertige Teig sollte unter einem Handtuch oder Frischh altefolie liegen.
• Rollen Sie eine 5 mm dicke Schicht aus und stechen Sie mit Hilfe von Formen lustige Figuren von Weihnachtsbäumen, Glocken oder Männchen aus. Schicke die Kekse in den Ofen und kümmere dich selbst um die Zubereitung der Zeichenglasur. Sie können ihr Rezept oben lesen.

Wir machen Neujahrsbonbons weiterhin mit unseren eigenen Händen: Nehmen Sie die Figuren aus dem Ofen, bohren Sie Löcher hinein und dekorieren Sie sie nach Ihren Wünschen. Wenn die Glasur fest ist, nimm ein goldenes Band und hänge damit eine Leckerei an den Weihnachtsbaum.

Honigteig

• 400 Gramm Honig.
• Drei Eier.
• 150 Gramm Butter.
• 400 Gramm Zucker.
• Gewürzmischung für Glühwein, Soda, Salz.
• Löffel Kakao.
• 1 kg Mehl (Sie können Weizen und Roggen mischen).

Zünde den Zucker in einer trockenen Pfanne an und gieße dann ein Glas heißes Wasser hinein. Kühlen Sie die Mischung nach einigen Minuten ab. Die restlichen Zutaten dazugeben, den Teig kneten, in Stücke teilen und einen Tag im Kühlschrank ruhen lassen.

Lebkuchenhaus

Du wirst viel Zeit brauchen, um dieses Gericht zuzubereiten, aber du kannst den Genuss über mehrere wundervolle Tage ausdehnen. Den Honigteig auf Pergament ausrollen und mithilfe der Schablone die Details für das Haus ausschneiden. Gebackene Kuchen sollten mindestens mehrere Stunden getrocknet werden, vorzugsweise ein oder zwei Tage. Wenn es Zeit ist, das Haus zu dekorieren, rufen Sie die Kinder an und basteln Sie mit ihnen. Die Details mit Zuckerguss oder Karamell befestigen, auf einen Ständer stellen, Figuren von Lebkuchenmännern und Weihnachtsbäumen daneben platzieren.

Weihnachtsgebäck ist bei Kindern und Erwachsenen beliebt, sodass die Winterferien eine tolle Zeit für kulinarische Experimente sind.