Weine aus Südafrika: Bewertungen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Für viele blieben südafrikanische Weine unentdeckt. Obwohl die Regale mit billigen Flaschen mit Tieretiketten vollgestopft waren, dachten Weinliebhaber auf der ganzen Welt, dass hinter dem Bild der Fairview-Ziege nichts Besonderes steckt. In der Zwischenzeit war Südafrika damit beschäftigt, einige wirklich großartige Weine herzustellen.

Neue Welt vs. Alte

Französische, italienische, spanische, portugiesische und deutsche Weine – sie alle gehören zu den Regionen der Alten Welt. Zur Neuen Welt gehört beispielsweise Neuseeland. Diese Regionen haben im Allgemeinen eine kürzere Geschichte der Weinherstellung als Europa und ein wärmeres Klima. Im Allgemeinen werden Weinflaschen aus der Neuen Welt nach der Rebsorte und nicht nach dem Ort etikettiert.

Südafrika, etwa dreimal so groß wie Kalifornien, gilt zwar als neue Weinregion, ist aber kein Newcomer. 1655 wurden hier erstmals Trauben gepflanzt, und kurz darauf wurden die Süßweine von Constantia, das in der Nähe von Kapstadt liegt, in ganz Europa gerühmt.

Südafrika hat einen langen Weg zurückgelegt. Während seiner Isolation waren die meisten Weine des Landes langweilig undgeschmacklos. Rote schmeckten oft nach verbranntem Gummi, während weiße oft nach Essig schmeckten. Aber die Qualität hat sich seitdem dramatisch verbessert.

Südafrikanische Weine mit dem Geschmack reifer, seidiger Früchte, nicht frei von erdigen Aromen und geprägt von völliger Zurückh altung, versuchen heute, die Alte und Neue Welt zu erobern. Aufgrund des warmen Klimas neigen rote Trauben in Südafrika dazu, sehr reif zu sein und vollmundige Weine mit hohem Alkoholgeh alt zu produzieren. Aber im Westkap tragen kühle Meeresbrisen dazu bei, eine helle Säure aufrechtzuerh alten, die Frische verleiht und gut zu Speisen passt.

Was steht auf dem Etikett?

Die besten Weine Südafrikas werden laut Liebhabern dieses sonnigen Getränks im Südwesten des Landes, dem bereits erwähnten Westkap, produziert. Weine werden nach großen geografischen Gebieten klassifiziert, die dann in Bezirke, Bezirke und Territorien unterteilt werden. Beispielsweise ist Stellenbosch ein Landkreis innerhalb der Küstenregion.

Südafrikanische Weine haben ein eigenes Herkunftsbezeichnungssystem, das dem amerikanischen AVA ähnelt. Wenn auf einer Flasche Chenin Blanc steht „Wein kommt aus Stellenbosch“, dann werden einige Dinge sofort klar: Das Getränk wurde probiert, es besteht zu 85 % aus Chenin Blanc, und die Trauben werden in Stellenbosch angebaut. Hersteller sind nicht verpflichtet, ihre Produkte auf diese Weise zu kennzeichnen, aber wenn sie dies nicht tun, können sie Jahrgang, Sorte oder Region nicht kennzeichnen.

Sauvignon Blanc

Wenn Sie Gutes und Günstiges suchenWeißweine aus Südafrika, Bewertungen von Kennern empfehlen, mit Sauvignon Blanc zu beginnen. Es ist ein gutes Beispiel dafür, wie Südafrika einen Weg zwischen der Neuen und der Alten Welt bahnt: Das Getränk hat nicht die Intensität des neuseeländischen Namensgebers, aber es hat eine frische grüne Note, die mit einem Picknick auf dem Rasen assoziiert wird und gut dazu passt mit einem Hauch von weißen Blüten und subtilen, kalkigen Mineralien, die mich an Sansera erinnern können. Um diese Sensation zu erleben, probieren Sie Neil Ellis 2013 Sauvignon Blanc für 15 $ pro Flasche von Groenkloof, einem Darling-Weingut in der Waterfront. Der Wein erhellt den Tag mit Aromen von Grapefruit und einem Hauch von frischen Kräutern.

Sauvignon Blanc wird oft als durstlöschendes Getränk wie Limonade angesehen, das vor den Mahlzeiten konsumiert wird. Eine Flasche von guter Qualität kann auch mit reichh altigeren Hauptgerichten wie Heilbutt mit Sahnesauce kombiniert werden. Fan-Rezensionen empfehlen, Cape Point Vineyards 2013 Sauvignon Blanc (25 $) zu probieren. Veredelt mit einem Hauch von Semillon, vereint der Wein Aromen von weißem Pfirsich und rohen Haselnüssen. Buitenverwachting (oft als Buiten oder Bayten abgekürzt) ist ein weiterer guter Hersteller, auf den man achten sollte.

Chenin blanc

Seit Jahrhunderten nannten südafrikanische Winzer diese blumige Traube "Steen", aber in den 1960er Jahren entdeckten sie, dass es sich tatsächlich um "Chenin Blanc" handelte, die Sorte, die französische Regionen wie Vouvray und Savenier berühmt gemacht hat. Wenn Sie Pinot Gris oder Sauvignon mögenblanc empfehlen Kenner dringend, ein Getränk aus dieser Traube zu probieren. Dieser trockene südafrikanische Wein enthält fast keine Süße, was die Aromen von gelbem Apfel und Jasmin verstärkt.

MAN Family Wines bietet einen feinen Coastal Chenin Blanc für unter zehn Dollar an. Der Jahrgang 2014 ist frisch und sauber, mit Noten von reifer Melone und weißem Pfirsich, was ihn zu einem großartigen Begleiter für Meeresfrüchte und Nachmittage an Deck macht.

Südafrikanischer Chenin Blanc wird zur Herstellung köstlicher Mischungen verwendet und oft mit Rhone-Sorten wie Viognier, Roussanne, Marsanne und Grenache Blanc gepaart. Diese südafrikanischen Weinrezensionen heben das Vorhandensein eines reichh altigeren Geschmacks und einer reichh altigeren Textur hervor. Probieren Sie den Jackal Bird 2012 von Fable Mountain Vineyards für 25 $. Dies ist ein reichh altiges und überraschend frisches Getränk mit Aromen von Kirschen und gelben Mandeln.

Wein Pinotage

Südafrika schreckt viele mit einer Verkostung von Pinotage ab, aber dieses Prozedere endet immer damit, dass die Sorte neue Liebhaber findet und schließlich zum beliebtesten und interessantesten Getränk wird. Die Traube wurde einst "der Geruch von Verbandsmaterial und Scheunenhof" genannt, aber die jüngsten Ernten sind außerordentlich schmackhaft.

Gute Beispiele für Pinotage kombinieren die Aromen von sonnenverwöhnten Brombeeren und Kirschen mit gerösteten Kräutern und Rauch. Sie erinnern vielleicht an südfranzösische Blends aus Carignan, Syrah, Grenache und Mourvèdre.

Eine weitere gute Nachricht ist, dass eine Flasche köstlichen Weins dieser Sorte in allen Preiskategorien leicht zu finden ist. Für rund 13 US-Dollar können Sie sich mit einem 2013er Tormentoso Pinotage eindecken und die Kombination aus frischen roten Pflaumen, Heidelbeeren und gegrillten Burgeraromen genießen. Kanonkop ist ein fantastischer Produzent aus Stellenbosch, der eine großartige 12-Dollar-Mischung aus Pinotage namens Kadette herstellt. Es ist eine Mischung aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc.

Diejenigen, die die Höhen erkunden wollen, die südafrikanische Rotweine erreichen können, sollten für Kanonkops 100% Pinotage berappen, der um die 40 $ pro Flasche kostet. Reiche Aromen von Kirsche, Veilchen und getrocknetem Tabak sind ideal für Lammbraten oder andere gegrillte Fleischsorten.

Shiraz oder Sira

Diese Weine, manchmal Shiraz und manchmal Syrah genannt, haben Aromen von reifen Brombeeren und Heidelbeeren sowie erdige Aromen der Alten Welt. Viele nehmen auch die pfeffrigen und fleischigen Aromen wahr, die den französischen Syrah auszeichnen.

Du solltest nach Syrah-Wein aus Swartland suchen. Dies ist ein großes Gebiet nördlich von Kapstadt, das oft mit dem Rhonetal verglichen wird, das für seine Syrah-Trauben berühmt ist. Secateurs 2012 Red Blend von Badenhorst Family Wines für 14 US-Dollar pro Flasche, in dem Shiraz, Cinsault und mehrere andere Rebsorten einen saftigen Wein mit mittlerem Körper und Aromen von Erdbeere und Anis ergeben.

Fans von gewagteren Versionen der Sorte Syrah brauchenProbieren Sie Bellinghams „Bernard Series“2011 Small Barrel S. M. V. kostet 40 $ aus der Küstenregion. Liebhaber des australischen Shiraz werden besonders die Töne von Kirsche, dunkler Schokolade und steinigem Granit dieses Weins zu schätzen wissen.

Chardonnay & Pinot Noir

Diese beiden Sorten haben ihre geistige Heimat in Burgund, Frankreich, gefunden, werden aber auf der ganzen Welt mit unterschiedlichem Erfolg angebaut. Es ist schwierig, das richtige Gleichgewicht zwischen Sonne und k alter Luft zu finden, ganz zu schweigen vom richtigen Boden, um aus diesen Trauben großartigen Wein zu machen. In einigen Regionen Südafrikas wird die Kunst des Gleichgewichts recht gut beherrscht, und Walker Bay ist führend unter ihnen. Sie sollten nach südafrikanischem trockenem Rotwein aus dem Tal Hemel-en-Aarde („Paradies auf Erden“) Ausschau h alten. Hier befindet sich das berühmte Weingut Hamilton Russell. Ihr $25 pro Flasche 2013er Chardonnay ist ein reichh altiger, cremiger Wein, dessen Aromen von reifem Pfirsich und geröstetem Toast durch eine ausdrucksstarke Mineralität ausgeglichen werden.

Südafrika baut nicht viel Pinot Noir an, aber was Sie finden können, ist von sehr hoher Qualität. Ein 2012er Strom Vines vom Weingut Wrede im Hemel en Aarde Valley ($45) ist berauschend aromatisch mit einem Hauch von frischen Erdbeeren, Rosenblättern und Zimt. Diejenigen, die Oregon Pinot Noir lieben, werden diesen Wein auch lieben, mit viel Säure, mittlerer Textur und weichen Tanninen.

Cabernet Sauvignon Blends

Suchen nachweltweit einen guten Cabernet Sauvignon zu einem erschwinglichen Preis? Es wird immer schwieriger zu finden, aber Südafrika bietet ein beeindruckendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Der Mulderbosch Faithful Hound, hergestellt aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec und Petit Verdot, kostet im Einzelhandel 19 US-Dollar und kann mit seinen teureren Gegenstücken mith alten. An der Kreuzung der Traditionen der Alten und Neuen Welt ist diese intensive Mischung mit Aromen von reifen Kirschen, Minze und Zedernholz gefüllt und hüllt Sie in ein raffiniertes Terroir.

Schaumwein: Methode Cap Classique

Cap Classique ist die Bezeichnung für das traditionelle Verfahren zur Herstellung von Schaumweinen aus Südafrika. Diese südafrikanischen Weine, die überall im Land hergestellt werden können, werden wie Champagner während der zweiten Gärung in der Flasche mit Kohlendioxid gesättigt. Diese Kategorie ist auf dem Vormarsch, daher gibt es noch nicht viel Angebot auf dem Markt. Einer der Referenzvertreter von Cap Classique ist Graham Becks Brut Rosé für 15 $ pro Flasche. Diese Mischung aus Pinot Noir und Chardonnay ist ein großartiger Aperitif mit frischen Noten von Himbeere, rotem Apfel und Rosenblättern.