Florentiner Kekse: Zubereitungsmethoden

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Florentiner Kekse sind ein köstliches Dessert, das sehr appetitlich aussieht. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, es zuzubereiten. Zu den Rezepten für Leckereien gehören getrocknete Früchte und Nusskerne. Einige Köche machen ein solches Dessert, ohne Mehl hinzuzufügen. Normalerweise werden Kekse mit Schokoladenglasur gemacht.

Rezept für klassische Leckereien

Für den Nachtisch brauchst du:

1. Ungefähr 200 Gramm Margarine.
2. Honig in der Menge von 2 Esslöffeln.
3. 170 Gramm Kristallzucker.
4. Creme - ca. 60 Milliliter.
5. Ein halbes Glas kandierte Früchte.
6. Mehl - die gleiche Menge.
7. Zitrone.
8. 100g Schokoriegel.
9. Mandelkerne - etwa 125 Gramm.

Wie erstelle ich ein klassisches florentinisches Keksrezept?

Dies wird im aktuellen Absatz besprochen. Mandelkerne werden in Blütenblätter geschnitten. Sahne wird mit Honig, Kristallzucker und Margarine kombiniert. Die Mischung wird auf den Herd gestellt und wartet darauf, dass sie kocht. Die Masse 3 Minuten kochen. Sie legen Mandelkerne und Zitronenschalen hinein. Zerkleinert hinzufügenkandierte Frucht. Nach 2 Minuten wird die Pfanne vom Herd genommen. Die Komponenten werden mit Mehl kombiniert, gemahlen und gekühlt. Der Teig wird in Förmchen gefüllt. Florentiner Kekse mit Mandeln werden zehn Minuten lang im Ofen gegart. Dann sollten die Produkte gekühlt werden. 100 Gramm Schokoriegel schmelzen. Kekse mit Zuckerguss überziehen.

Dessert mit Orangengeschmack

Für ein Leckerli brauchst du:

1. 100g geschälte Mandeln.
2. Mehl - 3 Esslöffel.
3. Salz (1 Prise).
4. 125 Gramm Kristallzucker.
5. Orangenschale (2 Esslöffel).
6. Gleiche Menge Sahne.
7. Vanillepulver (Prise).
8. Schokoriegel 100 gr.
9. Butter (gleiche Menge).
10. Maissirup - zwei große Löffel.

Der Backofen wird auf eine Temperatur von 180 Grad aufgeheizt. 2 Bleche sind mit Pergamentpapier bedeckt. Die Mandelkerne müssen zerkleinert werden. Mit Mehl, Salz, Orangenschale mischen. Zucker, Sahne, Butter und Sirup werden in eine Schüssel gegeben. Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Mischung eine gleichmäßige Textur hat. 60 Sekunden nachdem die Masse zu kochen beginnt, wird sie vom Feuer genommen. Vanillepulver hinzufügen. Die Mandelmischung in eine Schüssel geben. Den Teig eine halbe Stunde gehen lassen. Mit Hilfe eines Löffels werden daraus Kuchen geformt, die auf die Oberfläche der Backbleche gelegt werden. Produkte werden heruntergedrückt, damit sie rund werden. Florentiner Kekse werden 8 Minuten lang im Ofen gebacken. Der Schokoriegel wird mit einem Wasserbad geschmolzen. Die resultierende Glasur sollte gekühlte Desserts bedecken.

Verwenden Sie eine Messerklinge, um die Masse gleichmäßig auf der Oberfläche der Kekse zu verteilen.

Haselnuss-Leckerbissen

Enthält:

1. Mehl (eine Tasse).
2. Wasser in der Menge von 2 Esslöffeln.
3. Butter - ungefähr 175 Gramm.
4. Zuckersand (gleiche Menge).
5. Ein Glas Mandelkerne.
6. Gleiche Menge Haselnüsse.
7. 60g Vanillepulver.
8. Backpulver (ein halber Teelöffel).
9. Salz - eine Prise.
10. Creme - ca. 250 Milliliter.
11. Honig in der Menge von 2 großen Löffeln.

Wie macht man Florentiner Haselnusskekse?

Mehl, Wasser, Backpulver und Salz werden in einer Schüssel vermischt. Mischen und auf einem mit Öl bedeckten Backblech verteilen. Im Backofen bei 200 Grad zehn Minuten garen. Dann müssen Sie Karamell machen. Das Öl wird mit Zuckersand kombiniert. Vanillin, Honig, Sahne, gehackte Haselnüsse und Mandeln werden hinzugefügt. Die Masse wird zum Nachtisch auf den Boden gelegt und 10 Minuten im Ofen gegart. Dann wird der Kuchen mit einem Messer in Quadrate geteilt.

Köstlich ohne Zugabe von Mehl

Er braucht:

1. Butter (etwa 75 Gramm).
2. Zuckerbraun - die gleiche Menge.
3. Zwei Esslöffel gekochte Kondensmilch.
4. 25 gr kleine Rosinen.
5. Getrocknete Kirschen (gleiche Menge).
6. Eine halbe Tasse Mandelkerne.
7. 50 Gramm Schokoriegel.
8. 25gr kandierter Ingwer.
9. Cashewkerne (die gleichen).

Florentiner Kekse ohne Zugabe von Mehl tun. Getrocknete Früchte, kandierte Früchte und Nüsse sollten zerkleinert werden. Das Öl wird in kleine Würfel geteilt. In einem Topf bei schwacher Hitze erwärmen. Wenn das Produkt aufgelöst ist, wird Kristallzucker hinzugefügt. Die Masse erhitzen und zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und abkühlen. Der Ofen wird auf eine Temperatur von 180 Grad erhitzt. Das Blech muss mit einer Lage Backpapier abgedeckt werden. Die Ölmasse wird mit gehackten kandierten Früchten und Nüssen kombiniert. Rühren und abkühlen. Fügen Sie Kondensmilch hinzu und mahlen Sie die Zutaten. Mit nassen Händen aus der Masse walnussgroße Kreise formen. Legen Sie sie auf ein Backblech. Florentiner Kekse werden zehn Minuten lang im Ofen gebacken. Dann werden die Produkte auf ein Gitter gelegt und gekühlt. Gekrönt mit geschmolzener Schokoladenglasur.

Dessert mit Pistazienkernen

Es werden die folgenden Zutaten benötigt:

1. 50 Gramm kandierte Kirschen.
2. Mehl in der Menge von 80 gr.
3. Zuckersand (gleiche Menge).
4. 70 Gramm Butter.
5. Mandelkerne – 15 gr.
6. Erdnüsse (gleiche Menge).
7. Sahne (etwa 100 Milliliter).
8. 30 Gramm Papaya.
9. 50g Pistazienkerne.

Wie macht man Florentiner Kekse?

Das Rezept für das Gericht wird im aktuellen Absatz vorgestellt. Geröstete Mandeln und Erdnüsse. Pistazien werden gereinigt. Alle Bestandteile werden zerkleinert. Dasselbe geschieht mit kandierten Früchten. Sahne und Butter werden auf dem Herd erhitzt. Kristallzucker und Mehl in die Pfanne geben, die Produkte mischen. Nimm den Topf vom Feuer. Geben Sie kandierte Früchte und Nüsse hinein. Das Backblech ist mit Pergament bedeckt. Mit Hilfe eines Löffels Kreise aus ihrem Teig formen. Legen Sie sie auf ein Blech. Mit Pistazien bestreuen. 20 Minuten im Ofen backen.