Apple-Cookie-Rezept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Apple Cookie hat viele Zubereitungsmöglichkeiten. In diesem Artikel stellen wir Ihnen die einfachsten Rezepte vor, die Sie leicht verwenden können, wenn Sie Lust auf schnelles Backen für die ganze Familie haben.

Original "Rosy Cheeks" Apfelkekse

Für dieses Rezept müssen keine teuren Produkte gekauft werden. In dieser Hinsicht ist es bei Fans des Hausbackens sehr beliebt.

Also, um köstliche Rosy Cheeks Apfelkekse zuzubereiten, müssen Sie auf die Verfügbarkeit von Zutaten achten, wie zum Beispiel:

• Naturbutter (muss vorher geschmolzen werden) - ca. 200 g;
• gekaufte fettreiche Sauerrahm - ein volles Glas;
• Kristallzucker - 7 große Löffel (4 Löffel für Teig und 3 Löffel für Dessertpulver);
• alles mittelgroße Salz (Koch- oder Meersalz) - eine Prise;
• Backpulverteig - ca. 7 g;
• Weizenmehl - 3 volle Gläser;
• Äpfel sind süß, nicht sehr groß - 12-15 Stk. (nach Ermessen);
• Eiweiß (nur zum Einfetten von Desserts verwenden) - aus 1 großen Ei.

Teig kneten

Also, fangen wir mit dem Prozess an. Apfelkekse, deren Rezept den schönen Namen „Rosy Cheeks“trägt, lassen sich schnell zubereiten. Zum Kneten des Teigs Premiummehl mit Backpulver, Kristallzucker, Salz und Sauerrahm mischen und dann geschmolzenes Speiseöl hinzufügen. Alle Produkte müssen von Hand gemischt werden, bis eine homogene Basis entsteht. Als nächstes sollte es in eine Tüte gelegt und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank gestellt werden.

Obst zubereiten

Apfelkekse schmecken am besten, wenn sie mit süßen und reifen Früchten gekocht werden. Nachdem Sie eine geeignete Füllung ausgewählt haben, sollte sie gründlich gewaschen und dann geschält und in zwei Hälften geschnitten werden. Schneide als nächstes den Stiel und die Samenschachtel von den Äpfeln ab.

Ein schönes Apfeldessert formen

Um Apfelkekse richtig zu formen, müssen Sie den Shortbread-Boden aus dem Kühlschrank nehmen und ihn dann vorsichtig zu einer großen Schicht rollen. Danach muss das Teigblatt in 24-30 Kreise geschnitten werden. Ihr Durchmesser sollte etwas größer sein als der Durchmesser des verarbeiteten Apfels. Legen Sie als nächstes auf eines der Produkte eine Hälfte der Frucht mit dem geschnittenen Teil darauf. Zum Schluss muss die Füllung mit einem weiteren Kreis bedeckt und die Ränder schön zusammengedrückt werden.

Selbstgemachte Leckereien im Backofen backen

Nachdem die Apfelkekse geformt sind, muss ihr konvexer Teil in leicht geschlagenes Protein getaucht und dann mit feinem Zucker bestreut werden. In diesem Zustand muss das Produkt platziert werdenauf einem Backblech, das anschließend in den Ofen geschickt werden sollte. Fruchtplätzchen sollten bei 185 Grad für 30 Minuten gebacken werden.

Leckere Apfelkekse: Rezept mit Kefir

Wenn du noch unfertigen Kefir hast, dann kannst du daraus ganz einfach leckere hausgemachte Kuchen mit Äpfeln machen. Dazu benötigen wir möglicherweise:

• Weizenmehl - etwa 450 g;
• Kristallzucker - etwa 200 g;
• country medium egg - 1 Stk
• natürliche Butter (einige Stunden vor der Zubereitung des Bodens aus dem Gefrierschrank nehmen) - ca. 150 g;
• fettreicher dicker Kefir - 130 ml;
• Backpulver - ein kleiner Löffel;
• gemahlener Zimt - Dessertlöffel voll;
• Salz mittelgroß beliebig - eine Prise;
• Äpfel sind süß, nicht sehr groß - 5 Stk. (nach Ermessen);
• Puderzucker - zum Bestreuen des Desserts verwenden.

Teig zubereiten

Apfel-Kefir-Kekse sind sehr weich und lecker. Um eine solche Delikatesse zuzubereiten, müssen Sie erstklassiges Mehl und Kristallzucker kombinieren und dann ein geschlagenes Ei und in Stücke geschnittenes weiches Speiseöl hinzufügen. Danach muss fetth altiger Kefir in denselben Behälter gegossen, mittelgroßes Salz und Backpulver hinzugefügt werden. Wenn Sie die Zutaten lange mischen, sollten Sie einen homogenen und sehr weichen Teig erh alten.

Zubereitung der Füllung

Nachdem Sie die Basis geknetet haben, sollten Sie mit der Verarbeitung der Früchte beginnen. Sie müssen gewaschen, geschnitten werdendie ganze Haut, Stiel und Mittelteil entfernen. Als nächstes müssen die Äpfel auf einer groben Reibe gehackt werden. Wenn Sie möchten, können Sie sie auch in sehr dünne Scheiben schneiden.

Das Produkt gest alten

Es ist ziemlich problematisch, weiche Apfelkekse in Form von einzelnen kleinen Produkten zu formen. In diesem Zusammenhang haben wir uns entschieden, einen Kuchen zu backen und ihn nach dem Backen in schöne Diamanten zu schneiden.

So sollte der geknetete Kefirteig in zwei Teile geteilt werden. Der größere muss zu einer Schicht (rund) gerollt und sofort in eine gefettete Form gelegt werden. Als nächstes die gesamte Apfelfüllung auf dem Bodenblech auslegen. Danach sollte es reichlich mit gehacktem Zimt bestreut werden. Wenn Ihnen der Geschmack dieses Gewürzes nicht zusagt, können Sie es nicht verwenden.

Zum Schluss musst du die Apfelfüllung mit einer zweiten Teigschicht bedecken und sie dann an den Rändern verbinden, indem du sie schön mit deinen Händen zusammendrückst.

Backvorgang

Nachdem die Zimt-Apfel-Kekse geformt sind, müssen sie in den Ofen gestellt und bei 200 Grad gebacken werden. Nach 45-55 Minuten sollte das Produkt gut aufgehen, weich und rötlich werden. Es sollte mit einem Spatel aus der Form genommen und an k alter Luft vollständig abgekühlt werden.

Selbstgebackenen Kuchen richtig auf den Tisch bringen

Nachdem Sie weiche und zarte hausgemachte Kuchen zubereitet haben, sollten Sie warten, bis sie vollständig abgekühlt sind. Danach muss das Produkt in rautenförmige Stücke geschnitten und auf einem Teller ausgelegt werden. Vor dem Servieren mit Tee Apfel-Zimt-KekseGroßzügig mit Puderzucker bestreuen. Dazu können Sie ein Sieb verwenden.

Machen Sie Haferflocken mit Äpfeln

Hausgemachte Haferflocken-Apfelkekse werden nicht komplizierter zubereitet als die oben vorgestellten. Für eine solche Delikatesse benötigen wir eventuell folgende Zutaten:

• Kristallzucker - etwa 100 g;
• Weizenmehl - etwa 210 g;
• gekaufte Haferflocken - ca. 170 g;
• natürliche Butter (einige Stunden vor der Zubereitung des Bodens aus dem Gefrierschrank nehmen) - ca. 100 g;
• country medium egg - 1 Stk.;
• gemahlener Zimt - Dessertlöffel voll;
• Vanillin - ein kleiner Löffel;
• Backpulver - 2 kleine Löffel;
• Äpfel sind süß, nicht sehr groß - 2 Stück

Basis herstellen

Du musst kein erfahrener Koch sein, um die Basis für Haferkekse mit Äpfeln zu mischen. In der Tat, um eine solche hausgemachte Delikatesse zuzubereiten, müssen Sie nur alle Rezeptanforderungen befolgen.

Zunächst sollte feiner Kristallzucker in das weiche Speiseöl (Butter) gegossen und dann mit einem Mixer schaumig geschlagen werden. Danach muss ein Hühnerei in die resultierende Masse eingebracht werden. Als nächstes müssen Backpulver, gemahlener Zimt, Vanillin und Premiummehl zu der öligen Basis hinzugefügt werden. Nach dem Mischen der Zutaten sollte ein dunkler Teig entstehen, der nicht zu dick ist.

Nachdem Sie die Basis vorbereitet haben, fügen Sie Haferflocken hinzu. Sie könnenganz verwenden und mit einer Kaffeemühle mahlen. Bei süßen Äpfeln müssen die Früchte gewaschen, geschält und auf einer groben Reibe gehackt werden, bevor sie in den Teig gegeben werden. Auf Wunsch können sie einfach fein gehackt werden. Abschließend sollten alle Produkte gründlich gemischt werden.

Cookie-Bildungsprozess

Nachdem Haferflockenteig geknetet wurde, müssen daraus Halbfabrikate geformt werden. Damit die Base dabei nicht an den Händen klebt, sollten diese vorher in klarem Wasser eingeweicht werden.

So müssen Sie 2 kleine Löffel Teig nehmen, eine Kugel daraus rollen und etwas flach drücken und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Ebenso ist es notwendig, mit dem Rest der Basis zu verfahren.

Übrigens wird empfohlen, Produkte in einem Abstand von 4-5 Zentimetern auf einem Blatt auszulegen. Andernfalls können während der Wärmebehandlung alle Ihre Kekse zusammenkleben und einen einlagigen Kuchen bilden, der später geschnitten werden muss.

Haferflocken-Leckereien im Ofen backen

Nachdem alle Apfel-Haferflocken-Produkte geformt wurden, sollten sie in einen vorgeheizten Ofen gestellt werden. Es wird empfohlen, hausgemachte Kekse bei einer Temperatur von 200 Grad für 35-45 Minuten zu kochen. Diese Zeit sollte ausreichen, damit der leckere Haferflocken-Genuss fertig gebacken ist.

Den Gästen hausgemachte Kuchen servieren

Nachdem die Kekse gebräunt sind, sollten sie vorsichtig vom Backpapier gelöst und aufgelegt werdenTeller. Eine solche Delikatesse können Sie Haush alten oder geladenen Gästen in warmem oder vollständig abgekühltem Zustand servieren. Zusätzlich zum Haferflocken-Apfel-Dessert muss heißer Tee serviert werden.

Zusammenfassen

Jetzt kennst du einfache und durchaus erschwingliche Rezepte für hausgemachtes Apfeldessert. Es sei darauf hingewiesen, dass solche Kekse nicht nur wie oben beschrieben hergestellt werden können, sondern auch mit Blätterteig. Damit wird Ihre Delikatesse noch schmackhafter und sättigender. Darüber hinaus erfordern solche Kekse kein zusätzliches Kneten der Basis, da sie in fast jedem modernen Supermarkt gekauft werden können.

Wenn Sie ein sehr süßes Dessert zubereiten möchten, aber keine große Menge Kristallzucker verwenden, können Sie neben reifen Äpfeln auch Rosinen oder andere getrocknete Früchte in die Füllung geben.